أضرار الكوسا؛ تعتبر الكوسا غذاء شعبيا يحبه الصغار والكبار، وسواء كنت تحب تناول الكوسا أم لا فيجب عليك معرفة محاذير تناول الكوسا، فعلى الرغم من فوائد الكوسا للجسم إلا أن مخاطر الكوسا عديدة، وهي تحدث لأسباب مختلفة. هنا سوف نتناول أضرار الكوسا للجسم، حيث سنتعرف على أهم وأخطر 5 مخاطر لهذا الخضار على الجسم، مع بيان كيفية التقليل من أضرار الكوسا.
الحساسية والكوسا
أحد أضرار الكوسا المحتملة أن تناول هذا الخضار قد يحفز جسم الإنسان لإظهار رد فعل تحسسي لدى بعض الأشخاص، حيث تعتبر الحساسية تجاه الكوسا أحد أنواع الحساسية الغذائية المنتشرة. في التالي بعض الأعراض التحسسية التي من المتوقع ظهورها عند استخدام الكوسا من قبل الأشخاص المصابين بالحساسية تجاه الكوسا:
- الإسهال.
- الغثيان.
- الحكة الجلدية الحادة.
الحساسية تجاه الكوسا كذلك قد تظهر على هيئة متلازمة الحساسية الفموية وبشكل خاص في حالة إصابة الشخص مصاب من الأصل بالحساسية تجاه عشبة الرجيد، وفي هذه الحالة قد تظهر الأعراض مثل: الحكة بالحلق وبالفم على المصاب.
أضرار الكوسا على المعدة
تتمثل أضرار الكوسا على المعدة المحتملة في الإصابة بالمشاكل في العملية الهضمية، مثل: النفخة، وغازات البطن، ويحدث ذلك بشكل خاص عند تناول الكوسا من قبل الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي. كما يمكن لتناول الكوسا المرة التسبب في حدوث الاضطرابات الهضمية كذلك، مثل: الإصابة بالإسهال، وتشنجات البطن.
يحدث هذا النوع من أضرار الكوسا على المعدة المحتملة، بسبب احتواء الكوسا على عدة مواد قد ينتج عنها بعض الغازات كنتيجة لمحاولة بكتيريا الأمعاء القيام بهضمها، وذلك مثل مادة السليلوز والتي هي أحد أنواع الألياف الغذائية.
خطر التسمم من أضرار الكوسا
تناول الكوسا من الممكن أن يعرض الشخص لخطر التسمم وهذا من مخاطر تناول الكوسا على الجسم، ويرجع هذا الضرر لأن الكوسا تحتوي في بعض الأحيان على التالي:
مركبات الكوكوربيتاسينات Cucurbitacins
تحتوي بعض الأنواع من الكوسا على نسبة مرتفعة من مركبات الكوكوربيتاسينات، وهي مركبات مسؤولة عن إعطاء الكوسا في بعض الأحيان المذاق شديد المرارة. هذا النوع من المركبات يوجد كذلك بالعديد من النباتات المنحدرة من العائلة النباتية القرعية المسماة The Cucurbitaceae family، مثل: القرع، واليقطين، والكوسا.
تتمثل خطورة هذه المركبات في كونها أحد المواد التي قد تسبب التسمم، ويوجد عدة مضاعفات قد تسببها مركبات الكوكوربيتاسينات عند دخولها لجسم الإنسان، ومنها:
- الغثيان.
- التقيؤ.
- كذلك تساقط الشعر.
- الإسهال.
- الوفاة.
للعلم غالبية أنواع الكوسا المتاحة للشراء من المتاجر الغذائية في الغالب لا تستدعي القلق من هذه الناحية، حيث تتم زراعة الكوسا المعدة التناول البشري بطرق تقلل منسوب مركبات الكوكوربيتاسينات في ثمار الكوسا، وهذا قد يجعل هذا النوع من أضرار الكوسا للجسم غير منتشر.
البكتيريا والطفيليات
قد توجد بعض الأنواع من البكتيريا أو الطفيليات على حبات خضار الكوسا النيئة، وهذا قد يجعل من بتناولها عرضة للإصابة بالتسمم الغذائي في حالة تناول حبات الكوسا الملوثة هذه بدون غسلها وتنظيفها بطريقة صحيحة.
أضرار الكوسا على الكلى
تتمثل أضرار الكوسا على الكلى في الإصابة بالمضاعفات المتعلقة بالكلى والمرارة، حيث قد يحتوي خضار الكوسا على كمية جيدة من مركبات الأوكسالات النباتية، وهي لمركبات قد تتسبب في ظهور مشاكل صحية معينة لدى بعض الأشخاص.
تناول الأطعمة الغنية بالأوكسالات يمكن أن يتسبب في تفاقم حالة الشخص الصحية، وذلك إذا كان هذا الشخص مصاب من الأساس بمشاكل صحية في الكلى أو المرارة.
اضرار الكوسا الأخرى
تناول الكوسا يمكن أن يؤدي لعدة أضرار ومضاعفات محتملة أخرى غير ما سبق، وذلك بسبب محتوى الكوسا من البيتاكاروتينات والتي هي مركبات مفيدة وصحية إلا أن الإفراط في تناولها قد لا يكون مناسب بعض الفئات، ومنها التالي:
- النساء الحوامل والمرضعات.
- الأشخاص الذين خضعوا من قبل لعملية رأب الوعاء.
- تناول بعض الأدوية:
بسبب احتواء خضار الكوسا على كمية جيدة من مركبات البيتاكاروتينات فيجب على الفئات المذكورة في السابق توخي الحذر عند تناوله.
التقليل من أضرار الكوسا
بعد معرفة أضرار الكوسا، يمكن القيام بعدة أشياء للتقليل من احتمالية إصابة الشخص بأضرار الكوسا، كما يتم فعل هذه الأشياء للحصول على الفوائد الرائعة المهمة للكوسا، وهذه الأشياء هي التالي:
تنظيف الكوسا واليدين بشكل جيد
التناول المعتدل الكوسا
- الأشخاص الذين خضعوا لعملية رأب الوعاء.
- الأشخاص الذين يتناولون الأدوية المعينة، مثل: خافضات الكوليسترول، والنياسين (niacin).
تجنب تناول الكوسا
يجب تجنب تناول الكوسا في الحالات التالية:
- من قبل الأشخاص المصابين بالحساسية تجاه الكوسا.
- من قبل الأشخاص المصابين بالحساسية تجاه عشبة الرجيد.
- تجنب تناول الكوسا النيئ في حالة إذا كان مذاقها مر، حيث يجب التخلص من حبات الكوسا بالكامل في حالة ملاحظة أن لها مذاق مر.
كذلك يجب عدم تناول الكوسا بشكل تام أو تناولها بحذر من قبل المصاب بمتلازمة القولون العصبي، أو مشاكل الكلى، أو مشاكل المرارة.
من الهام أيضًا توخي الحذر عند أكل الكوسا البري، حيث أن الأنواع البرية منها قد تحتوي على نسب أعلى من مركبات الكوكوربيتاسينات السامة وذلك بالمقارنة بالكوسا المتاحة للشراء في المتاجر.
فوائد الكوسا مقارنة بأضرارها
على الرغم من أضرار الكوسا للجسم إلا أنه لا يمنع من تناولها بشكل تام للجميع؛ فهناك العديد من فوائد الكوسا التي تتفوق على أضرارها، ويمكن باتباع الإرشادات السابقة الحد من اضرار الكوسة والمنع من حدوثها. تتعدد فوائد الكوسا الصحية حيث تحتوي الكوسا على العديد من العناصر المفيدة التي تفيد الجسم مثل الفيتامينات والمعادن، وتعمل على الوقاية من بعض الأمراض.
يوجد فوائد الكوسا للشعر، وفوائد الكوسا لمرضى السكري، وفوائد الكوسا للحامل، وفوائد الكوسا للمعده والقولون، وفوائد الكوسا للرضع، وفوائد الكوسا للجنس، وفوائد الكوسا المسلوقة. للكوسا دور في تحسين صحة العين والتقليل من فرص الإصابة بإعتام عدسة العين، ودعم صحة مرضى السكري، وتحسين صحة الرجال عن طريق مكافحة حالة تضخم البروستاتا الحميد وتبعاتها الصحية.
فوائد الكوسا للرجيم تشمل خفض الوزن الزائد حيث يساعد تناولها على تقليل الشهية، كما أن السعرات الحرارية في الكوسا قليلة. الكوسة كذلك تفيد في تحسين صحة الجهاز الدوراني بالجسم عن طريق خفض فرص الإصابة بالتصلب العصيدي، وخفض مستويات الكوليسترول الضار.
الأسئلة الشائعة عن أضرار الكوسا
مع كثرة الأشخاص الذين يحبون تناول خضار الكوسا يكثر حوله العديد من الأسئلة حول مخاطر تناوله على الصحة، وأهم هذه الأسئلة التالي:
هل الكوسا مسموح في الكيتو؟
نعم حيث أن الكوسا غنية بعدد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم عند اتباع نظام الكيتو، كما أنها قليلة في الكربوهيدرات.
هل الكوسا تسبب الامساك؟
لا، حيث أن الكوسا مفيدة في علاج الإمساك الحاد؛ حيث أنها مطهرة وملينة كذلك للمعدة والأمعاء.
هل الكوسا تسبب الإجهاض؟
لا يوجد حتى الأن أي دليل يؤكد ذلك، ولكن بشكل عام في حالة رغبة الحامل في تناول الكوسا اتباع الإرشادات والتعليمات السابقة من أجل منع حصول أي أضرار لها وللجنين.
تعتبر الكوسا من الخضروات المفيدة وفي نفس الوقت لا تخلو من الأضرار، لتجنب أضرار الكوسا للجسم والحصول على كل فوائد نبات الكوسا قم باتباع التعليمات والإرشادات السابقة لكي تكون في أمان من أي مخاطر أو أضرار.
عذراً التعليقات مغلقة