فوائد البلح الأصفر الغذائية؛ أهم العناصر المغذية وفائدتها للجسم

فوائد البلح الأصفر الغذائية؛ هي فوائد متنوعة وذلك يرجع لمحتواه المرتفع من المغذيات المختلفة التي يحتاجها جسم الإنسان للقيام بوظائفه الحيوية، يوجد البلح بعدة أشكال وألوان وأحجام مختلفة، منها البلح الأحمر والأصفر والأسود والمجفف، حيث يستخدم بجميع أنواعه منذ العصور القديمة، ويمكن تناوله كما هو أو بإضافته إلى الأصناف الأخرى. سنتعرف هنا على أهم العناصر المغذية الموجود في البلح الأصفر وفائدتها للجسم، حيث يفضله الكثير من الأشخاص عن الأنواع الأخرى لمذاقه المميز.

نبذة عن البلح الأصفر

يتبع البلح الأصفر فصيلة النخيل، وتنتشر زراعته في مصر والعديد من دول الشرق الأوسط وخصوصًا في المناطق الصحراوية منها، وكان يستخدمونه العرب منذ القدم كغذاء رئيسي، وقد يصنفه البعض من أجود أنواع التمور، وذلك لاحتوائه على المواد المغذية والسكريات بنسبة أعلى من الأنواع الأخرى، مما يعزز من فوائد البلح الغذائية.

تعد أشجار النخيل من المحاصيل الزراعية المثمرة، حيث تنتج أكثر من 200 حبة في كل عنقود من البلح، ويعد البلح الأصفر من الثمار الشهية ذات المذاق الطيب، ويمكن تناوله في جميع المراحل سواء كان طازجًا أو بعد تحوله إلى الرطب ثم إلى التمر.

القيمة الغذائية في البلح الأصفر

تنشأ القيمة الغذائية في البلح الأصفر لاحتوائه على نسب مرتفعة من السكريات والألياف والمعادن، مما تعزز من فوائد البلح الأصفر الغذائية، حيث يحتوي 100 جرام منه على العناصر التالية:

العنصر الغذائي	القيمة الغذائية
الطاقة (السعرات الحرارية)	145 سعرة حرارية
الألياف الغذائية	3.5 جرام
الدهون	1.0 جرام
الكربوهيدرات	37 جرام
البروتينات	1.81 جرام
السكريات	38.7 جرام

يعد البلح الأصفر مصدر جيد جدًا للفيتامينات الهامة التي يحتاجها الجسم، وخصوصًا مجموعة فيتامينات ب، حيث يحتوي 100 جرام منه على التالي:

الفيتامين	القيمة الغذائية
فيتامين ب1 (الثيامين)	0.05 مليجرام
فيتامين ب2 (الريبوفلافين)	0.06 مليجرام
فيتامين ب3 (النياسين)	1.61 مليجرام
فيتامين ب5 (حمض البانتوثينيك)	0.81 مليجرام
فيتامين ب6 (البيريدوكسين)	0.25 مليجرام
فيتامين ب9 (حمض الفوليك)	15 ميكروجرام
فيتامين ك	2.7 ميكروجرام
فيتامين أ	149 وحدة دولية

يحتوي 100 جرام من البلح الأصفر على العديد من المعادن الصحية، وقيمتها الغذائية كالتالي:

المعدن الغذائي	القيمة الغذائية
الكالسيوم	64 مليجرام
الصوديوم	1 مليجرام
البوتاسيوم	696 مليجرام
الماغنسيوم	54 مليجرام
النحاس	0.36 مليجرام
المنجنيز	0.29 مليجرام
الفوسفور	62 مليجرام
الزنك	0.44 مليجرام
الحديد	0.4 مليجرام

أهم فوائد البلح الأصفر الغذائية

ترجع فوائد البلح الأصفر الغذائية لاحتوائه على نسب مرتفعة من المواد الغذائية اللازمة لصحة الجسم، وأهمها ما يلي:

مضادات الأكسدة

البلح الأصفر من المصادر الغنية بمضادات الأكسدة القوية، حيث تعمل بشكل فعال في محاربة الجذور الحرة وحماية الجسم من خطورة الأورام السرطانية، كما تعمل هذه المواد على التخلص من الكوليسترول الضار ومنع تراكمه داخل الأوعية الدموية، مما يقلل من الإصابة بأمراض القلب.

الألياف الغذائية من العناصر الغذائية في البلح الأصفر

توجد الألياف بنسبة كبيرة في البلح الأصفر، حيث تعمل على تنظيم حركة الأمعاء الدقيقة مما يقلل من الإمساك ويحمي من أمراض القولون، كما أن لها دور رئيسي في تنظيم سكر الدم وتقليل مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، وكذلك تعطي الشعور بالشبع وامتلاء المعدة مما يساعد على تنظيم وزن الجسم وتجنب زيادته.

عنصر البوتاسيوم

يعد البلح الأصفر مصدر غني بعنصر البوتاسيوم الضروري لصحة القلب، حيث يعمل على تنظيم ضغط الدم ومعادلة أملاح الصوديوم في الجسم، ويساعد تناوله بكميات معتدلة في الحفاظ على عضلة القلب والوقاية من الإصابة بأمراض الأوعية الدموية والقلب.

فيتامين ج من العناصر الغذائية في البلح الأصفر

يساعد فيتامين ج الموجود بنسبة عالية في البلح الأصفر على تقوية جهاز المناعة، مما يقلل من الإصابة بأمراض الصدر والحساسية ونزلات البرد، كما يلعب دورًا هامًا في الحفاظ على ليونة الجلد ومحاربة الجذور الحرة التي تسبب التجاعيد، يحسن من صحة ولمعان الشعر ويحميه من التساقط.

مجموعة فيتامينات ب

يعد البلح الأصفر مصدر غني بمجموعة فيتامينات ب، والتي لها دور هام في نمو الأعصاب والحفاظ عليها من التلف، وبالتالي يحسن من أداء الجهاز الحركي والعضلات، كما يساعد في تعزيز وظائف المخ ويقلل من تطور مرض الزهايمر لدى كبار السن.

فوائد البلح الأصفر الصحية

بعد التعرف على فوائد البلح الأصفر من الناحية الغذائية وأهم العناصر الموجودة به، سنوضح فوائد البلح الأصفر الصحية فيما يلي مع بيان أبرز 10 منافع صحية لتناوله:

يحفز من إنتاج الكولاجين في الجسم، مما يحافظ على صحة الجلد وزيادة مرونته، وبالتالي يحارب الخطوط الدقيقة وعلامات الشيخوخة.
يساعد على بناء عظام قوية وأسنان صحية، وذلك لاحتوائه على الكالسيوم والمعادن الأخرى اللازمة لصحة العظام.
يحافظ على صحة العينين ويزيد من قوة البصر، حيث يحتوي على تركيز عالي من فيتامين أ.
يعزز من صحة القولون والأمعاء الدقيقة، كما يلعب دورًا هامًا في الوقاية من أورام القولون والمستقيم السرطانية.
يعمل على تنظيم معدل الكوليسترول والدهون الثلاثية بالدم، وبالتالي يحمي من خطر الإصابة بانسداد الشرايين والأمراض القلبية.
يساهم في تقوية الجهاز المناعي لمحتواه الغني بفيتامين ج، مما يقلل الإصابة بنزلات البرد وأمراض الصدر والحساسية.
يساعد في تنظيم ضغط الدم المرتفع، وذلك لاحتوائه على عنصر البوتاسيوم بنسبة عالية.
ينشط حركة الجهاز الهضمي، وبالتالي يحسن عملية الهضم ويقلل من التعرض إلى الإمساك.
يقوي الذاكرة ويعزز من وظائف الدماغ والجهاز العصبي، مما يعطي الجسم النشاط والحيوية.
يحمي الجسم من التعرض للإصابة بالأنيميا ويعالج فقر الدم، وذلك بفضل محتواه المرتفع من عنصر الحديد.

أسئلة شائعة حول فوائد البلح الأصفر الغذائية

يتساءل العديد من الأشخاص عن فوائد البلح الأصفر الغذائية وأهمية تناوله لصحة الجسم، نذكر منها بعض الأسئلة الآتية:

هل البلح الأصفر يهيج القولون؟

البلح الأصفر غني بالألياف الطبيعية والمعادن التي تسهل عملية الهضم، وبالتالي يعمل على تهدئة القولون ويقلل من الانتفاخات والغازات والحد من حالات الإمساك، لذا ينصح مرضى القولون المتهيج بتناول البلح الأصفر بكميات معتدلة.

ما هي فوائد البلح الأصفر للحامل؟

يعد البلح الأصفر غذاء مفيد وصحي للمرأة الحامل لما يحتويه من معادن وفيتامينات وألياف، حيث يعزز من نمو الجهاز العصبي للجنين ويحميه من خطر الإصابة بالتشوهات، كما يخفف من ألم المخاض مما يسهل عملية الولادة، لذا ينصح بتناوله في الأشهر الأخيرة للحمل ولكن دون إفراط.

هل البلح الأصفر يزيد من الوزن؟

يعد البلح الأصفر سلاح ذو حدين، حيث يعمل على زيادة الوزن وأيضًا خسارة الوزن، وذلك لاحتوائه على نسب مرتفعة من الكربوهيدرات والسكريات والألياف، ولكن دوره في زيادة الوزن يعتمد على كميته بجانب الأغذية الأخرى التي يتناولها الشخض.

بعد التعرف على فوائد البلح الأصفر الغذائية وأهمية تناوله لصحة الإنسان، ينصح بإضافته إلى النظام الغذائي لتحقيق الاستفادة من القيمة الغذائية في البلح الأصفر، ولكن يجب الاعتدال وعدم الإفراط في تناوله حتى لا يأتي بنتائج عكسية لمحتواه المرتفع من السكريات.