أضرار البصل الأبيض الصحية؛ هذا النوع الخفيف اللذيذ والمقرمش من البصل من الممكن أن تكون له بعض الأضرار على صحتنا. فعلى الرغم من أن للبصل الأبيض الكثير من الفوائد العظيمة التي لا يمكن الاستغناء عنها فهو يحتوي على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والمركبات التي تحتوي على الكبريت والتي لها أهمية كبيرة في محاربة السرطان. لنتعرف على 8 من أضرار البصل الصحية وضرره على بعض أعضاء الجسم وحساسية البصل الأبيض وآثاره على الجهاز الهضمي وهل البصل الأبيض يسبب الحموضة ورائحة الفم الكريهة؟.
ضرر البصل الأبيض على القولون العصبي
يشكل مرضى القولون العصبي حوالي 10 إلى 15 بالمئة من مجموع الأشخاص في العالم. يشعر الأشخاص المصابون بمتلازمة القولون العصبي بالانزعاج وبعض الأعراض الأخرى وتتمثل ب:
- الانتفاخ.
- الغازات وحركة الأمعاء غير الطبيعية.
- الإسهال.
- آلام البطن والتشنجات.
- الضعف العام.
يعود السبب في هذه الأعراض إلى الكربوهيدرات قصيرة السلسلة والتي تدعى الفودماب مثل Oligo وPolyols وغيرها من الكربوهيدرات غير الذوابة وغير قابلة للهضم كما أنها بطيئة الامتصاص وتسبب عدم الراحة بالنسبة لمرضى القولون وهو المسبب الأول في ضرر البصل الأبيض على القولون العصبي.
يمكن معالجة هذا الأمر عن طريق اتباع نظام يدعى النظام منخفض ال (FODMAP) ويكون عن طريق تجنب الأطعمة التي تحتوي على الفودماب أو التقليل منها ومن هذه الأطعمة البصل بأنواعه والثوم والكراث وجوز الهند والبقوليات ومنتجات الحليب.
حساسية البصل الأبيض
تتفاعل البروتينات الموجودة في الأطعمة مع الجهاز المناعي لدى الإنسان وينتج عن هذه التفاعلات ما يسمى حساسية وتشمل هذه التفاعلات مختلف أعضاء الجسم ومنها: الجهاز التنفسي والعصبي والجلد والقلب والأمعاء.
يحتوي البصل على بروتين نقل الدهون ومركب اسمه كبريتيد الديليل تسبب هذه المركبات أعراض حساسية مثل سيلان الأنف والربو والتهاب الجلد التماسي الذي يتميز بوجود طفح أحمر مثير للحكة وحكة الأنف والعينين وهي أعراض حساسية البصل الأبيض. وقد يحصل التهاب الجلد التماسي بدون أكل البصل ولكن في حالات نادرة بمجرد التعامل معه ولمسه. فقط تأكد أن تبتعد عن البصل في حال كنت ممن يعانون من الحساسية تجاهه.
تهيج العيون بسبب البصل الأبيض
من فينا لم يختبر حرقان العين والدموع الكثيرة عند تقطيع البصل وتعتبر هذه آلية دفاع للعين ضد الحشرات والأجسام الغريبة أو الغبار الذي يمكن أن يدخلها. ويسمى العامل المسيل للدموع هذا Allium وهو من المركبات المتطايرة أي يتبخر بسهولة يتم إطلاقه من أنسجة البصل عند تقطيعها وتعرضها للخدش. يمكن تفادي هذا الأمر عن طريق تبريد البصل قبل تقطيعه أو تقطيعه تحت صنبور المياه أو ارتداء النظارات الواقية كما يمكنك إشعال عود ثقاب.
البصل الأبيض يسبب الحموضة
تحصل الحموضة المعوية عندما تنتقل محتويات المعدة إلى المريء وقد تكون أحد أعراض بعض الأمراض ومنها المرض الجزري المعدي المريئي. تؤدي الحموضة إلى شعور حارق في الصدر وذلك بسبب ارتخاء العضلة بين المعدة والمريء وأظهرت الدراسات والأبحاث أن البصل يعزز من ارتخاء هذه العضلة مما يسمح بالطعام وحموضة المعدة بالمرور إلى المريء بعد تناول البصل والشعور بالحرقة والحموضة. لذلك ينصح الأشخاص الذين يعانون من الارتجاع المعدي المريئي (gastroesophageal reflux disease) بالابتعاد عن البصل في وجباتهم.
تفاعل البصل الأبيض مع الأدوية
يمتلك البصل الأبيض خاصية منع تخثر للدم وهذه الخاصية قد تكون مفيدة للبعض ولكن لمن يتعاطون أدوية تختر الدم فهي تسبب لهم المشاكل. فهو يتداخل مه عقار الورافرين ويزيد من معدل النزيف بشكل ملحوظ. ولكن لم تحدد الدراسات الكمية اللازمة من البصل التي تؤدي لهذه المشكلة. لذلك يوصى بالاعتدال في أكل البصل لمن يأخذون أدوية التخثر كذلك الامتناع عن أكل البصل قبل العمليات الجراحية.
يتفاعل البصل الأبيض أيضا مع أدوية السكري حيث يحتاج المريض لتعديل الجرعة، كما يتفاعل بشكل معتدل مع الأسبرين والليثيوم حيث يعمل البصل على تقليل طرح الليثيوم من الجسم مما يؤدي إلى آثار جانبية خطيرة ويجب استشارة الطبيب معها.
رائحة الفم الكريهة
أحد الآثار الجانبية المزعجة للبصل هي الرائحة التي تظهر في الفم بعد تناوله وخصوصاً إذا كان نيئاً وهي نفسها الرائحة التي تظهر عند تناول الثوم وغيرها من الأطعمة ذات الروائح العطرية النفاذة. يمكن التخلص من هذه الرائحة عن طريق تنظيف الفم بخيط الأسنان أو تفريش الأسنان بالفرشاة والمعجون أو المضمضة أو مضغ علكة أو تناول القليل من النعنع أو البقدونس فهو يعمل مباشرة على قتل الرائحة الغير مرغوب بها.
البصل الأبيض وضغط الدم
تعتبر هذه النقطة أحد الفوائد الصحية والمرغوبة للبصل الأبيض عند تناوله بجرعات مناسبة ولكن يجب التحذير وخصوصاً لمرضى الضغط أن البصل الأبيض من الممكن أن يخفض ضغطك إلى مستويات خطيرة ومتدنية وخصوصاً عند تناوله بكميات كبيرة. عند انخفاض ضغط الدم بشكل كبير قد تعاني من:
- الدوخة أو الدوار.
- تشوش الرؤية.
- الغثيان.
يرجى استشارة الطبيب عند تناول البصل مع الأدوية الأخرى وخاصة لمحبي البصل والذين يسرفون في تناوله ومراقبة الأعراض التي ذكرناها وفي حال حدوثها التحدث مع الطبيب فوراً.
البصل الأبيض لمرضى السكري
يعمل البصل على خفض نسبة السكر وهذا الأمر يكون جيداً لمن يعاني من ارتفاع نسبة السكر في الدم ولكن لأصحاب المستويات المنخفضة قد يعمل البصل الأبيض على خفض السكر إلى مستويات خطيرة. يحصل ذلك فقط عند تناول البصل الأبيض بكميات كبيرة وفوق المعتاد. يجب على مرضى السكر والذين يتعاطون أدوية لخفض السكر فحص السكر بعد تناول البصل ومراقبته واستشارة الطبيب في حال ظهرت أعراض انخفاضه.
الأسئلة الشائعة حول أضرار البصل الأبيض الصحية
جرت العادة أن البصل وخصوصاً البصل الأبيض اللذيذ مفيد للجسم ويقوي المناعة وغيرها، ولكن الكثير يسأل عن أضرار البصل الأبيض الصحية على جسمهم. إليك أكثر هذه الأسئلة تداولاً:
هل يسبب البصل الأبيض مشاكل للمعدة؟
بسبب احتوائه على الفركتان يعتبر البصل صعب الهضم على المعدة ويلبكها ويعطي شعور بالانزعاج ولأن هذه المادة أيضا غير قابلة للامتصاص في الأمعاء الدقيقة فهي تسبب عند تخمرها مشاكل هضمية على شكل انتفاخ وغازات وإسهال.
لماذا لا يمكن تناول البصل قبل النوم؟
على الرغم من أن البصل يعتبر عامل للاسترخاء ومشاعد على النوم ولكن ينصح بعدم تناوله قبل النوم بسبب ارتجاع الحمض من المعدة إلى المريء والذي يسبب الحرقة والام المريء والتهاباته. إذا لم تكن مريض ولا تعاني من مشاكل الحموضة والارتجاع يمكنك تناول البصل بكمية معتدلة.
هل يعتبر البصل الأبيض ضار للرئة؟
بالعكس تماما لا يعتبر البصل الأبيض ضار للرئة بل مفيد لها بشكل كبير حيث كان يدخل في الاستخدامات الشعبية الطبية للكثير من الثقافات وخصوصا الهندية كعلاج لنزلات البرد والانفلونزا والتهاب الشعب الهوائية كما أنه مفيد للرئة بسبب خصائصه المضادة للالتهابات.
ما هو ضرر البصل الأبيض على مرضى الكبد الدهني؟
إضافة البصل الأبيض إلى النظام الغذائي لمرضى الكيد الدهني يزيد من المغذيات الداخلة في الطعام كما يعمل على زيادة الوزن لذلك فهو يساعد على التحكم في متلازمة الكبد الدهني ويساعده على الشفاء.
هل البصل الأبيض يرفع الخصوبة؟
نعم يفيد البصل الأبيض في رفع الخصوبة لدى الرجال وذلك بسبب مضادات الأكسدة التي يحتويها فهو يعمل على الحفاظ على الحيوانات المنوية ويحافظ على جودتها ويحميها من تلف الحمض النووي وقد استخدم في الطب الشعبي منذ آلاف السنين لتعزيز الخصوبة ورفع قوتها عند الرجال.
أخيراً، حظي البصل الأبيض بشعبية كبيرة بين الأنواع الأخرى منه بسبب حلاوته وقرمشته ونكهته المميزة والمناسبة للمقبلات والسلطات. ولكن هناك بعض الآثار الجانبية والتي يعد أكثرها نادر الحدوث لبعض المرضى وخصوصا مرضى القلب والقولون ومن يعانون من حساسية البصل وغيرها. إذا لم تكن قد واجهت في حياتك أي من أضرار البصل الأبيض الصحية التي ذكرناها فيمكنك الاستمتاع به في طعامك، أما إذا شعرت ببعض الأعراض فحاول استبداله بالزنجبيل أو الكرفس أو الفجل لنكهة إضافية لطعامك.
عذراً التعليقات مغلقة