أضرار جرجير الماء الصحية؛ أبرز أنواع هذه المضار وكيفية تجنبها

أضرار جرجير الماء الصحية؛ نبات جرجير الماء معروفٌ بفوائده التي لا تحصى، ويعود ذلك لاحتوائه على كميات غزيرة من الفيتامينات والمكملات الغذائية الأساسية لجسم الإنسان مقارنةً بسعراته الحرارية المنخفضة. على الجانب الآخر، الإفراط في تناول هذا النبات، أو حتى استخدامه المعتدل في ظروف معينة، قد يؤدي إلى مضار عديدة، تتراوح من آثار جانبية خفيفة كالغثيان وألم البطن، إلى التفاعلات الضارة مع الأدوية، ووصولًا إلى زيادة احتمالية الإصابة بالسرطان. نستعرض الآن تفاصيل أبرز 7 أنواع من هذه المضار وكيفية تجنبها.

أضرار جرجير الماء على مرضى الكلى

تحدث أضرار جرجير الماء على الأشخاص المصابين بمشاكل بالكلى بسبب احتواء جرجير الماء على كميات كبيرة من مادة الأكسالات، والتي تتراكم في أنابيب الكلية مكونةً الحصى. لذا يحظر على مرضى حصوات الكلى، أو ممن هو عرضة للإصابة به من تناول جرجير الماء منعًا لأي مضاعفات قد تحدث لهم.

مضار جرجير الماء على المعدة

تناول جرجير الماء بكميات كبيرة ولفترات زمنية طويلة يسبب الغثيان وآلام البطن، بالإضافة إلى الضرر بغشاء المعدة، ولذا يفضل تجنبه من قبل مرضى القرحة الهضمية.

وُجد أيضًا أن الإفراط في تناول الأطعمة التي تحتوي على النترات بكميات كبيرة – منها نبات جرجير الماء – يزيد احتمالية الإصابة بسرطان المعدة، خصوصًا إن كان ذلك مرافقًا لتناول كميات ضئيلة من فيتامين ج. حيث إن النترات تتفاعل مع مركبات أخرى عبر عمليات الجسم الحيوية مكونةً مركب (NOC)، والذي ترافق مع زيادة احتمالية حدوث سرطان المعدة، وكذلك سرطان الكلى وسرطان القولون.

تفاعل جرجير الماء مع الأدوية

نظرًا للنسب العالية لبعض المواد في جرجير الماء، فإنه قد يؤثر على عمل بعض الأدوية، وهي:

دواء الوارفارين (Warfarin)

الوارفارين هو أحد ممعيات الدم والذي يستخدم لمنع تجلط الدم في الأوعية، على عكس فيتامين ك الموجود بغزارة في جرجير الماء، والذي يساعد على تجلطه. لذا تبين أن تناول جرجير الماء مع استخدام دواء الوارفارين قد يقلل من فعاليته، ويستوجب تعديل الجرعة.

مركبات الليثيوم (Lithium compounds)

يستخدم الليثيوم كأحد الأدوية النفسية، خصوصًا في علاج اضطراب ثنائي القطب، وبما أن لجرجير الماء مفعول مُدر للبول، فإنه يقلل من تصفية الكلى لمركب الليثيوم، ويزيد من تركيزه في الدم، مسببًا التسمم، وتختلف أعراض التسمم حسب تركيز الليثيوم بالدم، فمن أعراض التسمم الخفيف إلى المتوسط:

• الإسهال والتقيؤ.
• آلام البطن.
• الإعياء.
• ضعف العضلات.
• رعشان اليد.

أما أعراض التسمم الشديد، فيندرج منها:

• نوبات التشنج.
• زيادة ضربات القلب.
• الهيجان.
• حركات العين اللاإرادية.
• انخفاض ضغط الدم.
• فقدان الوعي.
• الموت.

دواء الكلورزوكسازون (Chlorzoxazone)

يعد الكلورزوكسازون أحد المرخيات العضلية المركزية، والذي يستخدم في حالات تشنج العضلات المؤلمة. فتقوم المواد التي يحتوي عليها جرجير الماء بإبطاء سير تحطيم الدواء في الجسم، وزيادة تركيزه بالدم، وبالتالي زيادة مفعوله وآثاره الجانبية، والتي هي:

1. الغثيان والتقيؤ.
2. الإسهال.
3. النعاس الشديد.
4. الصداع.
5. ضعف العضلات.
6. التنفس الضحل.
7. الإغماء.

تأثير جرجير الماء على الغدة الدرقية

جرجير الماء يحتوي على كمية جيدة من الألياف الغذائية، وهذه الألياف الغذائية مفيدة لمرضى قصور الغدة الدرقية، حيث تساعد في علاج الإمساك المزمن وتحسين صحة الجهاز الهضمي، وعلاج زيادة الوزن الذي تصاحب الحالة، ولكن الإفراط في تناول الألياف الغذائية بكميات كبيرة يتعارض مع امتصاص الأدوية العلاجية لهذه الحالة، مؤديًّا إلى فشل العلاج، واستمرار الحالة المرضية.

التسمم الغذائي من أضرار جرجير الماء الصحية

جرجير الماء من النباتات المائية، أي أنه يحتاج لأن يكون مغمورا في الماء لينمو، وعلى هذا تترتب عواقب ومخاطر عدة، حيث أن البيئة الرطبة والدافئة التي يزرع فيها جرجير الماء تساعد على تكاثر البكتيريا، وبالتالي يؤدي هذا إلى الإصابة بالتسمم الغذائي إن تُناولَ نيئًا دون غسل، لذا يجب الانتباه لهذه المشكلة.

العدوى الطفيلية من مضار جرجير الماء

يصاب الإنسان بمرض الفاشيولا (Fasciolosis) عبر تناول النباتات المائية الملوثة بيرقات الدودة المورقة، مسببةً التهاب القنوات الصفراوية وتضخم الكبد، ولذا ينصح بغلي جرجير الماء قبل تناوله لما للغلي من فائدة في قتل هذه اليرقات.

تأثير جرجير الماء على الحامل

خلال فترة الحمل يجب على المرأة الحامل الاهتمام بما تتناوله من طعام وشراب، وعلى الرغم من أنه لم يثبت بعد ضرر جرجير الماء على المرأة الحامل، إلا إنه يفضل تجنب تناوله؛ وذلك بسبب احتوائه على مواد قد تعيد بدء الدورة الشهرية لدى المرأة الحامل، مؤديةً إلى حدوث الإجهاض.

أسئلة شائعة عن مضار جرجير الماء الصحية

فيما يلي الآن، نستعرض أبرز الأسئلة المتعلقة بأضرار جرجير الماء الصحية.

كم هي الحصة المعتدلة لتناول جرجير الماء؟

تختلف الحصة باختلاف هيئته، وذلك كالآتي:
جرجير الماء المجفف: 4 – 6 غرام في اليوم.
جرجير الماء الطازج: 20 – 30 غرام في اليوم.
عصير جرجير الماء: 60 – 150 غرام في اليوم.

هل الإدمان من أضرار جرجير الماء الصحية أو مشتقاته؟

كلا، لا يوجد في جرجير الماء مواد تسبب الإدمان.

أيعد جرجير الماء مضر بالأطفال؟

يفضل تجنب إطعام جرجير الماء للأطفال أقل من 4 سنوات.

أضرار جرجير الماء الصحية لا تنفي فائدته العظيمة كجزء من الحمية الغذائية، ولكن يجب على المرء الاعتدال في تناوله مع المحافظة على معايير النظافة، وذلك للاستفادة القصوى من فوائد هذا النبات.