النظام الغذائي لمرضى الدهون الثلاثية؛ تابع ماذا ياكل مريض الدهون الثلاثية

إن مرض الدهون الثلاثية من الأمراض الشائعة نوعاً ما، والتي بحاجة إلى تطبيق نظام غذائي معين، للتقليل من الأسباب المؤدية إلى ارتفاع نسبته في الجسم. فلنستعرض ماذا ياكل مريض ارتفاع الدهون الثلاثية؟ وما الروتين الغذائي والأطعمة المفيدة لمرضى الدهون الثلاثية؟ وما النصائح التي يجب اتباعها عند مرضى الدهون الثلاثية؟

ما هي الدهون الثلاثية

هي دهون يحملها الدم ناتجة عن الأطعمة التي نتناولها. حيث أن معظم الدهون التي نتناولها بما فيها الزيوت والسمن والزبدة، تكون على شكل ثلاثي الجليسيريد لذا تعد من أكثر أنواع الدهون شيوعًا. إذ أن السعرات الحرارية الزائدة في الجسم إضافة إلى الكحول والسكر تتحول إلى دهون ثلاثيه تتخزن في الخلايا الدهنية في كل أنحاء الجسم. لذا فإن زيادة نسبتها في الجسم تؤدي إلى أخطار صحية.

الأطعمة المفيدة لمرضى الدهون الثلاثية

هناك أطعمة تقلل نسب الدهون الثلاثيه؛ فيوجد أنواع مختلفة من الأطعمة التي يمكن تناولها من أجل اتباع نظام صحي لمرضى الدهون الثلاثية للمساعدة في خفض نسبة الدهن والكولسترول من الجسم ومن هذه الأطعمة:

أطعمة منخفضة الكربوهيدرات في النظام الغذائي لمرضى الدهون الثلاثية

إن أكثر الناس عرضة لخطر ارتفاع نسب الدهون الثلاثية، هم الأشخاص الذين تحتوي أطعمتهم اليومية على 60% من الكربوهيدرات. بالأخص إذا كانت هذه الكربوهيدرات بشكل رئيسي من الحبوب. حيث أنه إذا تناول الشخص كربوهيدرات بنسبة أكبر من اللازم، فإن الجسم يخزن هذه الكربوهيدرات على شكل دهون. لذا يجب تجنب الإكثار من الكربوهيدرات المكررة، مثل المعجنات وتناول المزيد من الكربوهيدرات الغنية بالألياف مثل الخضروات والفاصولياء. أيضاً حاول استبدال السكريات بالفواكه بما يساعد في تقليل الرغبة في تناول السكر.

روتين غذائي عالي الألياف لمرضى الدهون الثلاثية

من المهم معرفة أن الإفراط في تناول الألياف الغذائية يمكنه التسبب في إبطاء امتصاص السكر والدهون في الأمعاء الدقيقة. إن الأشخاص البالغين الذين يعانون من سمنة مفرطة بإمكانهم عن طريق تناول الألياف، خفض نسب الدهون وتحسين صحتهم. من الممكن تناول المزيد من الألياف من خلال تناول الحبوب الكاملة والمكسرات والخضروات والفواكه.

لحوم الأسماك الزيتية

تتميز الأسماك الزيتية بأنها تحتوي على نوع من الدهون يسمى أحماض اوميغا 3 الدهنية وهي نوع من الدهون الصحية. تعتبر هذه الأحماض غير مشبعة غير قادر الجسم على تكوينها، لذلك يجب تناولها من خلال الأنظمة الغذائية. يجب أيضاً تناول وجبتين على الأقل من الأسماك الزيتية بشكل أسبوعي، وذلك من أجل تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية. من أمثلة الأسماك الزيتية، السردين والسلمون والتونة والتي تحتوي على نسب مرتفعة من الأوميغا3 الدهنية.

أطعمة نباتية في الروتين الغذائي لمرضى الدهون الثلاثية

إن النظام الغذائي لمرضى الدهون الثلاثية يمكن أن يساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الكلي وكوليسترول البروتين عالي الكثافة. مع العلم أنه رغم الدراسات التي تثبت أن اتباع نظام غذائي نباتي له دور في تقليل نسب الدهون في الجسم، إلا أنه ليست كل الأنظمة الغذائية النباتية صحية. كما أن النظام النباتي الجيد له دور في الحفاظ على صحة الجسم.

نصائح لتجنب الأطعمة التي تحوي نسب عالية من الدهون الثلاثية

أطعمة ضارة لمرضى الدهون الثلاثيه

إلى جانب وجود أطعمة مفيدة في الروتين الغذائي لمرضى الدهون الثلاثية، هناك أطعمة مضرة ويجب تخفيف تناولها. إليك بعض النصائح لمعرفة الأطعمة الواجب تجنبها:

الإبتعاد عن الخضروات النشوية

إن تناول الكربوهيدرات يوثر بشكل مباشر على مستويات الدهون الثلاثية سواء من ناحية النوع أو الكمية. حيث أن الخضروات النشوية بما فيها الذرة والبازلاء، تحوي نسب كبيرة من الكربوهيدرات في كل وجبة. ذلك لأن الجسم يقوم بتحويل الكربوهيدرات الزائدة التي لاتستخدم للطاقة إلى دهون ثلاثية. لذا أكثِر من تناول الخضروات قليلة النشا بما فيها القرنبيط والفطر، وتجنب الأطعمة التي فيها سكريات بسيطة مثل الفركتوز لأنها تزيد من نسب الدهون الثلاثية.

تجنب الفاصولياء عالية السكر والدهون في النظام الغذائي لمرضى الدهون الثلاثية

على الرغم من أن الفاصولياء تعد مصدر رائع للألياف والعناصر الغذائية المفيدة، إلا أنها اذا كانت تحتوي على سكريات تصبح من الأطعمة الضارة. لذا يجب في النظام الغذائي لمرضى الدهون الثلاثية اختيار الفاصولياء السوداء الخالية من السكر، لأنها تكون غنية بالبروتين والألياف وخالية من الدهون المشبعة. كما توصي جمعية القلب الأميركية الأشخاص الذين يعانون من أمراض في القلب على الحد من تناول السكر والدهون المشبعة، والإكثار من الفواكه والخضروات عالية الألياف ومنتجات الألبان قليلة الدسم وغيرها. الأمر الذي يساعد قي تقليل نسب الدهون الثلاثية ويوفر الفيتامينات للجسم.

عدم الإفراط في تناول الفاكهة

للفواكه فوائد مهمة في الروتين الغذائي لمرضى الدهون الثلاثية، لكن دون الإفراط في تناولها. ذلك لأن الفاكهه تحوي نسب من الفركتوز الذي يعد نوع من السكريات الأحادية (Mono Saccharide). لأن الفركتوز يزيد من الدهون في حال تناول ما يزيد عن 50 إلى 100 غرام في اليوم. من الفواكه التي تحتوي على نسب عالية من الفركتوز، التمر والتين والمشمش.

الامتناع عن التدخين والكحوليات

إن الكحول مثل البيرة والنبيذ وغيرها تحتوي على نسب عالية من السكر، لذا تكون ضارة لكل من لديه نسب عالية من الدهون. إضافة إلى أنها قد تسبب خطورة الإصابة بسرطان العنق وسرطان الكبد وسرطان الثدي. لذا يجب مراجعة الطبيب عند وجود صعوبة في التقليل من تناول الكحول، وهو سيقدم الحلول المناسبة التي تساعد على الإقلاع.

اقرأ المزيد:

في النهاية إذا كانت مستويات الدهون مرتفعة لديك، من المهم استشارة طبيب مختص دون إهمال الأمر. سيقوم بدوره بإعطاءك تعليمات لاتباع نظام غذائي خاص بمرضى الدهون الثلاثية. عندها احرص على الالتزام بالنظام الغذائي وتناول الأطعمة المفيدة وتجنب الأطعمة الضارة. حيث تعرفنا ماذا ياكل مريض الدهون الثلاثية بالتفصيل.