فوائد اليوسفي الغذائية؛ يعشق الكثير من الأشخاص تناول فاكهة اليوسفي لكونها من عائلة الحمضيات المشهورة بفوائدها المتنوعة للجسم، فهل فعلًا لهذا النوع من الفواكه فوائد رائعة وكثيرة؟ في هذه المقالة سوف نتعرف معًا على ما هي فوائد اليوسفي الغذائية، حيث سنتناول أهم وأفضل 15 عنصر غذائي به، مع بيان أهم فوائد هذه الفاكهة الصحية في الوقاية من الأمراض المختلفة والتحسين من صحة الإنسان من أكثر من ناحية.
ما هو اليوسفي؟
يعتبر اليوسفي (Tangerine Fruit) من ضمن الثمار أو الفواكه الحمضية الشتوية، وهو يشبه البرتقال إلى حد كبير ولكنه أصغر في الحجم وله قشرة أرق. اليوسفي من الفواكه التي تتميز بكونها لذيذة الطعم ومفيدة للصحة كما أنها متعددة الاستعمالات. يتم تسمية هذه الفاكهة بجانب اسم اليوسفي بعدة مسميات وهي:
- الليمون الشبكي.
- الأفندي.
- اليوسف أفندي.
- اليوسفندي.
- المندلينا أو مندرين.
- اللالنكي.
- السنطرة.
هذه الفاكهة تحتوي على العديد من المركبات المفيدة لجسم الإنسان، ويمكن تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية، أو صنع المربى باستخدامها، أو إضافة شرائحها إلى السلطات والسموذي والكوكتيل، كما يوجد لها استخدامات أخرى.
القيمة الغذائية لليوسفي
قبل التعرف على أهم العناصر الغذائية في اليوسفي نتعرف بشكل عام على القيمة الغذائية لفاكهة اليوسفي، حيث يوجد في كل 100 غرام من المندرين أحد أنواع اليوسفي العناصر الغذائية التالية:
| العنصر الغذائي | القيم الغذائية |
| السعرات الحرارية | 55 سعرة حرارية |
| الماء | 85.17 مليلتر |
| البروتين | 0.81 جرام |
| الدهون | 0.31 جرام |
| الكربوهيدرات | 13.34 جرام |
| الألياف الغذائية | 1.8 جرام |
| السكريات | 10.58 جرام |
| الفيتامين أ | 681 وحدة دولية |
| الفيتامين ج | 26.7 مليجرام |
| الكالسيوم | 37 مليجرام |
| المغنيسيوم | 12 مليجرام |
| البوتاسيوم | 166 مليجرام |
| الصوديوم | 2 مليجرام |
أهم العناصر الغذائية في اليوسفي
تحدث فوائد اليوسفي الغذائية إلى قيمته الغذائية فإنه غني بالعديد من المكونات الغذائية التي تمنح الجسم والبشرة فوائد متعددة، وهي تتمثل في الوقاية من الأمراض المختلفة وتحسين وظائف الجسم من نواحي متعددة، وتشمل أهم العناصر الغذائية في اليوسفي التالي:
فيتامين ج من العناصر الغذائية المفيدة باليوسفي
هذه الفاكهة تحتوي على حوالي 80% من الاحتياج اليومي للجسم من فيتامين ج (فيتامين سي)، وهو يعتبر من المضادات الطبيعية للأكسدة، ويقاوم الجذور الحرة ويكافح العدوى. كذلك فهذا الفيتامين يفيد في تأخير بداية ظهور مرض التنكس البقعي وساد العين. يعمل فيتامين ج باليوسفي على حماية بشرتك من الضرر الناتج عن تعرضها لأشعة الشمس، وهو فيتامين أساسي في عملية إنتاج الكولاجين المساعد على الحفاظ على نضارة بشرتك.
فيتامين أ Vitamin A
يحتوي اليوسفي على كمية عالية من الفيتامين أ، وهذا الفيتامين يعمل على المحافظة على صحة الشبكية والقرنية، وله دور في الوقاية من الإصابة بجفاف العين، كما أنه أحد مضادات الأكسدة الطبيعية.
الألياف الغذائية
تتواجد الألياف الغذائية في اليوسفي بنسبة عالية حيث نجد أن الكوب الواحد من الفاكهة به 14% ألياف غذائية، وهذا يشمل نوعي الألياف القابلة للذوبان والغير قابلة للذوبان، وذلك مثل: الهيموسليولوز، والبكتين، أي أن كل 100 جرام من اليوسفي به حوالي 1.8 جرام من الألياف. من المعروف أن تناول تلك الألياف بشكل منتظم، يساعد في التعزيز من عملية الهضم، والحماية من الإمساك ومكافحته عند الإصابة به.
الألياف الغذائية كذلك تساعد في المنع من امتصاص الكولسترول السيئ (LDL) بالجسم. ارتفاع هذا النوع من الكولسترول في الدم قد يؤدي إلى تراكمه على جدران الشرايين، وهذا يؤدي إلى خطر التعرض لأمراض القلب والشرايين. كذلك فإن محتوى الفاكهة المرتقع من الألياف الغذائية والمياه، يساعد على الشعور بالشبع وامتلاء المعدة.
بشكل عام يتم توصية النساء بتناول 25 جرام من الألياف يوميًا، والرجال يتم التوصية بتناول 38 جرام، وعند تناول اليوسفي فستحصل بالتأكيد على كمية لا بأس بها من الكمية اليومية الموصى بها.
مضادات الأكسدة
تحتوي ثمرة اليوسفي على مضادات الأكسدة القوية التي تساهم في تحسين الصحة العامة للقلب والشرايين، وتقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب والشرايين والتهاباتها، ومن المعروف أن تلك الأمراض التي قد ترفع من فرص إصابة الإنسان بالسكتات الدماغية والجلطات القلبية.
فيتامينات (ب) من العناصر الغذائية الموجودة باليوسفي
يحتوي اليوسفي على عدد من فيتامينات المجموعة (ب) والتي لها فوائد متعددة للصحة، وهي تتواجد بكميات مختلفة ومن أهمها حمض الفوليك، حيث يوجد باليوسفي نسبة عالية من هذا الحمض، والذي هو ضروري لصحة خلايا الدم الحمراء، ويدخل في إصلاح الخلايا ونمو الأنسجة.
معدن البوتاسيوم
يعتبر اليوسفي أحد الفواكه الغنية بعنصر اليوسفي، وهو عنصر غذائي يفيد في خفض ضغط الدم المرتفع، وهو معدن مفيد جدًا لصحة القلب والأوعية الدموية، وحدوث النقص في مستوياته بالجسم يعرض الصحة لعدة مشاكل ومضاعفات صحية.
المعادن في فاكهة اليوسفي
تحتوي هذه الفاكهة على العديد من المعادن مثل التالي:
- الحديد: المفيد في الوقاية من فقر الدم، وإنتاج كرات الدم الحمراء التي لا غنى عنها للجسم.
- المغنيسيوم: هو عنصر هام لصحة القلب والأوعية الدموية، ويقلل فرص الإصابة بمرض السكري.
- الفوسفور: هو عنصر غذائي مفيد في تحسين صحة العظام والكلى، وله دور في توليد الطاقة بالجسم.
- الكالسيوم: هو أحد المعادن الهامة لصحة العظام والأسنان.
الكريبتوزانتين بيتا
يعد اليوسفي غني بمادة الكريبتوزانتين بيتا (Beta cryptoxanthin)، وهي المادة المسؤولة عن مقاومة التهاب الكبد الوبائي سي (c)، وبهذا تسهم فاكهة اليوسفي في الوقاية من سرطان الكبد.
مادة الليمونين
يوجد في فاكهة اليوسفي مادة الليمونين (Limonene) وهي عبارة عن مادة لها خصائص مضادة للسرطان، وبشكل خاص سرطان الثدي، لذا فتناول هذه الفاكهة له دور في الوقاية من مرض السرطان المزمن.
مركبات الفلافونويد (Flavonoids)
نجد أن هذه المركبات لها خصائص مضادة للأكسدة تفيد في الخفض من مستويات الكولسترول والغليسيريدات الثلاثية، وهذا الأمر يقلل من خطر إصابة الشخص بأمراض القلب والسكتة الدماغية. مركبات الفلافونويد لها دور أيضًا في الحماية من الإصابة بالسرطانات.
المركبات الأخرى في اليوسفي
يحتوي اليوسفي على العديد من المركبات المفيدة في التقليل من فرص الإصابة بعدد كبير من أنواع السرطان، مثل المركبات التالية:
- التانجيريتين (Tangeretin).
- الكومارين (Coumarins).
فوائد اليوسفي الصحية
بعد التعرف على فوائد اليوسفي الغذائية وبيان القيمة الغذائية لليوسفي، نتعرف في التالي على فوائده الصحية، حيث نلاحظ أن السعرات الحرارية في اليوسفي منخفضة، وتشمل أهم فوائد اليوسفي الصحية التالي:
- الوقاية من السرطان وبشكل خاص سرطان الكبد وسرطان الثدي، سواء تم تناول الفاكهة الطازجة أو عصير اليوسفي.
- العمل على خفض مستويات الكوليسترول الضارة بالجسم.
- تناول اليوسفي يفيد أيضًا في تحسين صحة القلب والشرايين.
- المساعدة في خسارة الوزن الزائد من فوائد اليوسفي للرجيم، ويتم ذلك بإدراج هذه الفاكهة ضمن النظام الغذائي المخصص لفقد الوزن الزائد.
- كما أن الحماية من الإصابة بالإمساك، والتعزيز من عملية الهضم من فوائد فاكهة اليوسفي.
- كذلك المحافظة على صحة الأمعاء.
- تناوله يسهم في المساعدة على خفض ضغط الدم.
- الحفاظ على صحة العيون أحد الفوائد التي يحققها تناول هذه الفاكهة.
- تعزيز نضارة البشرة وصحتها، والتأخير من ظهور الكثير من علامات الشيخوخة على الوجه.
- كما تساعد هذه الفاكهة في التعزيز من عملية امتصاص معدن الحديد من الطعام.
- لفاكهة يوسف أفندي كذلك دور في تعزيز صحة خلايا الدم.
- كذلك تناوله يسهم في التخلص من القلق والتوتر.
- يزيد من كثافة العظام ويقي من الكسور.
- يقي من الإصابة بحصى الكلى.
- خفض فرص الإصابة بالأمراض الالتهابية، مثل: التهاب المفاصل الروماتويدي، ومرض التهاب الأمعاء، ومرض السكري.
- اليوسفي يساعد أيضًا في تعزيز مناعة الجسم ومقاومة عدد من الأمراض.
للعلم فإن فوائد اليوسفي قبل النوم تتحقق عند تناول هذه الفاكهة بانتظام واعتدال في وجبة العشاء، ولكن قبل النوم بأكثر من ساعة.
الأسئلة الشائعة عن فوائد اليوسفي المتنوعة
نظرًا لكثرة تناول فاكهة اليوسفي من قبل العديد من الأشخاص، يوجد عدد من الأسئلة التي تتعلق حول فوائد اليوسفي الغذائية، ومنها التالي:
هل قشر اليوسفي مفيد؟
نعم حيث أن قشر اليوسفي يوجد له الكثير من الفوائد للجسم، ومنها: استخدامها كمقشر للجسم عن طريق إضافتها مع السكر أو ملح البحر من أجل الحصول على جسم ناعم وطري. قشر اليوسفي كذلك عسر الهضم ويقلل من الأوجاع التي تصيب المعدة، ويقي من سرطان القولون والمستقيم.
هل اليوسفي مفيد للجنس؟
نعم فمن فوائد اليوسفي للجنس أنه ينشط الدورة الدموية، وهذا يعزز من وصول الدم إلى الأعضاء الجنسية، وزيادة النشاط الجنسي، كما أن تناول هذه الفاكهة يمد جسمك بالطاقة والحيوية اللازمة لعملية الجماع، كذلك اليوسفي قد يعالج مشاكل الضعف الجنسي وعدم قدرة الرجل على الانتصاب.
هل اكل اليوسفي غلط على الحامل؟
لا، بل يتحقق للحامل فوائد كثيرة عند تناول اليوسفي، فهو يحتوي على الفيتامين ب الذي يساعد جسم الحامل في إكتساب القوة، ويساعد الجنين على النمو، وباليوسفي كمية كافية من حمض الفوليك الهام للأم والجنين خلال الفترة الأولى من الحمل. كذلك بهذه الفاكهة كمية كبيرة من الألياف الغذائية المساعدة في عملية الهضم وحماية الحامل من الإصابة بالإمساك.
اليوسفي من الفواكه الشتوية الصحية، وبالنظر إلى القيمة الغذائية لليوسفي سنجد أن ثمار هذه الفاكهة أحد الثمار الغنية بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، حيث أن تلك المكونات الغذائية التي تمنح الجسم فوائد اليوسفي الغذائية. للحصول على فوائد اليوسفي الغذائية والصحية قم بتناوله باعتدال وانتظام وبدون أي إفراط.
عذراً التعليقات مغلقة