فوائد فول الصويا العلاجية؛ يعتبر فول الصويا من أنواع البقوليات التي يرجع أصلها لشرق آسيا. كما أنه يوجد به مركبات تُعرف باسم الإستروجين النباتي، والتي لها تأثيرات إيجابية في علاج الكثير من الأمراض، وهناك بعض الدراسات التي تشير إلى أنه يقدم فوائد علاجية كعلاج أنواع معينة من السرطانات وعلاج الكثير من الأمراض الصحية الأخرى، تعرف معنا على منافعه العلاجية العديدة للجسم وآثاره الصحية الرائعة.
نبذة عن فول الصويا
فول الصويا هو محصول متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه في الغذاء وعلف الماشية وحتى المنتجات الصناعية. ويُزرع على نطاق واسع لحبوبه الصالحة للأكل والتي لها استخدامات عديدة. وهو بذرة زيتية تعتبر مصدرًا رئيسيًا للبروتين لكل من البشر والحيوانات. يُستخدم أيضًا في الطهي والتشحيم والوقود الحيوي؛ وهو أحد أكثر الزيوت النباتية استخدامًا في العالم.
فول الصويا هو من الأطعمة التي تحتوي على مركب يسمى الايسوفلافون، والذي يمكن أن يعمل كمضادات للأكسدة في الجسم. وتشير بعض الأبحاث إلى أن الايسوفلافون قد يساعد في علاج أنواع معينة من السرطان، مثل سرطان الثدي والبروستاتا. وقد يساعد هذا المركب أيضًا في علاج أمراض القلب. كما تم استخدام فول الصويا كعلاج طبيعي للإمساك ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى.
فول الصويا والقولون
تحتوي هذه البذور على مجموعة متنوعة من المركبات التي قد تعالج سرطان القولون. وأحد تلك المركبات هو جينيستين، وهو نوع من الإستروجين النباتي. وقد أثبتت الدراسات المختبرية أن فوائد فول الصويا العلاجية والغذائية كثيرة والمركبات الموجودة به تساعد مريض السرطان في منع نمو الخلايا السرطانية مما يساهم في علاج سرطان القولون. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر أيضًا مصدرً جيد لتقديم الألياف، مما يجعله علاجًا فعالًا لصحة القولون ومنع الإمساك.
تأثير فول الصويا والغدة الدرقية
إن تناول فول الصويا المطبوخ لا يشكل خطرًا على الوظيفة الخاصة بالغدة الدرقية. بل يعتبر أيضًا مصدرًا جيدًا لليود، وهو عنصر غذائي ضروري للحفاظ على وظيفة الغدة الدرقية. ولكن المرضى التي تعاني من نقص اليود يكونوا أكثر تعرضًا لتضخم الغدة الدرقية، لذا يعتبر تناول الطعام الذي يحتوي على اليود من الضروريات التي تعالج هذه الحالة بشكل جيد.
بالإضافة إلى ذلك، يعتبر فول الصويا مصدرًا غنيًا للسيلينيوم، وهو معدن أساسي يلعب دورًا هامًا للغدة الدرقية. حيث أن السيلينيوم يساعد المرضى الذين لديهم أمراض خاصة بالغدة الدرقية المناعية الذاتية.
فول الصويا والنقرس
النقرس هو نوع من التهاب المفاصل ينتج منيجة لتراكم حمض البوليك في الدم. ويعتبر فول الصويا مصدر غذائي شهير في العديد من البلدان الآسيوية. وقد يساعد النظام الغذائي الذي يشتمل على فول الصويا في علاج نوبات النقرس من خلال توفير مصدر بروتين منخفض البيورين، لذا عندما يكون هناك الكثير من البيورين (Purine) في نظام مريض النقرس الغذائي، ينتج عن ذلك زيادة في مستويات حمض البوليك، ونتيجة لذلك علاج نوبات النقرس.
فوائد فول الصويا لعلاج السرطان
في السنوات الأخيرة، اكتسب فول الصويا شعبية متزايدة في الغرب كغذاء صحي وعلاجي بسبب محتواه العالي من البروتين والعديد من الفوائد العلاجية الأخرى. ومن أكثر فوائد فول الصويا العلاجية و الغذائية قدرته على المساعدة في علاج السرطان والوقاية منه. وذلك لاحتوائه على مركب نباتي له تأثيرات شبيهة بالإستروجين في الجسم تساعد المرضى على تجاوز أنواع سرطانات معينة مثل سرطان القولون والمستقيم.
فول الصويا لعلاج العقم
فوائد فول الصويا العلاجية و الغذائية لعلاج حالات العقم معروفة منذ قرون في آسيا. اسُتخدم فول الصويا على نطاق واسع هناك. لذا تم استخدامه في الطب الصيني التقليدي لآلاف السنين كطريقة لعلاج مختلف الحالات الصحية، بما في ذلك العقم. كما أن فول الصويا غني بالبروتين ويحتوي على أحماض أمينية هامة وأساسية تعالج المرضى لكي يعمل جسمهم بشكل صحيح.
فوائد فول الصويا لعلاج تكيس المبايض
تمت دراسة فوائد فول الصويا العلاجية لدورها المحتمل في علاج متلازمة المبيايض المتعددة التكيسات (PCOS)، وهي حالة تتميز بالاختلالات الهرمونية التي تؤدي إلى مشاكل في الخصوبة وعدم انتظام الدورة الشهرية وأعراض أخرى. ولا تزال الأبحاث حول فوائد فول الصويا للمرأة ومتلازمة تكيس المبايض مستمرة حتى يومنا هذا، ولكن أظهرت بعض الدراسات أن استهلاك فول الصويا يمكن أن يعالج السيدات التي لديها عدم انتظام في مستويات الهرمون ويحسن الخصوبة لديهم.
فول الصويا لعلاج فقر الدم
أوضحت أخصائية التغذية العلاجية الألمانية كاثرين هاوسلايتر أن فول الصويا يعد غنيا بالحديد ويمكن أن يكون مفيدًا للأشخاص المصابين بفقر الدم. كما أن العناصر الغذائية التي تتواجد في فول الصويا كالبروتين والألياف وغيرها من المواد الكيميائية النباتية التي تجعل فوائد فول الصويا العلاجية هامة لعلاج مريض فقر الدم. ومن الرائع أنه يمكن تناول فول الصويا كاملاً أو تحويله إلى منتجات مثل حليب الصويا والتوفو.
فوائد فول الصويا لعلاج الامساك
يمتاز فول الصويا بالألياف القابلة للذوبان التي تشبه مادة الهلام الموجود في الأمعاء، وهذا يساعد المرضى الذين يعانون على إبقاء البراز لينًا وسهل المرور. من ضمن فوائد فول الصويا العلاجية أنه يضيف الألياف غير القابلة للذوبان حجمًا كبيرًا إلى البراز، مما يجعلها أكبر حجمًا وأكثر نعومة حتى تتمكن من التحرك عبر أمعاء الشخص المصاب بالإمساك بسهولة أكبر. ويعتبر أيضًا مصدر للبريبايوتكس والتي تكون عبارة عن ألياف غير قابلة للهضم تعزز نمو البكتيريا الصحية التي تعالج بطانة الأمعاء وتحسن من وظيفتها.
أسئلة شائعة عن فوائد فول الصويا العلاجية
كما ذكرنا يعتبر فول الصويا مصدرًا جيدًا للبروتين ويحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية التي تساهم في العديد من الأمراض، لذلك قد يتساءل الكثيرون حول فوائد الصويا العلاجية ومن ضمن هذه الأسئلة:
ماذا يفعل فول الصويا للمرأة؟
بالنسبة للنساء، يمكن أن تكون فوائد فول الصويا العلاجية كثيرة حيث يوفر الفول الصويا عدد كبير من الفوائد العلاجية نظرًا لأنه يحتوي على نسب كبيرة من العناصر الغذائية الهامة. فيعالج مشاكل العظام لدى المرأة ويعمل على تقليل الهبات الساخنة أثناء انقطاع الطمث، والتخفيف من أعراض انقطاع الطمث الأخرى مثل مشاكل النوم وتقلب المزاج.
متى تظهر نتائج فول الصويا؟
فوائد فول الصويا العلاجية ملحوظة بعد حوالي من أسبوعين إلى ثلاث أسابيع من الاستخدام المتواصل. النتائج ليست دائمة، لذا فإن الاستخدام المستمر ضروري للحفاظ على التأثيرات. يمكن استخدام فول الصويا بعدة طرق، بما في ذلك كريم موضعي وكبسولات أو أقراص وكشاي.
كيف يؤكل فول الصويا المطحون؟
فول الصويا المطحون هو أحد المكونات الغذائية التي يمكن استخدامها بعدة طرق مختلفة للحصول على فوائد فول الصويا العلاجية. يحتوي على نسب كبيرة من البروتين والألياف وقليلة الدهون. يمكن استخدامه كبديل دقيق في المخبوزات، أو كبديل نباتي للحوم. يمكن أيضًا استخدام فول الصويا المطحون لصنع حليب الصويا، والذي يمكن استخدامه بدلاً من حليب البقر في العديد من الوصفات.
أخيرا، بعد أن تعرفنا على فوائد فول الصويا العلاجية وتعرفنا على أهم منافع لهذه البذور الرائعة. وجدنا أنه يعتبر جزء مهم من النظام الغذائي في العديد من البلدان الآسيوية، وهذا ما جعله يعالج الكثير من الأمراض كتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وهشاشة العظام وأنواع معينة من السرطانات.
عذراً التعليقات مغلقة