أضرار فول الصويا؛ يوجد لفول الصويا مجموعة من الفوائد الهامة للجسم لاحتوائه على عناصر مفيدة للصحة، فمن الفوائد الصحية لفول الصويا التقليل من مستويات السكر والكوليسترول وضغط الدم، وتخفيف الإسهال، وتخفيف أعراض متلازمة القولون العصبي ومتلازمة الأيض، وتحسين وظائف الدماغ، ويعد فول الصويا أحد مصادر البروتين النباتية، وتتعدد أشكال ومنتجات فول الصويا، وعلى الرغم من فوائده المتنوعة إلا أن تناوله قد يردي إلى بعض الآثار الجانبية. تعرف هنا على أضرار فول الصويا للجسم، وهل على الأطفال عدم تناول هذا الطعام؟ تعرف على التفاصيل هنا.
أضرار فول الصويا على الكلى
يزيد تناول فول الصويا من فرص إصابة الشخص بحصوات الكلى، ويرجع السبب في هذا الضرر لاحتواء فول الصويا على كميات عالية من مادة الأكساليت (Oxalates)، والتي هي مركب عضوي يوجد في العديدالأطعمة المختلفة، وتعد الأكساليت هي المكون الأساسي لحصوات الكلى، وتشمل أضرار فول الصويا على الكلى كذلك ارتفاع مستويات هرمون الأستروجين النباتي بالجسم، وهذا الهرمون يعد سامًا لدى الأشخاص المصابين بالفشل الكلوي.
أضرار فول الصويا للنساء
تتمثل أضرار فول الصويا للنساء في تأثيره على النساء المصابة بسرطان الثدي، فهو يحتوي على مادة معروفة باسم الأيزوفلافينات وهي تعمل بشكل يشبه عمل هرمون الإستروجين في الجسم. من المعروف علميًا أن العديد من الأنواع المختلفة لسرطان الثدي في حاجة لهرمون الأستروجين من أجل التكاثر والنمو، بالتالي فإن احتواء فول الصويا على مادة الأيزوفلافينات سوف يزيد من احتمالية إصابة المرأة بسرطان الثدي.
للعلم يوجد هناك اختلاف وتناقض بالدراسات والأبحاث حول تأثير فول الصويا على مرض سرطان الثدي فالبعض منها يعد تقليل فرص الإصابة بهذا النوع من ضمن فوائد فول الصويا للمرأة، وربما يرجع السبب في ذلك لاختلاف نوع فول الصويا الذي يتم استخدامه في النظام الآسيوي مقابل النوع المستخدم في النظام الغربي. تناول المرأة لفول الصويا يسبب أيضًا عدة تغيرات محتملة بالأنسجة المبطنة للرحم.
على الرغم مما سبق فإن فوائد فول الصويا للمرأة متعددة، حيث يوفر بعض الفوائد الصحية للنساء مثل: تقليل أعراض انقطاع الطمث، والتحسين من حالات النساء المصابة بمتلازمة المبيض متعدد الكيسات، وتعزيز مستويات الخصوبة.
فول الصويا والجهاز الهضمي
تناول الشخص لفول الصويا لفترات زمنية طويلة وخاصة تناوله له على شكل مكملات غذائية، يمكنه أن يؤدي إلى حدوث عدة مشاكل في الجهاز الهضمي له، مثل: الإمساك والغثيان والانتفاخ، ومن الممكن للشخص التقليل من هذه المشاكل من خلال طبخ أو نقع فول الصويا.
أضرار فول الصويا للرجال
تتمثل أضرار فول الصويا للرجال في كونه قد يؤثر بالسلب على الهرمونات الذكرية، ولهذا السبب فإن الكثير من الرجال يحاولون تجنب تناول فول الصويا ضمن نظامهم الغذائي، نظرًا لاحتوائه على مادة معروفة باسم الأستروجين النباتي، وهي مادة قد تؤثر سلبًا على إنتاج التستوستيرون بالجسم. بالرغم من هذا فحتى الآن لا تشير الدراسات والدراسات أن فول الصويا له تأثير سلبي على إنتاج هرمون التستوستيرون بجسم الرجل بسبب مادة الأستروجين النباتي المذكورة سابقًا.
فول الصويا والأطفال
بشكل عام استخدام فول الصويا في الطعام أو الحليب بكميات خفيفة قد يكون آمنًا على الطفل، ومن الهام عدم استعمال حليب الصويا غير المصمم للأطفال الرضع كبديل لحليب الأطفال، حيث أن حليب الصويا العادي يمكن أن يؤدي إلى حدوث نقص في المغذيات والعناصر الغذائية لدى الأطفال. كما يجب على الأطفال المصابين بالحساسية تجاه حليب البقر أو الحليب بشكل عام، عدم تناول منتجات حليب الصويا؛ فهم قد يكونوا حساسين لحليب الصويا أيضًا.
تناول الطفل المصاب بالتليف الكيسي لحليب الصويا، قد يتعارض مع طريقة تحليل جسم الإنسان للبروتينات في أجسام هؤلاء الأطفال، لذا يفضل عدم تناولهم لمنتجات الصويا.
مخاطر فول الصويا للغدة الدرقية
من المعروف أن الغدة الدرقية تقوم بإنتاج هرمونات مختلفة هامة للجسم، وللقيام بهذا فهي تحتاج إلى مادة اليود من أجل إتمام مهامها. في المقابل نجد أن فول الصويا يوجد به مادة تسمى (Goitrogens)، والتي تؤثر بشكل كبير على أداء الغدة الدرقية، لذا فإن أضرار فول الصويا على الغدة الدرقية أنها تتسبب في إعاقة عملية امتصاص عنصر اليود الهام للغدة الدرقية. ينتج عن هذا الأمر الانخفاض في مستويات هرمونات الغدة الدرقية (Thyroid)، بالتالي ينتج عن ذلك تحفيز الغدة النخامية من أجل القيام بإفراز الهرمونات التي تحفز هرمون الغدة الدرقية.
أضرار فول الصويا للحامل
يعد تناول المرأة الحامل لفول الصويا بشكل عام باعتدال آمنًا خلال فترة الحمل، ولكن تناولها له بكميات كبيرة قد يسبب مشاكل بالحمل وقد يكون غير آمن على صحة الجنين. بالنسبة لفترة الرضاعة لا يوجد حاليًا أي معلومات مؤكدة أو دراسات وبحوث كافية لتحديد درجة أمان استخدام فول الصويا للنساء المرضعات لذا فمن الأفضل لهن تجنب تناوله.
اضرار فول الصويا الأخرى
بالإضافة إلى ما سبق من اضرار فول الصويا للجسم، فهو يتسبب بمجموعة أخرى من المخاطر والأضرار المحتملة، وهي التالي:
- يزيد فول الصويا من خطورة انخفاض سكر الدم بشكل مفاجئ لدى الأشخاص المرضى الذين يتناولون أدوية من أجل السيطرة على السكر.
- فول الصويا يعرض الشخص المصاب بالربو للحساسية تجاه قشر الصويا.
- كما يعرض الأشخاص المصابين بما يعرف بالتهاب الأنف التحسسي لخطر زيادة وتطور الحساسية تجاه قشور الصويا.
- يزيد من فرص الإصابة بسرطان المثانة لدى الشخص الذي لديه تاريخ عائلي للإصابة بهذا النوع من السرطانات.
- فول الصويا المعدل وراثيًا يوجد به مخلفات مبيدات الأعشاب وهرمونات زراعية أكثر من الموجودة فول الصويا التقليدي.
- بعض المركبات الموجودة فيه تقلل من قدرات الجسم على امتصاص المعادن والفيتامينات.
استهلاك الأطعمة والأغذية المحتوية على بروتين الصويا ومنتجات بروتين الصويا بكميات معتدلة، يكون في الغالب آمن على صحة الأشخاص العاديين، كما أن استخدام المكملات الغذائية التي بها مستخلص الصويا يحتمل أن يكون آمناً في حالة استخدامه على المدى الزمني القصير لمدة لا تزيد عن 6 أشهر، ويحتمل حدوث أضرار لفول الصويا عند تناول جرعات عالية منه على المدى الزمني الطويل.
تعرفنا في الأعلى على أهم وأخطر 13 ضرر يحدث لجسم الإنسان عند تناول فول الصويا. لتجنب أضرار فول الصويا يجب تناوله بكميات معتدلة وعدم الإفراط في تناول فول الصويا، وعدم تناوله في حالة الإصابة بأمراض الكلى ومشاكل الغدة الدرقية والرضاعة والربو والتهاب الأنف التحسسي، كما يجب الابتعاد عنه تناوله في حالة الطفل المصاب بالتليف الكيسي، أو إذا كان الشخص معرض للإصابة بسرطان المثانة. يلزم أيضًا تناول فول الصويا بكميات قليلة في حالات السكري والحمل.
عذراً التعليقات مغلقة