فوائد فاكهة الثعبان الغذائية (snake fruit nutritional benefits)؛ فاكهة الثعبان أو سالاك وهي فاكهة دائمة الخضرة شوكية تشبه التين تنمو ثمارها بعد حوالي (5-7) أشهر بعد تلقيحها ويتم قطفها قبل أن تنضج تماماً. لهذه الفاكهة فوائد عظيمة لذا لنتعرف معاً على فوائدها بالإضافة إلى أهم عناصرها وقيمها الغذائية. دورها في تحسين صحتنا وكذلك فوائد فاكهة الثعبان للحامل.
نبذة عن فاكهة الثعبان
فاكهة الثّعبان (snake fruit) أو ما تعرف باسم salak أو salacca zalacca وهي أحد أنواع أشجار النخيل موطنها الأصلي إندونيسيا وانتشرت بشكل كبير في جنوب شرق آسيا. سطحها الخارجي متقشر ولونه بالبني المحمر كلون جلد الثعبان وله أشواك تشبه أشواك الصبار وطعمها عبارة عن مزيج بين الحامض والحلو.
أما داخلها ثمرة بلون أبيض وتشبه فصوص الثوم الكبيرة المقشرة وتحتوي على بذور لا يمكن تناولها وتعطي أشجارها ثماراً طول السنة. في مقالنا هذا سنركز على الفوائد كذلك العناصر الغذائية
“اقرأ أيضاً: فوائد الفاصوليا الخضراء الغذائية”
العناصر الغذائية في فاكهة الثعبان
تحتوي سالاك أو سنيك فروت على الكثير من العناصر الغذائية كالبوتاسيوم والحديد والكالسيوم والفسفور والتي تجعل منها فاكهة صحية ومفيدة وذات قيمة غذائية كبيرة لذا لنتعرف معاً على العناصر التي تتواجد في 100 غرام من فاكهة الثعبان من خلال الجدول التالي:
| العناصر الغذائية | الكمية لكل 100 غرام |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 82 سعرة حرارية |
| الماء | 86.4 غرام |
| الكربوهيدرات | 12.1 غرام |
| الدهون | 0.4 غرام |
| الألياف | 0.3 غرام |
| الكالسيوم | 38 ميليجرام |
| الحديد | 3.9 ميليجرام |
| الفوسفور | 18 ميليجرام |
| فيتامين B2 | 0.2 ميليجرام |
| فيتامين C | 8.4 ميليجرام |
يطلق على فاكهة الثعبان في إندونيسيا اسم فاكهة الذاكرة وذلك لغناها بالبوتاسيوم والبكتين الضروريان لصحة الدماغ وتطوره. كذلك تعد غنية بعناصر أخرى كالتانين والصابونين والفلافونويد ومضاد الأكسدة بيتا كاروتين.
أهم فوائد فاكهة الثعبان الغذائية
تتميز فاكهة التنين بمحتواها من العناصر والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم تعالوا معنا لنتعرف على العناصر الغذائية الهامة في فاكهة الثعبان والفائدة الصحية التي تنتج عن كل واحد منها.
البوتاسيوم
تعتبر فاكهة الثعبان من الأطعمة الغنية بمعدن البوتاسيوم والبوتاسيوم ضروري في نظامنا الغذائي. ذلك لأنه يحافظ على صحة القلب والدماغ ويحمي من هشاشة العظام ويحسن الذاكرة . كذلك يساعد على تنظيم توازن السوائل وتقلصات العضلات والإشارات العصبية.
فيتامين B2
أو الريبوفلافين وهو أحد فيتامينات B الثمانية الضرورية للجسم وهو قابل للذوبان في الماء. يساعد على تكسير البروتينات والدهون والكربوهيدرات ويمد الجسم بالطاقة ويمتص العناصر الغذائية ويحافظ على صحة الأنسجة. نحتاج إلى تناول فيتامين B2 لأن الجسم لا يستطيع تخزين سوا كميات صغيرة منه.
البكتين
هو عبارة عن ألياف قابلة للذوبان في الماء يلعب دور في حماية الدماغ وتحسين الذاكرة. تنظيم نسبة السكر والدهون في الدم وتحسين الهضم وقتل الخلايا السرطانية وتقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.
التانين
أو ما تسمى بالعفص وهي مادة تفيد في علاج الإسهال وحل المشاكل الهضمية وتعمل كمضادات أكسدة. كذلك تعمل على تحييد الجذور الحرة وتحارب الإجهاد التأكسدي.
الصابونين
تحتوي مادة الصابونين على خصائص مضادة للميكروبات والتي تحمي الجسم من البكتيريا والفطريات والفيروسات. تساعد على تحسين المناعة والحفاظ على صحة القلب وتقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.
الفلافونويد
وهي عبارة عن مغذيات نباتية لها تأثيرات مضادة للالتهاب وتحمي خلايانا من الأكسدة. تلعب دوراً في الوقاية من أمراض القلب وكذلك الأوعية الدموية والسكري والسرطان والأمراض المعرفية مثل الزهايمر والخرف.
الكالسيوم
تعد أيضاً فاكهة الثعبان من الأطعمة الغنية بالكالسيوم والذي يحتاجه جسمنا لبناء عظام قوية. الحفاظ على صحة القلب والعضلات والأعصاب والكالسيوم ضروري أيضاً للوقاية من أمراض السكري والضغط وكذلك السرطان.
الفوائد الصحية لفاكهة الثعبان
بالإضافة إلى فوائد فاكهة الثعبان الغذائية الفوائد الصحية لفاكهة الثعبان كبيرة ويعود ذلك لغناها بالألياف والعناصر الأساسية والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم. سنتحدث عن أهم 9 فوائد صحية لها:
- حماية القلب والأوعية من الأمراض.
- نظراً لغناها بالألياف والتانين تعالج الإسهال وعسر الهضم.
- تنظيم نسبة السكر في الدم.
- الحفاظ على صحة العين وعلاج قصر النظر.
- المساعدة في إنقاص الوزن.
- تقليل حموضة وحرقان المعدة.
- تحسين الذاكرة وتعزيز الطاقة.
- الوقاية من السرطان.
- مفيدة بكميات معتدلة للحامل وجنينها.
فوائد فاكهة الثعبان للحامل
بالإضافة إلى الفوائد الصحية لفاكهة الثعبان فهي أيضاً تفيد الحوامل في حال تم تناولها باعتدال. حيث أن تناول فاكهة الثعبان يحمي من مشكلة الغثيان في الصباح عند النساء الحوامل. غناها بالكتين يساعد في بناء نظام ذكاء للجنين في الرحم وكذلك يزيد من ذاكرة الدماغ لديه أيضاً. لذا من أجل الحصول على فوائد فاكهة الثعبان للحامل ينصح بتناوله ولكن باعتدال وليس على معدة فارغة كي لا تسبب حموضة.
الأسئلة الشائعة حول فاكهة الثعبان
هل بذور فاكهة الثعبان صالحة للأكل؟
كلا البذور الموجودة داخل ثمرة فاكهة الثعبان غير صالحة للأكل.
كيف تساعد فاكهة الثعبان في خسارة الوزن؟
محتواها من الكالسيوم والكربوهيدرات توفر الطاقة للجسم والقدرة على التحمل أثناء اتباع نظام غذائي. بالإضافة إلى أن الشاي المصنوع من قشور هذه الفاكهة يساعد على إنقاص الوزن.
هل فاكهة الثعبان مفيدة لمرضى السكري؟
بالتأكيد حيث يساعد الشاي المصنوع من قشر فاكهة الثعبان على تجديد خلايا البنكرياس والتي تتحكم بمرض السكري. كذلك تحتوي هذه الفاكهة على بتيروستيلبين وهو عامل يساعد على خفض نسبة الجلوكوز في الدم مما يساعد في السيطرة على مرض السكري.
ما هي فوائد فاكهة الثعبان؟
لفاكهة الثعبان فوائد كثيرة أبرزها تنظيم سكر الدم والحفاظ على صحة العين، تقوية الذاكرة والمحافظة على صحة القلب والأوعية الدموية ومفيدة أيضاً للحوامل فهي تقلل من الغثيان ولكن يجب الاعتدال في تناولها كما تساعد أيضاً في إنقاص الوزن.
كما رأينا فوائد فاكهة الثعبان الغذائية (snake fruit nutritional benefits) كبيرة ولا تقل أهمية عن أي نوع آخر من الفواكه المعروفة. بالإضافة إلى أن طعمها ليس بالغريب فهو مزيج من التفاح والموز والأناناس وهي الفواكه اللذيذة التي تعتبر شائعة ومفضلة بين الناس. النصيحة الأهم هي الاعتدال في الكميات التي نتناولها لنحصل على أكبر فائدة من العناصر الموجودة فيها.
عذراً التعليقات مغلقة