رجيم السيروتونين؛ يعد رجيم السيروتونين من برامج التخسيس المتميزة، وذلك لاعتماده على مصادر غذائية متوازنة، الغرض منها الحصول على نسب عالية من هرمون السيروتونين. السيروتونين او هرمون السعادة هو ناقل عصبي يلعب دورًا في الحالة المزاجية والشهية والنوم. تشير الأبحاث إلى أن مستويات هرمون السيروتونين يمكن أن تساعد في تحسين الحالة المزاجية وتقليل القلق. تشمل حمية السيروتونين أطعمة مثل السلمون والديك الرومي والبيض والسبانخ والمكسرات. تعرف معنا على فوائده والأطعمة المسموحة في هذا النظام.
ما هو رجيم السيروتونين؟
يستند رجيم السيروتونين على حقيقة تأثير الحالة النفسية للشخص ومدى تأثيرها على شهيته. حيث أن القلق والتوتر يدفعان في أحيان كثيرة إلى تناول المزيد من الطعام، وخصوصا الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية، مما يؤدي حتما إلى زيادة الوزن. هؤلاء الأشخاص لا يستجيبون للوسائل التقليدية، والنظم الغذائية المختلفة لإنقاص الوزن في الجسم، ولكن تم وضع رجيم السيروتونين، لكي يراعى فيه البعد النفسي والعاطفي من أجل تحقيق أكبر قدر من السعادة التي توفر لهم الاستقرار النفسي. وتبعدهم عن تناول المزيد من الوجبات ذات السعرات الحرارية العالية.
يتكون هرمون السيروتونين من مادة كيميائية تعمل على تحسين المزاج العام للشخص. تعتمد حمية السيروتونين على تقليل السعرات الحرارية في الوجبات الأساسية، مع إضافة المزيد من الأطعمة الصحية التي تحفز إنتاج السيروتونين، وشرب المزيد من الماء على مدار اليوم، وممارسة الرياضة بانتظام.
برنامج رجيم السيروتونين
يركّز رجيم السيرتونين على تحقيق التوازن بين العناصر الغذائية للوجبات بين البروتينات والكربوهيدرات مع حصة مناسبة من الخضروات في نظامك، كما أنه يسمح بتناول بعض الوجبات الخفيفة. وينقسم رجيم السيروتونين إلى 3 مراحل أساسية:
المرحلة الأولى
فيها يتم تأمين إنتاج مادة السيروتونين بوفرة. وتستمر المرحلة الأولى لمدة أسبوعين، يتحدد فيها أنواع معينة من الأطعمة يتم تناولها في مواقيت معينة، حتى يتعود العقل الباطن على هذا النظام. وإليكم نموذج لوجبات المرحلة الأولى:
- وجبة الفطور: تحتوي على البيض والجبن، مع مقدار من الكربوهيدرات من خلال الحبوب الكاملة، والفواكه والشوفان.
- وجبة الغذاء: تتكون من بروتينات فقط مثل اللحوم منزوعة الدهون، والبيض والأسماك مع حصة من الخضروات
- وجبة العشاء: وتتكون من الكربوهيدرات الموجودة في الأرز والفاصولياء بالإضافة إلى الخضروات.
يسمح في هذه المرحلة بتناول 3 وجبات خفيفة (سناكس) مثل الفشار والبسكويت المملح وحبوب الجرانولا، والحبوب، وكعك الأرز، والكعك الإنجليزي.
المرحلة الثانية
مدة هذه المرحلة 6 أسابيع، وتهدف إلى المحافظة على مستويات أفضل من السيروتونين، وهي تشبه إلى حد كبير المرحلة الأولى، ولكن يضاف في هذه المرحلة وجبة الكربوهيدرات مع وجبة البروتين والخضروات إلى وجبة العشاء. وتحتاج النساء في هذه المرحلة إلى كمية إضافية 56 جرام من البروتين تضاف إلى وجبة العشاء، بينما يحتاج الرجال إلى كمية إضافية إلى وجبة العشاء مقدارها 113 جم. ويسمح بتناول وجبتي سناك فقط في هذه المرحلة.
المرحلة الثالثة
مدة هذه المرحلة 4 أسابيع، الهدف منها تأكيد تحول النظام الغذائي الجديد إلى عادات غذائية ثابتة. وفي هذه المرحلة يتشابه النظام مع نظام المرحلة الثانية، مع تعديل عدد مرات الوجبات الخفيفة (سناكس) إلا مرة واحدة فقط في اليوم، ويفضل تناولها بعد انقضاء 3 ساعات من تناول وجبة الغذاء.
الأطعمة المحفزة على إنتاج هرمون السيرتونين
الناقل العصبي السيروتونين يلعب دورًا مهمًا في جسم الإنسان. وهو مسؤول عن تنظيم المزاج والنوم والشهية. ويمكن أن يساعد النظام الغذائي الغني بالسيروتونين في تحسين الحالة المزاجية وتعزز السيروتونين الشعور بالعافية. وفيما يلي الأطعمة المحفزة على إنتاج هرمون السيرتونين:
البيض وإنتاج السيرتونين
يعتبر من أقوى الأطعمة المحفزة على إنتاج السيروتونين نظرا لأنه غني بالبروتين، الذي يعمل على زيادة بلازما التربتوفان في الدم، كما أن له دور فعال في تقليل الشهية للطعام في الوقت الذي يعمل فيه بفاعلية لبناء العضلات وتقويتها، بالإضافة إلى أنه منخفض السعرات الحرارية.
يجب الانتباه إلى أن الإسراف في تناول البيض قد يسبب زيادة نسبة الكوليسترول في الدم مما يؤثر سلبا على صحة القلب.
الجبن قليل الدسم
الجبن هو غذاء غني بالسيروتونين، وعلى هذا النحو، يمكن أن يكون مفيدًا لأولئك الذين يسعون إلى زيادة تناولهم لهذا الناقل العصبي المهم.يعد الجبن أحد المصادر الهامة للبروتين وحمض التربتوفان، ويفضل تناول الجبن قليل الدسم قليل الملح لتحقيق أقصى فائدة ممكنة.
فاكهة الأناناس
يعد من الفواكه الغنية بالسيروتونين، كما أنه غني بالمعادن والفيتامينات الضرورية للجسم وسعراته الحرارية منخفضة. ويفضل عدم طهي الأناناس وتناوله طازجا، حيث يفقده الطهي الكثير من عناصره الغذائية الهامة.
سمك السلمون
من أفضل أنواع الطعام التي تناسب حمية السيروتونين، فهو يحتوي على نسبة عالية من حمض التربتوفان الضروري لإنتاج هرمون السيروتونين، بالإضافة إلى أنه غني بمضادات الأكسدة وأوميجا 3 التي تعمل على ضبط نسب الكوليسترول في الدم، والحفاظ على صحة القلب.
المكسرات والبذور
يمكن الاعتماد على البذور والمكسرات بشكل أساسي في هذه الحمية بغرض إنقاص الوزن، وأيضا تحسين المزاج العام والشعور بالسعادة، كما أنه يمنح شعورا بالشبع لفترات طويلة نتيجة لأن هذه الأطعمة غنية بالألياف الطويلة، وتحتوي على حمض التربتوفان (Tryptophan).
المسموحات في رجيم السيروتونين
هناك بعض الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السيروتونين تشمل الموز والشوفان والأرز البني والشوكولاتة الداكنة. وسنتعرف هنا على أفضل الأطعمة والأشياء المسموحة التي تعمل على تحفيز السيروتونين بحيث يحتفظ بأعلى مستوياته، والتي يمكن الحصول عليها من خلال رجيم السيروتونين:
- البيض والجبن، فهما مصدران للحصول على البروتين.
- سمك التونة والسلمون.
- جبن التوفو النباتي.
- فاكهة الأناناس.
- الزبادي واللبن.
- الموز والشوفان
- الحبوب الكاملة والشوفان والأرز البني.
- الخضروات الورقية الداكنة مثل الخس والسبانخ
- المكسرات بأنواعها.
- البقوليات مثل العدس والفاصولياء.
- ممارسة الرياضة بانتظام.
- الشوكولاتة الداكنة.
- التعرض للشمس من أجل الحصول على فيتامين (د).
الممنوعات في رجيم السيروتونين
هناك عدد من الأطعمة التي يمكن أن تساعد في زيادة مستويات السيروتونين في الدماغ. ومع ذلك، هناك أيضًا بعض الأطعمة التي يُعتقد أنها تقلل مستويات السيروتونين أو تمنع إنتاجه، وعادة ما يتم تجنب هذه الأطعمة في نظام السيروتونين الغذائي. تشمل بعض الأطعمة الأكثر شيوعًا التي يجب تجنبها في هذا النظام الغذائي:
- الكافيين.
- الكحول.
- السكر المعالج.
- الشوكولاتة.
- المحليات الصناعية.
- منتجات الألبان عالية الدسم.
يجب تجنب تناول الوجبات السريعة الغنية بالدهون المشبعة، والكربوهيدرات المصنعة. والتقليل من تناول الشاي والقهوة قدر الإمكان. والبعد عن مشروبات الطاقة لتجنب نقص السيروتونين.
تمارين لرفع مستوى السيروتونين
هناك عدد من التمارين المختلفة التي يمكن أن ترفع مستويات السيروتونين. تعتبر التمارين الهوائية من أكثر التمارين فعالية، حيث ثبت أنها تزيد من مستويات السيروتونين serotonin بنسبة تصل إلى 30٪. تشمل التمارين الأخرى التي يمكن أن يكون لها تأثير مماثل اليوجا والتاي تشي. بالإضافة إلى ذلك، تمارين الوزن، والبيلاتيس، وتمرينات المرونة والقوة وإدارة الإجهاد. أيضا تمرينات المشي والجري والسباحة وركوب الدراجات. فهذه الرياضات ذات فاعلية قوية في تحفيز إنتاج السيروتونين في الجسم. ويفضل أن تمارس هذه التمرينات بمعدل 3 ساعات أسبوعيا، أي ما يعادل 30 دقيقة يوميا.
يمكن تقسيم ال30 دقيقة إلى 3 مجموعات من التمرينات. مدة المجموعة 10 دقائق. معروف أن ممارسة الرياضة يحسن المزاج العام للشخص، ويمنحه النشاط والإقبال على الحياة.
الأشخاص الذين يناسبهم رجيم السيروتونين
السيروتونين هو ناقل عصبي هام وقد يجد بعض الناس أن اتباع نظام غذائي السيروتونين يساعد على تحسين مزاجهم والشعور العام بالرفاهية. ولكن من الذي قد يستفيد من حمية السيروتونين؟ في الواقع قد يستفيد من هذه الحمية الأشخاص الذين يعانون بشكل منتظم من مزاج منخفض أو قلق، وكذلك أولئك الذين يعانون من الاضطراب العاطفي الموسمي (SAD). أو الذين تعرضوا لصدمات عنيفة، ومن يعانون من القلق لأسباب عديدة، ويجدون في تناول الطعام وسيلة للتخلص من ذلك القلق.
أضرار رجيم السيروتونين
على الرغم من السيروتونين وسحره وأن تناول هذه الأطعمة في رجيم السيروتونين قد يكون له بعض الفوائد الصحية. إلا أنه مع ذلك، هناك أيضًا احتمال حدوث آثار جانبية، مثل:
- ضيق الجهاز الهضمي.
- الصداع.
- الدوار.
- اضطراب في عضلة القلب.
- قلق ورجفان.
- ألم في العضلات.
- النعاس.
- اضطرابات في الهضم.
- اضطرابات جنسية.
في الختام، بعد أن تعرفنا على تفاصيل السيروتونين المذكورة أعلاه نرى أن هرمون السيروتونين يعتبر من الهرمونات الجيدة، ورجيم السيروتونين يعمل على إنقاص الوزن بشكل سريع، كل ما عليك هو تناول الأطعمة الغنية بمادة السيروتونين الكيميائية لإنتاج مادة السيروتونين نفسها. ويدعي النظام الغذائي أنه من خلال زيادة مستويات السيروتونين، يمكنك كبح الرغبة الشديدة، وتحسين الحالة المزاجية، وفقدان الوزن. بعض الأطعمة التي يشملها النظام الغذائي هي السلمون والديك الرومي والبيض والمكسرات والبذور.
عذراً التعليقات مغلقة