فوائد إكليل الجبل الغذائية؛ أهم عناصره وقيمه الصحية

فوائد إكليل الجبل الغذائية؛ يعتبر إكليل الجبل من الأطعمة المعروفة والمنتشرة على نطاق واسع نظراً لفائدته العلاجية والطبية على حد سواء، فهو من أهم المنتجات الطبيعية حيث أن أوراقه تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي تفيد لجسم بشكل عام وتقي من حدوث العديد من الأمراض، والتي يتم استخدامها تجميلياً للشعر والبشرة، علاوةً على أنها تستخدم في إعداد بعض أنواع الطعام.

نبذة عن إكليل الجبل

إكليل الجبل(الروزماري)، هو عبارة عن شجيرة عطرية خشبية معمرة بأوراق تشبه الصنوبر، من فصيلة نبتة النعناع، دائمة الخضرة، أوراقها عطرية ومسطحة، وإبرية الشكل، ينمو في المناطق الدافئة، لذلك كان البحر الأبيض المتوسط وآسيا موطنه الأصلي، ولكن يمكن العثور عليه في مناطق قليلة يكون فيها الطقس بارد ولديه قدرة مرتفعة على مقاومة نقص الماء والجفاف لفترات متباعدة.
يتم زراعة الروزماري على نطاق واسع نظراً للفوائد التي يقدمها فهو يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي لها العديد من الفوائد لجسم الإنسان. تعرف معنا أكثر على أهم عناصره وقيمه الصحية.

القيمة الغذائية لإكليل الجبل

تحتوي أوراق إكليل الجبل على مركبات نباتية معينة معروفة بخصائصها التي تمنع الأمراض وتعزز الصحة، لأنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة جسم الإنسان ومن أهمها:

اقرأ أيضاً: “فوائد التين الأسود الغذائية“

فوائد إكليل الجبل الغذائية

فوائد إكليل الجبل الغذائية لا تعد ولا تحصى فهو يحتوي على الأنواع المختلفة من الفيتامينات والمعادن المهمة التي تحمي جسم الإنسان من العديد من الأمراض، ومن أهم هذه الفيتامينات والمعادن، ما يلي:

فيتامين A

أثبت عدة دراسات على أن إكليل الجبل بما يحتويه على المصادر المهمة لفيتامين A. الضروري لصحة العظام والأسنان، والذي يساعد على تجديد خلايا الجلد ويعالج تساقط الشعر ويحمي العيون من الإصابة بأمراض الشبكية، علاوةً على أنها تساعد على تكوين الخلايا والأنسجة في جسم الإنسان.

فيتامين B6

عشبة الروزماري من الأطعمة الغنية بفيتامين B6 والذي يطلق عليه علمياً اسم (البيريدوكسين)، وهو يعتبر من أكثر أنواع الفيتامينات التي تحسن من عملية التمثيل الغذائي، وتكوين البروتينات في الجسم.

فيتامين C

يعد إكليل الجبل من أهم المصادر التي تقدم للجسم كميات كافية من فيتامين C، حيث تحتوي كل ملعقتين صغيرتين منه على حوالي 1,36 ملغ من فيتامين C، وهو ما يعادل حوالي 3% من احتياج الجسم اليومي من هذا الفيتامين.

مضادات الأكسدة

أكدت الكثير من الدراسات على أن أوراق إكليل الجبل تحوي على مركبات مضادة للأكسدة ذات فعالية عالية، ومن أهم هذه المركبات هو حمض الروزمارين، الذي يعد من المركبات الأكثر قوة والمضادة للميكروبات والالتهابات.

معدني الكالسيوم والمغنسيوم

يحتوي إكليل الجبل على العديد من المعادن المهمة لجسم الإنسان ومنها الكالسيوم والمغنسيوم والمنغنيز، والضروريين لتحسين وتقوية صحة العظام، بالإضافة إلى دورهم في الوقاية من أمراض القلب وحماية الأوعية الدموية.

فوائد إكليل الجبل الصحية

علاوة على فوائد إكليل الجبل الغذائية فهناك العديد من الفوائد الصحية التي يقدمها. لذا سنتحدث عن أبرز وأهم 10 فوائد صحية له:

• إكليل الجبل يطرد الغازات، ويساعد على تقليل احتباس الماء في الجسم.
• يمنع تكاثر خلايا سرطان القولون العصبي، وبالتالي يوقف نمو الأورام(Tumors).
• يساعد استخدام إكليل الجبل للشعر على منع تساقطه ويمنع الشيب المبكر والقشرة.
• يعالج التهابات المفاصل، والتخلص من آلام الرأس، ويخفف من وجع العضلات.
• يساهم في التخلص من الوزن الزائد، حيث إنه يحرق الدهون والشحوم ويسهل عملية الهضم.
• يفيد البشرة ويساعدها على مقاومة الجفاف ويزيد رطوبتها.
• البعض منه يدخل في صناعة البخور والعطور.
• يمنع تشكل الحصى في الكلية والمثانة.
• يستخدم  في علاج اضطراب جهاز الهضم وعسر الهضم.
• مقوي للمناعة ومضاد للالتهابات إذ أنه يحتوي على مركبات تقوم بمحاربة الإنزيم المسبب للالتهابات.

أسئلة شائعة عن فوائد إكليل الجبل الغذائية

يستفسر العديد من الأشخاص عن فوائد إكليل الجبل الغذائية ويتساءلون عن تأثيره على الجسم وفيما يلي بعض الأسئلة المتكررة:

ما هي فوائد إكليل الجبل للأعصاب؟

من أهم فوائد إكليل الجبل للأعصاب دوره المحتمل في علاج مرض الزهايمر، وذلك لاحتوائه على مادة الديتيربين التي لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ، وتؤثر على تكوين وتراكم بيتا أميلويد ، والذي يُعتقد أنه سبب تطور مرض الزهايمر.

هل إكليل الجبل يحد من الزهايمر؟

إنَّ إكليل الجبل يقي من الإصابة بمرض الزهايمر، حيث يحسّن الذاكرة ويقويها بفعالية من خلال زيادة تدفق الدم إلى الدماغ؛ لاحتوائه على مادة مضادة للأكسدة، والتي تمنع تكسر المادة الكيميائية الموجودة في الدماغ

ما هو تأثبر إكليل الجبل على الضغط؟

تشير الدراسات التي أجريت على عشبة إكليل الجبل إلى أنها موسع للأوعية الدموية، وعندما تتوسع الأوعية الدموية حتى ولو بكمية صغيرة ، تنخفض مقاومة الأوعية الدموية الطرفية، ومن ثم ينخفض الضغط بشكل كبير. لذلك، فإن الاستخدام الأساسي لعشبة إكليل الجبل هو تقليل الضغط المرتفع.

في نهاية المقال نكون قد تعرفنا على أشهر فوائد إكليل الجبل الغذائية، سواء كانت من الناحية العلاجية لدوره الكبير في علاج وتخفيف العديد من الأمراض،أو من النواحي الصحية العامة، مع الأخذ بالحسبان أن تناول إكليل الجبل يجب أن يكون ضمن حدود وعدم الإفراط في تناوله لأن ذلك سيؤدي إلى حدوث بعض الآثار الجانبية السلبية.