النظام الغذائي لمرضى الروماتويد يتمثل في الأطعمة التي يجب تجنبها مثل الطماطم والأطعمة التي يفضل تناولها في نظام غذائي لمرضى الروماتويد مثل المكسرات والخضراوات الداكنة. تعرف إلى الأطعمة المفيدة والممنوعة ونصائح هامة للمرضى.
شرح قراءه الأكواد ا…شرح قراءه الأكواد الغير متوافقة مع فهرس
ما هو الروماتويد (التهاب المفاصل الروماتويدي)؟
الروماتويد هو من أشهر أمراض المناعة الذاتية، ويقصد بمرض المناعة الذاتية أن الجهاز المناعي لجسم يهاجم الخلايا السليمة، الأمر الذي يسبب حصول التهاب في الأجزاء التي تمت مهاجمتها.
يعمل الروماتويد بشكل أساسي على مهاجمة المفاصل، حيث يهاجم أكثر من مفصل في وقت واحد. ويكمن تأثيره الشائع على مفاصل الركبة والمعصم واليد. كذلك يُلاحظ التهاب بطانة المفصل في المفصل المصاب بالروماتويد. الأمر الذي يؤدي تدريجياً إلى تلف في أنسجة هذا المفصل.
من الممكن أن يسبب هذا التلف ألماً مزمناً أو طويل الأمد وحالة من نقص التوازن وذلك نتيجة لإصابة المفصل. ونجد أنه لا يتقصر أذى مرض الروماتويد على هذه الأنسجة فحسب. بل من الممكن أن يؤثر على جميع أنسجة الجسم الأخرى ويؤدي إلى مشاكل في العيون والقلب والرئتين.
نظام مرضى الروماتويد الغذائي
التعايش مع مرض مزمن مثل الروماتويد ليس صعباً، ولكن لا بد من اتباع نظام غذائي لمريض الروماتويد لحياة صحية. من ضمن النظام الغذائي لمرضى الروماتويد اتباع نظام صحي من أجل التحكم في الأعراض والمضاعفات التي من الممكن أن يسببها هذا المرض.
من المهم معرفة أن النظام الغذائي لمرضى الروماتويد لن تعالج المرض. ولكن من الممكن أن تساعدك الخيارات الغذائية الصحيحة أن تتحكم في شدة الالتهاب. ومن المهم الانتباه إلى اتباع دايت صحي لمرضى الروماتويد من أجل الحفاظ على وزن مناسب. إذا أن الوزن الزائد سوف يعمل على زيادة الضغط على المفاصل المصابة. ومن الممكن أن يجعل بعض أدوية الروماتويد غير فعالة.
تشير الدراسات إلى أن الكثير من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والدهون الصحية هو خيار جيد للأشخاص المصابين بالروماتويد.
الأطعمة الممنوعة لمرضى الروماتويد
النظام الغذائي لمرضى الروماتويد يجب أن يحتوي على كافة العناصر الغذائية التي تخفف من حدة الالتهاب أو تخفف الألم. إلا أن هناك بعض الأطعمة التي ثبت تأثيرها على زيادة أعراض الروماتويد سوءاً. وفيما يلي أبرز 4 أطعمة ممنوعة:
- اللحوم الحمراء
تحتوي اللحوم الحمراء على مستويات عالية من الدهون المشبعة التي من الممكن أن تؤدي إلى زيادة حدة الالتهاب وزيادة الوزن الذي يعتبر عامل أساسي في زيادة الضغط المفاصل وبالتالي زيادة الألم.
- السكر والحبوب المعالجة
لا بد من تجنب السكر والحبوب المكررة في النظام الغذائي لمرضى الروماتويد حيث من الممكن أن ترتفع مستويات السكر في الدم بعد تناول الكربوهيدرات البسيطة. إذ أن ارتفاع السكر يؤدي إلى إنتاج مواد كيميائية تزيد من حدة الالتهاب.
- الأطعمة المقلية
من أهم الاكلات الممنوعة على مريض الروماتويد هي الأطعمة المقلية بمختلف أنواعها. وذلك بسبب احتوائها على سموم من الممكن أن تزيد الأكسدة في خلايا الجسم. زيادة على ذلك كمية الدهون الكبيرة المتواجدة فيها والتي تؤدي إلى زيادة الوزن.
- الغلوتين
من الممكن أن يساهم الغلوتين في زيادة الالتهاب لدى بعض الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات المناعة الذاتية مثل الروماتويد. لهذا إذا شعرت بأي إزعاج عند تناولك لمنتجات الغلوتين ابحث عن خيار آخر.
الأطعمة المفيدة لمرضى الروماتويد
يجب أن يتبع مرضى الروماتويد نظام غذائي صحي يتضمن الكثير من الفواكه والخضار والدهون الصحية. بالإضافة إلى الحبوب الكاملة وأهم هذه الأطعمة:
- السمك
أسماك التونة والسردين والسلمون غنية جداً بأحماض أوميغا -3 الدهنية، والتي لها تأثير رائع في السيطرة على التهاب المفاصل الروماتويدي.
- الفاكهة والخضار
تعتبر الخضراوات الفواكه من أهم الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة والتي تساعد على استقرار الجذور الحرة. الأمر الذي يؤدي إلى تقليل الالتهاب ومنع تلف الخلايا. ومن المهم تناول كوبان من الفاكهة وثلاثة أكواب من الخضار المتنوعة يومياً.
- الحبوب الكاملة
من الممكن أن تقلل الحبوب الكاملة، مثل الكينوا والأرز البني والقمح الكامل والشوفان وغيرها، من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. حيث ترتفع هذه المخاطر لدى مرضى الروماتويد. من المهم الانتباه لقراءة الملصقات واختيار المنتجات التي تكون فيها الحبوب الكاملة مكون أساسي.
- البقوليات
بالطبع تعتبر مختلف أنواع البقوليات مصدراً أساسياً للبروتين النباتي وهي مهمة في النظام الغذائي لمرضى الروماتويد. حيث تعتبر مهمة للغاية للحفاظ على صحة العضلات. وفي الواقع يعتبر مرضى الروماتويد من أكثر الأشخاص المعرضين لفقدان العضلات.
- المكسرات
تعتبر المكسرات من أهم العناصر الغذائية التي يتواجد فيها الدهون الصحية لاسيما الدهون الأحادية غير المشبعة، وهي معروفة بخصائصها التي تحمي القلب. على وجه الخصوص يعتبلا الجوز مفيد لمرضى الروماتويد بسبب احتوائه على نسبة عالية من اوميغا-3.
- زيت الزيتون وأهميته في النظام الغذائي لمرضى الروماتويد
لك أن تستخدم زيت الزيتون عوضاً عن الزيوت الأخرى. لأن زيت الزيتون يحتوي على خصائص تقلل الالتهاب وتخفف الألم بشكل كبير، ومن أهم العناصر التي تساهم في السيطرة على مرض الروماتويد مركب يسمى الأوليوكانثال (Oleocanthal).
عليك أن تنتبه إلى عدم الإكثار من الزيوت والمكسرات في نظامك الصحي، وذلك بسبب احتوائها على سعرات حرارية تساهم في زيادة الوزن.
نصائح غذائية لمريض الروماتويد
إذا لم تتمكن من الالتزام بحمية النظام الغذائي لمرضى الروماتويد يمكنك أن تستفيد من النصائح التالية وتطبقها على نظام غذائك اليومي:
- من المهم أن تتضمن وجباتك اليومية كمية لا بأس بها من الخضراوات والفواكه.
- إن إضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى السلطة سوف يمنحك احتياجاتك اليومية من الدهون الصحية.
- تناول أغذية صحية ومتنوعة مثل الأسماك والزبادي والبيض واللبن، لضمان الحصول على كافة العناصر الغذائية.
- الابتعاد بشكل كلي عن المشروبات الغازية وكافة المشروبات التي تحتوي على الصودا.
إن اتباع النظام الغذائي لمرضى الروماتويد أمر هام للغاية ففي النهاية يعتبر مرض الروماتويد مثله مثل أي مرض. لذا يجب الاهتمام بصحتك وغذائك بشكل جيد من أجل تخفيف أعراضه، ولا تنسى الالتزام بتعليمات الطبيب المختص والأدوية الموصوفة لك لضمان السيطرة على المرض.
عذراً التعليقات مغلقة