أضرار الفجل الأحمر؛ يوجد العديد من الخضار المفيد للصحة العامة للجسم ومنه الفجل بأنواعه المختلفة، ومن أهم أنواعه الفجل الأحمر، والذي هو أحد أنواع الخضروات اللذيذة في الطعم والمغذية للجسم بالعناصر الغذائية المختلفة، ولكن هل يوجد له أضرار؟ هنا سوف نتعرف على أضرار الفجل الأحمر من خلال بيان أهم وأخطر 11 سلبيات لهذا النوع من الخضروات، مع بيان كيفية منع وتقليل تلك المخاطر والسلبيات.
الجفاف من سلبيات الفجل الأحمر
الفجل بأنواعه المختلفة ومنها الفجل الأحمر يتمتع بخواص طبيعية مدرة للبول ومع أن هذا مفيد في بعض الحالات، إلا أن الإفراط في تناول الفجل الأحمر قد يؤدي لتحفيز فقدان وخسارة كميات متزايدة من السوائل من جسم الإنسان عن طريق البول، ومن المعروف أن فقدان السوائل هذا ربما يؤدي لإصابة الإنسان بالجفاف، وهذا أحد أضرار الفجل الأحمر المحتملة.
الفجل الأحمر والغدة الدرقية
يعد حدوث مشكلات في الغدة الدرقية أحد أضرار الفجل الأحمر المحتملة، حيث أظهرت إحدى الدراسات العلمية التي تم إجرائها، أن تناول الفجل الأحمر لفترات زمنية طويلة نسبيًا قد يؤثر بالسلب على الغدة الدرقية، ويرجع السبب في ذلك لاحتواء الفجل الأحمر على مواد محدثة للدرق (Goitrogenic substances)، والتي هي مواد توجد بشكل عام في خضروات العائلة الصليبية التي ينحدر منها الفجل بأنواعه.
لذلك فإن استهلاك الفجل الأحمر قد يؤدي لمضاعفات صحية بالغدة الدرقية وبشكل خاص للأشخاص المرضى المصابين من الأصل بأمراض ومشكلات في الغدة الدرقية، وذلك مثل: قصور الدرقية (Hypothyroidism).
أضرار الفجل الأحمر على الحامل
على الرغم من فوائد الفجل للحامل، إلا أنه يجب على النساء الحوامل الحذر من تناول الفجل الأحمر لأنه يمكن أن يسبب عددًا من الآثار الجانبية لهن، وتشمل عسر الهضم وحموضة المعدة والغازات. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يعمل الفجل الأحمر كمدر للبول، مما قد يؤدي إلى الجفاف. أخيرًا، قد تعاني النساء الحوامل اللائي يأكلن الفجل الأحمر من ارتفاع درجة حرارة الجسم.
الحساسية الغذائية من مخاطر الفجل الأحمر
على الرغم من كون حساسية الفجل أحد أنواع الحساسية الغذائية غير الشائعة ولكنها في نفس الوقت واردة الحدوث، لذلك يجب على الشخص المصاب بهذا النوع من الحساسية عدم تناول الفجل ومنه الفجل الأحمر، وفي حالة قيام هذا الشخص بتناول الفجل الأحمر فقد تظهر عليه الأعراض التالية:
- حكة جلدية.
- الشرى (Hives).
- صعوبات التنفس.
- التورم، ولا سيما في محيط الفم.
هبوط سكر الدم
أحد أضرار الفجل الأحمر المحتملة وهو ضرر يشارك فيه مختلف أنواع الفجل الأخرى، أن تناوله قد يؤدي لتحفيز هبوط وانخفاض سكر الدم بالجسم إلى مستويات قد تكون في بعض الأحيان خطيرة، وخاصة عند تناوله بكميات كبيرة، لذلك وبسبب هذا الضرر المحتمل للفجل الأحمر، يمكن أن يكون تناوله أمرًا ضارًّا بشكل خاص لهذه الفئات الآتية:
- الأشخاص المصابين بمرض السكري الذين يستخدمون أدوية السكري.
- الشخص المقبل على عملية جراحية، حيث قد يتسبب تناوله للفجل الأحمر في صعوبة التحكم في مستويات سكر الدم وبقائها تحت السيطرة خلال العملية الجراحية.
مخاطر الفجل الأحمر على المرارة
أحد أضرار الفجل الأحمر المحتملة أيضًا أنه يحتوي على عدة مواد قد تزيد من إفرازات الصفراء (Bile) في جسم الإنسان، لذلك يمكن لتناول الفجل الأحمر من قبل بعض الأشخاص أن يتسبب في حدوث ما يأتي:
- زيادة ورفع احتمالية الإصابة بحصى المرارة، وذلك لدى الأشخاص الذين هم أكثر عرضة لتكون حصى المرارة من غيرهم.
- تفاقم الحالة المرضية لدى الشخص المصاب بحصى المرارة من الأصل، مع ظهور بعض المضاعفات لديه، مثل: الألم الحاد الذي قد ينشأ بسبب انسداد قناة الصفراء بالحصوات.
اضرار الفجل الاحمر على الكلى
يبحث الكثير من الأشخاص عن اضرار الفجل الاحمر على الكلى، ولكن تلك الأضرار لا توجد، حيث يعد الفجل الأحمر من الخضروات المفيدة للكلى، ويعرف بقدرته على إزالة السموم من الكلى.
عندما تعمل الكلى بشكل صحيح، تقوم بتصفية الفضلات والسموم من الدم، ومع ذلك عندما لا تعمل هذه السموم بشكل صحيح، يمكن أن تتراكم في الجسم وتسبب مشاكل صحية خطيرة. يُعتقد أن الفجل الأحمر يساعد في إزالة السموم من الكلى عن طريق تحفيز تدفق الدم والمساعدة في طرد السموم.
الفجل الأحمر والأضرار على المعدة
تتمثل أضرار الفجل الأحمر على المعدة في حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي، حيث أن تناول كميات كبيرة من هذا النوع من الفجل قد يؤدي لحصول تهيج في القناة الهضمية، وخاصة وأن هذا الخضار يعد من الخضراوات الغنية بالألياف الغذائية (Dietary fiber) التي قد يؤدي الإفراط في تناول مصادرها إلى مشكلات واضطرابات هضمية.
أضرار الفجل الأحمر للجسم الأخرى
بالإضافة إلى أضرار الفجل الأحمر سابقة الذكر، فهو يرتبط أيضًا بالأضرار المحتملة التالية:
- هبوط ضغط الدم (Hypotension).
- حدوث في بعض الحالات مضاعفات محتملة تتعلق بالحمل والرضاعة.
- كما قد يكون لهذا النوع من الفجل ولمختلف أنواع الفجل الأخرى نكهة لاذعة لا تناسب البعض، لذلك فمن الأفضل القيام بطهوه بدلًا من تناوله نيئًا.
كيفية تجنب أضرار الفجل الأحمر؟
يوجد عدة طرق من أجل الحد من حدوث أضرار الفجل الأحمر السابقة، حيث يفضل الالتزام بما يلي من نصائح وتعليمات:
- تناول الكميات المعتدلة فقط من الفجل الأحمر، وعدم الإكثار من تناول الفجل.
- القيام بتقليل تناول الفجل الأحمر أو تجنبه بشكل تام من قبل الفئات التالية:
مرضى الغدة الدرقية، والشخص المصاب بحصى المرارة أو المعرض لتكون حصوات المرارة. - عدم تناول الفجل الأحمر قبل القيام بأي عملية جراحية بفترة زمنية تصل لأسبوعين على الأقل، بهدف تقليل فرص حصول مشاكل متعلقة بسكر الدم أثناء الجراحة.
- عدم تناول الفجل بمختلف أنواعه من قبل الأشخاص المصابين بحساسية الفجل.
- ضرورة استشارة الطبيب لأخذ رأيه قبل تناول الفجل الأحمر من قبل مريض السكري الذي يتناول أدوية السكري.
- القيام بتناول الفجل بشكل حذر من قبل النساء الحوامل والمرضعات.
- التدرج في إدخاله إلى الحمية الغذائية للشخص، لمساعدة الجهاز الهضمي له ليعتاد على محتواه من الألياف الغذائية، وبالتالي يقلل هذا من فرص ظهور وحدوث الاضطرابات الهضمية.
على الرغم من أضرار الفجل الأحمر للجسم السابقة، إلا أنه قد يكون له فوائد عديدة هامة، ومن فوائد الفجل الأحمر مقاومة بعض المشاكل الصحية التي تصيب الجهاز التنفسي، ومقاومة الالتهابات التي تصيب المسالك، وخسارة الوزن الزائ. كما يتم استخدام الفجل الأحمر في مقاومة اليرقان، ومقاومة الحمى، بالإضافة إلى ذلك فهو يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب أضرار ومخاطر الجذور الحرة.
باقي أنواع الفجل يوجد لها أيضًا فوائد وأضرار تتشابه في بعض الأشياء مع فوائد وأضرار الفجل الأحمر، سواء أكان ذلك فوائد الفجل الأبيض للجسم وأضرار الفجل الأبيض، وفوائد الفجل الأسود، وأضرار الفجل الأسود.
يعد الفجل الأحمر من الخضروات الجذرية التي تستخدم عادة في الطهي، وله نكهة قوية لاذعة يمكن أن تضيف الكثير من النكهة إلى الأطباق، ويمكن أن يؤكل نيئ أو مطبوخ، ويميزها لونها الأحمر وهو غني بالفيتامينات والمعادن وله عدد من الفوائد الصحية، ومع ذلك هناك أيضًا بعض الآثار الجانبية المرتبطة بتناول الفجل الأحمر. تشمل أضرار الفجل الأحمر للجسم عسر الهضم وحموضة المعدة والغازات. قد يعاني بعض الأشخاص أيضًا من رد فعل تحسسي تجاه الفجل الأحمر.
عذراً التعليقات مغلقة