نظام غذائي لمرضى الدهون الثلاثية؛ تعد زيادة مستويات الدهون الثلاثية بالسم أمر خطير على صحة الإنسان، حيث ترتبط بزيادة فرص إصابة الشخص المصاب بها بالعديد من الأمراض الخطيرة،لذلك كان هناك حاجة لاتباع نظام غذائي صحي يناسب مرضى الدهون الثلاثية يسهم في التخلص منها وحماية الشخص من مخاطرها. هنا سوف نتعرف على مكونات أفضل نظام غذائي لمرضى الدهون الثلاثية عن طريق التعرف على أفضل 15 نوع طعام يسمح به في هذا البرنامج، مع بيان أهم النصائح الغذائية والهامة لمن يعاني منها.
نبذة عن الدهون الثلاثية
الدهون الثلاثية (Triglycerides) هي أحد أنواع الدهون التي توجد في الدم، وتعد أكثرها شيوعًا حيث أن جسم الإنسان يقوم بتخزين غالبية الدهون فيه على شكل الدهون الثلاثية. هذه الدهون مصنوعة من الأحماض الدهنية الموجودة في الطعام ويستخدمها الجسم للحصول على الطاقة. يمكن أن يكون للمستويات العالية من الدهون الثلاثية عدد من الآثار الجانبية، بما في ذلك أمراض القلب والسكتة الدماغية والتهاب البنكرياس وارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض الكلى.
عادةً ما يتضمن علاج ارتفاع الدهون الثلاثية تغييرات في نمط الحياة، مثل اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة بانتظام. يمكن أيضًا وصف الأدوية للمساعدة في الخفض من مستويات الدهون الثلاثية. في سطور هذا المقال سوف نتعرف على أفضل نظام غذائي لحرق الدهون الثلاثية.
اتباع نظام غذائي لمرضى الدهون الثلاثية يهدف في الأساس: لمنع الأضرار الخطيرة لزيادة مستويات هذه الدهون، وفي نفس الوقت يساعد مع التغيرات الأخرى بحياة المصاب في علاج هذه المشكلة الخطيرة للغاية.
الطعام المناسب لمرضى الدهون الثلاثية
في البداية يجب العلم أنه لا يوجد نظام غذائي لمرضى الدهون الثلاثية موحد يصلح للجميع؛ وهذا يرجع لكون البشر مختلفون في طريقة الحياة وطبيعة الأجسام، ولكن بشكل عام عند اتباع هذا النظام يوجد مجموعة من الأطعمة والأغذية التي تساعد بالفعل في خفض وتقليل مستويات الدهون الثلاثية بالدم وأخرى ترفعها، لذا سوف نتعرف على النوعين.
يشمل الطعام المناسب لمرضى الدهون الثلاثية، والذي يمكنك اختيار الأنسب لك منه:
النظام الغذائي مرتفع الألياف الغذائية
زيادة تناولك للألياف الغذائية في نظامك الغذائي يعمل على تقليل امتصاص جسمك للسكريات والدهون في الأمعاء الدقيقة، وهذا الأمر يساعد في تقليل مستويات الدهون الثلاثية بالدم، يوجد العديد من الأطعمة التي بها نسب عالية من تلك الألياف، من أفضلها التالي:
- المكسرات، مثل: اللوز.
- البقوليات بأنواعها.
- الحبوب الكاملة، ومنها: الشعير، والشوفان، وخبز الدقيق الكامل.
- الخضروات والفواكه، مثل: الأفوكادو ، والتفاح، والباذنجان، والجزر، والباميا، والبطاطا.
الألياف تساعد في تنظيم استخدام جسم الإنسان للسكريات، وهذا يساعد في التحكم والسيطرة على الجوع وسكر الدم. ثبت أن الألياف الغذائية فعالة في خفض الدهون الثلاثية. في دراسة أجريت على أكثر من 1000 شخص بالغ، كان لدى أولئك الذين تناولوا معظم الألياف الغذائية مستويات أقل من الدهون الثلاثية من أولئك الذين استهلكوا كميات أقل.
قد تساعد الألياف في خفض الدهون الثلاثية عن طريق الارتباط بالكوليسترول ومنع امتصاصه في مجرى الدم. بالإضافة إلى ذلك، قد تساعد الألياف في تقليل الالتهاب ومقاومة الأنسولين، وكلاهما يمكن أن يساهم في ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية.
تناول الأسماك الدهنية
حصول الجسم على كفايته من الأوميغا 3 أمر في غاية الأهمية وله العديد من الفوائد الرائعة لصحتك. الأوميغا 3 هي أحد أنواع الأحماض الدهنية الصحية التي تساعد في تقليل مستويات الدهون الثلاثية بالجسم، وهي توجد بشكل كبير وبنسب عالية في الأسماك الدهنية التي تعد من أفضل مصادرها؛ لذلك ينصح مرضى الدهون الثلاثية بتناول وجبتين من تلك الأسماك في الأسبوع الواحد، ومن هذه الأسماك نجد: أسماك التونة، والسلمون، والسردين، والماكريل، والرنجة.
أظهرت الدراسات أن تناول الأسماك الدهنية يمكن أن يساعد في خفض مستويات الدهون الثلاثية.
أطعمة أخرى تساهم في حرق الدهون الثلاثية
يشمل باقي أفضل الطعام المناسب لمرضى الدهون الثلاثية ما يلي:
- الزيوت النباتية وأهمها: زيت الزيتون وزيت عباد الشمس من ضمن أكلات تقلل الكوليسترول والدهون الثلاثية.
- الثوم والورقيات الخضراء الداكنة.
- الكاكاو والشوكولاتة الداكنة.
- مكملات زيت السمك.
- البذور، ومنها: بذور الكتان وبذور اليقطين.
- تناول بروتين الصويا، وتجده في بعض الأطعمة ومنها: فول الصويا والتوفو وحليب الصويا.
- الشوفان.
- الحلبة.
- مستخلص الثوم.
- الحمضيات.
- الأطعمة المدعمة بكلًا من الستيرول والستانول.
للحصول على أفضل نتائج اتباع نظام غذائي لمرضى الدهون الثلاثية يلزم: تناول الطعام المناسب لمرضى الدهون الثلاثية + منع تناول الأكل الممنوع لمرضى الدهون الثلاثية + إحداث تغيرات إيجابية في حياة الشخص سنتعرف عليها في نهاية المقال.
الأكل الممنوع لمرضى الدهون الثلاثية
يتضمن الأكل الممنوع لمرضى الدهون الثلاثية في التالي:
لا تتناول الكربوهيدرات
في أي نظام غذائي لمرضى الدهون الثلاثية، يجب الحرص على منع تناول السكر المكرر ومثيلاته من الكربوهيدرات، حيث أن الجسم البشري يقوم بتحويل السعرات الزائدة من السكر إلى دهون ثلاثية يخزنها في الجسم. لاتباع نظام منخفض الكربوهيدرات قم بما يلي:
- استبدل تناول المشروبات الغازية وعصائر الفواكه المحلاة بالسكر، بتناول المكتوب عليها خالي من السكر أو بالماء فقط، ومن الأفضل تجنبها على الإطلاق.
- الانتباه عند شراء الأطعمة المكتوب عليها خالي من الدهون، حيث قد تحتوي على كميات أعلى من السكر.
- تناول الفواكه بدلًا من عصير الفواكه.
- تقليل كمية الفواكه المجففة اليومية المتناولة إلى ربع كوب فقط.
- عدم أكل الحلويات أو المخبوزات الداخل بها سكر، مثل: قطع الحلوى والشوكولاتة والمعجنات والكيك وغيرها.
- أكل العلكة الخالية من السكر.
- قراءة مكونات المنتجات المباعة، وتجنب المنتجات المحتوية على السكريات البسيطة في قائمتها، وذلك مثل: الغلوكوز والسكروز وغيرها.
لا تتناول الكربوهيدرات الدهون الضارة
للحصول على نتائج أفضل نظام غذائي لحرق الدهون الثلاثية، يجب عليك تقليل كمية الدهون التي تتناولها في طعامك، ولكن لا تتوقف عن تناولها بشكل تام؛ حيث أن قيامك يقطع الدهون تمامًا يؤدي إلى زيادة في كمية الكربوهيدرات. يمكن للدهون المشبعة الموجودة في المنتجات الحيوانية، والدهون المتحولة الموجودة في بعض الأطعمة المصنعة، أن ترفع مستويات الدهون الثلاثية لديك. لذا قلل من هذه الأطعمة قدر الإمكان.
لتقليل كميات الدهون في نظامك الغذائي، اتبع التالي:
- عدم تناول مشتقات الحليب المعقدة، وذلك مثل: الأجبان والزبدة والمارغرين (margarine).
- تناول الحليب قليل الدسم أو خالي الدسم بدلًا من تناول الحليب كامل الدسم.
- اختيار تناول الدهون الصحية من النوع الأحادي والمتعدد غير المشبع/، مع تقليل تناول الدهون المشبعة.
- تحديد الكمية اليومية من الدهون بحيث لا تتجاوز من 30% إلى 35% من إجمالي عدد السعرات الحرارية اليومية.
- عدم تناول الوجبات السريعة، والأطعمة المقلية، واللحوم المصنعة، والتي أهمها: النقانق والسلامي واللانشون.
يوجد عاملان مهمان عند القيام باختيار أفضل نظام غذائي لمرضى الدهون الثلاثية، الأول منها: هو طبيعة الأطعمة المتناولة حيث يجب تقليل السكر والدهون والكربوهيدرات ومنع الكحول، والثاني منها: هو الانتباه إلى عدد السعرات الحرارية اليومية المتناولة.
نصائح لمرضى الدهون الثلاثية
بعد معرفة مكونات أي نظام غذائي لمرضى الدهون الثلاثية الذي له دورًا كبيرًا في خفض مستوياته، يجب أن تعلم أنه يلزمك اتباع بعض النصائح الأخرى التي تتعلق بشكل وروتين حياتك، وهي كالتالي:
فقدان الوزن الزائد
يمكن أن يساعد فقدان الوزن في خفض مستويات الدهون الثلاثية، وخاصة إذا كنت تعاني من زيادة الوزن أو السمنة. حتى فقدان الوزن البسيط (من 5 إلى 10 في المائة من إجمالي وزن الجسم) يمكن أن يساعد في خفض الدهون الثلاثية. يمكن أن يساعد فقدان الوزن أيضًا في تحسين عوامل الخطر الأخرى لأمراض القلب، مثل ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وارتفاع ضغط الدم.
ممارسة التمارين الرياضية
تعد ممارسة التمارين الرياضية من أهم نصائح لمرضى الدهون الثلاثية حيث ينصح بالقيام بها لمدة 150 دقيقة أسبوعيًا. التمرين مهم لخفض الدهون الثلاثية لعدة أسباب:
- يساعد في تقليل كمية الدهون بالدم.
- يساعد على زيادة كمية الكوليسترول الحميد في الدم أي الكوليسترول “الجيد” الذي يساعد على إزالة الدهون الثلاثية من الدم.
- يمكن أن تساهم التمارين الرياضية في الخفض من مستوى الأنسولين في الدم:
يعد الأنسولين هرمون يمكن أن يرفع مستويات الدهون الثلاثية.
نصائح أخرى لمرضى الدهون الثلاثية
تشمل باقي نصائح لمرضى الدهون الثلاثية التالي:
- تناول الوجبات الغذائية أكثر عددًا والأقل الكمية.
- التوقف عن تناول الوجبة الخفيفة في المساء.
- مراجعة الطبيب المختص أو أخصائي التغذية في حالة ارتفاع الدهون الثلاثية لديك:
في نفس الوقت في حالة عدم القدرة على اتباع نظام غذائي لمرضى الدهون الثلاثية لوحدك. - تجنب التدخين والكحول.
- الحصول على قسط من النوم كافي للجسم.
- تخفيف التوتر.
- المحافظة على مستويات ضغط الدم والسكر ضمن مستوياتها الطبيعية.
- ممارسة النشاط البدني المنتظم.
الأسئلة الشائعة عن نظام غذائي لمرضى الدهون الثلاثية
في التالي نجيب على بعض الأسئلة الخاصة باتباع نظام غذائي لمرضى الدهون الثلاثية، وهي:
ما هي اعراض ارتفاع الدهون؟
هناك أعراض لارتفاع الدهون الثلاثية بشكل عام، مثل: تطور نوبات التهاب البنكرياس، وألم شديد في البطن، والغثيان، وتطور أعراض أمراض الأوعية الدموية والقلب بشكل كبير، والذبحة الصدرية، وضيق في التنفس، وعدم انتظام في دقات القلب.
كما يوجد أعراض ارتفاع الدهون الثلاثية الحاد، مثل: تضخم في الكبد والطحال، وأورام صفراوية انفعالية، وعقيدات تظهر على المرفقين والركبتين، وظهور اللون الأصفر على أكف اليدين، وظهور لويحة صفراء على جفن العين، وتعتيم قرنية العين، والتهاب البنكرياس الحاد، ورواسب دهنية صغيرة تحت الجلد، بالإضافة إلى عدة أعراض عصبية تشمل الاكتئاب وفقدان الذاكرة والخرف.
هل الموز يزيد مستوى الدهون الثلاثية؟
لا، حيث أن فاكهة الموز خالية تمامًا من الكولسترول والدهون الثلاثية.
ما سبب ارتفاع دهون؟
يوجد عدة أسباب لتراكم الدهون الثلاثية في الجسم، ومن أهمها التالي:
- الخمول والكسل، والإصابة بالسمنة المفرطة.
- خلل في الغدة الدرقية، والإصابة بالسكري، وأمراض الكبد أو الكلى.
- التدخين وتناول الخمور.
- تناول سعرات حرارية بانتظام بشكل أعلى من المحروقة بالجسم.
- الارتفاع في نسبة السكر بالدم.
- عدة أسباب وراثية
- تناول بعض الأدوية، مثل: حاصرات بيتا، ومدرات البول، والإستروجين، والستيرويدات.
هل اكل الطحينة تزيد الدهون الثلاثية؟
لا، حيث نجد أن أحد فوائد تناول الطحينة للجسم، كونها تعمل على محاربة الدهون الثلاثية الضارة بالجسم.
ما هي الاعشاب التي تحرق الدهون الثلاثية؟
أفضل الأعشاب التي تحرق الدهون الثلاثية والكوليسترول، هي: قصب السكر، والشاي الأخضر، والحلبة، والثوم، والقرفة، والكزبرة، والنعناع، والزعرور البري، وبذور الكتان.
يحتاج الإنسان المريض لتناول الطعام الذي يفيده مع تجنب الطعام الذي يضره، وهو ما يعرف باتباع النظام الغذائي المناسب لمرضه، وقد تعرفنا هنا على مكونات أي نظام غذائي لمرضى الدهون الثلاثية، والذي يساهم مع النصائح السابقة في حل وعلاج هذه المشكلة الخطيرة على الصحة.
عذراً التعليقات مغلقة