أضرار الشوفان الصحية؛ الشوفان (oats) وهو عبارة عن حبوب كاملة غنية بالكربوهيدرات والألياف القابلة والغير القابلة للذوبان ويحتوي على مركبات حيوية تساعد على التحكم في الشهية. بالرغم من أن فوائد الشوفان متعددة وهامة لتعزيز الصحة إلا أن الإفراط بتناوله له بعض التأثيرات على الجسم. لذا لنتعرف معاً في مقالنا على أضرار الشوفان كذلك أهم تأثيراته على أعضاء الجسم المختلفة بما فيها أضرار الشوفان على المعدة، وسنتعرف على مضار الشوفان للحامل.
أضرار الشوفان على الجهاز الهضمي
يحتوي الشوفان على كمية كبيرة من الألياف الغذائية وبرغم فوائد الأطعمة الغنية بالألياف إلا أن الإفراط في تناولها يسبب عسر هضم ومشاكل في الجهاز الهضمي وبالأخص عند مرضى الاضطرابات الهضمية ومرضى حساسيىة القمح. حيث أن تناول كميات كبيرة من الشوفان يؤدي إلى إجهاد جهازنا الهضمي مما يسبب أعراض تشمل:
- انتفاخ البطن.
- شعور بألم وعدم ارتياح في البطن.
- إسهال.
- إمساك.
- غازات.
أهم أضرار الشوفان الصحية
لنتعرف معاً على آثار الشوفان الجانبية على مختلف أعضاء الجسم والتي يسببها الإفراط بتناول هذا الغذاء علماً أن الكميات المعتدلة منه مفيدة للعينين للوجه الأسنان كذلك للشعر ولاعبي كمال الأجسام. أما بالنسبة للجانب السلبي إليك أهم 8 مضار للشوفان:
- يسبب انتفاخات وغازات عند البعض.
- يسبب مشاكل لمرضى الاضطرابات الهضمية.
- يعيق الامتصاص الكامل للحديد مما يؤثر على مرضى فقر الدم.
- قد يؤدي لسوء تغذية وإسهال أو إمساك.
- الإفراط بتناوله يضر مرضى السكر ويهيج القولون.
- قد يؤدي لتفاقم أعراض التهاب الأمعاء.
- يزيد من أعراض مرض داء كرون.
- قد يسبب حساسية لدى البعض.
- قد ينتج عنه تورم في المعدة.
تأثير الشوفان على الوزن
على الرغم من الفوائد التي يقدمها دقيق الشوفان للتخسيس وإنقاص الوزن حيث يتم استخدم الشوفان للرجيم لأنه يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة ويقلل الشهية. إلا أن تناول كميات كبيرة من الشوفان قد يؤدي لسوء التغذية وفقدان لكتلة العضلات، وذلك بسبب أن الجسم يفقد قدرته على إرسال إشارة بحاجته للطعام على مدار اليوم. لذا يجب تناول الشوفان باعتدال وبكميات مقبولة والتنويع في النظام الغذائي.
أضرار الشوفان على المعدة
يعاني بعض الأشخاص من الحساسية تجاه الشوفان سواء الحبوب أو النخالة وهذه الحساسية ناتجة عن غنى الشوفان بالبروتينات وكذلك الكربوهيدرات والألياف. الإفراط في تناول الشوفان يؤدي إلى حدوث انتفاخات وغازات معوية لدى هؤلاء الأشخاص. هذه الغازات ناتجة عن البكتيريا الموجودة في الأمعاء والتي تعمل جاهدة لهضم البروتين والنشاء الموجود في الشوفان. لذا تناول كميات قليلة فقط في حال كنت تعاني من هذه الحساسية لكي لا تجهد معدتك.
اضرار الشوفان على مرضى السكري
بالرغم من أن الشوفان يخفض من نسبة السكر في الدم إلا أنه يجب على مرضى السكر الانتباه على كميات الشوفان التي يتناولونها وذلك لأن الشوفان غني بالكربوهيدرات، وبالنسبة لمرضى السكري عليهم قياس كمية الكربوهيدرات التي يتناولونها بدقة. لذا يجب على مرضى السكر الانتباه للكميات ويمكن دمج الشوفان ضمن نظامهم الغذائي بطرق مختلفة دون إحداث أي ضرر على صحتهم.
سلبيات الشوفان على مرضى فقر الدم
يعتبر تناول الشوفان من قبل مرضى فقر الدم الناجم عن نقص الحديد أمراً خطيراً. ذلك لأن الشوفان بشكل عام وبالأخص نخالة الشوفان يعيق الامتصاص الكامل للحديد من الأمعاء إلى مجرى الدم. لذا يجب على مرضى فقر الدم (Anemia) الابتعاد نهائياً عن تناول نخالة الشوفان للحفاظ على مستويات الحديد في جسمهم وحمايتهم من أعراض النقص الشديد لهذا المعدن.
الشوفان يسبب الحساسية
قد يعاني البعض من حساسية تجاه دقيق الشوفان. حيث أن حساسية الشوفان تسبب تفاعلاً شاذاً في جهازنا المناعي والذي يتعامل مع البروتينات الموجودة في الشوفان على أنها مستضادات. بالتالي ينتج جسمنا أجساماً مضادة للحساسية وهي من النوع الغلوبولين المناعي والهستامين، وهي عبارة عن مادة تطلق في مجرى الدم بكميات كبيرة.
هذا ما يسمى رد الفعل التحسسي والذي ينتج عنه أعراض تؤثر عادة على الجهاز الهضمي وتسبب أيضاً تهيجاً في الغشاء المخاطي وآلام والشعور بالانتفاخ بالإضافة إلى الطفح الجلدي.
قد يكون رد الفعل التحسسي تجاه الشوفان خفيفاً أو معتدلاً أو شديداً وبالتالي فهو يعتبر خطيراً عند الأشخاص مفرطي الحساسية. لذا يجب الانتباه في حال كنت تعاني من أي نوع من الحساسية ابتعد عن تناول دقيق الشوفان.
مضار الشوفان للحامل
بالرغم من الفوائد الغذائية الكبيرة التي يقدمها الشوفان للمرأة الحامل إلا أنه هناك بعض التحذيرات لتناوله وبالأخض في شهور الحمل الأولى. حيث أن الإفراط بتناوله في هذه الفترة يؤدي للأعراض التالية:
- قد يؤدي لانسداد الأمعاء وهي حالة شائعة عند النساء الحوامل.
- ممكن أن يسبب إسهال للحامل.
- عسر في الهضم في بعض الحالات.
الأهم هو في حال كانت الأم تعاني من حساسية الغلوتين أو أي نوع آخر من الحساسية الابتعاد عن تناول الشوفان للحفاظ على صحتها وصحة جنينها.
الأسئلة الشائعة حول أضرار الشوفان
بعد أن تعرفنا على أضرار الشوفان على مختلف أعضاء الجسم لنلقي نظرة على أكثر الأسئلة والاستفسارات التي يطرحها الناس حول مضاره:
هل الشوفان يسبب انتفاخ القولون؟
بشكل عام يعتبر الشوفان مفيداً لصحة الجهاز الهضمي وبشكل خاص لمرضى التهاب القولون التقرحي ومرضى داء كرون، ذلك في حال تم تناوله باعتدال ودمجه بشكل صحيح ضمن النظام الغذائي. لكن الإفراط بتناول الشوفان يسبب بعض المشاكل كالانتفاخات الغازات وتهيج القولون وذلك بسبب غناه بالألياف القابلة وغير القابلة للذوبان.
ماذا يحدث في حال تناولت الشوفان يومياً؟
تناول الشوفان يومياً ليس له أي آثار جانبية على الصحة في حال تم تناوله بكميات قليلة وطهيه جيداً وكذلك يمكن دمج الشوفان مع بعض الفواكه كالفراولة والموز لزيادة فوائده وقيمته الغذائية. في هذه الحالة يصبح مفيداً ويساعد على خفض مستويات السكر في الدم ويقلل من أمراض القلب ويلعب دور هام في خسارة الوزن الزائد.
هل الشوفان يسبب الغازات للاطفال؟
يسبب الإفراط في كميات الشوفان التي نطعمها للأطفال غازات معوية وانتفاخات. يمكن التغلب على هذه الآثار الجانبية من خلال إعطاء الطفل كمية قليلة من الشوفان ومن ثم زيادة الكمية تدريجياً.
من يجب عليه الامتناع عن تناول الشوفان؟
يجب على الأشخاص الذي يعانون من فرط الحساسية أو الذين يعانون من حساسية الغلوتين الابتعاد عن تناول الشوفان نهائياً. أما مرضى فقر الدم والسكري ومرضى الاضطرابات الهضمية وداء كرون فعليهم تناول الشوفان بكميات قليلة جداً وتحت إشراف الطبيب المختص لكي لا تنعكس آثار تناوله سلبياً على صحتهم.
ختاماً وبعد أن تعرفنا على كل ما يخص أضرار الشوفان الصحية على مختلف أعضاء الجسم وتعرفنا على أسباب حساسية الشوفان وأضرار الشوفان على المعدة والجهاز الهضمي، ومضار تناوله في الشهور الأولى من الحمل. نتمنى أن تكون معلوماتنا ونصائحنا مفيدة فكما رأينا يجب علينا الاعتدال في الكميات التي نتناولها سواءً من دقيق الشوفان أو غيرة من الأطعمة للحفاظ على صحتنا وحمايتها من الأضرار المحتملة.
عذراً التعليقات مغلقة