فوائد الباميا الغذائية؛ تعرف معنا على نبات البامية

فوائد الباميا الغذائية؛ نبات الباميا من أنواع الخضراوات وينتشر بشكل كبير في جميع البلدان ويشيع بشكل كبير في إفريقيا، من هذا المنطلق وجب أن نلقي الضوء على فوائدها التي لا حصر لها، فهي غنية بالعناصر الغذائية من المعادن والفيتامينات والألياف. تعرف معنا على النبات وعلى فوائده الغذائية والصحية.

ما هو نبات البامية؟

تعرف الباميا أيضًا “بأصابع السيدة”، وهي نبات أخضر مزهر، تنتمي البامية إلى عائلة نبات الكركديه والقطن. يشير مصطلح “البامية” بشكل شائع إلى قرون البذور الصالحة للأكل في النبات، وهي معروفة بقوامها اللزج، وتعتبر البامية عنصرًا أساسيًا في مطابخ الجنوب الأمريكي، حيث تم جلبها إلى البلاد عبر طريق الرقيق من خلال المحيط الأطلسي بين القرنين السادس عشر والتاسع عشر .

يحظى نبات البامية بشعبية  كبيرة في كل من جنوب الولايات المتحدة والشرق الأوسط، وأجزاء من أفريقيا، وفي أمريكا الجنوبية ومنطقة البحر الكاريبي، حيث يُعد المحصول الأساسي في العديد من البلدان لقيمته الغذائية العالية، ويمكنك استخدام أجزاء كثيرة من البامية مثل: الأوراق الطازجة، والبراعم، والزهور، والقرون، والسيقان، والبذور.

تتميز البامية بقوام فريد وطعم معتدل، مع زغب يشبه الخوخ من الخارج، ويوجد داخل قرن البامية بذور صغيرة صالحة للأكل.

عناصر الباميا الغذائية

تتعدد وتتنوع العناصر الغذائية للبامية، فهي مصدر غني بالبروتين. الجدول التالي يوضح القيمة الغذائية لكل 100 جرام من البامية:

ما هي فوائد الباميا الغذائية؟

فوائد الباميا الغذائية عديدة ومتنوعة، فهي تحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيده في الجسم، وهي ذات قيمة غذائية عالية والتي تلعب دورًا هامًا في شفاء العديد من الأمراض، سنتعرف على أهم 5 فوائد، وسنعرض فائدة كل عنصر على حدا:

حمض الفوليك

من بين فوائد الباميا الغذائية المختلفة، أنها تحتوي على حمض الفوليك، ويلعب حمض الفوليك دورًا مهمًا في الحمل عن طريق منع تشوهات الجنين، ويوصي الأطباء أيضًا بأن تأخذ النساء حمض الفوليك أثناء الرضاعة الطبيعية، وتوصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) النساء الحوامل باستهلاك 600 ميكروغرام من حمض الفوليك يوميًا، وذلك لمنع خطر الإصابة بانعدام الدماغ الجنيني والصلب المشقوق. أما بالنسبة للنساء المرضعات فتوصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية باستهلاك 500 ميكروغرام من حمض الفوليك يوميًا.

يعد تناول البامية طريقة أخرى للحصول على حمض الفوليك في نظامك الغذائي، إذا كنت تفكر في الحمل أو الحمل أو الرضاعة الطبيعية.

تحتوي البامية على الليكتين

الليكتين هو أحد عناصر البامية الغذائية، وهو نوع من أنواع البروتين، يقوم بدوره في منع بعض الخلايا السرطانية في جسم الإنسان، حيث أثبتت دراسة أن هذا العنصر تثبط نمو خلايا سرطان الثدي بنسبة 63%، كما أثبت الباحثون أيضًا أنه يقضي على 72% من الخلايا السرطانية لدى البشر.

احتواء البامية على الألياف الغذائية

من ضمن فوائد الباميا الغذائية، أن نبات الباميا غني بالألياف الغذائية وتساعد هذه الألياف الموجودة بالبامية في تحسين مستويات الكوليسترول في الدم، وهي مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية وفي الحالات المزمنة الأخرى. يمكن أن تساعد الألياف في البامية في منع الإمساك وإبقائك مشبعًا لفترة أطول، مما قد يساهم في إنقاص الوزن.

إن كمية الألياف اليومية الموصى بها للبالغين هي 38 جرامًا للرجال و 25 جرامًا للنساء حتى عمر 50 عامًا، ويجب على النساء والرجال الذين تجاوزوا الخمسين من العمر تناول 21 جرامًا و 30 جرامًا يوميًا.

احتواء البامية على فيتامين ك

يحتوي نبات الباميا على فيتامين ك، وهو الذي يساعد في تكوين العظام. ويلعب فيتامين K دورًا رئيسيًا في استقلاب العظام، وقد أثبتت دراسة أنه عند تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين K ، يمكن أن تساعد في منع الكسور وتقوية عظامك.

دور مادة البوليفينول الموجودة في البامية

من ضمن فوائد الباميا الغذائية، هي احتواءها على مادة البوليفينول التي تعمل كمضادات الأكسدة، والتي تساعد في صحة الدماغ، وتحمي العقل من التعرض لأعراض الشيخوخة، إضافة إلى تقوية الذاكرة وتحسين الإدراك.

الفوائد الصحية للبامية

إلى جانب فوائد الباميا الغذائية، توجد أيضًا فوائد صحية عدة لنبات الباميا، والتي تساهم في علاج الكثير من الأمراض، سنذكر فوائدها الصحية في تلك السطور:

• تدعم صحة العظام.
• يساعد على منع أمراض الكلى.
• تعمل على استقرار مستوى السكر في الدم.
• تساعد في تقليل أعراض مرض الربو.
• تعزز من جهاز المناعة.
• بها خصائص مدرة للبول.
• تساعد على التحكم في مستويات الكوليسترول (Cholesterol) .
• تسرع من عملية الهضم.
• تعمل على مكافحة مرض السرطان.
• تدعم الخصوبة والحمل الصحي.
• تساعد في علاج مرض السكري.
• مفيدة لصحة العين.
• تعمل على تسريع التئام القرحة الهضمية.
• لها خصائص مضادة للالتهابات.

أسئلة شائعة حول فوائد البامية الغذائية

كيف يمكنني معرفة إذا كانت البامية جيدة؟

تجنب شراء البامية ذات القرون الناعمة أو المنكمشة أو الداكنة عند نهاياتها، بل اختر بامية مشدودة الملمس.

ما هي افضل طريقة لتخزين البامية الطازجة؟

تجنب أن تكون البامية مبللة، قم بتخزينها في درج الثلاجة الخاص بك في ورق أو بلاستيك.

هل البامية مفيدة للمرضى المصابين بحصوات الكلى؟

تحتوي البامية على الأكسالات، وحصوات الكلى تتكون من أكسالات الكالسيوم، فلا ينصح بتناولها للأشخاص المصابين بحصوات الكلى.

اقرأ المزيد:

• أفضل المكملات الغذائية للعين
• فوائد سمك السلمون الغذائية
• فوائد فاكهة الكرامبولا الغذائية؛ وما هي أهم الفوائد الصحية التي تعود على الجسم من تناولها

إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا والتي ذكرنا فيها فوائد الباميا الغذائية، ولم نغفل أبدًا عن ذكر فوائدها الصحية، لتكون ملمًا بكافة الفوائد لهذا النبات، فبعد ذكر فوائدها أما زلت مترددًا في تناولها!