فوائد نخالة القمح الغذائية؛ عناصرها الأساسية وأهم منافعها الصحية

فوائد نخالة القمح الغذائية؛ نخالة القمح أو نخالة نبات الحنطة هي القشرة الخارجية لحبة القمح، والتي تتصف بخشونتها ولها أهمية كبيرة من خلال حماية حبة القمح من التلف، يتم الحصول على النخالة من خلال طحن الحنطة، يعد مذاقها لذيذ للغاية، وتدخل استخداماتها كتابل لتنكيه أطعمة متنوعة. إذا أردت أن تعرف المزيد عن فوائد نخالة القمح الغذائية تابع المقال من فضلك.

ما هي نخالة القمح؟

تعد نخالة القمح واحدة من الطبقات الثلاثة لنواة القمح، الأكثر قيمة بالفوائد، يتم إنتاج النخالة أو كما تسمى بالردة من خلال طحن حبوب الحنطة، تم التعرف عليها منذ القدم، حيث كان الأفراد يقومون بطحن القمح بطرق تقليدية، فيعثرون على الردة، ولكن مع تطور الإنسان، أصبحت طرق إنتاج النخالة اقتصادية أكثر، وهذا ما يؤدي لمنع هدرها بطرق تقليدية، يعد هذا الغذاء من الأغذية الغنية بالعناصر الأساسية لصحة الإنسان، كما تعد صيدلية طبيعية نظراً لغناها بالمنافع العائدة على جسم الإنسان كاملاً، هذا ما سنتطرق إليه لاحقاً في هذا المقال.

القيمة الغذائية لنخالة القمح

تعد نخالة القمح مصدراً للعديد من العناصر الغذائية والبروتين، كما أنها تتميز باحتواءها على نسب خفيفة من السعرات الحرارية، حيث تتوفر القيمة الغذائية لنخالة القمح الضرورية لصحة الجسم، إن العناصر الغذائية في نخالة القمح وفيرة، حيث كل ١٠٠ غرام منها يحتوي على العناصر الغذائية التالية:

العناصر الغذائية في نخالة القمح

تحتوي نخالة القمح على أهم 5 عناصر أساسية مهمة، التي جعلت لها الأهمية الكبرى لدى العديد من الأفراد، فهي غنية بالألياف والعناصر الغذائية التي تساهم في الحد من مشكلات صحية عديدة ومن العناصر الغذائية في نخالة القمح:

الألياف الغذائية لنخالة القمح

تعد نخالة الحنطة غنية بالألياف الغذائية، ولذلك فإن تناول النخالة يخفض الدهون الثلاثية في الدم نظراً لاحتواءها على الألياف الغذائية، كما أن هذه الألياف غير قابلة للذوبان مما يؤدي إلى زيادة حجم البراز وتليينه، مما يسهل عملية مروره عبر المستقيم، أيضاً تساعد الألياف الغذائية الموجودة في النخالة على خفض فرص التعرض أمراض ونوبات القلب. إضافةً لمساهمة الألياف الغذائية في خفض فرص الإصابة بأمراض سرطان الثدي، مما يجعلها من أهم فوائد نخالة القمح الغذائية.

فيتامين E كعنصر غذائي

يعد واحد من الفيتامينات الضروري تواجدها في جسم الإنسان، ويمكن ذلك من خلال تناول النخالة، حيث يعمل فيتامين E الموجود في النخالة على التقليل من خطر ضعف الشعر، ويساعد على تجديد جلد فروة الرأس مما يكسب الشعر صحة، وبما أن فيتامين E من الفيتامينات المضادة للأكسدة فإنه يساعد على زيادة الحيوانات المنوية للرجال، فبذلك تعد نخالة القمح من الأغذية المهمة وذلك لاحتواءها على فيتامينات ضرورية للفرد كفيتامين E.

مركب البربيوتيك وفوائده

إلى جانب الألياف الغذائية تحتوي النخالة على البربيوتيك، والذي يطرح في الجسم البكتريات النافعة، مما يؤدي إلى التخلص من الإسهال، كما يشكل البربوتيك حاجزاً طبيعياً للدفاع عن صحة الأمعاء، فيساهم في التخلص من العديد من مشكلات الاضطراب الهضمي.

سعرات حرارية لنخالة القمح

يتميز غذاء النخالة بعدم احتواءه على نسب عالية من السعرات الحرارية، مما يساعد عملية التنحيف وفقدان الوزن، فقد بينت دراسات أن تناول ماء النخالة المنقوع يومياً يساعد في التخلص من الوزن الزائد.

فوائد نخالة القمح الصحية

إن غنى النخالة بالعناصر الغذائية وانخفاض نسب السعرات الحرارية، جعل من هذا الغذاء أهمية كبيرة نظراً لمنافعه العظيمة للفرد، من أهم فوائد نخالة القمح الغذائية:

• تعزز صحة القلب(heart):

العديد من الدراسات العلمية أكدت أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف الغذائية، يساهم بتعزيز صحة القلب وانخفاض فرص التعرض لأمراض القلب، وكما أشرنا سابقا أن النخالة غنية بالألياف الغذائية، ولذلك تساهم في صحة القلب.

• تقي الجسم من أنواع عديدة من السرطانات:

تقف حاجزاً طبيعياً في وجه نمو الكتلات السرطانية، كما أكدت دراسة على أهمية ذلك من خلال اتباع نظام غذائي غني بالنخالة وذلك للحد من السرطانات وعلى رأسها سرطان القولون.

• تساعد على خفض ضغط الدم.
• تقلل من خطر الإصابة بالبواسير.
• تعمل على نجاح عملية التنحيف.

هناك العديد من الدراسات العلمية التي أوصت متبعي نظام غذائي لنخالة القمح على أن المنافع كبيرة جداً في محاربة سرطان الثدي والوقاية منه، كما أكدت الدراسات فعالية النخالة في فقدان الوزن الزائد خلال مدة قصيرة.

أهم الأسئلة الشائعة عن فوائد نخالة القمح الغذائية

على الرغم من توضيح المنافع الكبيرة لهذا الغذاء، إلا أنه قد يخطر في بال الفرد أسئلة حوله، وذلك نظرا لأهميته وقيمته الصحية العائدة على الفرد:

هل لنخالة القمح فوائد جنسية؟

نعم إن نخالة القمح غنية بالفيتامينات أكثر من حبوب القمح المجردة من النخالة، الأمر الذي يؤدي بمن يتناول النخالة لزيادة قدرته الجنسية.

هل يمكن شرب عدة أكواب في اليوم من ماء النخالة المنقوع؟

إن تناول مشروب النخالة بشكل يومي يقدم للجسم منافع عديدة، ولكن يشرب منقوع النخالة بمنطق، حيث يسمح شرب ٢ كوب باليوم، وإن زاد الفرد على ذلك، قد يتعرض لأضرار هو بغنى عنها.

إن فوائد نخالة القمح الغذائية لا تعد ولا تحصى، كما أن لهذه القشرة المأخوذة من حبة القمح قيمة غذائية كبيرة لا تتواجد في نواة القمح المجردة نفسها، تعرفنا في هذا المقال على فوائد النخالة الغذائية وعناصرها الأساسية ومنافعها الصحية.