فوائد الزبادي اليوناني الغذائية؛ مع بيان لماذا يعد هذا النوع أفضل من الأنواع العادية

فوائد الزبادي اليوناني الغذائية؛ مع بيان لماذا يعد هذا النوع أفضل من الأنواع العادية

فوائد الزبادي اليوناني الغذائية ما هي؟ تعرف على أهم الفوائد الصحية والغذائية التي تعود على جسمك عند تناولك الزبادي اليوناني، مع التعرف على أهم عناصره الغذائية.

فوائد الزبادي اليوناني الغذائية؛ يشتهر الزبادي بشكل عام بالفوائد العديدة الصحية للجسم، والتي تجعل منه وجبة غذائية ممتعة ولذيذة الطعم وصحية في نفس الوقت ولكن بشرط خلوه من السكر، ولكن ماذا عن الزبادي اليوناني فهل يقدم نفس الفوائد؟ هنا سوف نتعرف على فوائد الزبادي اليوناني الغذائية من خلال التعرف على أهم وأفضل 7 عناصر غذائية توجد به، مع بيان لماذا يعد هذا النوع من الزبادي أفضل من الأنواع العادية.


نبذة عن الزبادي اليوناني

الزبادي اليوناني أحد منتجات الألبان الرائعة، وهو يختلف عن أنواع الزبادي من حيث القيمة الغذائية والفوائد، فعند صناعته يتم إزالة منه مصل اللبن، والذي هو سائل يوجد به اللاكتوز أي السكر الطبيعي الموجود في الحليب، ويمكنك تناول الزبادي اليوناني كوجبة خفيفة صحية.
تختلف طريقة صنع الزبادي اليوناني عن طريقة صنع الزبادي العادي.

تتعدد استخدامات الزبادي اليوناني، حيث: يعتبر مكونًا رائعًا للصلصات والغموسات بجانب الوجبات، ويمكن استخدامه كبديل للمايونيز في عدد من الوصفات. يمكن إضافته أيضًا للحساء كبديل للكريمة، ويمكن دهنه على الخبز بدلًا من الزبدة. يمكنك كذلك تناوله مع العسل أو الفواكه، وهذا يعطي للإنسان المذاق الأفضل وقيمة غذائية أعلى.

أصبح الزبادي اليوناني شائعًا ومنتشرًا في السنوات الأخيرة بسبب فوائده الصحية والغذائية المفيدة للجسم.

“اقرأ أيضًا: أضرار الفجل الأحمر


القيمة الغذائية الزبادي اليوناني

القيمة الغذائية الزبادي اليوناني
ما هي القيمة الغذائية الزبادي اليوناني

قبل أن نبدأ رحلة معرفة فوائد الزبادي اليوناني الغذائية والصحية نتعرف ابتداءً على القيمة الغذائية لهذا النوع، حيث يوجد في كل 100 جرام زبادي يوناني ما يلي من مغذيات:

العناصر الغذائية الكمية في كل 100 جرام
البروتين 4.12 جرام
السعرات الحرارية – الطاقة 112 سعرة حرارية
الدهون الكلية 3 جرامات
الكوليستيرول 12 مليلجرام
كربوهيدرات 18.8 جرام
فيتامين ج 2 مليجرام
السكر 17 جرام
الصوديوم 47 مليجرام
الكالسيوم 118 ملليجرام
الفيتامين أ 294 وحدة دولية
الفيتامين د 59 وحدة دولية

بالنظر للجدول السابق يتضح أن القيمة الغذائية للزبادي اليوناني أعلى من القيمة الغذائية للزبادي العادي، وهذا الفرق كالتالي:

  • الزبادي اليوناني يحتوي على المزيد والكثير من البروتين، والذي يفوق الزبادي العادي.
  • النوع اليوناني به كميات أقل من السكر والكربوهيدرات، وذلك بالمقارنة بهذه الموجودة في النوع العادي؛ بسبب إزالة مصل اللبن منه.
  • كما أن نسبة اللاكتوز بالزبادي اليوناني تنخفض عن الزبادي التقليدي العادي.

الزبادي اليوناني مناسب للأفراد الذين لديهم معاناة من حساسية اللاكتوز، وعند عدم تحمله من بعض الأشخاص فيكون الخيار الأمثل لهم هنا هو ذلك الزبادي الخالي من اللاكتوز.

“اقرأ أيضًا: أضرار الزعتر البري


أهم العناصر الغذائية في الزبادي اليوناني

يحتوي الزبادي اليوناني على مجموعة مميزة من المواد والعناصر الغذائية وهذا يمنحه قيمة غذائية مرتفعة، وفي التالي بيان بأهم تلك العناصر الغذائية، وهي:

معدن الكالسيوم الهام للعظام

يساعد تناول الزبادي اليوناني في تقوية العظام وتعزيز صحتها، وهذا بفضل محتواه الجيد من معدن الكالسيوم، حيث أن هذا العنصر الغذائي ضروري وهام لقوة العظام، ولتقليل احتمالية الإصابة بهشاشة العظام.

من فوائد الزبادي اليوناني الغذائية بسبب محتواه من الكالسيوم وغيره من المغذيات الأخرى المساعدة في دعم وتقوية العضلات، ويمكن اعتبار هذا الزبادي بديلًا جيدًا للحليب إذا كان الشخص يعاني من حساسية اللاكتوز. بالإضافة إلى ذلك يساعد تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل الزبادي اليوناني في تخفيض ضغط الدم؛ لذا يمكن إدراجه ضمن أي نظام غذائي يساعد على خفض الضغط.

البروتين في الزبادي اليوناني

هذا النوع من الزبادي يحتوي على نسبة عالية ومرتفعة من البروتين، والذي يعد من العناصر الغذائية التي لا يستطيع الجسم الاستغناء عنها؛ حيث يلعب العديد من الأدوار بالجسم. يسهم البروتين في دعم صحة العظام، ويساعد في التقليل من الشهية، ويخفض شعور الشخص بالجوع لفترات طويلة من الوقت، كما يساعد في تحسين التمثيل الغذائي والتعزيز من الحرق في الجسم. البروتين قد يزيد كذلك من كتلة العضلات وذلك لدى الأشخاص الرياضيين، ولهذا ينصح بتناوله بعد القيام بممارسة الرياضة للحصول على الفوائد الهامة له.

اليود من العناصر الغذائية في الزبادي اليوناني

اليود من العناصر الغذائية في الزبادي اليوناني
اليود أحد العناصر الغذائية في الزبادي اليوناني

اليود معدن مهم لصحة الغدة الدرقية، ومن المعروف أن الجسم لا ينتج هذا المعدن، لذلك يجب الحصول عليه من خلال النظام الغذائي. يمكن أن يكون هذا الزبادي مصدرًا جيدًا لليود، لكن كمية اليود تختلف باختلاف العلامة التجارية. بعض ماركات الزبادي اليوناني مدعمة باليود، لذلك من المهم التحقق من الملصق.

يعد اليود معدن أساسي يساعد جسمك على إنتاج هرمونات الغدة الدرقية، والتي تعتبر مهمة لتنظيم التمثيل الغذائي والنمو والتطور، والزبادي اليوناني يعد مصدر جيد لليود حيث يوفر حوالي 32٪ من القيمة اليومية الموصى بها للجسم من هذا المعدن في 6 أونصات. يوجد اليود بشكل طبيعي في التربة ومياه البحر، ويمكن أيضًا إضافته إلى الملح والأطعمة الأخرى.

الفيتامين ب12

فيتامين ب 12 من العناصر الغذائية الأساسية التي تساعد في الحفاظ على صحة خلايا الدم والأعصاب. كما أنه يساعد في صنع الحمض النووي، والمادة الوراثية في جميع الخلايا. يوجد فيتامين ب 12 بشكل طبيعي في الأطعمة الحيوانية مثل اللحوم والأسماك والدواجن والبيض والحليب. بعض ماركات الزبادي اليوناني مدعمة بفيتامين ب 12.

معدن الماغنيسيوم

يعتبر المغنيسيوم معدن هام يشارك في أكثر من 300 تفاعل كيميائي حيوي بالجسم، وهو عنصر غذائي مهم بشكل خاص لصحة القلب وصحة العظام والتحكم بنسبة السكر بالدم. يعد الزبادي اليوناني مصدرًا جيدًا للمغنيسيوم، حيث يوفر كوب واحد 24٪ من القيمة اليومية الموصى بها من المغنيسيوم.

“اقرأ أيضًا: نظام غذائي لمرضى فقر الدم

البوتاسيوم ودوره بالزبادي اليوناني

يعد الزبادي اليوناني مصدر جيد لمعدن البوتاسيوم، حيث يوفر حوالي 10٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به للجسم في الوجبة الواحدة. البوتاسيوم معدن أساسي يشارك في العديد من العمليات في الجسم، بما في ذلك تقلص العضلات ووظائف القلب وتنظيم ضغط الدم.

البروبيوتيك بالزبادي اليوناني

يحتوي الزبادي اليوناني أيضًا على البروبيوتيك، والتي هي البكتيريا الجيدة التي تعمل على إعادة التوازن البكتيري الصحي بأمعاء الإنسان. البروبيوتيك يساعد أيضًا على تعزيز الصحة العقلية، والتقليل من التوتر الذي يمكنه أن يؤدي إلى حدوث اضطرابات في المعدة. كما أن محتوى الزبادي اليوناني من البروبيوتيك قد يسهم في تحسين مستويات ضغط الدم، ولكن إلى الآن لا توجد أدلة كافية حول هذه الفائدة.

“اقرأ أيضًا: أضرار الأفوكادو


فوائد الزبادي اليوناني الصحية

فوائد الزبادي اليوناني الصحية
أهم فوائد الزبادي اليوناني الصحية

بعد معرفتنا لأهم فوائد الزبادي اليوناني الغذائية التي ترجع لمحتواه من العناصر الغذائية، نتعرف بإيجاز على أهم وأبرز فوائد الزبادي اليوناني الصحية، وهي التالي:

  • تعزيز صحة العظام (bone).
  • دعم صحة العضلات.
  • تقليل الشعور بالجوع والعمل على خسارة الوزن الزائد.
  • الحفاظ على التوازن البكتيري بالأمعاء.
  • تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
  • الزيادة من تكوين خلايا الدم الحمراء.
  • تقليل ضغط الدم أحد فوائد الزبادي اليوناني للصحة.
  • تقليل فرص واحتماليات الإصابة بمرض السكري من النمط الثاني.
  • دعم الصحة النفسية الجيدة أحد فوائد الزبادي اليوناني الصحية.
  • تقليل الصوديوم في الجسم.
  • من فوائد الزبادي اليوناني مع العسل، أنه يحافظ على البشرة شابة، كما يمنع التجاعيد.

لتجنب الآثار الجانبية للزبادي اليوناني مع الحصول على كامل فوائده العديدة يلزم تناوله باعتدال، ويجب العلم أن تناوله قد يسبب لدى البعض ظهور الغازات وبعض المشاكل والاضطرابات في الجهاز الهضمي لاحتوائه على البكتيريا، ولكنها في العموم نادرة الحدوث.

يمكنك الحصول على المزيد من الفوائد والمذاق المميز للزبادي اليوناني عن طريق إضافة الحبوب الكاملة أو الفواكه الطبيعية لهذا النوع من الزبادي.

“اقرأ أيضًا: أضرار خل التفاح


الأسئلة الشائعة عن فوائد الزبادي اليوناني الغذائية

في التالي أهم الأسئلة التي تخص فوائد الزبادي اليوناني الغذائية والصحية وهي:

هل الزبادي اليوناني مسموح في رجيم؟

نعم حيث أن تناول الزبادي اليوناني على وجبة الإفطار يضمن لك الشعور بالامتلاء والشبع لساعات زمنية طويلة على مدار اليوم، وهذا يساعد على فقدان الوزن.

هل الزبادي اليوناني مفيد للقولون؟

نعم، حيث أظهرت الدراسات أن الزبادي اليوناني قد يكون مفيدًا لصحة القولون، وجدت إحدى الدراسات أن الزبادي اليوناني الذي يحتوي على مزارع بروبيوتيك حية يحسن وظيفة الأمعاء ويقلل الالتهاب لدى الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي (IBS).

هل الزبادي اليوناني يضر الحامل؟

لا، حيث يعتبر الزبادي اليوناني مصدرًا ممتازًا للبروتين والكالسيوم، وكلاهما مهم للنساء الحوامل. كما أنه يحتوي على البروبيوتيك، والتي يمكن أن تساعد في دعم صحة الأمعاء والجهاز المناعي. يعتبر الزبادي اليوناني خيارًا جيدًا للسيدات الحوامل اللواتي يبحثن عن وجبة خفيفة مغذية أو خيار الإفطار.

هل الزبادي اليوناني مسموح في الكيتو؟

نعم يسمح بتناول هذا الغذاء في الكيتو، حيث أن تناوله وحده لا يضمن لك زيادة حرق السعرات، ولذا يجب إدراجه ضمن النظام الغذائي المتوازن الذي يحتوي على مستويات جيدة من الكربوهيدرات الصحية والبروتين والدهون الصحية.

يعد الزبادي اليوناني أحد الأطعمة المفيدة الصحية للجسم، حيث قد يساعد ويساهم في علاج عدد من المشكلات الصحية، وقد تعرفنا هنا على هي فوائد الزبادي اليوناني الغذائية والصحية وأهم عناصره الغذائية؛ لذا اهتم بتناول هذا النوع من الزبادي باعتدال.

427 مشاهدة
فهرس على قوقل نيوز

تابعنا الآن

إنضم لقناتنا على تيليجرام