فوائد فاكهة الراهب الغذائية؛ إنها بديل رائع للسكر في نظامك الغذائي الصحي ومصدر للكربوهيدرات

فوائد فاكهة الراهب الغذائية، هل سبق لك أن سمعت يوماً بهذه الفاكهة أو لفتت نظرك في محل البقالة واشتريتها، لا ألومك لربما جذبتك أكثر أنواع الفاكهة الأخرى ذات الألوان الجذابة، لكن أؤكد لك أنك بعد التعرف على ما لهذه الفاكهة الخالية من السكر من فوائد غذائية وصحية متعددة تطال القلب والجهاز المناعي والكلى، سوف تقوم بإدرجها ضمن لائحة الشراء خاصتك.

ما هي فاكهة الراهب؟

إن اهتممت بالتعرف على عائلة القرع ستجد فاكهة الراهب إحدى أفرادها، وإن أردت العودة إلى موطن هذه الكرمة العشبية الأصلي ستجد نفسك في جنوب الصين حيث يطلق عليها اسم “Longevity” أو “luo Han guo”. ولكن هل تعلم لماذا سمي هذا الشمام الأخضر الصغير بفاكهة الراهب؟ الجواب بكل بساطة أنها زرعت لأول مرة منذ قرون من قبل رهبان لوهان البوذيين.

إضافة إلى ذلك إن ما يميز فاكهة الراهب أنها تستخدم كعلاج للأمراض في الطب الصيني التقليدي لأنها تمنح الجسم فوائد صحية كثيرة. أما الأمر الأكثر أهمية أنها تستعمل بشكل رائج كمحليات طبيعية وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الفركتوز والجلوكوز دون أي سعرات حرارية، مما يناسب عشاق الطعام الصحي ومرضى السكري.

العناصر الغذائية لفاكهة الراهب

سبق وذكرنا تستخدم فاكهة الراهب لصناعة محلي طبيعي وذلك من خلال إزالة القشرة والبذور ثم سحق اللب وجمع العصير، الذي يتم تجفيفه كي يتحول إلى مسحوق ناعم يوضع في عبوات، كما يمكن أن يتوفر المحلي على شكل حبيبات كقصب السكر أو مستخلص سائل.

في المقابل وفي ما خص القيمة الغذائية لفاكهة الراهب الطازجة إنها تحتوي على نسبة ضئيلة جداً من السعرات الحرارية وعلى 25٪ إلى 38٪ من الكربوهيدرات وعلى القليل من فيتامين C. أما العناصر الغذائية المتوفرة في العبوة الواحدة التي تزن 0.8 جرام من محلي فاكهة الراهب فهي مفصلة أدناه:

إن مدة صلاحية فاكهة الراهب بعد حصادها قصيرة جداً ولا يمكنك تناولها طازجة إلا إن كنت في رحلة إلى المناطق الآسيوية، لذلك يتم في الغالب تجفيفها ومعالجتها.

أهم فوائد المونك فروت الغذائية

إن أردنا التفصيل أكثر فيما خص أبرز فوائد فاكهة الراهب الغذائية يكفينا الحديث فقط عن الكربوهيدرات والسعرات الحرارية لأن المونك فروت خالية من الدهون والبروتين ونسبة الفيتامين C الموجودة فيها قليلة جداً.

الكربوهيدرات العنصر الأوحد

إن المسحوق المستخرج من فاكهة الراهب هو كناية عن كربوهيدرات بشكل كامل، إلا أن الكمية التي تؤمنها عبوة واحدة لا تكفي للتأثير على مستوى السكر في الدم. أما الحلاوة الشديدة في مونك فروت فمصدرها مركب موغروسيد الذي يعطيك الطعم الممتع (أحلى من 150 إلى 250 مرة من سكر المائدة) ودون أي مرارة على عكس بعض بدائل السكر الأخرى.

أغلب المحليات غير الغذائية تسبب الانتفاخ أو الغازات أو التفاعلات الحساسية إنما محلي فاكهة الراهب لم تثبت أي دراسة أن له آثار جانبية.

السعرات الحرارية أحد أبرز فوائد فاكهة الراهب الغذائية

لا سعرات حرارية في مُحلي فاكهة الراهب لذلك فهو مستخدم كبديل للسكر وإن كان غير مغذي. أما السكريات الطبيعية الموجودة في هذه الفاكهة فهي كما تلك المتوفرة في العديد من الفواكه الأخرى أي الفركتوز والجلوكوز.

اعتبرت إدارة الغذاء والدواء فاكهة الراهب خيار صحي وآمن للجميع حتى للأطفال والحوامل والمرضعات ومرضى السكري، ولكنها فاكهة جديدة على المستوى العالمي لذلك ما من دراسات علمية حول آثار تناولها على المدى البعيد.

فوائد فاكهة الراهب الصحية

بعد أن تناولنا فوائد فاكهة الراهب الغذائية نأتي إلى  الفوائد الصحية الكثيرة والتي ستدفعك لاختيار هذه الفاكهة الحلوة وتذوقها في حال لم تفعل ذلك سابقاً، لذلك إليك أبرز 14 فائدة مذهلة لفاكهة الراهب:

• تعزز فقدان الوزن لأنها لا تحتوي على سعرات حرارية وهو صديق لنظام الكيتو.
• تحارب مرض السكري لأنها مادة تحلية طبيعية ولا تسبب أي تقلب في مستويات السكر في الدم.
• إنها بديل عن السكر يقينا الإصابة بالسرطان من خلال تثبيط نمو أورام الثدي والجلد.
• تمتاز بأنها من مضادات الأكسدة أو الالتهابات إذ تمنع الجذور الحرة من إتلاف الأنسجة وبالتالي هي مثالية للوقاية من السرطان ومشاكل الجهاز الهضمي ومرض التهاب المفاصل (arthritis) ودون أي آثار جانبية مثل تلف الكبد.
• يقلل المشروب الساخن المعد من هذه الفاكهة البلغم ويساهم في تسكين التهابات الحلق.
  يعمل مركب موغروسيد (mogroside) الموجود في فاكهة الراهب كمضاد للليف لأنه يتحكم في تندب الأنسجة في الرئتين والالتهاب.
• يعزز السكر في المونك فروت صحة الأمعاء عبر تزويد الجسم بالبكتيريا الصديقة.
• تستعمل في علاج التهاب الحلق وأمراض اللثة في الفم.

• تمنع الفشل الكلوي عبر تثبيط السكر الزائد.
  الاستهلاك بشكل منتظم لهذه الفاكهة يطيل العمر وذلك بسبب مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور وتحمي الجسم من الالتهابات وتكافحها وتزودنا بالطاقة العالية.
• تقلل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية وذلك من خلال مكوناتها التي تمنع أكسدة الكوليسترول أي تراكمه في الشرايين والأوعية الدموية.
• يمكن استعمال محلي فاكهة الراهب في إعداد الخبز وتحلية العديد من الأطعمة أو المشروبات طبيعياً.
• لا تسبب المونك فروت أي حساسية إلا فيما ندر.
• تزود الجسم بفيتامين C الذي يحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء ويعزز مناعة الجسم.
• تحقق التوازن الهرموني على عكس السكر الاصطناعي مما يحسن جودة النوم ويقلل الاكتئاب.

فوائد فاكهة الراهب الغذائية، إنها بديل رائع للسكر في نظامك الغذائي الصحي ومصدر للكربوهيدرات التي تمد جسمك بالطاقة مع القليل من فيتامين C الهام في تقوية جهازك المناعي. وبالرغم من كل فوائد فاكهة الراهب الصحية الرائعة التي ذكرناها في هذا المقال لا تزال الدراسات غير كافية. لكن لا مانع من استبدال السكر بفاكهة الراهب في الوصفات المحببة لقلبك أو في مشروبك المفضل والاستمتاع بحلاوة مذاقها وسحره.