النظام الغذائي لارتفاع اليوريا؛ يساعد في خفض مستويات اليوريا في الدم. يعتمد هذا النظام على أطعمة منخفضة البوتاسيوم والصوديوم والفوسفور والبروتين. تساهم الأطعمة العالية بمضادات الأكسدة على حماية أنسجة الكلى من التلف والتضرر بفعل الجذور الحرة. تعرف معنا من خلال هذا المقال على أهم الأطعمة التي تخفض اليوريا، والأطعمة الواجب تجنبها خلال هذا النظام الغذائي.
ما هو ارتفاع اليوريا؟
يعد ارتفاع اليوريا (High urea) مؤشرًا لوجود مشاكل صحية بالكليتين. بعد تناول الغذاء المحتوي على البروتينات يبدأ الكبد بتكسيرها وتنتج مادة اليوريا. تعد اليوريا من المواد السامة الواجب التخلص منها خارج الجسم عبر الكليتين. في حالة تعرض الكليتين لمشاكل صحية فتعجز عن التخلص من اليوريا فترتفع مستوياتها بالدم.
تظهر علامات ارتفاع اليوريا بالدم مثل: تورم القدمين، وتغير لون وكمية البول، آلام في العظام والمفاصل وفقدان الشهية والوزن.
أطعمة تسبب ارتفاع اليوريا
يساهم تجنب بعض الأطعمة خلال النظام الغذائي لارتفاع اليوريا في علاج المشكلة الصحية والتغلب عليها. إليك أبرز أطعمة تسبب ارتفاع اليوريا:
- الأطعمة الغنية بالصوديوم مثل: الخبز، والبيتزا، واللحوم المصنعة، والصلصات.
- الأغذية الغنية بالفوسفور مثل: صفار البيض، والسردين، وسمك السلمون، والوجبات السريعة.
- الطعام العالي بالبوتاسيوم مثل: العصائر، والبطاطس، والبقوليات، والموز، والطماطم.
- الغذاء العالي بالبروتين مثل: البقوليات، والبذور، وزبدة الفول السوداني، والحبوب الكاملة.
- المنبهات والمشروبات الغازية مثل: الشاي والقهوة، ومشروبات الكولا.
الأطعمة التي تخفض اليوريا
من خلال النظام الغذائي لارتفاع اليوريا نعتمد على تجنب بعض الأطعمة التي تحتوي على محتوى عالي من البروتين لعلاج ارتفاع اليوريا عند كبار السن. إليك أبرز الأطعمة التي تخفض اليوريا:
فاكهة التوت
يعد التوت بأنواعه مثل: التوت الأزرق وتوت العليق من أعلى الفواكه احتواءً على المواد البوليفينولية كالأنثوسيانين. تعد تلك المادة ذات خصائص مضادة للأكسدة والتي تحمي خلايا الكلي من الجذور الحرة المسببة لتلف الكليتين. يعد التوت من الأطعمة المنخفضة المحتوى من البوتاسيوم، والفوسفور، والصوديوم.
يحتوي التوت البري على مادة بروانثوسيانيدينز والتي تمنع البكتيريا من اختراق بطانة المسالك البولية وتقي من الالتهابات.
التفاح الأخضر
يحتوي التفاح الأخضر على ألياف البكتين التي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL، وتنظم مستوى السكر في الدم. تساعد ألياف البكتين على حماية الكليتين من الإصابة بمضاعفات السكري وتلف أنسجتها.
فاكهة الأناناس
الأناناس من الفواكه المناسبة لارتفاع اليوريا. تحتوي على إنزيم البروميلين المعالج للالتهابات، والمنجنيز، والألياف. تعد من الفواكه المنخفضة المحتوى من البوتاسيوم.
اللفت والفجل
يحتوي الفجل على محتوى عالي من العناصر الغذائية الهامة ومضادات الأكسدة إلى جانب انخفاض البوتاسيوم. يمتلئ اللفت بفيتامين سي المضاد للأكسدة، وفيتامين B6، والمنغنيز مع انخفاض محتوى البوتاسيوم.
مكسرات المكاديميا
تختلف مكسرات المكاديميا عن بقية أنواع المكسرات من حيث انخفاض محتواها من الفوسفور. تحتوي على دهون صحية، ومنغنيز، ومغنيسيوم، وحديد، ونحاس، وفيتامينات B.
الثوم والبصل
يعد الثوم بديلًا جيدًا للملح ويحسن من طعم الغذاء إضافة إلى محتواه الغذائي العالي. يحتوي البصل والثوم على مواد كبريتية مضادة للالتهابات علاوة على فيتامين C, B6, والمنغنيز.
البصل من الأطعمة المعززة للجهاز الهضمي بفضل محتواه العالي من البريبايوتيك التي تدعم بكتيريا الأمعاء.
الفلفل الأحمر والجرجير
يحتوي الفلفل الأحمر على فيتامين سي والعديد من مضادات الأكسدة. يعتبر الفلفل الأحمر من الأطعمة المناسبة لمرضى ارتفاع اليوريا ولا يتسبب في ارتفاع معدلات البولينا في الدم. يحتوي على كمية عالية من فيتامين A المعزز للمناعة.
يعتبر الجرجير بأوراقه الخضراء منجم فيتامينات ومعادن تساهم في تأخير مضاعفات السكري وتعالج التهابات الأطراف والأعصاب. كما يعتبر الجرجير من الأطعمة المخفضة لليوريا بفضل انخفاض محتواه من البوتاسيوم.
القرنبيط والكرنب
يعد القرنبيط والكرنب من الخضروات الصليبية المقاومة للسرطانات. يحتوي الكرنب والقرنبيط على مستويات منخفضة من البوتاسيوم، والفوسفور وبالتالي يناسب مرضى ارتفاع اليوريا. تتميز تلك الخضروات بالمحتوى العالي من مضادات الأكسدة مثل: الإندول التي تقي أنسجة الكلى من التلف. كما تعد مصدرًا جيدًا لفيتامين c ,k ,B ,Folate.
الدجاج منزوع الجلد
على الرغم من ضرورة تحديد كمية البروتين لدى مرضى ارتفاع اليوريا إلا أنه لا يمكن تجنبه بشكل تام. يساعد البروتين على مقاومة العدوى ويزيد من الشعور بالشبع. يحتوي الدجاج على بروتين يساعد في إتمام العمليات الحيوية بالجسم.
زيت الزيتون
يعد زيت الزيتون على رأس قائمة النظام الغذائي لارتفاع اليوريا. يساعد زيت الزيتون على خفض مستويات الدهون الضارة LDL. يحتوي زيت الزيتون على نسبة عالية من فيتامين E الذي يتميز بخصائص مضادة للأكسدة. يساهم في وقاية خلايا الكلى من التضرر والتلف بفعل خصائصه المضادة للالتهابات بفضل حمض الأولييك.
البرغل والحنطة السوداء
تعد الحنطة السوداء، والبرغل من الأطعمة المناسبة للنظام الغذائي لارتفاع اليوريا. تتميز بمحتواها العالي من فيتامين B6، والمغنسيوم، والحديد، والألياف كما أنها خالية من الجلوتين بخلاف الحبوب الكاملة العالية بالفوسفور.
العنب الأحمر والخيار
يحتوي العنب الأحمر على الكثير من مضادات الالتهابات والأكسدة المقاومة للجذور الحرة. تساعد المواد الفينولية ومادة الريسفراترول على وقاية أنسجة الكلى من الضرر والتلف.
أكدت الدراسات أن تناول الخيار يساعد الجسم في التخلص من احتباس الماء، وينظم حمض اليوريك بالجسم إلى جانب الوقاية من تكون حصوات الكلى.
بياض البيض
يحتوي بياض البيض على مصدر عالي الجودة من البروتين. يفضل تناول بياض البيض لمرضى ارتفاع اليوريا عن صفار البيض لمحتوى الصفار العالي من الفوسفور.
الامتناع التام عن البروتين بالطعام يجبر الجسم على تكسير بروتين العضلات لتعويض الفقد مما يرفع من مستويات اليوريا بالدم.
مشروبات تخفض اليوريا
هناك بعض المشروبات الهامة التي تخفض معدلات اليوريا بالدم والتي يجب اعتمادها خلال النظام الغذائي لارتفاع اليوريا. إليك أبرز 5 مشروبات فعالة:
- شرب الماء يساعد في تنظيف الكلى والتخلص من السموم الزائدة ويمنع احتباس السوائل بالجسم.
- الزنجبيل من المشروبات المحسنة للهضم إلى جانب دوره في تحسين كفاءة الكلى.
- الكركم له خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات ومضادة للفطريات ويقي أنسجة الكلى من التضرر.
- ماء جوز الهند يمنع التصاق الكريستالات بالكلى بفضل مضادات الأكسدة (Antioxidants).
- بدائل الحليب كحليب جوز الهند، وحليب اللوز المنخفضة بالبوتاسيوم والمخفضة لليوريا.
ما هي الاطعمة التي ترفع اليوريا ؟
الاطعمة التي ترفع اليوريا
- الأطعمة الغنية بالصوديوم مثل: الخبز، والبيتزا، واللحوم المصنعة، والصلصات، والبسكويت المملح.
- الأغذية الغنية بالفوسفور مثل: صفار البيض، والوجبات السريعة، ومشروب الكولا، الأرز البني، منتجات الألبان.
- الطعام العالي بالبوتاسيوم مثل: العصائر، والبطاطس، والبقوليات، والموز، والطماطم، والمأكولات البحرية.
- الغذاء العالي بالبروتين مثل: البقوليات، والبذور، وزبدة الفول السوداني، والحبوب الكاملة، والجبن، ومنتجات الصويا.
- المنبهات والمشروبات الغازية مثل: الشاي والقهوة، ومشروبات الكولا.
هل ارتفاع اليوريا خطير؟
بالطبع من الواجب الانتباه لذلك فقد يكون مؤشرًا لمشاكل الكلى، أو القلب، أو نزيف بالجهاز الهضمي.
اقرأ المزيد:
- الفوائد الغذائية للخرشوف؛ أهم العناصر الغذائية في خضار الأرضي شوكي
- فوائد القلقاس الغذائية؛ مع بيان أهم فوائده الصحية للجسم
- النظام الغذائي لمرضى التهاب المعدة
ختامًا، تعرفنا على النظام الغذائي لارتفاع اليوريا، وأبرز الأطعمة التي تخفض معدلات اليوريا بالدم والأطعمة التي تحتوي على نسبة مرتفعة من البروتين والفوسفور والبوتاسيوم. كما يتوجب تناول المشروبات التي تساهم إلى حد كبير في تحفيز الكلى على التخلص من السموم والوقاية من التهاب المسالك البولية وحماية الأنسجة من التلف والتضرر.
عذراً التعليقات مغلقة