ريجيم قاراطاي (Karatay diet)؛ يعتبر من أشهر الحميات وأكثرها تميزًا، وقد أثبتت التجارب العلمية على أنه يعتبر من أهم الأنظمة الغذائية وأكثرها حداثة وتحقيقًا للنتائج السريعة. ويمكن ملاحظة تأثيره للتخسيس في الأسابيع القليلة الأولى، حيث أن ريجيم قاراطاي له القدرة على حرق الدهون وتخليص الجسم من السموم، كما أنه يؤدي إلى إنقاص الوزن ويجعل الجسم في شكله الطبيعي، تعرف معنا على خطة رجيم قاراطاي بالتفصيل وأيضًا تأثيره الساحر على فقدان الوزن وللسيدات الحوامل والمرضعات ولمرضى السكري.
نبذة عن ريجيم قاراطاي
رجيم قاراطاي التركي يعتبر من أنظمة اللو كارب وهو رجيم فعال لخسارة الوزن وضعها الدكتور محمد كاراتاي، والذي ركز على مبادئ الطب التركي التقليدي، والتي تؤكد على أهمية إزالة السموم من الجسم وتناول نظام غذائي متوازن. ويتكون النظام الغذائي من ثلاث مراحل، كل مرحلة تستمر لمدة 10 أيام، وفيما يلي مراحل رجيم قاراطاي:
- المرحلة الأولى: تحتوي هذه المرحلة على الفاكهة والخضروات فقط.
- المرحلة الثانية: يمكنك أن تضيف البروتين الخالي من الدهون إلى نظامك الغذائي.
- المرحلة الثالثة: تتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة باعتدال.
هذه المراحل تجعل من ريجيم قاراطاي أكثر من الرجيمات الرائعة لإنقاص الوزن بل هو نمط حياة متكامل يحافظ على الصحة. لذلك يتم تصنيفه على أنه أيضا نظام غذائي يقي من العديد من الأمراض، حيث إنه ينظم عملية الأيض، والتحكم في نسبة إفراز الأنسولين فيكون السكر في الدم ذا مستوى طبيعي.
مميزات ريجيم قرطاي وفوائده
الكثيرون يقومون بالمقارنة بين البرامج الغذائية المشهورة مثل ريجيم الكيتو وقاراطاي ورجيم الصيام المتقطع وباقي الأنظمة الأخرى، ويكون عامل المقارنة هو خسارة الوزن ونسبة الدهون التي تم التخلص منها، ولكن هذه المقارنة غير عادلة لأنها لا تمثل كامل الفوائد الموجودة في الأنظمة الغذائية، وفيما يلي بعض من مميزات حمية قاراطاي:
- له تأثير فعال في تحفيز الجسم على تجديد خلاياه.
- من فوائد رجيم قاراطاي أنه يعيد صحة البشرة إلى فطرتها ونضارتها وبريقها.
- يحمي الجسم من مرض السكري من النوع الثاني، ويحافظ على مستويات السكر في الدم.
- يجعل الأيض (عملية التمثيل الغذائي) أكثر تنظيما ويحسن من كفاءتها ويمد الجسم بإحتياجاته الفعليه.
- يحفز الجسم ويساعد على تنقية الكبد والتخلص من أي دهون متراكمة موجودة على الكبد.
- رجيم قاراطاي يقلل من احتمالية التعرض لأمراض عديدة مثل أمراض القلب وأمراض الأوعية الدموية.
خطة أسبوعية لرجيم قاراطاي
رجيم قاراطاي هو خطة لإنقاص الوزن تتطلب اتباع نظام غذائي محدد للحفاظ على عدم الشعور بأي حرمان. والذي يكون عالي الدهون ومنخفض الكربوهيدرات، وأهم وجبة في هذا النظام هي وجبة الإفطار، وفيما يلي جدول رجيم قاراطاي في أسبوع:
اليوم الأول
- الإفطار: 2 بيضة يمكن أن تكون مسلوقة مع واحدة من الطماطم، جبنة فيتا، فول سوداني مع شاي غير محلى.
- الغداء: صدر دجاج ولكن يجب أن يكون مسلوق مع سلطة خضراء، وأيضًا شاي غير محلى.
- وجبة خفيفة: اللوز والبندق والحمص المحمص إذا رغبت في ذلك.
- العشاء: سمك، ليمون وسلطة خضراء ، حليب، 1 بذور كتان حلوة.
اليوم الثاني
- الإفطار: قد يكون الإطار نفس وجبة اليوم الأول.
- وجبة خفيفة: اختيارية ويمكنك تناول القليل من اللوز.
- الغداء: 3 أو 4 قطع من اللحم الخالي من الدهون، مع الكثير من السلطة.
- وجبة خفيفة: 1 كمثرى.
- العشاء: شوربة، سمك مشوي، 1 موز.
اليوم الثالث
- الإفطار: أومليت، طماطم، جبنة فيتا، فلفل أحمر حلو، فستق، شاي أعشاب بالزبدة.
- الوجبات الخفيفة: يمكنك تناول القليل من الفول السوداني الغير مملح أو شاي الأعشاب.
- الغداء: 3 أو كرات لحم مفروم مشوية مع فاصوليا خضراء مطهية بزيت الزيتون، سلطة مع الكثير من الخضروات كالفجل والجزر، 1 ملعقة صغيرة من بذور الكتان.
- وجبة خفيفة: إذا كنت جائعاً يمكن تناول تفاحة أو كمثرى أو كوب زبادي.
- العشاء: 3 أو 4 قطع لحم بقري عادي، خرشوف بزيت الزيتون أو الفاصوليا الطازجة، سلطة موسمية مع الكثير من الخضار.
اليوم الرابع
- الإفطار: عجة البيض مع جبنة الزبدة، و8-10 زيتون غير مملح، وقطعة من الجبن الأبيض، أو الخيار، أو البقدونس، أو الشاي الأخضر.
- وجبة خفيفة: القليل من المكسرات كالفول السوداني أو اللوز بدون ملح، لكن ليس بالضرورة.
- الغداء: لحم بقري عادي، طبق من زيت الزيتون بالكراث، 1 حبة طماطم، 1 وعاء من اللبن، 1 ملعقة من بذور الكتان.
- الوجبات الخفيفة: إذا شعرت بالجوع فتناول القليل من البرتقال أو الفاكهة الموسمية أو حفنة من اللوز.
- العشاء: سمك مشوي، سلطة تضم بصل أحمر وفجل وجرجير وجزر وكرنب بروكسيل مع زيت الزيتون الأحمر والفاصوليا.
اليوم الخامس
- الإفطار: عجة البيض مع جبنة الزبدة، و8-10 حبات زيتون غير مملح، وقطعة من الجبن الأبيض، أو الخيار أو البقدونس، أو الشاي الأخضر.
- وجبة خفيفة: اختيارية يمكن تناول حفنة من الجوز.
- الغداء: أرز، كباب خالي من الدهون، سلطة خضار، وعاء زبادي.
- الوجبات الخفيفة: إذا كنت جائعاً، يمكنك تناول تفاحة وحفنة من الفول السوداني.
- العشاء: 3-4 قطع لحم ضأن، سلطة سخية من الخضار الموسمية، زيت زيتون خرشوف أو سلطة زبادي إذا كنت تفضل ذلك.
اليوم السادس
- الإفطار: بيض مسلوق أو مقلي مع لحم مقدد، زيتون غير مملح، القليل من جبن الفيتا، خيار أو بقدونس، شاي أخضر.
- وجبة خفيفة: اختيارية ويمكن تناول حفنة من الجوز.
- الغداء: لحم بقري مشوي سادة، سلطة ذات أوراق خضراء، 1 ملعقة صغيرة زيت بذور الكتان، ولبن.
- وجبة خفيفة: إذا كنت جائعًا، يمكن تناول برتقال أو فاكهة أخرى كتفاحة صغيرة، أو يمكنك إنهاء الوجبة بشاي أخضر غير محلى.
- العشاء: سمك مشوي، جرجير، طماطم، سلطة بصل أخضر، 2 صلصة طحينة سادة بحجم علبة الثقاب.
اليوم السابع
- الإفطار: البيض المخفوق أو عجة الجبن مع اللحم المقدد، 8 إلى 10 حبات زيتون غير مملح، رشة من جبنة الفيتا، أو الخيار، أو البقدونس، أو الشاي الأخضر.
- وجبة خفيفة: يمكنك تناول حفنة من الجوز عند الطلب.
- الغداء: طبق من الفاصوليا المجففة، قطعة لحم بقري أو ستيك مشوي.
- الوجبات الخفيفة: إذا شعرت بالجوع، يمكنك تناول حفنة من المكسرات المفضلة لديك.
- العشاء: سلطة سمك مشوي مع الكثير من الجرجير والطماطم والبصل الطازج والفلفل الأحمر المحمص الطازج.
تتطلب حميه قاراطاى الغذائية تناول أطعمة معينة فقط خلال أوقات محددة من اليوم، فيمكنك تناول الفاكهة فقط حتى الظهر، وبعد ذلك يمكنك تناول الخضار والبيض فقط حتى الساعة 6 مساءً وبعد الساعة 6 مساءً، يُسمح لك بتناول الدجاج واللحم، لكن يجب أن تكون اللحوم الحمراء التي لا يوجد بها دهون مثل الدجاج أو السمك يُسمح لك أيضًا بشرب الماء وشاي الأعشاب يوميا.
ريجيم قاراطاي للحامل
يبقى رجيم قاراطاي من الطرق صحية لتناول الطعام للنساء الحوامل. حيث يعتمد على مبادئ حمية البحر الأبيض المتوسط ، والتى تعتبر من أكثر الأنظمة الغذائية صحة في العالم. يشتمل رجيم قاراطاي الغذائي على الكثير من الفواكه والخضروات الطازجة والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور والدهون الصحية مثل زيت الزيتون، وأُثبت أن هذا النوع من النظام الغذائي يقلل من خطر الإصابة بسكري الحمل ومضاعفات أخرى أثناء الحمل.
مرضى السكر وعلاقته مع رجيم قاراطاي
يمكن لرجيم قاراطاي المساعدة في علاج أمراض عديدة وعند التحدث عن رجيم قاراطاي لمرضى السكر من النوع الثاني نرى أنه يساعد بكفاءة في القضاء عليه نهائيًا. بالإضافة إلى ذلك يساعد على التخلص من الدهون المتراكمة على الكبد لأنه يقوم بتثبيت نسبة إفراز الأنسولين في الدم ويقوم بالسيطرة على نسبة الجلوكوز (Glucose).
تأثير رجيم قاراطاي للمرضعات
رجيم قاراطاي للمرضعات هو أحد افضل انظمة الدايت المتبعة ذات فعالية إيجابية على الجسم وقد ثبت ذلك على العديد من الأشخاص، وحمية كاراتاي هي نظام غذائي مصمم خصيصًا للأمهات المرضعات. حيث يمر جسم المرأة المرضع بالعديد من التغييرات، ويحتاج إلى إعطائه العناصر الغذائية المناسبة ليعمل بشكل صحيح. ويشمل هذا النظام الغذائي تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وكذلك شرب الكثير من الماء.
رجيم قاراطاي في رمضان
رجيم قاراتاي أصبح تقليد رمضاني يتبعه الاتراك المسلمون في تركيا، فيأكلون فقط أطعمة غذائية التي يُعتقد أنها “خفيفة” أو من غير المحتمل أن تسبب زيادة الوزن وتشمل الفاكهة والخضار واللحوم التي تكون خالية من الدهون والأسماك ولا ننسى الحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم، ويساعد هذا النظام الغذائي على تطهير الجسم وتهيئته للصيام. ويتألف النظام الغذائي رجيم قاراطاي الرمضانى من تناول أطعمة معينة فقط مسموح بها خلال شهر رمضان مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون الصحية.
أسئلة شائعة عن رجيم قاراطاي
هناك بدون شك العديد من الأسئلة التي تدور حول رجيم قاراطاي والتي تتضمن الآتي:
ما هي عيوب ريجيم قاراطاي؟
بعد أن أثبتت الدراسات التأثير الإيجابي والفعال للرجيم قرطاي في علاج حالات السمنة المفرطة وخسارة الوزن وتقليل نسبة الدهون في فترة قليلة لكن لكل نظام غذائي عيوب وفيما يلي بعض العيوب المتعلقة برجيم قاراطاي:
- هذا الرجيم يكون بالنسبة لبعض الأشخاص غير مريح وغير ملائم.
- غير معتمد رسميًا من منظمة الصحة العالمية أو أي من الجمعيات الغذائية الشهيرة رغم شهرته الواسعة.
- قد يصيب بعض الأشخاص الإمساك المزمن لذلك لا يرشحه بعض الأطباء لمرضى القولون.
- ليس متوافق مع معتدي السهر ساعات متأخرة ليلُا لأنه يزيد شعورهم بالجوع ولا يقلله.
فكرة غير جيدة للنباتيين الذين يتبعون ريجيم قاراطاي لأنه يفتقر للتنوع في حالة تم استبعاد البروتينات الحيوانية (اللحوم) بالإضافة إلى استبعاد السكريات والنشويات
هل هناك أضرار لرجيم قاراطاي للمرضعات؟
في الواقع لا يوجد ضرر من اتباع حمية قاراطاي فيما يخص المرضعات لفترات طويلة وهذا ما أثبته العديد من الدراسات والأبحاث؛ حيث يسمح رجيم قاراطاي في توفير العناصر الغذائية اللازمة بطريقة مختلفة للوصول لصحة أفضل. ويجب عليك إدخال بعض الأطعمة الكربوهيدرية في نظامك الغذائي بعد مدة من اتباع رجيم قاراطاي ونجاحك في إنقاص وزنك.
باختصار؛ إن اتبعت ريجيم قرطاي التركي ستلاحظ زيادة معدل الطاقة والقوة على جسدك، وهذا يرجع إلى تناولك كميات مناسبة من الغذاء الصحي وسوف تجد انخفاض ملحوظ في نسبة الدهون المتراكمة على الكبد إذا تم مقارنتها مع آخر الفحوصات، وقدمنا خطة غذائية محكمة لرجيم قاراطاي لمدة 7 أيام تساعد في إنقاص الوزن.
عذراً التعليقات مغلقة