اضرار الزيوت المهدرجة الصحية (hydrogenated oils Disadvantages)؛ تعد الزيوت المهدرجة واحدة من الزيوت الأكثر ضرراً على صحة الإنسان، تتشكل الزيوت المهدرجة من زيت الذرة أو زيت القطن، حيث يضاف لها أثناء الغلي ذرات الهيدروجين، يمكن استخدام الزيوت المهدرجة لحفظ الأطعمة وإعطائها مدة صلاحية أطول. تعرف معنا على اضرار الزيوت المهدرجة على الحامل، إضافةً إلى أثر الزيوت المهدرجة على الجسم مع أبرز تأثيراتها الجانبية لكثرة تناولها.
تأثير الزيوت المهدرجة بالسرطان
العلاقة بين أضرار الزيوت المهدرجة والسرطان علاقة مثبتة علمياً، حيث معظم مصنعو الأطعمة يقومون بوضع الزيوت المهدرجة المليئة بالدهون في بعض الأطعمة، وذلك لحفظها ومدها بصلاحية أطول، تساهم هذه الدهون بتعرض الفرد لسرطان البروستاتا، وذلك نتيجة تأثيرات الدهون السلبية المنقوعة في هذه الزيوت.
يعد تأثير الزيوت المهدرجة بالسرطان عامل خطير لهذه الزيوت، حيث تعد الدهون المتحولة من أسوأ أنواع الدهون، يساهم تناول هذه الزيوت على المدى البعيد في إضعاف الجهاز المناعي لدى الإنسان مما يجعله عرضة للإصابة بالعديد من الأمراض ومن بينها السرطانات.
اضرار الزيوت المهدرجة على الحامل
إن النظام الغذائي للمرأة الحامل يلعب دوراً كبيراً في تحديد صحتها وصحة الجنين، حيث أشارت دراسة أمريكية إلى احتمالية إصابة الجنين بأمراض القلب والأوعية والشرايين على المدى البعيد وخاصة بعد البلوغ، وذلك بسبب تناول الأم الحامل للزيوت المهدرجة بنسب كبيرة.
كما أن تناول الحامل للدهون المشبعة يقلل من الأنسولين مما يؤدي إلى إصابة الجنين بمرض السكري، غالباً ما لا يتعرض الجنين لهذه الأمراض خلال المراحل الأولى من حياته، بل تظهر عليه هذه الأعراض في فترة البلوغ.
اثر الزيوت المهدرجة على الجسم
أضرار الزيوت المهدرجة على الجسم
بسبب توافق الزيوت المهدرجة مع الكيمياء الحيوية للجسم، تنتج عدة أضرار على الجسم، العديد من الأطباء يحذرون من أضرار الزيوت المهدرجة على الجسم، وذلك بسبب آثارها السلبية التي تنعكس على صحة الإنسان، ومن أهم تأثيرات الزيوت المهدرجة:
تأثيرات الزيوت المهدرجة في فقدان الوزن
تعد زيادة الوزن من اضرار الزيوت المهدرجة، حيث تعد بالنسبة للكثير من الأفراد مشكلة خطيرة، حيث تتم زيادة الوزن بالنسبة لمن يتناول الزيوت المهدرجة من خلال تراكم الدهون في مناطق الجسم المختلفة مما يسبب سمنة زائدة، كما للزيوت المهدرجة والدهون المشبعة دور في تعزيز البروتين الدهني مما يؤدي لتحول هذه الدهون في الجسم إلى دهون دائمة، الأمر الذي يساعد على زيادة الوزن.
تأثير الزيوت المهدرجة على القلب
اضرار الزيوت المهدرجة على القلب من أكثر الأضرار التي تواجه صحة الإنسان، وذلك يتم من خلال تراكم الدهون في الجسم مما يؤدي إلى تصلب الشرايين وظهور مشكلات القلب، معظم أطباء القلب يحذرون من الآثار السلبية للزيوت المهدرجة، وذلك لأنها تتسبب بالسكتات الدماغية والإصابة بالنوبات القلبية، ليس ذلك فقط بل تؤثر الزيوت المهدرجة على الكوليسترول مما يعرض الفرد لأزمات قلبية، كما تعمل الدهون على منع تدفق الدم إلى القلب مما يحدث تجلطات دموية (Coagulation) في القلب.
اضرار الزيوت المهدرجة على القلب
تعد المعدة من أكثر أعضاء الجسم عرضة للإصابة وذلك لأن الدهون المتواجدة في الزيوت المهدرجة تمر عبر المعدة وتستقر في داخلها، مما يسبب اضطرابات ومشكلات في الجهاز الهضمي كالمغص، أيضاً تتسبب الزيوت المهدرجة للمعدة بمشكلة الإسهال وذلك نظراً لعدم قدرة المعدة على هضم الزيوت المهدرجة.
اضرار الزيوت المهدرجة للرجال
إن اضرار الزيوت المهدرجة للرجال تترك أثراً عميقاً لدى العديد من الأفراد،حيث أن تناول الزيوت المهدرجة بنسب كبيرة يؤدي إلى ظهور مشكلات على الصحة للرجال، كضعف انتصاب العضو الذكري، وتعمل هذه الزيوت على الحد من تدفق الدم باتجاه القضيب، مما يؤدي لضعف الانتصاب لدى الرجل، أيضا من أسباب ضعف الانتصاب لدى الرجل كثرة تناول الزيوت المهدرجة، لأن نسب الدهون بها جيدة، الأمر الذي يعرض الشخص لمشكلة تصلب الشرايين الناتجة عن الوزن الزائد، مما يؤدي لتدهور الحالة الصحية للرجال.
تأثيرات سلبية أخرى للزيوت المهدرجة
تعد اضرار الزيوت المهدرجة الصحية من الأضرار المؤثرة على صحة الإنسان، وأهم 6 تأثيرات سلبية لها:
- تدهور القدرات العقلية.
- ارتفاع ضغط الدم.
- زيادة الالتهابات.
- صعوبة في ضبط مستوى السكر في الدم.
- إضعاف الجهاز المناعي.
- المساهمة بظهور الأورام السرطانية.
أهم الأسئلة الشائعة حول اضرار الزيوت المهدرجة الصحية
تشكل أضرار الزيوت المهدرجة صدمة للعديد من الأفراد، الأمر الذي يستوجب توضيح عن ذلك، وفيما يلي أهم الأسئلة حول أضرار هذه الزيوت وتأثيراتها الجانبية على صحة الإنسان:
هل يعد تناول نسب قليلة من الزيوت المهدرجة غير ضار؟
في الحقيقة إن تناول نسب قليلة من الزيوت المهدرجة قد لا يساهم في ظهور أمراض خلال مدة زمنية قصيرة، بل ستظهر بعد التناول المزمن للزيوت المهدرجة حتى وإن كانت بنسبب قليلة، الحد الأقصى المسموح بتناوله هو 0.5 غرام.
كيف يمكننا أن نتجنب أضرار الزيوت المهدرجة؟
صحيح أن الكثير من الأطعمة الصناعية تحتوي على نسب من الزيوت المهدرجة، ولكن لتجنب أضراره على أي فرد أن يتعامل مع الأغذية ذات الدهون المشبعة كليا.
اضرار الزيوت المهدرجة الصحية كثيرة، تزداد خطورة الإصابة بهذه الأضرار من خلال تناول الأطعمة الغنية بالزيوت المهدرجة، حيث تعد الزيوت المهدرجة من أكثر أنواع الزيوت ضرراً، وذلك يعود لمضارها الكثيرة على صحة الإنسان، تناولنا في هذا المقال اضرار الزيوت المهدرجة للرجال وتأثيراتها السلبية على الجسم.
عذراً التعليقات مغلقة