فوائد العسل الغذائية؛ وأهم المنافع الصحية الموجودة فيه

فوائد العسل الغذائية؛ يعتبر العسل من المغذيات الطبيعية المفيدة جدًا لصحة الإنسان، وللعسل فوائد غذائية عديدة. حيث إنه مصدر طبيعي للطاقة ويوفر الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. يحتوي العسل أيضًا على خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات.، هيا بنا نتعرف على القيمة الغذائية للعسل، وسنعرض أيضا العناصر الغذائية الموجودة في العسل، وأهم فوائد العسل الصحية، وبعض الأسئلة الشائعة حول أهم فوائد العسل الغذائية.

نبذة عن العسل

العسل الطبيعي هو الذي يقوم النحل بإنتاجه هو عبارة عن لعاب النحل، حيث تقوم شغالات النحل بجمع الرحيق من الأزهار الموجودة حول المنحل، ويتم تخزينه في عيون سداسية الشكل ثم يتم تغطيته بسائل شمعي حتى فصل الشتاء. العسل يوجد منه أنواع كثيرة جدا والتي تختلف باختلاف مصدر الرحيق الذي تقوم النحلة بجمعه، وهناك أكثر من أربعين نوع من العسل ويعتبر افضلهم وأجودهم هو عسل السدر ويعد عسل القبار من أغلى أنواع العسل، أما عن العسل الصخري فهو أكثر أنواع العسل نادرة.

“اقرأ أيضًا: فوائد فطر المحار الغذائية“

القيمة الغذائية للعسل

يحتوي العسل على قيم غذائية هامة جدا والتي تعطيه أهمية صحية وغذائية كثيرة، وفيما يلي سنقوم بعرض القيمة الغذائية للعسل، في الجدول التالي المحتوى الغذائي للعسل لكل 100 جرام من العسل:

 “اقرأ أيضًا: نظام غذائي لمرضى التسمم“

العناصر الغذائية في العسل

تتعدد الفوائد الغذائية للعسل نظرا لمحتواه الغني بالعناصر الغذائية المفيدة فيحتوي على البروتين والسكريات والكربوهيدرات والأحماض الأمينية والفيتامينات وغيرها، هيا بنا نتعرف على فوائد العسل الغذائية؛ وأهم 10 عناصر غذائية فيه:

السكريات

يعتبر العسل من المغذيات المهمة جدا للإنسان، حيث يحتوي على سكر الجلوكوز، وسكر الفركتوز، وسكر المولتوز، وسكر السكروز، والتي تعتبر جميعها مصدر أساسي لإنتاج الطاقة وإتمام الوظائف الحيوية، وتعزيز القدرات العقلية والإدراكية عند الإنسان وإمداد خلايا الدماغ بالطاقة اللازمة. ويساعد على إمداد شبكة العين بالطاقة. ليس فقط العين والدماغ والجلوكوز مهم لإمداد جميع أعضاء الجسم وأجهزته الداخلية والخارجية بالطاقة اللازمة لإتمام الوظائف الحيوية التي تبقي الإنسان على قيد الحياة. ويساعد على الحفاظ على ثبات درجة حرارة الجسم وتعزيز بناء العضلات.

الأحماض الأمينية

تتعدد الأحماض الأمينية الموجودة في العسل، حيث يحتوي على أكثر من خمسة عشر نوع مختلف من الأحماض الأمينية، والتي تعد من العناصر الغذائية الأساسية لتكوين البروتين في جسم الإنسان، وتناولك العسل يجعلك تحصل على احتياجاتك اليومية منها وهي مهمة لتنظيم الهرمونات المختلفة المسؤولة عن النمو وتعزيز القدرات العقلية وتحسين عمل الجهاز العصبي وتنظيم المسارات العصبية والتقليل من الاضطرابات النفسية والعصبية، والتخلص من الإرهاق والأرق.

البروتين

تعتبر أيضا البروتينات الموجودة في العسل مهمة لنمو العضلات وزيادة قوتها والتخلص من الآلام الناشئة فيها خصوصا عند ممارسة الأنشطة الرياضية، وتساعد على التخلص من التعب والوهن، وتساعد البروتينات الموجودة في العسل على منع التدهور العضلي عند كبار السن، وتعمل على التخلص من أعراض الشيخوخة والهرم، وتعمل البروتينات على تعزيز عملية الأيض في جسم الإنسان والتخلص من الكتلة الدهنية وزيادة الكتلة العضلية وبالتالي تعمل على الحفاظ على ثبات الوزن.

“اقرأ أيضًا: رجيم كلين 9“

فيتامين ب

يحتوي على فيتامين ب بأنواعه المختلفة وهو ضروري للجسم، حيث يعمل على تعزيز صحة الدماغ، وهو أيضا من الفيتامينات الضرورية للوقاية من مرض الباركنسون، وفيتامين ب من الفيتامينات الهامة التي تعمل على التخلص من التعب والتوتر وتساعد على تحسين المزاج، وتساعد على تقوية المناعة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المعدية والعدوي، وفيتامين ب بأنواعه مهم للوقاية من خطر الإصابة بالسرطانات وخصوصا سرطان الجلد، حيث يعمل على منع نمو الخلايا السرطانية في الجسم ومقاومتها، ويعد العسل غذاء مثالي للوقاية من الإصابة بفقر الدم “الأنيميا”.

فيتامين ج

يحتوي أيضا العسل على فيتامين ج الذي يعمل على تقوية المناعة وتعزيز عمل الجهاز المناعي في الجسم، حيث يلعب دور مهم في تعزيز إنتاج الجسم لكرات الدم البيضاء والتي تساعد على القضاء على الفيروسات التي تصيب الجسم وبالتالي يعتبر العسل من الأغذية المناسبة جدا للأشخاص الذين يعانون من نزلات البرد والإنفلونزا.

المعادن

يتميز العسل باحتوائه على العديد من المعادن الهامة التي تعمل على وقاية الجسم من العديد من الأمراض ومن أهم المعادن الموجودة في العسل:

• البوتاسيوم

العسل مصدر غذائي للبوتاسيوم الذي يؤدي نقصه في الجسم إلى إصابة الفرد بالعديد من الأمراض مثل ضعف العضلات وعدم القدرة على التنفس، ويمكن أن يسبب نقص البوتاسيوم أيضا الدوخة وعدم القدرة على الرؤية بوضوح وزيادة معدل نبضات القلب، ويعد البوتاسيوم من العناصر الغذائية الهامة الموجودة في العسل، يقلل مخاطر إصابة الإنسان بالأمراض التي تتعلق بالقلب، والحفاظ على صحة العظام والعضلات وتعزيز صحة الكلي وتقليل خطر الإصابة بالوذمة (Edema).

• الكالسيوم

يعتبر الكالسيوم من العناصر الهامة والتي يحتاج إليها جسم الإنسان للبناء العظام ووقايته من الإصابة بهشاشة العظام، ويعد الكالسيوم من المعادن الهامة التي تعمل على خفض مستوى ضغط الدم، يساعد العسل على الحفاظ على نسبة الكوليسترول دون أن يرتفع فيعمل على التخلص من الكوليسترول الضار، ويساعد الكالسيوم على الحفاظ على صحة الأسنان، ويعمل على الحفاظ على صحة الشعر والوقاية من خطر الإصابة بالأنيميا، حيث يساعد على زيادة قدرة الجسم على امتصاص الحديد.

“اقرأ أيضًا: النظام الغذائي لمرضى الاكتئاب“

فوائد العسل الصحية

يعد العسل مكمل غذائي طبيعي للجسم وهماك فوائد كثيرة للعسل سواء من الناحية الصحية أو من الناحية الغذائية، عرضنا سابقا العناصر الغذائية للعسل وأهميتها لجسم الإنسان هيا بنا نتعرف على أهم فوائد العسل الغذائية؛ أفضل 10 منافع صحية فيه:

• الوقاية من الأمراض المعدية والفيروسات، وتعزيز المناعة في جسم الإنسان.
• من فوائد العسل الصحية التخلص من نزلات البرد والإنفلونزا والأعراض المصاحبة لها مثل الكحة.
• يعمل على التخلص من المشكلات الهضمية مثل عسر الهضم والإمساك.
• يساعد على تسريع عملية الهضم وتسهيل حركة الطعام في الأمعاء والتخلص من الإمساك.
• كما أنه يساعد على التئام الجروح بسرعة، ويساعد أيضا على تطهير الحروق وسرعة شفائها.
• التخلص من الدهون والكوليسترول الضار في الجسم.
• يعمل الحفاظ على القلب والشرايين والأوعية الدموية.
• يقلل من مخاطر النوبة القلبية ومخاطر السكتة الدماغية.
• يعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم والوقاية من ارتفاع ضغط الدم المفاجئ.
• الحفاظ على صحة البشرة والجلد وترطيبها ومنحها النضارة والحيوية
• التقليل من فرصة الإصابة بالخطوط الدقيقة والتجاعيد وعلامات الشيخوخة في الوجه مع تقدم السن.
• من فوائد العسل الصحية حماية العظام
• منع الإصابة بهشاشة العظام والأنيميا وأمراض المفاصل والعضلات.
• يساعد على تحسين الحالة المزاجية والتقليل من خطر الإصابة بالاكتئاب.

“اقرأ أيضًا: فوائد الشعير الغذائية“

الأسئلة الشائعة حول فوائد العسل الغذائية

هناك بعض التساؤلات التي تدور في في ذهن البعض حول فوائد العسل الغذائية وما إذا كان مفيدًا على الصحة العامة أم لا. ومن ضمن تلك الأسئلة:

في النهاية تعرفنا فوائد العسل الغذائية وعلى القيمة الغذائية للعسل وأهم العناصر الغذائية في العسل وأبرز المنافع الصحية للعسل بالنسبة للإنسان، وتناولنا أيضا بعض الفوائد الصحية للعسل، احرص دائما على إدخال العسل ضمن النظام الغذائي لك حتى تتمكن من تحقيق أقصى استفادة من القيم الغذائية الموجودة فيه.