فوائد البندق العلاجية؛ لا تقل أهمية عن باقي المكسرات، فهو غني بالعناصر الغذائية ويحتوي على نسبة عالية من البروتينات والفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 وأوميغا 9 الدهنية، علاوة على احتوائه بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة المسببة لمختلف الأمراض، إذ تقدم هذه المكسرات فوائد صحية وغذائية، تعرفوا معنا في هذا المقال على أهم 7 منافع له لمعالجة الأمراض المختلفة.
نبذة عن البندق
البندق هو نوع من الجوز يأتي من شجرة كوريلس، يزرع في الغالب في تركيا وإيطاليا وإسبانيا والولايات المتحدة، يتميز بنكهة حلوة ويمكن أن يؤكل نيئا أو محمصا أو مطحونا، يعتبر البندق متعدد الاستخدامات يستخدم في كل من الأطباق الحلوة والمالحة، ويدخل في صناعة مختلف الحلويات وألواح الشوكولا كما يتوفر زيت البندق ومنتجات البندق الأخرى على نطاق واسع، يعتبر غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم، كما أنه غني بالمركبات الفينولية التي ثبت أنها تزيد من الحماية المضادة للأكسدة في الجسم، إضافة إلى أنه يدخل في علاج العديد من الأمراض.
فوائد البندق لعلاج الامساك
البندق لعلاج الامساك مفيد جدا كما أنه يسهل عملية الهضم، لأنه مصدر غني بالألياف الغذائية التي تنشط حركة الأمعاء وتنظمها، إذ إن كل 10 حبات من البندق تعادل 4% من الألياف الغذائية التي يحتاجها الجسم كل يوم، وتعتبر هذه الكمية عامل مساعد بشكل كبير وفعال في تسهيل حركة الأمعاء، وهذا يساعد بدوره في علاج الإمساك. علاوة على غنى البندق بفيتامين E والبروتين والدهون الصحية، والتي يمكن أن تدعم حركات الأمعاء الصحية، لذا يعتبر البندق لعلاج الامساك مضمون إذا تم تناوله بكميات كافية ومنتظمة.
البندق والكوليسترول
البندق هو أحد أفضل الأطعمة لخفض الكوليسترول، إذ يحتوي البندق على نوع من المركبات الفينولية المعروفة باسم الدهون الأحادية غير المشبعة، والتي لها دور في خفض مستوى الكوليسترول الضار الذي يسبب أمراض القلب وتصلب الشرايين، ويرفع مستوى الكوليسترول الجيد.
بينت دراسة نشرت في عام 2016 في مجلة التغذية The Journal Nutrition تناولت مقارنة في 50 مريض كوليسترول أضاف قسم منهم البندق إلى نظامهم الغذائي وقاوموا باستهلاكه بمدة منتظمة لمدة 25 يوم، بينت الدراسة أن المرضى الذين التزموا بتناوله انخفض مستوى الكوليسترول الضار بمعدل 5.6% وارتفع مستوى الكوليسترول الجيد بمعدل 3.4% مقارنة بالمرضى الذين لم يتناولوا البندق، وهذا يثبت دور البندق في علاج مرضى الكوليسترول وتخفيض مستوياته.
منافع البندق لعلاج الشعر
يعتبر البندق لعلاج الشعر ممتاز وخاصة للشعر الجاف والتالف لقدرته على ترطيب جذوره بعمق، إذ يمد فروة الرأس بالفيتامينات التي يحتاجها، ومن ثم نمو الشعر صحياً، كما تساعد الأحماض الدهنية الموجودة في زيت البندق على حماية بصيلات الشعر وتغليفها وبالتالي تحفيز نمو الشعر، بالإضافة إلى استخدامه لتنقية فروة الرأس دون أن ننسى دور البندق لعلاج الشعر من التلف والتساقط، علاوة على دور قشور البندق المطحونة في علاج الصلع.
فائدة البندق والضغط
من أهم المكسرات التي تعالج ارتفاع ضغط الدم هو البندق لأنه يحتوي على كمية مناسبة من المغنيسيوم التي لها دور فعال في خفض ضغط الدم المرتفع، كما يحتوي على مخزون من الدهون الأحادية غير المشبعة وفيتامين E والمعادن، مثل النحاس والمغنيسيوم، وكلها تقلل من ضغط الدم وتعالج ارتفاعه.
أهمية البندق لعلاج الأنيميا
للبندق دور فعال في علاج الأنيميا نظرا لغناه بحمض الفوليك وهو إحدى المركبات الموجودة في فيتامين B المركب الذي يضم 12 نوع من الفيتامينات، علاوة على احتوائه على أنواع أخرى من فيتامين B مثل النياسين (Niacin) والثيامين وحمض الباريريدوكسين، الذين يكون لهم تأثير مهم في المراحل الأولى للجهاز العصبي عند تكون الأجنة، كما أنه غني بعنصر الحديد الذي يعد خط الدفاع الأول لعلاج الأنيميا، كما أنه يحوي نوعان من المعادن يبرزان بشكل خاص، وهما المنغنيز والنحاس، اللذان يعتبران مهمان لامتصاص الحديد الذي يساعد على استقلاب البروتينات، ويساعد في إنتاج الهيموغلوبين وخلايا الدم الحمراء،وهذا يعالج مرضى فقر الدم ويعالج الأنيميا بشكل جذري.
البندق ومرض السكر
بينت العديد من الدراسات أن البندق ومرض السكر تجمع بينهما علاقة إيجابية، حيث أن المكسرات بأنواعها تساهم في خفض مستوى السكري في الدم، ولعل من أهم هذه المكسرات هو البندق فهو يحوي على نسبة كبيرة من حمض الأوليك أكثر مما تحتوي عليه المكسرات الأخرى، ومن المعروف أن هذا الحمض يعتبر من الأحماض الرئيسية الموجودة في البندق يساهم في خفض مستوى السكري ويعالج حساسية الأنسولين، إضافة إلى أن البندق ومرض السكر خطان متوازيان لا يمكن أن يجتمعان إذ لا يمكن لشخص يتناول البندق أن يحدث له ارتفاع في السكري نظرا لدوره في زيادة امتصاص الكربوهيدرات الذي ينظم مستوى الجلوكوز لدى المرضى المصابين بمرض السكري من النوع الثاني.
فوائد البندق العلاجية لمشاكل البشرة
من فوائد البندق العلاجية أيضا أنه يساهم في علاج العديد من المشاكل التي تصيب البشرة مثل جفافها وظهور حب الشباب والندبات ويعالج النمش، لاحتوائه على فيتامين E ومضادات الأكسدة المضادة للجراثيم والبكتريا والتي لها دور فعال في علاج الخلايا التالفة في البشرة، يتم استخدام البندق على البشرة من خلال طحن ملعقة من البندق الجاف ووضع ملعقة صغيرة من القهوة والسكر، ثم يتم إضافة القليل من زيت البندق أو زيت الزيتون ويتم خلط المكونات ليتجانسوا، ثم يوضعوا على البشرة لمدة ربع ساعة وتشطف بعدها جيدا بالماء.
دور البندق في علاج السمنة
يحتوي البندق على مركب الثيامين الذي يمد الجسم بالطاقة ويرفع مستوى خلايا الدم الحمراء وهذا يرفع من نشاط التمثيل الغذائي في جسم الإنسان عن طريق حرق الدهون والذي بدوره يزيد من معدل حرق السعرات الحرارية وهذا يعالح السمنة، علاوة على غناه بفيتامين B الذي يساهم في تعزيز عملية حرق الدهون والحريرات، ووفقا لمجلة Boldsky، فإن البندق بفضل احتوائه على العناصر الغذائية كالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية التي تعطي الشعور بالامتلاء وتطبح الشعور بالجوع هذا كله يساهم في انخفاض الوزن وعلاج السمنة الزائدة.
أسئلة شائعة عن فوائد البندق العلاجية
بعد أن تعرفنا على فوائد البندق العلاجية سوف نجيب عن بعض التساؤلات والاستفسارات التي يطرحها بعض الأشخاص:
هل يعتبر البندق مهم لمرضى البروستاتا؟
نعم، لأن البندق يحتوي على نسبه عالية من السيلينيوم المعدنية، التي قد توفر العلاج لمرضى سرطان البروستاتا المتقدم.
ما هي فوائد البندق للأعصاب؟
يحتوي البندق على مركب الثيامين والذي يعرف بفيتامين العصب، حيث أنه يلعب دور رئيسي في زيادة الوظيفة الإدراكية والحفاظ على الأنشطة العصبية في جميع أنحاء الجسم.
هل البندق مفيد للمرأة الحامل؟
بالتأكيد؛ تناول البندق يساعد على حماية الجنين من الإصابة بالعيوب الخلقية والتشوهات، ويحتوي على الفيتامينات الأساسية التي تحتاج إليها صحة الأم والجنين. علاوة على احتوائه على مضادات الأكسدة والتي تساعد الجسم على التخلص من السموم الزائدة، ما يقي الأم والجنين من التعرض إلى الأمراض المختلفة.
في ختام مقالنا نكون قد تعرفنا على فوائد البندق العلاجية، وتعرفنا على دوره الفعال في علاج مختلف الأمراض كالضغط والسكر والكوليسترول، وكيفية مساهمته في علاج الأنيميا وغيرها من الأمراض، هذا النوع من المكسرات الذي يتميز بغناه بالكثير من العناصر الغذائية المفيدة والغنية التي يحتاجها الجسم للقيام بوظائفه المختلفة.
عذراً التعليقات مغلقة