فوائد الحلاوة الطحينية العلاجية؛ تعتبر الحلاوة الطحينية من أشهر أنواع الحلويات البسيطة والمحببة للكثير من الناس في الشرق الأوسط وربما في العالم، وتختلف مكوناتها من منطقة إلى أخرى. لكن يبقى المكون الأساسي لها هو معجون الطحينية المصنوع من السمسم المطحون. تعرف معنا على أبرز فوائد الحلاوة الطحينية العلاجية وأهم المنافع الطبية لها، وكيف تسهم في علاج الكثير من الأمراض وكيف تعمل على التخفيف من أعراضها أو الشفاء منها.
نبذة عن الحلاوة الطحينية
الحلاوة الطحينة أو كما يسميها البعض الهيلفا أو حلاوة الراشي أو حلاوة الرهش، هي نوع من الحلوى اللذيذة التي تصنع من خليط السميد والطحين وأنواع مختلفة من البذور التي تحوي نسبة عالية من الزيوت مثل: السمسم، الجوز، البندق، بذور نبات عباد الشمس، والتي يتم طحنها ومعالجتها وخلطها مع الزبدة أو القشدة ثم تحليتها بالعسل أو السكر.
تمتاز الهيلفا برائحة لطيفة مغرية وقوام كثيف وهش، يذوب في الفم بسرعة كبيرة لتشعر بمذاقها الحلو الشهي، والذي يتوفر بنكهات مختلفة: كالفانيليا، الشوكولا، الزعفران، وبعض أنواع العطريات مثل ماء الورد ونكهات أخرى. معظم أنواع الحلاوة تكون مزينة بالمكسرات، وتوجد في المتاجر على شكل عبوات محكمة الإغلاق منعا لتعرضها للتلف.
تعد الحلاوة الطحينة من الأطعمة النباتية اللذيذة وبنفس الوقت صحية، وذلك كونها تمتلك خصائص علاجية عديدة نابعة من قيمتها الغذائية العالية، وغناها بفيتامينات ب و هـ ومعادن الكالسيوم، الفوسفور، الزنك، المغنيسيوم، السيلينيوم، ومضادات أكسدة وأنواع من الزيوت أبرزها زيت السمسم الغني بالأحماض الدهنية الغير مشبعة مثل اللينوليك، اللينولينيك، الأوليك.
يحذر الدكتور مروان سالم أخصائي الصيدلة الإكلينيكية من تناول الحلاوة البيضاء، لأنها تكون مغشوشة بسبب احتوائها ثاني أوكسيد التيتانيوم ومواد مسرطنة، مؤكداً أن لون الحلاوة الطحينية الأصلي غامق لأن 50% من تركيبها طحينية السمسم وال 50 % الباقية حلوى، وهذا ما يؤكد أن أي لون آخر لها مغشوش.
الحلاوة الطحينية لعلاج الامساك
تستخدم الحلاوة الطحينية لعلاج الامساك، باعتبارها من أهم الأغذية الغنية بالألياف التي تحتوي زيوت ملينة ومفيدة للأمعاء ومنشطة للجهاز الهضمي في نفس الوقت. كما تساعد حلاوة الراشي على الاستقلاب السريع وتخلص الجسم من الفضلات السامة، ولبذور السمسم الموجودة في الحلاوة الطحينية أهمية كبيرة لعلاج الإمساك، فهي توقفه بشكل نهائي وتطرد الديدان من الجسم، وتسهم في تحسين عملية الهضم، فضلاً عن غناها بكثير من الأحماض الأمينية والبروتينات التي يسهل هضمها، ويجعلها تساعد في تنظيم التمثيل الغذائي، وتؤمن للجسم مواد ذات فاعلية عالية تمنع ظهور الأورام السرطانية مثل سرطان الأمعاء والقولون.
يشير كل من د. سعيد شلبي ود. إيهاب صبحي أن غنى الطحينية بالدهون يساعد على تسهيل عملية التبرز، وبالتالي تساعدك على التخلص من الإمساك، كما يؤكد د. حسين حلواني الطبيب الاستشاري في الأورام السرطانية أن الحلاوة الطحينية من أفضل العلاجات لحالات الإمساك المزمن الناجم عن أورام في جهاز الهضم، وأنها تساعد عملية الهضم على السير بطريقة طبيعية.
إنها حلوى مدهشة لها دور هائل في معالجة الأمراض التي قد تصيب جهاز الهضم وذلك وفقاً لدراسات أجرتها جامعة متشجن في أمريكا.
فوائد الحلاوة الطحينية لمرضى القلب
تعتبر الحلاوة الطحينية من المنتجات التي لها فوائد عدة لمرضى القلب، فهي تعالج مشكلة عدم انتظام ضربات القلب وتزيد من معدل تدفق الدم إلى الأعضاء الرئيسية في الجسم. بالرغم من ارتفاع نسبة الكربوهيدرات في الحلاوة الطحينية، إلا أنها تخلص جسم الإنسان من الكوليسترول الضار وتعمل على توسيع الأوعية الدموية لغناها بمضادات الأكسدة “السمسمول والسمسمين” التي تنشط الدورة الدموية وتمنع تأكسد الدهون فيها وتجعلها علاج فعال لتصلب الشرايين.
أيضاً من فوائد الحلاوة الطحينية لمرضى القلب وجود مادة السيسامين الهامة التي تقوم بتنظيم إفرازات الكبد وتحافظ على مستوى الدهون ضمن المستوى الطبيعي. للحلاوة أيضاً منافع أخرى غناها بفيتامين هـ الذي يحمي الجسم من الجذور الحرة والمركبات المؤكسدة المضرة. فضلاً عن وجود معدن النحاس الضروري لتصنيع كريات الدم الحمراء وللمحافظة على ضغط الدم ضمن المستوى الطبيعي. كل هذه العناصر تؤكد فوائد الحلاوة الطحينية لمرضى القلب، وتقيهم خطر الإصابة بتجلطات الدم وارتفاع الكوليسترول (cholesterol).
الحلاوة الطحينية لزيادة الوزن
يرى خبراء التغذية أن أحد فوائد الحلاوة الطحينة العلاجية هو حل مشكلة النحافة الزائدة، فهي تفيد في زيادة الوزن، وهذا ينبع من احتوائها كمية كبيرة من السكريات والسعرات الحرارية، لهذا لا يمكن اعتمادها للرجيم ويجب التخفيف منها أو الابتعاد عنها عند اتباع الحميات الغذائية، لأنها قد تعرض الأشخاص لخطر السمنة المفرطة.
ترى أيضاً الدكتورة فيروز مجدي أخصائية التغذية العلاجية أن الحلاوة الطحينة مصدر جيد للدهون المفيدة للجسم، ويمكن استعمالها كنوع من الأطعمة المعتمدة للتسمين ولزيادة الوزن وتكبير الأرداف والوجه، وينصح بها في الوصفات المتبعة لزيادة الوزن للأشخاص الذين يعانون من النحافة الزائدة، وتبقى التجربة خير دليل على ذلك مع الحرص على تناولها ضمن الكميات الموصى بها وعدم الإكثار منها.
حلاوة طحينية للرجيم
الحلاوة الطحينية من الوجبات السهلة الهضم التي يمكنك تناولها في كل وقت لوحدها أو مع فنجان قهوة أو مع كوب من الشوكولا الساخنة، ولكن ما هي فوائد حلاوة طحينية للرجيم؟ يرى الدكتور محمد ربيع أن تناول “حلاوة طحينية” في الرجيم يساعد على نزول الوزن، لأنها تنشط عملية الأيض والتمثيل الغذائي بسبب غناها بزيت السمسم.
يزيد هذا الزيت من فوائدها ويجعلها مصدر للعديد من البروتينات والمعادن والفيتامينات التي تمنح الجسم طاقة هائلة، ويزيد من قوة العضلات، وينشط الوظائف الهضمية، ويساعد على علاج الإمساك، والقضاء على الديدان المعوية، ومعظم مشاكل جهاز الهضم، مما يساعد على خسارة الوزن بشرط عدم الإفراط في تناولها والاكتفاء بملعقة واحدة يومياً.
فوائد الحلاوة الطحينية للمعدة
تعد الحلاوة الطحينية علاج منزلي جيد وفعال لمشاكل الجهاز الهضمي كلها، حيث تعالج مشكلة الفطور والقرح الفموية والخراجات ومشاكل القولون والإمساك وتحارب الديدان وتقي من السرطانات التي تصيب أعضاء جهاز الهضم ولها فوائد عديدة لصحة المعدة، ومن أبرز فوائد الحلاوة الطحينية للمعدة:
- تساعد في معالجة التقرحات التي تصيب المعدة والأمعاء وتخفف الألم المرافق لها.
- تسهل الحلاوة الطحينية عملية هضم الأغذية وتعالج عسر الهضم.
- تساعد في علاج الحموضة أو الحرقة التي تصيب المريء والمعدة، وهذا من فوائد الحلاوة الطحينية العلاجية.
- من أهم فوائد الحلاوة تخلص المعدة من الرواسب والسموم الموجودة فيها.
الأسئلة الشائعة حول فوائد الحلاوة الطحينية العلاجية
عند الحديث عن فوائد الحلاوة الطحينية العلاجية تخطر في ذهنك الكثير من التساؤلات. إليك إجابات مختصرة لأهم الأسئلة المطروحة حول فوائد الحلاوة الطحينية العلاجية:
ما هي فوائد الحلاوة الطحينية للرجال؟
يزيد تناول الحلاوة الطحينية من إنتاج الحيوانات المنوية ويزيد من عددها وحركتها ويقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستات بسبب غناها بالأحماض الدهنية وأوميغا 3.
هل الحلاوة الطحينية ترفع الضغط؟
ليس هناك أي أبحاث أو دراسات حول تأثير الحلاوة الطحينية على مرضى الضغط.
ما هي أضرار أكل الحلاوة الطحينية؟
بالرغم من فوائد الحلاوة الطحينيه المتنوعة إلا أن لها بعض الأضرار أو التأثيرات الجانبية فقد تسبب زيادة الوزن وغناها بكميات كبيرة من السكريات تجعلها مضرة بمرضى السكر.
هل الحلاوة الطحينية تسبب السرطان؟
الحلاوة الطحينية تمنع السرطان، بسبب غناها بمركبات متنوعة تعمل على محاربة السرطان، ووفقاً لدراسة نشرتها مجلة التغذية الأمريكية أن الحلاوة الطحينية خفضت خطر الأورام السرطانية للقولون والمستقيم بنسبة ١٣ %.
ختاماً، بعد أن تعرفنا فوائد الحلاوة الطحينية العلاجية باعتبارها أحد أنواع الحلويات الآمنة، حيث تتمتع بقيمة غذائية عالية وخصائص علاجية متنوعة نافعة عند إضافتها إلى نظامك الغذائي، لكن لا بد أن نشير إلى ضرورة الاعتدال في تناولها لاحتوائها على نسبة عالية من السكريات والدهون وبالتالي السعرات الحرارية، وهذا ينطبق أيضاً على الأشخاص الذين يعانون من حساسية لمكوناتها، وقد تعرفنا هنا على أهم 5 استخدامات علاجية لها.
عذراً التعليقات مغلقة