فوائد اللوز الأخضر الغذائية؛ تشتهر مكسرات اللوز بالعديد من الفوائد الهامة لصحة الإنسان، ولكن ماذا عن تناول اللوز في شكله النباتي الأخضر قبل نضجه؟ هل يقدم ذلك أي فوائد صحية لجسم الإنسان؟ هنا سوف نتناول بالإيضاح فوائد اللوز الأخضر الغذائية عن طريقة بيان أهم وأفضل 13 عنصر غذائي يوجد في هذه الثمار، مع تناول أهم فوائده الصحية.
ما هو اللوز الأخضر؟
يعد اللوز الأخضر هو المرحلة الأولية لمسكرات اللوز قبل عملية نضجه وتحميصه، وقد لا يعلم البعض أن تناوله في هذه الصورة له أهمية كبيرة على الصحة العامة للجسم، فهو يوجد به العناصر الغذائية المفيدة كمضادات الأكسدة والألياف الغذائية، بالإضافة إلى القليل من السعرات الحرارية التي يحتويها. يجب عليك استغلال فوائد اللوز الأخضر الغذائية والصحية قبل أن ينتهي موسمه، لأنه غني بالعديد من المواد والمغذيات الهامة لجسمك، فمن المعروف أن موسم اللوز الأخضر قصير لا يتجاوز الـ 8 أسابيع، وهو يبدأ في العادة مع نهاية شهر آذار (مارس)، وفي خلال الفترة عليك الحصول على فوائد اللوز الأخضر الغذائية والصحية، والتي سوف سنتعرف عليها في التالي.
يتواجد هذا النوع من النباتات بكثرة في منطقة دول حوض البحر المتوسط، ودول منطقة الشرق الأوسط. يتم استخدام اللوز الأخضر على عدة أشكال، فيمكن تقديمه مع السلطات أو تناوله كوجبة خفيفة مع الفواكه والخضروات، كما قد يدخل بالطبخ، ويمكن كذلك تخليله وحفظه.
القيمة الغذائية للوز الأخضر
قبل تناول فوائد اللوز الأخضر الغذائية نتعرف أولًا على المحتوى الغذائي لثمار اللوز الأخضر، حيث يوجد في كل ربع كوب من ثمار اللوز الأخضر العناصر الغذائية التالية:
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية / ربع الكوب |
| السعرات الحرارية / الطاقة | 180 سعرة حرارية |
| الدهون المشبعة | 1 جرام تعادل 5% من احتياج الجسم اليومي منها |
| إجمالي الدهون | 16 جرام تعادل 25% من الاحتياج اليومي للجسم منها |
| الدهون المتحولة | 0 جرام |
| السكريات | 1 جرام |
| الكوليسترول | 0 جرام |
| الصوديوم | 0 جرام |
| ألياف غذائية | 3 جرام تعادل 12% من الاحتياج اليومي للجسم منها |
| إجمالي الكربوهيدرات | 3 جرام تعادل 2% من احتياج الجسم اليومي منها |
| السكريات | 1 جرام |
| فيتامين أ | 5 مليجرام |
| الفيتامين سي | 0 مليجرام |
| الحديد | 1 مليجرام |
| الكالسيوم | 80 مليجرام |
| البروتين | 6 جرام |
العناصر الغذائية في اللوز الأخضر
يزود اللوز الأخضر جسمك بالعديد من المغذيات، حيث إنه يحتوي على الكثير والعديد من العناصر الغذائية الهامة لصحتك، وفي التالي نتعرف على أهم العناصر الغذائية في اللوز الأخضر:
الألياف الغذائية
توجد الألياف الغذائية بنسبة عالية في اللوز الأخضر، بالتالي فإن تناول اللوز الأخضر بانتظام قد يساعد في تقليل مستويات الكولسترول الضار (LDL) بالجسم، ورفع مستويات الكولسترول الجيد (HDL) في الجسم. بفضل محتواه العالي من الألياف الغذائية، فإن اللوز الأخضر يعمل كملين ومعزز لعملية الهضم ولحركة الأمعاء، وبالتالي فهو يساعد على الوقاية من الإمساك، كما أن هذا المحتوى يساهم في امتلاء المعدة وبالتالي الإحساس بالشبع، فالألياف تساهم في كبح الشهية وتقليل نسبة السعرات الحرارية التي يتم تناولها خلال اليوم.
الدهون المفيدة باللوز الأخضر
ثمار اللوز الأخضر تحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة، والتي هي مغذيات تساهم في خفض مخاطر الإصابة بالجلطات ومشكلات القلب والأوعية الدموية. على الرغم من كون ثمار اللوز الأخضر غنية بالدهون، ولكنها من النوع الأحادي وغير المشبعة، بالتالي فهي تقدم فوائد للجسم، مثل: كونها مفيدة في تخفيض الوزن الزائد في حالة تناولها بشكل سليم وبكميات معتدلة.
معدن الكالسيوم
يوجد في اللوز الأخضر كمية جيدة من عنصر الكالسيوم، الذي يساهم في المحافظة على صحة قوة العظام، وحماية الإنسان من الإصابة بهشاشة العظام والتهاب المفاصل.
معدن المغنيسيوم
يعد المغنيسيوم أحد المعادن الصحية التي توجد في اللوز الأخضر، وهو يساعد في منع إصابة الشخص بالنوع الثاني من مرض السكري الخطير، وله عدة مهام بالجسم كدعم صحة القلب.
معدن البوتاسيوم
يحتوي هذا النبات على نسبة جيدة من عنصر البوتاسيوم (potassium)، ما يجعل تناوله من الخيارات الجيدة لمرضى ضغط الدم والأشخاص المصابين بأمراض ومشاكل القلب والأوعية الدموية.
مضادات الأكسدة
يحتوي اللوز الأخضر على مجموعة من مضادات الأكسدة مثل مركبات الفلافونويد، والتي قد تساهم في الوقاية من الالتهابات المختلفة وأمراض القلب، وتقوم مضادات الأكسدة بمحاربة الشوارد الحرة، وهذا يقلل من فرص الإصابة بالأورام السرطانية.
بحسب الدراسات وجد أن تناول الإنسان اللوز الأخضر من 3 إلى 4 مرات خلال الأسبوع، ربما يساهم في تقليل فرص إصابته بالجلطة القلبية.
حمض الفوليك
يوجد هذا الفيتامين (فيتامين ب9) في هذا النوع من النباتات، والذي يعمل على خفض مستويات الهوموسيستين في الجسم، والتي تعد السبب الأساسي لتراكم طبقات الدهون على جدران الأوعية الدموية مما يؤدي لزيادة خطر انسدادها.
فيتامين هـ
يحتوي اللوز الأخضر على نسبة جيدة من الفيتامين هـ، بالتالي فإن تعزيز صحة الجلد أحد فوائد اللوز الأخضر الجمالية، حيث يعمل أنه فيتامين هـ مع مضادات الأكسدة الأخرى في اللوز الأخضر على تحقيق التالي:
- ترطيب البشرة وزيادة نضارتها.
- تنعيم البشرة، مع تخليصها من الجفاف.
- التأخير من ظهور التجاعيد مع التقدم في العمر.
- علاج بعض المشاكل الجلدية، مثل: حب الشباب.
للعلم فإن فوائد اللوز الأخضر الجمالية غير مقتصرة على البالغين فقط، حيث يوجد للأطفال نصيب منها، فنجد أن المختصون ينصحون باستعمال زيت اللوز الأخضر للأطفال؛ لكونه يعزز من نمو وصحة الخلايا الجلدية لديهم بفضل الدهون الصحية المفيدة والمغذيات التي يحويها.
باقي العناصر الغذائية في اللوز الأخضر
بالإضافة إلى ما سبق من عناصر غذائية في هذا النبات، نجد أنه يشمل كذلك ما يلي:
- معدن الحديد: اللوز الأخضر يحتوي على نسبة جيدة من معدن الحديد، وهذا يجعله من الأغذية التي ينصح الأطفال بتناولها، من أجل وقايتهم من الأنيميا.
- فيتامينات المجموعة ب.
- معدن النحاس.
- البروتينات.
- معدن الفسفور.
فوائد اللوز الأخضر الصحية
بعد تناول أهم العناصر الغذائية في اللوز الأخضر، نذكر في التالي بشكل موجز أهم فوائد اللوز الأخضر الصحية وهي:
- تزويد جسم الإنسان بالعديد من المغذيات.
- تقليل مستويات الكوليسترول الضارة.
- يقي الكبد من الدهون والسموم.
- قد يساهم تناول اللوز الأخضر في التعزيز من صحة القلب.
- الوقاية من الإمساك.
- يمد جسم الإنسان بالطاقة المتمثلة في الدهون المفيدة.
- كما يحافظ على صحة الكلى، ويخفض من فرص تعرضها للحصوات.
- كما يمنع من تكون حصوات المرارة.
- يساهم في ضبط نسبة السكر بالدم، من خلال حرق النسبة الزائدة منه بجسم الإنسان.
- تناوله يساهم في تحسين الذاكرة، بالتالي يقلل هذا من خطر الإصابة بمرض ألزهايمر.
- تحسين صحة الجهاز الهضمي.
- قد يفيد في الحماية والوقاية من فقر الدم.
- يقوي الجهاز المناعي بالجسم.
- قد يفيد صحة العظام.
- المساهمة في تخفيف الوزن.
أضرار اللوز الأخضر تحدث عند كثرة تناول اللوز الأخضر بكميات كبيرة، وللحصول على فوائد اللوز الأخضر الغذائية والصحية عليك اتباع الطريقة الصحيحة لتناوله، حيث يجب عليك تناوله في صورته الخضراء، وعدم تعريضه لدرجة حرارة مرتفعة؛ فهذا يفقده قيمته الغذائية العالية.
الأسئلة الشائعة عن فوائد اللوز الأخضر الغذائية
في التالي نتعرف على أهم الأسئلة التي تخص فوائد اللوز الأخضر الغذائية والصحية، وهي:
ما هي فوائد اللوز الاخضر للحامل؟
فوائد اللوز الأخضر للحامل عديدة منها: منع عيوب الأنبوب العصبي للجنين، ويمنع زيادة الوزن للحامل، ويعزز التمثيل الغذائي لديها، وهو مصدر للحديد والبروتين والكالسيوم الهام للحامل، كما أنه يقلل من إصابة المرأة الحامل بالإمساك، ولكن يجب تناوله باعتدال.
هل يسبب اللوز الاخضر ارتفاع ضغط الدم؟
لا، فهو يعمل على ضبط مستويات ضغط الدم بسبب احتوائه على عدد من العناصر الغذائية اللازمة لذلك، ومنها البوتاسيوم والمغنيسيوم.
ما فوائد اللوز الاخضر للجنس؟
يعد اللوز الأخضر غني بالعناصر الغذائية المفيدة لعملية الجماع، وتناوله قد يساعد في عملية الانتصاب، كما أنه يزيد من القدرة الجنسية للرجل والمرأة.
فوائد اللوز الأخضر الغذائية والصحية عديدة وهي تعود على الجسم بالإيجاب، وقد تعرفنا في السابق على أبرزها. للحصول على هذه الفوائد الغذائية والصحية عليك تناول اللوز الأخضر بشكل معتدل والبعد عن أي إفراط في ذلك، وينصح كذلك بتناول المكسرات ومنها مكسرات اللوز بشكل معتدل.
عذراً التعليقات مغلقة