أضرار الثوم الصحية متنوعة؛ يتميز الثوم بطعم لاذع وقوي ورائحة نفاذة، يشارك في العديد من الوصفات الطبية ويستخدم لعلاج الكثير من الأمراض بسبب فوائده المتعددة، ولكن هل فكرت يومًا في أضرار الثوم والآثار الجانبية التي تنتج عن الإسراف في تناوله والحالات التي يجب أن تمتنع عنه؟ لنتعرف في هذا المقال على أضرار الثوم على القولون والمعدة وأيضًا أضرار الثوم للضغط.
أضرار الثوم على الكبد
يمكن أن يسبب الإفراط في تناول الثوم (garlic) بأكثر من الجرعة اللازمة للجسم يوميًا إلى تلف الكبد. يعتبر الثوم من النباتات الغنية بالعديد من مضادات الأكسدة، لذلك قد يؤدي إلى الإصابة بسمية الكبد. تبلغ الجرعة الآمنة من الثوم والتي لا تؤثر على الكبد بالسلب 0.1 جرام إلى 0.25 جرام لكل كيلو جرام من وزن الجسم، بينما الجرعة التي يمكن أن تسبب تلف الكبد هي 0.5 جرام لكل كيلو جرام من وزن الجسم.
مضار الثوم على النفس ورائحة الجسم
طبقا للدراسات تعتبر رائحة الثوم (allium sativum) المزعجة من أبرز الآثار الجانبية له وواحدة من أضرار الثوم الصحية. لذلك لا تعتبر قلة النظافة الشخصية هي العامل الوحيد الذي يتسبب في رائحة الجسم الكريهة ولكن يمكن أن يسبب الثوم أيضًا ذلك.
تظل رائحة الثوم عالقة في الفم لفترات طويلة وممتدة حتى بعد تنظيفه بالفرشاة وذلك لأنه يحتوي على بعض المركبات الكيميائية من مادة الكبريت المسببة لهذه الرائحة، وعلى الرغم من ذلك فهذه المواد الكيميائية هي المسؤولة عن فوائد غذائية عديدة للثوم. ينصح عادةً باستخدام بخاخ منعش للفم بعد تناول الثوم لمنع الحرج والتخلص من الروائح المزعجة.
يقلل الطهي من نسبة المركبات الكبريتية في الثوم مما يخفف من رائحته.
أضرار الثوم على المعدة
قد يتسبب تناول الثوم على معدة فارغة أو على الريق في حدوث القيء والغثيان والحموضة، وفق الدراسات التي تم إجراؤها وجد أن تناول الثوم النيء بشكل مباشر بمفرده عن طريق الفم يسبب حرقة المعدة ويسبب أيضا ارتجاع المريء في بعض الحالات وهي أشهر أضرار الثوم على المعدة.
بالإضافة إلى ذلك، وجد أيضا أنه عند تناول منتجات الثوم المغلفة معويًا (منتجات تتميز بحاجز يساعد على عدم تفككها في بيئة المعدة الطبيعية) أدت هذه المنتجات إلى تضرر الغشاء المبطن للمعدة. لذلك يجب توخي الحذر عند تناول الثوم لأنه قد يؤثر على المعدة والجهاز الهضمي بأكثر من شكل.
أضرار الثوم للضغط
يساهم الثوم في خفض ضغط الدم، لذلك في حالة تناول أدوية لعلاج ارتفاع ضغط الدم بالإضافة إلى تناول الثوم قد يؤدي ذلك إلى انخفاض حاد في الضغط، لذلك يجب استشارة الطبيب المعالج حول الأطعمة التي لا ينبغي تناولها بجانب أدوية الضغط. رغم ذلك في بعض الحالات، يمكن تناول المكملات التي تحتوي على الثوم كعلاج للحفاظ على ضغط الدم بجانب الأدوية.
مخاطر الثوم على العين
قد يؤدي استهلاك كميات هائلة من الثوم إلى حدوث حالة مرضية تعرف باسم التحدمية (Hyphema)، وهي حالة تشير إلى حدوث نزيف داخل حجرة العين التي تعرف بأنها المسافة بين القزحية والقرنية. في حالة تناول الثوم بكميات كثيرة جدا قد يؤدي ذلك إلى فقدان البصر بشكل دائم وهي أخطر أضرار الثوم الصحية ولكن يعد ذلك نادر الحدوث.
أضرار الثوم للقولون
يحتوي الثوم على مستويات من مركب الفركتانز وهو أحد أنواع الكربوهيدرات التي تؤدي إلى صعوبة الهضم وألم البطن وتفاقم أعراض القولون العصبي بالإضافة إلى الغازات والإسهال. لذلك لا ينصح بتناول أي من المركبات التي تحتوي على هذا العنصر، مثل: البصل والكراث والثوم لمرضى القولون العصبي.
تأثير الثوم على النزيف وتجلط الدم
قد يزيد الثوم من خطر الإصابة بالنزيف ويمنع تجلط الدم بصورة طبيعية بسبب خصائص الثوم المضادة للتجلط فهو يمنع تكون جلطات الدم، لذلك يوصى بعدم تناوله مع مميعات الدم مثل: الوارفارين. ينصح أيضا بالتوقف عن تناول الثوم لمدة 7 أيام قبل إجراء العمليات الجراحية لأنه قد يزيد من خطر النزيف وبالتالي قد يؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة.
أضرار الثوم الصحية على الدماغ
تناول الثوم في صورة نيئة قد يؤدي إلى الإصابة بالصداع وعلى الرغم من عدم وضوح أسباب ذلك، يعتقد العلماء أن السبب هو تنشيط العصب ثلاثي التوائم المسؤول عن الألم في الجسم، عند تحفيز الثوم لهذا العصب يطلق الإشارات العصبية التي تنتقل إلى المخ والأغشية المحيطة به لذلك يسبب الصداع وهو أحد أضرار الثوم الصحية.
مخاطر الثوم على الجلد
يمكن أن يسبب الثوم الطازج الإكزيما والتهاب الجلد، بسبب احتوائه على بعض الإنزيمات التي تؤدي إلى حدوث التهيج والتهابات الجلد. أثبتت الأبحاث أيضًا أن تقشير فص الثوم وتحضيره لاستخدامه في بعض وصفات الطبخ قد يؤدي إلى الطفح الجلدي لدى بعض الأشخاص..
أضرار الثوم الصحية الأخرى
هناك العديد من المشكلات والتأثيرات الضارة للثوم والتي يجب الانتباه إليها أيضا، أهمها:
- فقدان الشهية.
- أورام دموية في الكلى.
- حساسية مفرطة وحروق في الفم.
- مشاكل المناعة مثل الفقاع (pemphigus).
- الإسهال.
- التهاب المهبل.
تعارض الثوم مع الأدوية
يتعارض الثوم مع العديد من الأدوية، فقد يسبب تفاقم تأثيرها أو يقلل من فعاليتها؛ لذلك يجب استشارة الطبيب المعالج حول الأطعمة التي تتداخل مع الأدوية. تتضمن أهم 4 أدوية تتعارض مع هذا النبات:
- كلوربروباميد (chlorpropamide).
- فلوينديون (fluindione).
- ريتونافير (ritonavir).
- وارفارين (warfarin).
الأطعمة التي لا ينصح بتناولها مع الثوم
من الأفضل الامتناع عن تناول بعض الأطعمة مع الثوم لأنها قد يؤدي إلى تفاقم الآثار الجانبية الخاصة به. تشمل أبرز 10 أطعمة تزيد من خطر التعرض لمخاطر هذا النبات:
- القرنفل.
- زنجبيل.
- الجنكة.
- كستناء الحصان.
- معطف أحمر.
- كُركُم.
- الصفصاف.
- الفليفلة.
- حور.
- دانشين.
الأسئلة الشائعة حول أضرار الثوم الصحية
تكثر الأسئلة الشائعة حول أضرار الثوم الصحية بالإضافة إلى المشاكل الصحية المتعلقة به. إليك أهم الأسئلة حول أكل الثوم:
ما هي أضرار تناول الثوم على الريق؟
يستخدم بعض الأشخاص الثوم على الريق بهدف التخسيس، ولكن لم تثبت الدراسات فعاليته لفقدان الوزن، ولكن أدى ذلك إلى العديد من الأضرار على المعدة والعين والكبد والكلى بسبب احتوائه على الأليسين.
هل الثوم يعالج جرثومة المعدة؟
للثوم فائدة قوية، فهو يعتبر الأكثر استخداما كمضاد حيوي طبيعي للقضاء على البكتيريا والطفيليات لذلك فإنه قادر على القضاء على جرثومة المعدة.
أيمكن اعتبار الثوم ملين؟
يمكن أن يسبب تناول الثوم على الريق الإسهال ولكن يجب الحذر من أضرار الثوم الصحية على الإنسان.
كم تبلغ كمية الثوم المسموح بها يوميًا؟
لا توجد كمية محددة يوصى بتناولها من هذا النبات ولكن أثبتت الدراسات أن تناول فص أو اثنين من الثوم يوميا أي ما يعادل 3 – 6 جرام للأشخاص الطبيعين يسمح بالاستفادة من فوائده الصحية دون حدوث آثار جانبية.
اقرأ المزيد:
- نظام غذائي لامراض المناعة الذاتية؛ أهم نصائح ذهبية للسيطرة عليها
- رجيم البيض المسلوق الصحي لإنقاص الوزن؛ تعرف على فوائد هذا النظام الكثيرة
- فوائد الزعتر البري الغذائية؛ تعرف معنا على أهم العناصر والفوائد الصحية
يستخدم الثوم لكثرة فوائده للجسم، يساعد في علاج نزلات البرد ولدعم القلب وأيضًا تحسين الدورة الدموية، ويقدم أيضا في العديد من الأطباق المختلفة. لكن على الرغم من الفوائد التي يوفرها للجسم، إلا أنه ينبغي الحذر عند استهلاكه واستخدامه فقط بالكميات المعتدلة لتجنب أضرار الثوم الصحية.
عذراً التعليقات مغلقة