أضرار الوجبات السريعة الصحية عديدة ويجب على الجميع معرفتها لتجنبها، وعادة ما تحتوي الوجبات السريعة على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون والملح، وقد يكون من الصعب تناول نظام غذائي متوازن عند تناول الوجبات السريعة بانتظام، كما أنها باهظة الثمن، تعرف معنا على مخاطرها، وما أضرار الوجبات السريعة على القلب والسكري؟ وهل الوجبات السريعة تسبب السرطان والسمنة؟
اضرار الوجبات السريعة الصحية على القولون
بما أن التهاب القولون يصيب الأمعاء الدقيقة والغليظة، فقد أثبتت الدراسات أنه توجد علاقة بين تناول الوجبات السريعة، وبين (التهاب القولون، والقولون التقرحي)، والذي يصيب الشباب من 12 إلى 20 عام. والذي يتمثل بألم يتكرر بأسفل البطن، مصحوب بإسهال مدمم، وارتفاع طفيف بدرجة الحرارة، وقروح فموية.
يحذر أطباء الهضمية من اضرار الوجبات السريعة على القولون، فهي تفاقم الأعراض لدى من يعانون من تشنجات وأمراض فيه.
مضاعفات الوجبات السريعة لمرضى السكري
من المعروف أن مريض السكري؛ يمنعه الأطباء من تناول الكثير من الوجبات والأغذية، ومن أهمها الوجبات السريعة، ولكن الأمر لا يقف هنا على مرضى السكري، لأن أضرار الوجبات السريعة هذه؛ قد تسبب الإصابة بمرض السكري للشخص السليم، بالنوع الثاني من هذا المرض، والسبب أن مكونات هذه الأطعمة تجعل خلايا الكبد لا تستجيب للأنسولين، وهذا الأمر يدعى (مقاومة الأنسولين)، أي عدم وصول سكر الدم للخلايا، وعدم تخزينه فيها.
أضرار الوجبات السريعة الصحية على القلب
تشير الإحصائيات المتعددة، أنه تم الربط بين الوجبات السريعة، وبين الأمراض القلبية، وذلك لأسباب عدة، منها:
- المواد الدهنية التي تحتوي عليها الوجبات السريعة؛ تؤدي إلى حدوث ارتفاعًا واضحًا في الكوليسترول الضار.
- الوجبات السريعة تكون نسبة الأملاح المعدنية فيها عالية، مما يؤدي لخطر ارتفاع ضغط الدم.
- أضرار الوجبات السريعة الصحية على القلب؛ أنها تسبب تصلب في شبكة الشرايين، وقد تكون أحد مسببات جلطة القلب.
المخاطر الصحية الواضحة على الجهاز المناعي
أكد الباحثون أن أمراض المناعة تتفاقم بزيادة الوجبات السريعة، ذلك بسبب احتوائها على السعرات الحرارية بشكل كبير، مما يؤدي إلى زيادة الإصابات البكتيرية في الجسم وتطويرها، وبالتالي نقص في فعالية مناعة الجسم.
وقد تم التوصل إلى هذه النتائج؛ من خلال تجارب على أشخاص يتناولون الوجبات السريعة بكثرة، وتبينوا أن الخلايا المناعية الجذعية في النخاع الشوكي لديهم؛ تزيد في الدم بشكل صادم، وذلك لمقاومة البكتريا والمواد الضارة المتواجدة فيه، والتي تسببها هذه الوجبات.
مضار الوجبات السريعة على الحامل والجنين
من المعروف أن الوجبات للأم الحامل يجب أن تنتقى بعناية، من أجل صحة الجنين وصحة الأم، ولكن تناول الحامل للوجبات السريعة يسبب لها:
- زيادة مفرطة في الوزن والدهون، وثقل بالحركة.
- الإصابة بمشاكل صحية وخلل هرموني بسبب كثرة المواد الحافظة.
- ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل، بسبب كثرة الأملاح.
- اضطرابات وأرق بالليل، وعدم القدرة على النوم.
- اضطراب في الجهاز الهضمي والإصابة بالإمساك.
- أضرار الوجبات السريعة الصحية على الحامل تتجلى؛ بالإصابة بتسمم الحمل، والذي قد يسبب فقدان الجنين.
- نقص في مناعة الأم، والذي يسبب مشاكل في الولادة؛ وينتقل بصورة سلبية على الجنين.
- تراجع في صحة البشرة وصحة الشعر.
الوجبات السريعة وجهاز التنفس
تظهر أضرار الوجبات السريعة الصحية بصورة كبيرة على جهاز التنفس، للبالغين وكبار السن، بسبب السعرات الحرارية العالية فيها، وبسبب السمنة التي تسببها، فمن الممكن أن تسبب ربو، أو ضيق بالتنفس، فيفقد الشخص القدرة على التنفس المنتظم عند المشي العادي، أو عند صعود السلالم، أو من أي جهد بسيط قد يبذله.
أضرار الوجبات السريعة على العظام والأسنان
بسبب الأحماض التي تحتويها الوجبات السريعة، قد تتعرض الأسنان للنخر، كما أن السمنة التي يتعرض لها الشخص جراء تناوله الوجبات السريعة، تعرِّض العظام لخطر الكسر بسبب ثقل الجسم، وتعرِّض الركبة لخطر الالتهاب التنكسي.
التأثيرات السلبية للوجبات السريعة على الأطفال
يجب أن يحظى طعام الطفل بالعناية التامة، فالطفل في مرحلة بناء الجسم، وهو يحتاج إلى غذاء صحي غني بالمعادن والفيتامينات، ولكن الوجبات السريعة تفتقر للعناصر المغذية، وتعج بالمواد الضارة، ومن أخطارها على الأطفال:
- تراجع مستوى أداء الطفل العقلي؛ في مادة الحساب؛ والمواد التي تتطلب أعمالاً ذهنية.
- تبرز أضرار الوجبات السريعة الصحية على الأطفال، بانخفاض مستوى أدائهم الجسدي؛ فيصابون بالخمول والكسل، وضعف القدرة على أداء التمارين الرياضية والجري.
- زيادة في وزن الطفل؛ وإصابته بالسمنة.
- بينت الدراسات أن الأطفال الذين يتناولون الوجبات السريعة؛ ثلاث مرات في الأسبوع، هم أكثر تعرضًا للربو، والاضطرابات التنفسية.
- إصابة الشرايين بالانسداد، بسبب تراكم الدهون غير المشبعة فيها، وهذا التراكم قد يسبب له جلطة مستقبلية.
- تشكل الحصيات في الكلى بعمر مبكر، بسبب كميات الأملاح الزائدة التي تحتويها الوجبات السريعة.
- أضرار الوجبات السريعة الصحية؛ تعرض الطفل لخطر الإصابة بالسرطان cancer، ونقص المناعة.
إن تعويد الطفل على مشاهدة أفلام وثائقية؛ تتحدث عن مخاطر الوجبات السريعة الصحية، والسماح له بإعداد الوجبات الصحية مع الأهل، يقلل من شغفه بالوجبات السريعة، ويقلل من أضرار الوجبات السريعة الصحية عليه.
الأسئلة الشائعة عن أضرار الوجبات السريعة
هناك عدد من عيوب الوجبات السريعة المعروفة ولكن تبقى الكثير من التساؤلات حول أضرارها، وفيما يلي بعض من تلك الأسئلة:
هل الوجبات السريعة تسبب السرطان؟
من المعروف أن الوجبات السريعة؛ تحتوي على (محسنات نكهة، ومحسنات مظهر، مواد حافظة، دهون غير آمنة)، الأمر الذي يسبب خطورة صحية، ويساهم في انتشار الجذور الحرة، والتي تزيد احتمالية الإصابة بمرض السرطان، والأورام الخبيثة.
وقد أجريت دراسات كثيرة تم التوصل خلالها؛ إلى أن الوجبات السريعة تسبب السرطان على اختلاف أنواعه؛ حيث تبين أن حالة من أصل 20 حالة سرطانية تكون بسبب السمنة، (والتي تكون الوجبات السريعة أحد مسبباتها).
ما هي الوجبات السريعة؟
الوجبات السريعة هي الطعام الذي قد تم تجهيزه مسبقًا؛ وبصورة سريعة، بغض النظر عن أن طريقة تحضيره قد دخلت فيها الجوانب الصحية أم لا، كالمقليات بأنواعها والنقانق والمرتديلا، وغيرها الكثير.
في الختام؛ فإن أضرار الوجبات السريعة على القلب والتنفس والحامل والسكري؛ أصبحت واضحة وجلية، وتبينت اضرار هذه الوجبات السريعة على القولون وأنها تسبب السرطان، وتسبب تساقط الشعر وحب الشباب وتشقق الأظافر، وتبين تأثيرها على السمنة وأمراض المناعة والتنفس لدى الأطفال
عذراً التعليقات مغلقة