النظام الغذائي لمرضى الصرع أو زيادة الكهرباء، يجب الاهتمام به كغيره من الأمراض المزمنة التي تحتاج إلى الاهتمام بالجانب الدوائي والغذائي معًا. أجمعت معظم الدراسات أن أخذ أدوية علاج الصرع بالتزامن مع نظام غذائي غني بالدهون يساعد على التخفيف من نوبات الصرع وقد يصل الأمر إلى الشفاء التام. لذا نسرد لكم الأغذية المفيدة لمرضى كهرباء المخ، الأكل الممنوع لمرضى الصرع، نظام الكيتو لمرضى الصرع.
ما هو مرض الصرع
يُعرف الصرع أو كهرباء المخ بأنه حالة مرضية عصبية ينتج عنها تشنجات ترجع إلى زيادة كهرباء المخ نتيجة خلل في الناقلات العصبية بالدماغ. تتعدد نوبات الصرع ما بين:
- نوبات بؤرية أو جزئية منها ما يصاحبه فقدان للوعي وأخرى لا يصاحبها ذلك.
- نوبات معممة وهي أكثر من نوع فمنها نوبات صرع يصحبها غيبوبة، وأخرى توترية وهي الأكثر وضوحًا وأثرًا، النوبة الارتخائية والعضلية.
يتوقف نوع النوبة على مكان وحجم الخلل، كما أن اتباع النظام الغذائي لمرضى الصرع له أثر كبير في الحد من هذه النوبات، مع العلم بأنه لا يطلق عليها نوبة صرع إلا إذا كانت متكررة الحدوث غير مرتبطة بحمى، يصاحبها إغماء، سلس بولي، يتبعها إجهاد جسدي.
“قد يهمك: نظام غذائي لمرضى فقر الدم“
نظام الكيتو لمرضى الصرع
هو أحد الأنظمة الغذائية العلاجية المتخصصة في تقليل نوبات الصرع وضبط كهرباء المخ؛ من خلال دعم تأثير أدوية علاج الصرع للمرضى قليلي الاستجابة لهذه الأدوية وخاصة الصرع عند الأطفال. فهو نظام غذائي مناسب لمرضى الصرع يعتمد على نسبة عالية من الدهون والقليل من الكربوهيدرات وكميات متوسطة من البروتينات.
تقوم آلية هذا النظام على عدم الاعتماد على السكريات والنشويات في توفير الطاقة اللازمة للجسم؛ في حين أن المصدر الأول للطاقة فيه هي الدهون المختزنة بالجسم بعد تحويلها إلى أجسام كيتونية. هذه الأجسام المتحكم الرئيسي في الحفاظ على المستوى الطبيعي للنواقل الكميائية المتواجدة بين الخلايا العصبية؛ التي ينجم عن ارتفاعها زيادة النشاط الكهربائي لخلايا المخ وبالتالي حدوث نوبات صرعية.
النظام الغذائي الكيتوني ليس النظام الوحيد لمرض الصرع، حيث توجد أنظمة غذائية أخرى أثبتت أيضًا فعاليتها في التخفيف من نوبات الصرع، كما أنها ذات قيود أقل مثل:
- نظام أتكينز الغذائي
- حمية الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة.
- الحمية منخفضة المؤشر الجلايسيمي.
يتم تحديد النظام الأنسب للمريض من قبل الطبيب وفقًا لعمره وحالته الصحية، وللإفادة سنتطرق فيما بعد إلى جدول نظام الكيتوني لمرضى الصرع.
“قد يهمك: رجيم الدكتور أوز“
الأغذية المفيدة لمرضى الصرع
النظام الغذائي لمرضى الصرع المناسب هو النظام المتوازن الذي يتضمن الأغذية المفيدة لمرضى الصرع، وفيما يلي 8 أهم أكلات تقلل كهرباء المخ:
- الأطعمة الغنية بالحديد مثل الخضروات الورقية الغامقة أهمها السبانخ، البقوليات كالفاصوليا، كذلك اللحوم والبروتينات النباتية والكبدة.
- الأغذية التي تحتوي على فيتامين سي المخفز لامتصاص الحديد؛ أبرزها البرتقال والجوافة والليمون.
- الغذاء الغني بالمغنسيوم المتوفر في الحبوب الكاملة والمكسرات.
- الأطعمة المليئة بالمنجنيز، كصفار البيض، فاكهة الأناناس.
- التوت البري الطازج خاصة الأحمر والأسود.
- مصادر الفسفور المختلفة المتواجدة في الأسماك واللحوم.
- خضار البصل؛ يعد أهم الأطعمة لمرضى الصرع لفاعليته في تهدئة الأعصاب، خاصة أن التوتر العصبي من أهم العوامل المثيرة لكهرباء المخ وحدوث نوبة الصرع.
- الغذاء الغني بمضادات الأكسدة لدوره الفعال في حماية الخلايا العصبية (Nerve cells) من الآثار السلبية للجذور الحرة أحد الأسباب الرئيسية للسرطان.
يعد من أفضل مصادر الدهون المفيدة لمرضى الصرع هي الأغذية الغنية بالأوميجا 3 المهم لتنشيط وتغذية المخ مثل زيت الحوت.
“قد يهمك: مكملات غذائية لتقوية الأظافر”
نظام غذائي صحي لمرضى الصرع
يساهم النظام الغذائي لمرضى الصرع الصحي بنسبة كبيرة في تحسين وظائف المخ والقدرة على الإدراك ورفع الروح المعنوية لهؤلاء المرضى. فيما يلي جدول نظام الكيتوني لمرضى الصرع:
| اليوم | الإفطار | وجبة خفيفة | الغذاء | وجبة خفيفة | العشاء |
|---|---|---|---|---|---|
| الأول | كوب عصير فريش دون سكر + طبق جبن قريش + 6 قطع من التوفو باكورا | مج من شوربة الفاصوليا السوداء + طبق خضار سوتيه ( فطر ـ سبانخ ، طماطم ـ فلفل) تم طهي بالزبد وزيت الزيتون. | شاورما دجاج ( بصل ـ فلفل ـ طماطم ـ صدر دجاجة ـ فطر) | خيار | جبن قريش مع شوربة كريمة السبانخ |
| الثاني | كأس من عصير التوت الأسود + طبق صغير من سلطة الفول الصويا مع جبنة قريش | طبق صغير من الأرز البسمتي بالخضار | طبق سلطة الفاصوليا السوداء مضاف إليه بصل وطماطم وسبانخ | سلطة فواكه | شوربة الفطر الكريمي + جبنه قريش |
| الثالث | عصير التوت الأسود + عجة البيض (2 بيضة، فلفل ألوان، بصل، طماطم) + طبقة سلطة خضراء مضاف إليه زيت زيتون | كوب زبادي يوناني | صدر دجاج أو لحم مشوي + سلطة خضراء | كأس من توت العليق | حساء دجاج كريمي |
| الرابع | كوب حليب صويا + تونة + سلطة خضراء | طبق فاصوليا مطبوخ | دجاج مشوي بالصويا صوص مع سلطة النعناع | خيار | شوربة طماطم بالكريمة |
| الخامس | عجة بيض أو عجة نباتية + كوب من عصير الفراولة + حبتان من الجوز | سلطة الفاصوليا | قطع من اللحم المشوي أو المسلوق مع طبق خضار | حساء دجاج مضاف إليها ثوم وفلفل | شوربة بروكلي بالكريمة |
| السادس | كوب لبن صويا + 2 بيضة، سلطة من السبانخ والفلفل والخس | حساء البروكلي بالكريمة | أرز بني + سمك مشوي | سلطة فواكه | مرقة دجاج |
| السابع | كأس من التوت الأزرق + 3 بيضة مسلوقة + خضار سوتيه | سلطة فواكهه | سمك مشوي + أرز بسمتي | عصير أفوكادو | طبق قرنبيط مشوي |
معظم أدوية علاج الصرع تحول دون استفادة الجسم من الكثير من العناصر الغذائية المهمة، لذا يجب الاهتمام بمنح المريض نظامًا غذائيًا متوازنًا خلال اليوم والاستعانة بالمكملات الغذائية التي لا تتعارض مع هذه الأدوية في حالة سماح الطبيب بذلك.
“تعرف على: مكملات غذائية لسن اليأس“
الأكل الممنوع لمرضى الصرع
لا يوجد حتى الآن دليل علمي على وجود أطعمة تحفز نوبات الصرع باستثناء الصرع الانعكاسي المرتبط باستثارة كهرباء المخ ببعض المؤثرات الخارجية مثل الضوء. يتأثر بعضًا من مرضى الصرع بأنواع معينة من الغذاء، إليكم الأكل الممنوع لمرضى الصرع:
- الأطعمة التي تحتوي على المحليات والألوان الصناعية والمواد الحافظة.
- النشويات والكربوهيدرات التي تعمل على رفع مستوى سكر الدم.
- الرمان والجريب فروت قد يتعارضا مع بعض أدوية الصرع.
- المشروبات الغازية والطاقة والكافيين والمخدرات.
يجب على مرضى الصرع أن يتبعوا نمط حياة معين يناسب ظروف المرض والاعتماد على النظام الغذائي لمرضى الصرع للامتثال للشفاء في أقرب وقت ممكن.
“تعرف على: حبوب خل التفاح“
أسئلة شائعة عن النظام الغذائي لمرضى الصرع
إليكم أهم الأسئلة التي تدور حول النظام الغذائي لمرضى الصرع وهي:
هل الرياضة مضرة على مرضى الصرع؟
الرياضة مفيدة لمرضى الصرع حيث تعمل على رفع هرمون السعادة بالجسم وهذا من الأمور الضرورية لتقليل نوبات الصرع، كما أنها تفتح أمامه باب الاختلاط والابتعاد عن العزلة التي تلازم الكثير من مرضى الصرع، لكن لابد من عدم ممارسة رياضة السباحة تجنبًا للغرق.
ماذا يجب أن يتجنب مريض الصرع؟
يجب على مريض الصرع تجنب الإرهاق والتوتر العالي والغضب، كذلك الجوع الشديد وانخفاض مستوى سكر الدم، مشاهدة الأجهزة الإلكترونية في مكان معتم.
هل الموز مفيد للصرع؟
الفاكهة بشكل عام من الضروري إدراجها في النظام الغذائي لمرضى الصرع، لكن يفضل تجنب أو الإقلال من الفواكه ذات التأثير السلبي على سكر الدم مثل الموز والمانجو.
“تعرف على: أنزيم اللاكتيز“
تناولنا النظام الغذائي لمرضى الصرع، حيث عرضنا النظام الكيتوني لمرضى الصرع، وأكلات تقلل كهرباء المخ وأخرى مفيدة، فاتباع نظام غذائي مناسب لمرضى الصرع مع الالتزام بالأدوية الموصى بها تخرج بهم إلى بر الأمان.
عذراً التعليقات مغلقة