النظام الغذائي بعد عملية القلب المفتوح من أهم مقومات نجاح العملية وسرعة التعافي واستعادة مريض القلب قوته وطاقته. فإذا كانت التغذية السليمة مهمة للأصحاء؛ فماذا عن مرض القلب! الذي يعد أول الأمراض القاتلة والأكثر انتشارا نظرًا لضغوط الحياة والاعتماد على الوجبات السريعة، سنتعرف عزيزي القارئ على نظام الأكل بعد عملية القلب المفتوح، الممنوعات بعد عملية القلب المفتوح، مع عدة نصائح مناسبة لهؤلاء المرضى.
ما هي عملية القلب المفتوح؟
هي أحد الإجراءات الجراحية التي لا بد من منها لإنقاذ حياة مرضى القلب، تم الاعتماد عليها لحل كثير من مشاكل الأمراض القلبية مثل الحاجة إلى تسليك الشرايين أو تغيير صمام أو إصلاح الشريان الأورطي الكبير. يتم فيها شق أو فتح القفص الصدري بأكمله، بالإضافة إلى تعطيل عمل القلب مع تغيير الطريق الذي يسلكه الدم بين الرئتين والقلب؛ ذلك من خلال جهاز يحمل محل القلب يدعى المجازة القلبية؛ حيث يقوم بدوره بتوزيع الدم والأوكسجين على كافة أجزاء الجسم وطرد ثاني أكسيد الكربون.
جراحة القلب المفتوح من الجراحات المنتشرة المضمونة النتائج التي تحتاج إلى عناية خاصة بعد التدخل الجراحي، من أهمها اتباع النظام الغذائي بعد عملية القلب المفتوح.
أفضل نظام غذائي بعد جراحة القلب المفتوح
يعد أفضل نظام غذائي بعد جراحة القلب المفتوح ولمرضى القلب بشكل عام هي حمية البحر الأبيض المتوسط؛ التي توصي بالحرص على تناول المزيد من الفاكهة والخضار الطازجة والدهون غير المشبعة مثل زيت الزيتون والحبوب الكاملة والمكسرات، كما أنه يسمح هذا النظام بإدخال اللحوم قليلة الدسم والطيور منزوعة الجلد والأسماك باعتدال.
من جانب آخر الاعتماد على نظام غذائي تم تصميمه من قبل طبيب التغذية المعالج وفقًا لذوقك الغذائي وحالتك الصحية يعد هو الخيار الأفضل لك. يمكنك الاستعانة بهذا النموذج الاسترشادي لأحد الأنظمة الغذائية المتوازنة والذي يسمح بحصتين من الفاكهة، 5 حصص من الخضار ، 4 حصص من الحبوب الكاملة يوميًا.
علاوةً على ذلك لابد من إدراج البروتينات الخالية من الدهون ومنتجات الحليب منخفضة الدسم لدورها في سرعة الشفاء والحد من حدوث مضاعفات.
غالبًا يشعر المريض بعد عملية القلب المفتوح بطعم غير مستحب بالفم، فقد للشهية، إمساك، ولتفادي ذلك عليه تقسيم الطعام إلى عدة وجبات صغيرة الكم مرتفعة القيمة الغذائية، تناول الكثير من الماء والمشروبات الصحية، عدم أخذ الدواء على معدة فارغة.
نظام الأكل بعد عملية القلب المفتوح
الالتزام بنظام غذائي صحي يساعد على فقدان الوزن ويساهم بنسبة كبيرة في تنظيم الضغط والكوليسترول بالدم يعظم من الآثار الإيجابية لعملية القلب المفتوح ويدعم صحة القلب؛ لذا دعونا نلقي نظرةً على أهم 4 أطعمة لمرضى القلب، التي يجب أن يشتمل عليه النظام الغذائي بعد جراحة القلب المفتوح وهي:
المأكولات البحرية
الأسماك الغنية بالأحماض الدهنية أوميجا 3 تتصدر قائمة النظام الغذائي الصحي لمرضى القلب. يعد سمك الماكريل والسلمون والتونة أهم مصادر هذه الأحماض الغير مشبعة. فوائد أوميجا 3 للقلب عديدة حيث يعمل على خفض ضغط الدم ومستوى الدهون الثلاثية بالدم، يحمي من التهاب الشرايين وما يتبعه من انسداد بها، يعمل على تنظيم دقات القلب، يقلل من النوبات القلبية. غالبًا ينصح بتناول هذه الأنواع من الأسماك من مرتين : 3 مرات بالأسبوع.
الفواكه والخضروات الطازجة
النظام الغذائي بعد عملية القلب المفتوح لابد ألا يخلو من الفاكهة والخضروات، حيث أن مريض القلب في هذه المرحلة يحتاج إلى معدلات عالية من الألياف الغذائية وحمض الفوليك والفيتامينات خاصة فيتامين ب؛ للمزيد من قلب صحي سليم مثل المتوفر في الخضار الورقي والفلفل الألوان والطماطم والبروكلي والكيوي والتوت بأنواعه والمانجو.
علاوةً على ذلك تتميز الفاكهة والخضروات بأنها غنية بمضادات الالتهاب والأكسدة الرافعة للمناعة والتي تحول دون تركيز الكوليسترول الضار بالأوعية الدموية. تحتوي أيضًا على كمية وفيرة من الألياف الغذائية الفعالة في تحفيز الكبد على إنتاج المزيد من الكوليسترول النافع ومن ثم الحفاظ على سلامة القلب.
الحبوب الكاملة
يجب أن يشتمل أفضل نظام غذائي بعد جراحة القلب المفتوح على الحبوب الكاملة (Whole grains) مثل الشوفان والشعير كمصادر صحية للطاقة وبديل للسكريات والنشويات المكررة المضرة للقلب. كما أنها غنية بالألياف الغذائية المهمة لصحة القلب وتنظيم السكر والكثير من العمليات الحيوية للجسم.
مصادر البروتينات
تعد البقوليات والطيور والأسماك والمكسرات وكافة منتجات الحليب منخفضة الدسم مصادر مهمة للبروتينات الصحية المفيدة للصحة العامة وبشكل خاص لمرضى القلب؛ لفعاليتها في تقوية عضلة القلب، سرعة الشفاء، إعادة بناء الأنسجة المتضررة بفعل الإجراء الجراحي.
لابد من مراعاة التقليل من اللحوم الحمراء أحد المصادر الرئيسية للدهون المشبعة، والاعتماد على مصادر البروتين الصحية التي سبق ذكرها.
الأطعمة التي يجب تجنبها بعد جراحة القلب المفتوح
هناك عدة أطعمة تواجدها في النظام الغذائي بعد عملية القلب المفتوح قد يتسبب في تطور الحالة المرضية لدى مرضى القلب. يعد من أبرز الممنوعات بعد عملية القلب المفتوح لهؤلاء المرضى ما يلي:
- الكربوهيدرات المكررة الفقيرة للعديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل الدقيق والأرز الأبيض.
- اللحوم المصنعة والبيض والقشدة واللبن كامل الدسم والأطعمة المقلية.
- لا بد من الإعراض عن الأطعمة مرتفعة الكوليسترول والدهون المهدرجة ومنتجاتها.
- الأطعمة المحلاة بالسكر تزيد الوزن وتؤثر على اعتدال سكر الدم مما يؤثر على صحة القلب والأوعية الدموية.
- الأغذية المرتفعة الصوديوم الرافعة للضغط ذات الأثر السلبي على شرايين القلب يجب تجنبها مثل الرنجة والمخللات.
- يجب ألا تتعدى نسبة الملح في نظامك الغذائي 200 مجم ما لم يوصف الطبيب بغير ذلك.
نصائح بعد عملية القلب المفتوح
هناك العديد من التغييرات يجب أن يراعيها مرضى القلب المفتوح في نمط حياتهم لتجنب التعرض لمزيد من المشاكل القلبية في المستقبل:
- اتباع حمية غذائية صحية غنية بالألياف وأوميجا 3 والفيتامينات وغيره من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، وفقيرة من الدهون المشبعة والصوديوم والمواد الحافظة.
- الالتزام بالدواء الموصوف من قبل الطبيب المعالج بالتزامن مع النظام الغذائي بعد عملية القلب المفتوح.
- الاهتمام بممارسة نشاط بدني بعد التعافي؛ خاصة الأنشطة الهوائية مثل المشي وركوب الدراجات والتنس.
- خسارة الوزن إذا كان المريض يعاني من السمنة.
- الإقلاع عن التدخين وشرب الكحوليات.
- مراعاة الدقة أثناء التسوق وتتبع مواصفات المنتج للتأكد من معدل الدسم والصوديوم، والتقليل من الأطعمة المحفوظة مثل المقبلات والمرقة المعلبة.
- يفضل الاعتماد على الطعام المطهي بالمنزل لضمان نسبة الدهون والأملاح والسعرات الحرارية به.
الأسئلة الشائعة عن النظام الغذائي بعد عملية القلب المفتوح
نعرض لكم بعضًا من الأسئلة الأكثر تداولًا حول موضوع النظام الغذائي بعد عملية القلب المفتوح وهي:
هل الكبدة مضرة للقلب؟
الكبدة من الأغذية التي تتضمن نسبة عالية من الكوليسترول، الذي يؤدي إلى تراكم الدهون على الشرايين مما يزيد من احتمالية الإصابة بتصلب الشرايين والذبحات الصدرية.
ما هي كمية البروتين التي يجب أن يتناولها مريض عملية القلب المفتوح يوميًا؟
مريض عملية القلب المفتوح يحتاج إلى نسبة عالية من البروتينات لالتئام الجرح والشفاء العاجل، تتراوح هذه النسبة من 1.2 : 1.5 / كيلو جرام من وزن الجسم بشكل يومي.
عرضنا لكم تفاصيل مهمة عن النظام الغذائي بعد عملية القلب المفتوح، الأطعمة التي يجب تجنبها، مع أهم نصائح بعد عملية القلب المفتوح، حيث إن نظام الأكل بعد عملية القلب المفتوح المتوازن أمر لا مفر منه للاعتناء بالجرح والمحافظة على صحة المريض.
عذراً التعليقات مغلقة