الفوائد الغذائية لفاكهة القشطة تعود لمحتواها من العناصر المغذية. تنتمي إلى الفواكه الاستوائية المعروفة بغناها بالعديد من العناصر الغذائية، إضافةً إلى طعمها القشدي اللذيذ الذي يمتع الحواس. تقدم هذه الفاكهة العديد من الفوائد لصحة الجسم، ودعم مناعته. ما القيمة الغذائية لفاكهة القشطة؟ ما أهم الفوائد الغذائية لفاكهة القشطة؟ ما الإضافة التي تقدمها هذه الفاكهة لصحتنا؟
لمحة عن فاكهة القشطة
القشطة هي ثمرة استوائية تعرف باسم فاكهة القشطة أو القشطة الشائكة، وتسمى أيضًا الزبدة أو الغوانابانا أو الغرافيولا. الاسم العلمي لهذه الفاكهة Annona muricata، وهي كروية على شكل قلب تأتي من شجرة القشطة دائمة الخضرة التي تنمو في المناطق الاستوائية الدافئة والرطبة.
يدل لون الثمرة على مدى نضجها ويجب عند الشراء اختيار الثمار الخضراء الفاتحة المائلة للأصفر وذات القوام الطري. يكون اللب أبيض اللون تتوزع فيه بذور كثيرة، بطعم حلو وكريمي يجعلها من الفواكه المفضلة لصناعة الحلويات والآيس كريم.
القيمة الغذائية لفاكهة القشطة
لهذه الفاكهة قيمة غذائية عالية والعناصر التي تحتويها هي عناصر مغذية وضرورية لتغذية الجسم وتقويته. ندرج في الجدول الآتي كمية أهم العناصر والمغذيات المتوفرة في 100 جرام من ثمرة القشطة الشائكة.
المواد الغذائية
| الماء | 81 مليليتر |
| السعرات الحرارية | 100 كيلو كالوري |
| الألياف الغذائية | 2،5 جرام |
| السكريات | 13،5 جرام |
| البروتينات | 1،7 جرام |
| الكربوهيدرات | 25 جرام |
| الدهون | 0.6 جرام |
| الكوليسترول | 0 جرام |
المعادن
| الزنك | 0،1 مليجرام |
| البوتاسيوم | 275 مليجرام |
| الصوديوم | 14 مليجرام |
| المغنيسيوم | 20 مليجرام |
| الحديد | 0،6 مليجرام |
| المنغنيز | 0،1 مليجرام |
| الكالسيوم | 30 مليجرام |
| الفوسفور | 21 مليجرام |
الفيتامينات
| فيتامين B1 | 0.07 مليجرام |
| فيتامين B2 | 0.05 مليجرام |
| الثيامين | 0،8 مليجرام |
| فيتامين C | 20،5 مليجرام |
| فيتامين A | 33 وحدة دولية |
أهم الفوائد الغذائية لفاكهة القشطة
تُعدّ فاكهة القشطة غنيّةً بالعناصر الغذائية ذات الفوائد الصحية العديدة، نذكر من أهمّها:
مضادات الأكسدة
القشطة غنية بمضادات الأكسدة كفيتامين C وبعض المركبات النباتية مثل اللوتيولين Luteolin والكيرسيتين Quercetin، تساعد هذه المواد على محاربة شيخوخة الجسم والبشرة، وإضعاف تأثير الجذور الحرة وتقليل الإجهاد التأكسدي في الخلايا، مما يخفض خطر الإصابة بالعديد من الأمراض كأمراض القلب والسكري والسرطان.
“اقرأ ايضاً: أضرار الستار فروت الصحية؛ تعرف على مضار فاكهة النجمة على صحتك“
الفيتامينات في القشطة
تُعد القشطة من الثمار الغنيّة بالفيتامينات كمجموعة عناصر فيتامين B وفيتامين A الذي يحسن البشرة ويقوي المناعة، كمثال تحتوي حبة فاكهة القشطة ما يقارب ثلاثة أرباع الحصة اليومية من فيتامين سي مما يساهم في تعزيز جهاز المناعة ومحاربة الأمراض فضلًا عن تحسين صحة البشرة وتقليل التجاعيد.
القشطة غنية بالمعادن
فاكهة القشطة توفر معدني الزنك والفوسفور فضلًا عن عنصر البوتاسيوم الذي يساعد على خفض الضغط الشرياني المرتفع. كما يساعد غناها بالكالسيوم على دعم الكتلة العظمية ومحاربة ترقق العظام. أيضًا تحتوي على نسبة من معدن المغنيسيوم الذي يعمل على تخليص المفاصل من الوذمة وترسب الأحماض، مما يخفف التهاب المفاصل والروماتيزم. إضافةً إلى ذلك تحتوي القشطة على نسبة من الحديد الذي يساعد على إنتاج كريات الدم ويساعد على مكافحة الأنيميا.
القشطة مليئة بالألياف الغذائية
تحتوي القشطة نسبة عالية تصل إلى 3% من كتلة الثمرة من الألياف الغذائيّة التي تساهم في المحافظة على فاعلية عملية الهضم وتقلل الإمساك، كما تحافظ الألياف على صحة الجهاز الهضمي، ومن المعروف دورها الفاعل في الوقاية من سرطان القولون.
مركبات متعددة الفينول
تحتوي ثمار القشطة على العديد من المركبات النباتية التي لا تتوافر في الكثير من أنواع الخضار والفواكه. من أبرز هذه المركبات المواد متعددة الفينول المضادة للأكسدة وأبرزها الأسيتوجين وهي من أنواع السموم الخلوية القوية ولها دور في مكافحة السرطان والملاريا، وهي طاردة للديدان.
“تعرف على:أضرار السنامكي الصحية؛ تعرف معنا على مضار نبات السنا“
القشطة تحتوي مركبات نباتية
تحتوي خلاصة أوراق نبات القشطة وكذلك الثمار على العديد من المركبات النباتية كالصابونين والكومارين، والفينولات واللاكتونات، إضافةً إلى الفايتوستيرول وغيرها من المركبات والمستقلبات التي تملك تأثيرًا قاتلًا انتقائيًا للخلايا السرطانية، وقد ذكرت نتائج بعض الأبحاث أن فاكهة القشطة ومستخلصها قد تقلل خطر الإصابة باللوكيميا وسرطان الثدي.
فوائد فاكهة القشطة الصحية
تنعكس العناصر المغذية في القشطة وتأثيرها على جسم الإنسان بفوائد صحية عديدة نذكر 9 فوائد صحية للقشطة:
- تقلل الفاكهة من خطر الإصابة بالسرطان، وهي تقتل الخلايا السرطانية.
- فاكهة القشطة مضادة للالتهابات وتساعد على التخفيف من أعراض العدوى البكتيرية والفيروسية كفيروس الهربس والورم الحليمي البشري.
- تساعد على الحفاظ على صحة الفم وتحارب البكتيريا المسببة لتسوس الأسنان والتهاب اللثة.
- خفض مستويات السكر المرتفعة عند مرضى السكري.
- تخفيف التوتر والأرق والمشاكل العصبية، وتعزيز الاسترخاء.
- تحسين عمل الجهاز الهضمي نتيجة العناصر المغذية في القشطة.
- تخفيف الالتهاب والألم المفصلي عن طريق تثبيط السيتوكينات التي تحرض الالتهاب.
- خفض ضغط الدم المرتفع.
- التخلص من القمل والطفيليات باستعمال خلاصة أوراق القشطة.
الأسئلة الشائعة عن الفوائد الغذائية لفاكهة القشطة
نجيب عن بعض الأسئلة عن فوائد فاكهة القشطة الصحية على الجسم، من مثال:
هل تفيد فاكهة القشطة في التنحيف؟
تعتبر فاكهة القشطة من الفواكه القليلة الدهون والسعرات الحرارية، فضلًا عن أنها تحتوي نسبة عالية من الماء والألياف التي تزيد الإحساس بالشبع وتنقص الوزن.
ما فائدة فاكهة القشطة للبشرة؟
تحتوي القشطة على مجموعة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تحارب شيخوخة البشرة وتحسن التجاعيد والخطوط الرفيعة، كما يفيد ماسك لب الفاكهة في ترطيب البشرة وعلاج البثور والدمامل وحب الشباب.
هل تفيد فاكهة القشرة الشعر؟
تحتوي الفشطة العديد من العناصر المغذية التي تزيد صحة الشعر، ويستخدم مسحوق بذور القشطة وأوراقها للتخلص من طفيليات الرأس وعلاج القمل، كذلك مكافحة القشرة في الرأس.
مقالات مقترحة:
- فوائد الفطر الغذائية؛ تعرف معنا على فوائد عيش الغراب الصحية والقيمة الغذائية له
- فوائد توت العليق البري الغذائية؛ تعرف معنا على أهم المنافع الصحية له
- فوائد الشمام الغذائية؛ أهم العناصر الهامة وفوائدها الصحية
في الختام نذكر أن بذور القشطة وبعض أجزاء الأوراق تحتوي على قلويدات سامة، لذلك لا ينبغي مضغ البذور، كما يجب تناول حصص جيدة من الثمار الناضجة للحصول على الطعم القشدي اللذيذ، إضافةً إلى الفوائد الغذائية لفاكهة القشطة.
عذراً التعليقات مغلقة