فوائد تفاح الكاسترد الغذائية؛ تعرف معنا على بيان القيمة الغذائية لهذه الفاكهة

فوائد تفاح الكاسترد الغذائية؛ هي الفوائد التي تمنحنا إياها مجموعة العناصر الغذائية الموجودة في هذه الفاكهة، حيث تعتبر وجبة مثلجات رائعة ولذيذة، ويوجد فيها العديد من المركبات المغذية والمفيدة للصحة، وهي غنية بالمعادن ومضادات الأكسدة والفيتامينات، بالإضافة للألياف الضرورية لصحة الهضم، نستعرض في هذا المقال الفوائد الصحية لتفاح الكاسترد، بما في ذلك جميع القيم الغذائية لها بالتفصيل، وفوائدها الغذائية المذهلة، وسوف نشرح كيف أن إضافة هذه الفاكهة المهمة سوف تشكل إضافة هامة لنظامك الغذائي، وذلك بسبب القيمة الغذائية لتفاح الكاسترد.

لمحة عن نبات تفاح الكاسترد

تفاح الكاسترد، وتسمى بـ الشيريمويا وهي فاكهة شبه استوائية لذيذة خضراء مخروطية الشكل ذات قشرة جلدية ولحم كريمي حلو المذاق، موطنه الأصلي في أمريكا الجنوبية، والمناطق الاستوائية ذات الارتفاعات العالية، سميت بذلك الاسم بسبب قوامها الكريمي، وغالباً ما تؤكل بالملعقة، تقدم مثلجة مثل الكاسترد، يختلف شكل الثمرة بحسب المنطقة التي نبتت فيها، فقد تكون كروية، أو على شكل قلب، أو غير منتظمة، مع الكثير من البذور، لها قشرة قاسية، هذه الفاكهة الفريدة تحتوي على الكثير من المواد الغذائية، فهي غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، ولها العديد من الفوائد الصحية، فهي تدعم المناعة وتقلل الالتهاب وتعزز صحة العين والقلب، تعال معنا لتتعرف على فوائد تفاح الكاسترد الغذائية.

القيمة الغذائية لتفاح الكاسترد

يوجد أشكال عديدة من تفاح الكاسترد، ولكن معظمها يوفر نفس الكميات من العناصر الغذائية لكل كوب، تعرف معنا على بيان القيمة الغذائية لهذه الفاكهة، وفيما يلي جدول يبين المقدار الذي يوفره كل 100 جراماً من تفاح الكاسترد لكل عنصر غذائي موجود فيه:

العنصر الغذائي	القيمة الغذائية لتفاح الكاسترد
سعرات حرارية	90 – 110 سعرة حرارية
ماء	90-70 غرام
كربوهيدرات	26.8-22.5 غرام
بروتين	2.6-1.2 غرام
ألياف غذائية	6.8-1 غرام
كالسيوم	28-18 غرام
حديد	0.5-1.2غرام
فوسفور	14.8 – 32.4 غرام
صوديوم	9.1 جرام
مغنيسيوم	21.2 غرام
بوتاسيوم	248 غرام
كاروتين	0.006-0.019غرام
الريبوفلافين	0.09-1.178غرام
الثيامين	0.075-1.119غرام
النياسين	0.529-1.198 غرام
حمض النيكوتين	0.6ملليغرام
حمض الاسكوربيك	15.2-44.5 غرام
إجمالي الدهون	0.5 غرام
الدهون المشبعة	0.12 غرام
الدهون غير المشبعة	0.11 غ
الدهون غير المشبعة	0.23 غرام
البروتينات	3.22 غرام
الكوليسترول	0 ملغ
الكربوهيدرات	36.8 غرام
فيتامين c	36.5 ملغ
فيتامين6 B	0.3 ملغ

أهم العناصر الغذائية في تفاح الكاسترد

يحتوي تفاح الكاسترد على الفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن والبروتينات والألياف مما يعطيها قيمة غذائية كبيرة، تعرف معنا على أهم 8 عناصر غذائية فيها، وهي كالتالي:

مضادات الأكسدة

يحوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مثل مركبات الفلافونويد، والكاتشين والإبيكاتشين والإيغال كاتشين، والتي ثبت أنها توقف نمو الخلايا السرطانية و تعمل على محاربة الجذور الضارة لهذه الخلايا، وبالتالي تؤدي إلى تأخير تكاثرها، وخصوصاً سرطان المثانة، سرطان الثدي، وسرطانات الجهاز الهضمي، بالإضافة إن هذه المواد لها خصائص في تقليل البروتين التفاعلي للعلامة الالتهابية C في الدم، ويزيد هذا البروتين من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق زيادة تصلب الشرايين، ووجود مضادات الأكسدة في هذه الفاكهة يعمل على تحفيز وزيادة إنتاج الكولاجين ويبطئ انهياره في الجسم، و الكولاجين هو بروتين يمنح البشرة مرونتها ونعومتها، ومع التقدم في العمر يصبح إنتاج الكولاجين بطيئا، لذلك فأن هذه الفاكهة تحارب الشيخوخة.

تفاح الكاسترد وفيتامين C

هو مصدر هام لفيتامين C، الذي هو عنصر غذائي مهم وظيفته تحسين المناعة والحماية من الأمراض، ونقصه يؤدي إلى ارتفاع خطر العدوى.

وجود المعادن

يوجد في تفاح الكاسترد كمية كبيرة من المعادن مثل البوتاسيوم والصوديوم، حيث يعملون معاً على تعزيز تمدد الأوعية الدموية، الذي يساعد بدوره في خفض ضغط الدم، فيقل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

مصدر للألياف الغذائية

مصدر غني بالألياف الغذائية التي تساعد في تسهيل عمل الجهاز الهضمي مثل الإمساك والإسهال، وهو يحوي على الألياف القابلة للذوبان التي تساعد في تكوين الأحماض الدهنية التي تحمي الجهاز الهضمي من الأمراض الالتهابية مثل مرض كرون والتهاب القولون التقرحي، وهو يحتوي على الألياف القابلة للذوبان التي تغذي البكتيريا الجيدة في الأمعاء، وتساعد على إنتاج الأحماض الدهنية التي تعمل على إمداد الطاقة للجسم.

عنصر المغنسيوم

عندما تترسب الأحماض في المفاصل، فإنها تسبب التهاب المفاصل والروماتيزم والنقرس، ويساعد المغنيسيوم الذي يوجد بكثرة في تفاح الكاسترد على توازن الماء في الجسم وبالتالي يساعد على إزالة الأحماض من المفاصل، ويمنع الإلتهابات فيها.

تفاح الكاسترد وفيتامين B6

إن وجود فيتامين B6 يعزز إنتاج الدوبامين والسيروتونين، وهذه الناقلات العصبية تحسن مزاج الإنسان، ونقصها يسبب الإجهاد والاكتئاب وغيرها، ويتحكم فيتامين B6 في المستويات الكيميائية للخلايا العصبية في الدماغ فيعمل على تقليل التهيج والتوتر والإجهاد، ويلعب دوراً هاماً في محاربة مرض باركنسون، وتفاح الكاسترد يحتوي على 24٪ من الحصة اليومية الذي يحتاجها الإنسان من فيتامين B6.

عنصر الحديد

الحديد هو العنصر الرئيسي الذي يساعد في إنتاج الهيموغلوبين التي تستخدمه خلايا الدم الحمراء لنقل الأكسجين والسماح للجسم بأداء العديد من الوظائف، وبالتالي فإن انخفاض كميات خلايا الدم الحمراء أو الهيموغلوبين يؤدي إلى افتقار الدم إلى كمية كافية من الأكسجين، ويعمل الحديد على تخزين الأكسجين في العضلات، ليعطيها الطاقة، ويشكل الحديد عنصرًا أساسي في تشكيل عدد كبير من الإنزيمات ويُساعد على تحويل السكر في الدم إلى طاقة.

اللوتين وتفاح الكاسترد

وهو أحد مضادات الأكسدة القوية الضروري لصحة العين ويمنع أمراض مثل إعتام عدسة العين والتنكس البقعي وما إلى ذلك، من خلال الحفاظ على صحة العين جيداً.

الفوائد الصحية لتفاح الكاسترد

طعم تفاح الكاسترد حلو ومحبب وهو شبيه بطعم الموز والأناناس معاً، ويشكل بديلاً صحيًا ولذيذاً يغني عن تناول الحلويات، لهذه الفاكهة فوائد عديدة لما تحويه من عناصر غذائية كثيرة ، ومن أهم الفوائد الصحية لتفاح الكاسترد، هي كالتالي:

يحارب تفاح الكاسترد الخلايا السرطانية، لما تحويه من مضادات أكسدة، التي تحارب السرطانات بكل أنواعها.
يخفف تفاح الكاسترد ارتفاع ضغط الدم، لأنه غني بالمغذيات التي لها خواص تساعد على تنظيم ضغط الدم.
يعزز الهضم، لأنه يحوي ألياف التي تساعد في تحريك الأمعاء، ويعمل على معالجة الإمساك.
تحمي من الأمراض الالتهابية التي تؤثر على الجهاز الهضمي، مثل مرض كرون والتهاب القولون.
يحارب الالتهابات لأنه يحتوي على حمض الكورينويك (koranoic acid) الذي له تأثيرات مضادة للالتهابات.
يعزز جهاز المناعة بسبب احتوائه على فيتامين C الذي يدعم المناعة من خلال مكافحة الالتهابات وتقليل مدة نزلات البرد.
يفيد العظام لأنه يحوي فيتامين k، وبالتالي يفيد في نمو العظام ويدعم صحتها، وبالتالي يحارب هشاشة العظام.
تحسين المزاج لأنه مصدر ممتاز لفيتامين B6، الذي يحارب الاكتئاب.
يعزز صحة العين ويحميها من التلف، وفقدان البصر، وإعتام عدسة العين.

الأسئلة الشائعة عن فوائد تفاح الكاسترد الغذائية

يوجد بعض التساؤلات المحددة حول فوائد تفاح الكاسترد الغذائية التي نريد معرفتها، تعرف معنا على أجوبتها:

ماهي الفوائد الصحية لتفاح الكاسترد بالنسبة للحامل؟

حقيقة من المحتمل عدم أمان تناول فاكهة تفاح الكاسترد خلال فترة الحمل، بدون استشارة الطبيب.

هل تؤكل بذور تفاح الكاسترد؟

إن لبذور تفاح الكاسترد دور في قتل البكتيريا والفيروسات ويمكن تناولها على شكل مكملات أو بشكل طبيعي.

اقرأ المزيد:

ختاماً، وجدنا أن ثمار التفاح هذه غنية بالعناصر الغذائية، ويُستهلك هذا التفاح مثلجاً وبارداً، ووجدنا أن فوائد تفاح الكاسترد الغذائية عالية، ويفضل إضافتها إلى الأنظمة الغذائية لما تحويه من قيمة غذائية عالية، والأنظمة التي توصف لأصحاب الأمراض المزمنة بشكل عام، وتكلمنا عن الفوائد الصحية لتفاح الكاسترد، التي تعتبر من أهم ما يميز هذه الفواكه المميزة.