أضرار القرفة الصحية؛ السلبيات الناتجة عن تناولها على مختلف أعضاء الجسم

أضرار القرفة الصحية؛ السلبيات الناتجة عن تناولها على مختلف أعضاء الجسم

أضرار القرفة الصحية؛ تعرف معنا على الجانب السلبي للقرفة والضرر الذي قد تسببه لأعضاء الجسم المختلفة ولنلقي نظرة على الأشخاص الذين عليهم تجنبها.

أضرار القرفة الصحية؛ القرفة والتي تستخرج من لحاء شجرة القرفة الاستوائية. تشتهر بكونها نوع من أنواع التوابل والمنكهات للأطعمة والمعروفة في أغلب البلدان. في مقالنا هذا سنتكلم عن أحد جوانب هذا النبات وهو أضرار القرفة الصحية بالإضافة إلى السلبيات الناتجة عن تناولها على مختلف أعضاء الجسم مثل ضرر القرفة على الكلى وكذلك تأثير القرفة على الحامل. كذلك الأشخاص الذين عليهم تجنبها بالإضافة إلى أضرار القرفة على الكبد.


ما هي القرفة؟

القرفة هي عبارة عن شجرة كثيفة دائمة الخضرة وذات رائحة عطرة لحائها الداخلي ذو اللون البني يستخدم لصناعة التوابل. يصل ارتفاع تلك الأشجار حتى 15 متراً وتنمو في تربة رطبة وذات تصريف جيد. أوراقها سميكة بيضاوية وناعمة الحواف. استخدمت القرفة في الطب التقليدي في مختلف أنحاء العالم وذلك منذ آلاف السنين. يوجد نوعان أساسيان للقرفة هما القرفة السيلانية وكاسيا.

يتم حصاد القرفة في مواسم الأمطار وتستخدم كمنكهات للأطعمة المختلفة كذلك تستخدم الزيوت المستخرجة منها في الأطعمة والعطور والأدوية والمشروبات الكحولية، ويعد استخدامها في المخابز من أكثر الاستخدامات الشائعة لها. كما باقي النباتات يوجد للقرفة جانب مضر وفي مقالنا هذا سنتحدث عن أضرار القرفة الصحية.

“اقرأ أيضاً:أضرار اللافندر


أضرار القرفة على الكبد

أضرار القرفة على الكبد
أضرار القرفة على الكبد

تتمثل مضار القرفة على الكبد في احتواء القرفة على الكومارين وهي عبارة عن مادة صلبة بلورية ليس لها لون ورائحتها عطرة وتشبه برائحتها وطعمها المر الفانيليا، وتختلف نسبة الكومارين حسب نوع القرفة ففي القرفة سيلان نسبتها ضئيلة بينما نسبتها أعلى بكثير في قرفة كاسيا حيث تبلغ حتى 2.6 غرام لكل ملعقة صغيرة. يؤدي زيادة نسبة الكومارين إلى زيادة نسبة الخطر على الكبد حيث أن الإفراط بها قد يؤدي لتسمم الكبد وتلفه.

“اقرأ أيضاً: أضرار الكركم الصحية


تأثير القرفة على الحامل

لا يوجد دراسات مؤكدة  تجزم فيما إذا كان للقرفة تأثيرات إيجابية أو سلبية على النساء الحوامل. تشير بعض الدراسات إلى أن تناول القرفة يؤثر سلباً على الحوامل وأهم 4 تأثيرات على الحامل:

  • يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالنزيف وذلك لأنها تمنع تجلط الدم.
  • قد يؤدي الإفراط بتناولها إلى الإجهاض.
  • يزيد من تقلصات الحمل
  • قد تؤدي إلى الولادة المبكرة.
لذلك من الأفضل والأكثر أماناً لتجنب تأثير القرفة على الحامل سؤال الطبيب المختص والاعتدال بالكميات المأخوذة والاعتماد على القرفة الطبيعية ذات الجودة العالية والابتعاد عن المساحيق الاصطناعية لتجنب أضرار القرفة الصحية.

ضرر القرفة على الكلى

تناول القرفة بكميات مقبولة وطبيعية في الطعام أو الشراب يعتبر آمن بينما يعد استخدام القرفة في إطار الأدوية غير آمن ويشكل خطر على الكلى خاصة عند الأشخاص الذي يشتكون من أمراض معينة كمرضى السكري وضغط الدم والكوليسترول. تجلى ضرر القرفة على الكلى في أن تناولها قد يؤدي إلى حدوث الفشل الكلوي حيث تعجز الكلى عن تنقية الجسم من الفضلات مما يؤدي إلى الحاجة إلى غسل الكلى، وفي بعض الحالات قد يكون هناك حاجة لزراعة كلية جديدة. كذلك الكميات الكبيرة من الكومارين قد تؤدي للإصابة بسرطان الكلى.

“اقرأ أيضاً: المكمل الغذائي الواي بروتين


أضرار القرفة على مرضى السكري

تأثير القرفة على الحامل
تأثير القرفة على الحامل

تناول القرفة وشرب شاي القرفة يعمل على خفض نسبة السكر في الدم الأمر الذي يشكل خطراً على مرضى السكر وهي أحد أضرار القرفة الصحية. في حال كانوا يتناولون أدوية السكري حيث أن القرفة تتفاعل مع بعض الأدوية منها أدوية السكري. الأمر الذي يسبب تعب وإرهاق لمرضى السكري. لذا يجب على مرضى السكر الانتباه وعدم تناول القرفة بالتزامن مع أدويتهم ومن الأفضل استشارة الطبيب المختص.

“اقرأ أيضاً: أضرار العنب


تأثير القرفة على النساء

هناك اعتقادات شائعة بأن القرفة تساعد على انتظام الدورة الشهرية عند تناولها بانتظام ولكن لا يوجد دراسة تؤكد صحة هذه المعلومة من عدمها. الرابط الوحيد بين القرفة والدورة الشهرية هي قدرتها على تخفيف أعراضها والألم المرافق لها وذلك لأنها تقلل مستويات البروستاجلاندين وتزيد مستويات الإندورفين وتحسن الدورة الدموية.


أضرار صحية أخرى للقرفة

كما ذكرنا يمكن أن يسبب الإفراط في تناول القرفة أو الاستخدام الخاطئ لها بعض الأضرار أو الآثار الجانبية وسنتحدث عن أضرار صحية أخرى للقرفة:

  • قد تؤدي إلى تلف الكبد.
  • تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
  • قد تؤدي لظهور تقرحات في الفم.
  • انخفاض نسبة السكر في الدم.
  • قد تسبب بعض المشاكل التنفسية والسعال.
  • تتفاعل مكملات القرفة مع بعض الأدوية.
  • الحساسية وتهيج الجلد.
  • الدوار أو القلق حيث تخفض نسبة السكر في الجسم.
  • مشاكل في الجهاز الهضمي وألم في المعدة.
  • زيادة معدل ضربات القلب.
تناول كميات كبيرة من القرفة الجافة يعد أمر خطير فعندما تصل القرفة إلى الرئتين لا يمكن تكسيرها وبالتالي قد تؤدي إلى حدوث التهابات وتلف في الرئتين.

أعراض حساسية القرفة

ضرر القرفة على الكلى
ضرر القرفة على الكلى

كما باقي التوابل والبهارات قد تؤدي القرفة إلى الحساسية عند بعض الأشخاص ومن أبرز الأعراض المرافقة لحساسية القرفة:

  • ألم في البطن.
  • دوخة وإقياء.
  • مشاكل وضيق في التنفس.
  • تورم الشفاه.
  • وخز في الفم.
  • حكة واكزيما.

الأشخاص الواجب عليهم الامتناع عن تناول القرفة

بما أن القرفة تتفاعل مع بعض الأدوية فإن الأشخاص الذين لديهم حالات مرضية معينة يجب عليهم الابتعاد عن تناولها أو تقييد الكميات التي سيتناولونها وهم:

  • مرضى السكري.
  • مرضى الكبد.
  • النساء الحوامل والمرضعات.
  • مرضى الربو (Asthma).
  • الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في المعدة.
  • مرضى الضغط.

الأسئلة الشائعة حول القرفة

ما هي مدة بقاء أعواد القرفة؟

في حال تم تخزين القرفة بشكل جيد وصحيح وفي مكان بارد وجاف بغطاء محكم فإنها تدبقى سليمة من 3 إلى 4 سنوات.

كم عدد السعرات الحرارية في القرفة؟

تحتوي ملعقة واحدة من القرفة المطحونة على 20 سعرة حرارية.

كيف يتم طحن أعواد القرفة؟

يوجد عدة تقنيات لطحن القرفة وتحويلها لمسحوق حيث يمكن استخدام مطحنة القهوة أو التوابل ويمكن طحنها يدوياً باستخدام الهاون والمدقة.

هل القرفة تزيد الوزن؟

على العكس تساعد القرفة على إنقاص الوزن وهذا يعود إلى غناها بالألياف حيث أنها تعزز الشعور بالشبع لوقت طويل. كذلك التوابل تعزز عملية التمثيل الغذائي حيث أن الجسم يستهلك طاقة أكير لمعالجة التوابل مقارنةً بباقي الأطعمة.

كما رأينا في مقالنا هذا هناك جوانب سلبية لهذا النبات ولكن لا يجب أن ننسى أن له فوائد أيضاً، والأهم لتجنب أضرار القرفة الصحية هو الاعتدال بالكميات التي نتناولها، وفي حال كنا نعاني من أحد الأمراض التي ذكرناها سابقاً يفضل أن نبتعد عن تناولها نهائياً أو تناولها بإشراف طبيبنا المختص؛ فالاهتمام بصحتنا هو كنزنا الأثمن لننعم بحياة أفضل.

253 مشاهدة
فهرس على قوقل نيوز

تابعنا الآن

إنضم لقناتنا على تيليجرام