فوائد الطماطم الكرزية الغذائية؛ مع بيان أهم فوائدها الصحية الهامة

فوائد الطماطم الكرزية الغذائية؛ مما لا شك فيه أهمية الطماطم الكبيرة وكونها جزء أساسي من مكونات مطبخ الإنسان، ويوجد عدة أنواع من الطماطم والتي تختلف فيما بينها في الشكل والحجم واللون، ومن ذلك الطماطم الكرزية المعروفة بالشيري. هنا سوف نتعرف على فوائد الطماطم الكرزية الغذائية عن طريق تناول أهم وأفضل 17 عنصر غذائي بها، مع بيان أهم فوائدها الصحية الهامة. سنتعرف كذلك على الفرق بين الطماطم الكرزية وبين الطماطم العادية، وأهم المعلومات حول هذا النوع من الطماطم.

ما هي الطماطم الكرزية؟

تعد الطماطم الكرزية نوع من أصناف الطماطم، وهي تحتوي على عدة عناصر غذائية مفيدة وضرورية لصحة الإنسان، وقبل تناول تلك العناصر نذكر في التالي أبرز وأهم خصائص الطماطم الكرزية، والتي هي ما يلي:

تتميز بحجمها الصغير، والذي جعل بعض الأشخاص يقرن اسمها باسم ثمار فاكهة الكرز الصغيرة.
الطماطم الكرزية تأتي بعدة ألوان مختلفة، ومن ذلك اللون الأحمر واللون الأصفر وكذلك البرتقالي.
يعد أكثر هذه الألوان شيوعًا وانتشارًا هو اللون الأحمر.
يعود هذا الاختلاف في اللون إلى المناطق التي تزرع فيها.
هذا النوع من الطماطم يمتلك مذاق حلو مميز، ويمكنك تناولها نيئة أو مطبوخة.
الطماطم الكرزية تختلف عن الطماطم العادية إلا في الحجم، حيث تزن ثمرة الطماطم الكرزية الواحدة ما يقارب 5 إلى 10 جرام فقط.
المحتوى الغذائي والفوائد لكلًا من الطماطم العادية والطماطم الكرزية متشابه مع توفق الكرزية في بعض المعادن وكونها منخفضة في السعرات الحرارية.
كما يوجد فوائد الطماطم الكرزية الغذائية والصحية، فهناك فوائد عصير الطماطم الكرزية.

من الأفضل تناول الطماطم الكرزية قبل أن تنضج ثمارها وتصبح لينة، حيث تبدأ مستويات مضادات الأكسدة بها بالتداعي والانخفاض كلما نضجت الثمار أكثر.

القيمة الغذائية للطماطم الكرزية

تعد الطماطم الكرزية غنية وعالية بالعناصر الغذائية الهامة للجسم وذلك مثل الطماطم العادية كبيرة الحجم، حيث نجد أن كوب واحد من الطماطم الكرزية المقطعة، أو ما يعادل 100 جرام من الطماطم الكرزية، يحتوي على العناصر والمواد الغذائية المبينة في الجدول التالي:

العناصر الغذائية	الكمية في كل 100 جرام
السعرات الحرارية	18 سعرة حرارية
الماء	94.5 جرام
البروتين	0.88 جرام
الكربوهيدرات	3.9 جرام
الدهون	0.2 جرام
الألياف الغذائية	1.2 جرام
البوتاسيوم	237 ملليجرام
الفسفور	24 ملليجرام
المغنيسيوم	11 ملليجرام
الحديد	0.27 ملليجرام
الكالسيوم	10 ملليجرام
الزنك	0.17 ملليجرام
حمض الفوليك	15 ميكروجرام
فيتامين ك	7.9 ميكروجرام
فيتامين ج	13.7 ملليجرام
الفيتامين أ	42 ميكروجرام
فيتامين هـ	0.54 ملليجرام

العناصر الغذائية في الطماطم الكرزية

تحتوي الطماطم الكرزية على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة والتي قد تساعد على تحسين صحة الإنسان العامة والوقاية من بعض الأمراض، وفي التالي نتعرف على أهم العناصر الغذائية في الطماطم الكرزية:

فيتامين (ج) vitamin C

تحتوي الطماطم الكرزية على نسبة عالية من فيتامين ج، وهو من الفيتامينات متعددة الفوائد والمفيدة لجهاز المناعة ولها دور في الحماية من بعض الأمراض، كما يفيد تحسين صحة البشرة، ويسهم في حمايتها من أشعة الشمس الضارة.

مضادات الأكسدة

يوجد في الطماطم الكرزية نسب عالية من العديد من مضادات الأكسدة المهمة للصحة، والتي قد تساعد جسمك على الوقاية من أضرار الشوارد الحرة التي تسبب السرطان، فهذه المضادات تعمل على كبح نشاطها في الجسم.

البيتا كاروتينات (Beta carotenes)

احتواء الطماطم الكرزية على نسبة مرتفعة من البيتا كاروتينات، يجعل من تناولها مساعد على في نمو وانتشار الأورام السرطانية، وخاصة سرطان البروستاتا، وسرطان القولون.

الليكوبين (Lycopene)

تحتوي الطماطم الكرزية على الليكوبين أو ما يعرف باسم الكاروتين الأحمر، والذي قد يساعد جسمك على خفض فرص إصابته ببعض أنواع سرطان البروستاتا. هذا المركب يمكن أن يساعد في عدة مشاكل مثل الالتهاب وتجلط الدم، وهذه الفوائد قد تقلل من خطر إصابة الإنسان بالسكتات الدماغية الإقفارية التي تحدث عند تشكل جلطات الدم، وتمنع من تدفق الدم للدماغ.

الفيتامين (أ) Vitamin A

يوجد في الطماطم بأنواعها المختلفة ويشمل ذلك الطماطم الكرزية نسبة جيدة من الفيتامين (أ)، والذي يوجد في الطماطم على هيئة أشكال يسهل أن تستفيد منها العيون، لذلك فإن تناول الطماطم الكرزية بانتظام قد يساهم في خفض فرص إصابة الإنسان ببعض أمراض العيون التنكسية والتي قد تظهر مع الكبر والتقدم في العمر.

الألياف الغذائية

كلًا من الطماطم العادية والطماطم الكرزية بهما نسبة جيدة من الألياف الغذائية المفيدة للصحة. هذه الألياف قد تساعد على تحسين عملية الهضم وتحسين صحة الجهاز الهضمي عمومًا بسبب قدرتها المحتملة على تحقيق ما يلي:

خفض خطر الإصابة ببعض الاضطرابات الهضمية، ومنها: الإسهال، والإمساك.
التخفيف من حدة الأعراض المرافقة للإمساك.
التحفيز من حركة جدران القناة الهاضمة.
كذلك التحفيز من إنتاج العصارات الهضمية.

يوجد للألياف الغذائية كذلك دور في خفض مستويات الكولسترول السيئ، وبالتالي تحسين صحة القلب والشرايين، وهي مفيدة للشعور بالشبع وتقليل كمية الطعام المتناولة.

معدن البوتاسيوم

تحتوي الطماطم الكرزية على نسبة جيدة من العنصر الغذائي البوتاسيوم، والذي يعد معدن هام بشكل خاص لصحة جهاز الدوران فهو يعمل على تنظيم مستويات ضغط الدم التي ترتبط مباشرة بصحة القلب والشرايين.

حمض الفوليك

الطماطم الكرزية تحتوي على حمض الفوليك الهام لعدد من الوظائف في جسم الإنسان، مثل تحسين صحة القلب والشرايين، وخفض فرص إصابة الجنين ببطن أمه بعيوب خلقية في جهازه العصبي.

باقي العناصر الغذائية في الطماطم الكرزية

بالإضافة إلى ما سبق من عناصر غذائية، نجد أن الطماطم الكرزية بها أيضًا العناصر الغذائية التالية:

فيتامين هـ (E) الهام للبشرة.
فيتامين ك (K) الذي له أدوار هامة بالجسم.
الفيتامين ب6 المفيد في تحسين المزاج، ووقاية الإنسان من الاكتئاب.
معدن الكالسيوم المفيد للعظام.
عنصر النحاس (copper).
معدن الماغنسيوم، وهو أحد العناصر الغذائية في الطماطم الكرزية.
الكبريت.
الفسفور.
المركبات الفينولية.

فوائد الطماطم الكرزية الصحية

بعد معرفة أهم العناصر الغذائية في الطماطم الكرزية والتي هي السبب المباشر في حصول الجسم على فوائد الطماطم الكرزية الغذائية، نتعرف في التالي بشكل مختصر على أهم فوائد الطماطم الكرزية الصحية، والتي هي التالي:

تناول الطماطم الكرزية بانتظام قد يساعد في الوقاية من مرض السرطان.
تحسين صحة العيون، وحمايتها من بعض الأمراض.
تحسين عملية الهضم.
تناولها يفيد في تحسين صحة القلب والشرايين.
تقوية الدورة الدموية من فوائد الطماطم الكرزية الصحية.
قد تساعد في خفض فرص إصابتك ببعض أمراض القلب والشرايين.
العمل على الوقاية من داء السكري ومضاعفاته.
إبقاء حالة مرضى السكري من النمط الثاني تحت السيطرة، ووقايتهم من بعض عمليات الأكسدة الضارة والتي قد تحدث في أجسامهم.
قد تفيد في خفض فرص إصابة مرضى السكري ببعض المضاعفات الصحية التي ترتبط بهذا المرض، مثل: الالتهاب، وتصلب الشرايين، وتلف الأنسجة.
تعمل على خفض فرص الإصابة بحصى المرارة.
تخفيف حدة الأعراض المزعجة المرافقة لسن انقطاع الطمث.
تناولها يسهم في خسارة الوزن الزائد.
مفيدة لصحة المرأة الحامل والجنين.
دعم صحة العظام، ولا سيما عند النساء التي تكون أكثر عرضة لخطر الإصابة بهشاشة العظام.

تناول الطماطم الكرزية يعد آمن لدى غالبية الأشخاص، ولكن الإكثار من تناولها قد يؤدي إلى حدوث الارتداد الحمضي المريئي، وتفاقم الأعراض المصاحبة له؛ وذلك بسبب حمض الماليك والذي يوجد في هذا النوع من الطماطم.

ثمار نبات الطماطم الكرزية أو البندورة الكرزية تحتوي العديد من المواد الغذائية شديدة الأهمية للجسم، لذا فإن فوائد الطماطم الكرزية الغذائية والصحية متنوعة ومتعددة. الطماطم إحدى أبرز الخضراوات التي لا غنى عنها ويجب تناولها بشكل عام باعتدال وبدون أي إفراط.