فوائد الشمام الغذائية؛ الشمام هو إحدى الفواكه الصيفية المنعشة، والتي تتميز باحتوائها على العناصر الغذائية المتنوعة كالفيتامينات ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى طعمها الحلو اللذيذ. يكثر الإقبال على فاكهة الشمام في فصل الصيف خصوصًا؛ وذلك لكونها تتكون من 90% من الماء، فتساعد على تعويض سوائل الجسم، وتزويده بالنشاط والحيوية، ويتم تناول الشمام على هيئة عصائر، آيس سكريم، ضمن سلطة فواكه، ونيئًا أو حتى مشويًّا.
نظرًا للإقبال العالي على فاكهة الشمام وأهميتها، نبين اليوم فوائد الشمام الغذائية مع توضيح أهم 5 عناصر فيها، والفوائد الصحية التي تعكسها هذه العناصر على جسم الإنسان، ثم نستعرض أبرز الأسئلة الشائعة عن فاكهة الشمام.
نبذة عن فاكهة الشمام
ينتمي الشمام إلى عائلة القرعيات، والتي تضم أيضا، على سبيل المثال: البطيخ، القرع، والخيار. قد عرف الشمام منذ القدم في الهند والشرق الأوسط، حيث كان يزرع في أودية نهر النيل من قبل المصريين القدماء. اشتهرت فاكهة الشمام في أوروبا في القرن الخامس عشر، حيث لاقت رواجًا واسعًا فيها لحلاوة طعمها. حاليًّا، تتصدر الصين المركز الأول في زراعة الشمام، ممثلةً 48.62% من الإنتاج الكلي للعالم.
القيمة الغذائية في الشمام
الشمام فاكهة غنية بالفيتامينات والمعادن الهامة التي يحتاجها جسم الإنسان، وتكمن أهمية هذه الفاكهة في تعدد هذه المكونات المفيدة، إذ يحتوي كوبٌ واحد من الشمام المقطع (156 غرام) على القيم الغذائية الآتية:
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
| السعرات الحرارية | 53 سعرة حرارية |
| الماء | 140.6 غرام |
| البروتين | 1.3 غرام |
| الدهون الكلية | 0.3 غرام |
| النشويات | 12.7 غرام |
| الألياف الغذائية | 1.4 غرام |
| السكريات | 12.3 غرام |
| الكالسيوم | 14 ملليغرام |
| الحديد | 0.3 ملليغرام |
| المغنيسيوم | 18.7 ملليغرام |
| الفسفور | 23.4 ملليغرام |
| البوتاسيوم | 416.5 ملليغرام |
| الصوديوم | 24.96 ملليغرام |
| الزنك | 0.3 ملليغرام |
| السيلينيوم | 0.6 ميكروغرام |
| الفلور | 1.56 ميكروغرام |
| فيتامين ج | 57.25 ملليغرام |
| فيتامين أ | 5275.9 وحدة دولية |
| فيتامين ك | 3.9 ميكروغرام |
| بيتا كاروتين | 3151 ميكروغرام |
| الفولات | 32.8 ميكروغرام |
| الكولين الكلي | 11.9 ملليغرام |
| اللوتين والزياكسانثين | 40.6 ميكروغرام |
العناصر الغذائية في الشمام
تحتوي فاكهة الشمام على سعرات حرارية منخفضة جدًّا مقارنةً بعناصرها المفيدة، ولذا فهي مناسبة لتكون جزءًا من حمية إنقاص الوزن، والآن، فلنتبين أهم تلك العناصر مع فوائد الشمام الغذائية:
فيتامين ج
يحتوي كوبٌ من كرات الشمام المكورة على أكثر من 100% من الحصة اليومية المنصوح بها من فيتامين ج. لهذا الفيتامين فوائد عدة، حيث إنه يدخل في تصنيع المفاصل والعضلات، بالإضافة إلى الأوعية الدموية وكولاجين العظام. وُجد أن تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ج قبل الإصابة بنزلات البرد يخفض من مدتها، حيث انخفضت مدة الإصابة بـ8% عند البالغين، و14% عند الأطفال. الجدير بالذكر أنه ليس لفيتامين ج أي تأثير علاجي بعد الإصابة بالبرد.
يعد فيتامين ج أيضًا أحد مضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية خلايا الجسم من ضرر الجذور الحرة، المواد الكيميائية السامة، والملوثات البيئية كدخان السجائر.
بيتا كاروتين وفيتامين أ
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، يحتوي الشمام على كميات من البيتا كاروتين تفوق تلك التي في البرتقال، المشمش، المانجو، والخوخ. البيتا كاروتين هو عبارة عن الصبغة البرتقالية الطبيعية التي توجد في بعض الخضروات والفواكه، والتي تتحول عبر تفاعلات جسم الإنسان إلى فيتامين أ. تكمن فائدة هذين العنصرين في وظائفهما كمضادات أكسدة، بالإضافة إلى المحافظة على صحة العين، دعم الجهاز المناعي، والتقليل من احتمالية الإصابة بحب الشباب.
أيونات البوتاسيوم
فاكهة الشمام مصدر جيد لأيونات البوتاسيوم، إذ يحتوي كوبٌ من الشمام على 10% من الحصة اليومية المنصوح بها من البوتاسيوم، والذي يعد أحد المعادن الأساسية في جسم الإنسان. وفقًا لجمعية القلب الأمريكية، يحافظ البوتاسيوم على توازن الماء بين الخلايا وسوائل الجسم، كما يعمل على إرخاء الأوعية الدموية وتنظيم ضغط الدم، ويعد عنصرًا أساسيًّا في عملية التوصيل العصبي وانقباض العضلات.
الفولات من العناصر الغذائية في الشمام
هو إحدى أنواع فيتامين ب الذي يعرف بـ(B9)، ويوجد بشكل رئيسي في الخضار الورقية الداكنة، بالإضافة إلى بعض الفواكه كالشمام. الفولات أساسية في تكوين الخلايا والحمض النووي DNA و RNA، وذات ضرورة قصوى لصحة الجنين في الأشهر الثلاث الأولى من الحمل حيث يمنع حدوث عيوب الأنبوب العصبي مثل مرض السنسنة المشقوقة (Spina bifida).
أما بالنسبة لمرض السرطان، فيعد الفولات سيفًا ذو حدين، حيث إنه قد يمنع حدوث السرطان وتطوره إن كان في مراحله المبكرة، خصوصًا سرطان القولون والمستقيم، ولكن في المقابل، الكميات الكبيرة من الفولات تحفز الخلايا السرطانية في مراحلها الأخيرة وتزيد من نشاطها.
الألياف الغذائية
تعد الألياف الغذائية نوعًا من النشويات، والتي لا يمكن هضمها في الجسم بشكل كامل مما يعطي إحساسًا بالشبع لفترة أطول. يحتوي الشمام على كميات جيدة من هذه الألياف الغذائية، والتي تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي، وذلك من خلال تنظيم الهضم، علاج الإمساك، مساعدة نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء، بالإضافة إلى تقليل مستوى السكر في الدم، وتخفيض مستوى الكولسترول السيئ.
“تعرف على: فوائد البوملي الغذائية؛ مع بيان أهم فوائد هذه الفاكهة الصحية.“
فوائد الشمام الصحية
للشمام فوائد صحية عدة، ويعود ذلك للفيتامينات والمعادن المتنوعة التي تحتوي عليها، ونبين لكم الآن أهم الفوائد الصحية للشمام:
- تعويض رطوبة الجسم في فصل الصيف.
- الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
- التقليل من نوبات الربو من فوائد الشمام الصحية.
- منع الإمساك وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
- تقوية الجهاز المناعي ومكافحة الأمراض.
- تخفيض احتمالية الإصابة بالسرطان.
- الوقاية من العشى الليلي والمحافظة على صحة العين.
- تحسين صحة البشرة والشعر.
- تنظيم السكر لدى مرضى السكري.
“اقرأ عن: فوائد فاكهة الباشن فروت الغذائية؛ تعرف معنا على أهم منافعها الصحية“
الأسئلة الشائعة عن فوائد الشمام الغذائية
بعد أن بينا القيم الغذائية لفاكهة الشمام وفوائدها الصحية، نجيب الآن عن بعض الأسئلة الشائعة التي قد تتخاطر على أذهان محبي هذه الفاكهة الصيفية اللذيذة.
هل الشمام يزيد الوزن؟
كلا، بالعكس تمامًا، فالشمام يحتوي سعرات حرارية قليلة وكميات جيدة من الألياف التي تسرع الإحساس بالشبع، مما يجعله مفيدًا لإنقاص الوزن.
أيهما صحي أكثر، الشمام أم البطيخ؟
الشمام؛ لأن الشمام يحتوي على كميات أكبر من فيتامين ج ذي الفوائد المتعددة.
هل أكل الشمام يوميًا مضر؟
كلا، مطلقًا. ولكن يجب عدم المبالغة في الكمية المتناولة لتجنب أضراره وآثاره الجانبية.
كم هي كمية الشمام التي يمكن أكلها يوميا؟
يمكن أكل كوبٍ إلى كوبين من الشمام المقطع يوميًّا.
هل يحرق الشمام دهون البطن؟
كلا، على الأقل ليس بشكل مباشر، لكن يمكن استخدام الشمام بديلًا عن المقبلات والحلويات التي تستخدم السكر الصناعي للمساعدة على حرق الدهون وتخفيض الوزن.
مقالات مقترحة:
- فوائد الفطر الغذائية؛ تعرف معنا على فوائد عيش الغراب الصحية والقيمة الغذائية له
- أفضل مكملات الكالسيوم الغذائية؛ متممات هامة للصحة يحتاجها الكثيرون
- رجيم خل التفاح؛ أهم طرق تناول الخل في هذه الحمية، وأكثرها فائدة في إنقاص الوزن
تجمع فاكهة الشمام بين كلٍّ من الطعم والفائدة الصحية، كونها غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة العديدة، ولكن رغم هذا، وُجب الالتزام بالتناول المعتدل لهذه الفاكهة، وذلك للحصول على فوائد الشمام الغذائية دون أضرارها المحتملة.
عذراً التعليقات مغلقة