نظام غذائي لمرضى الكانديدا (Candida Diet)؛ حمية الكانديدا من الحميات الغذائية الخاصة المصممة لكي تساعد الأشخاص الذين لديهم فرط نمو فيما يخص الخميرة في أجسامهم. ويستبعد هذا النظام الغذائي الأطعمة التي قد تحتوي على مكونات مثل الخميرة والسكر والعفن، وكذلك منتجات الألبان والغلوتين. ويشتمل على بعض الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك، مثل الزبادي ومخلل الملفوف، تعرف معنا على الأطعمة المسموحة والممنوعة ضمن نظام غذائي لمرضى الكانديدا.
ما هو فطر الكانديدا في البول؟
المبيضات هي نوع من الخميرة التي توجد بشكل طبيعي في جسم الإنسان، ولكن يمكن أن تنمو بشكل مفرط عندما يكون الرقم الهيدروجيني للجسم غير متوازن. حمية المبيضات هي نظام غذائي مقيد يقضي على السكر والدقيق الأبيض والخميرة وبعض منتجات الألبان واللحوم في محاولة لوقف فرط نمو المبيضات. يسمح نظام غذائي لمرضى الكانديدا ببعض الخضار والفواكه قليلة السكر والحبوب غير الغلوتين والأطعمة المخمرة.
الهدف من نظام غذائي لمرضى الكانديدا هو تجويع هذا النوع من المبيضات واستعادة توازن الجسم الطبيعي حيث يؤدي فرط نمو المبيضات إلى داء المبيضات، والذي يعتبر عدوى فطرية في المسالك البولية والفم والحلق وأجزاء أخرى من جسم الإنسان.
نظام غذائي خالي من الفطريات
يعتمد نظام غذائي لمرضى الكانديدا المضاد للفطريات على الامتناع عن أي أطعمة تغذي الفطريات وتساعدها على التكاثر، ومن الضروري تناول الأطعمة التي تبقيها بنسب معتدلة في الجسم. وأثناء اتباع نظام غذائي لمرضى الكانديدا، من الضروري تجنب السكر والتقليل من تناول الخضروات النشوية وأنواع معينة من الفاكهة والكافيين. ويزيل نظام الكانديدا الغذائي السكريات والكربوهيدرات المكررة والكحول والأطعمة الأخرى التي يمكن أن تعزز نمو فطريات المبيضات وأي عناصر تخلّ بالتوازن. ويشتمل هذا النظام الغذائي على الكثير من الخضروات والفاكهة الطازجة الصحية، بالإضافة إلى الأطعمة البروبيوتيك مثل الزبادي ومخلل الملفوف.
تجربتي مع نظام الكانديدا الغذائي
هناك عدد من تجارب الأشخاص التي عانت من مرض الكانديدا، توثق سيدة أنها كان لديها الكانديدا لسنوات ولم تكن تعرف ذلك. وكانت تتعرض للعدوى الفطرية من حين لآخر، لكنها لم تكن بهذا السوء. وكانت تعاني أيضًا من مشاكل الجهاز الهضمي والتعب وكذلك فقدان الوزن ومرض السكري، لكنها افترضت أن هذا أمر طبيعي. ولكن لم يكن الأمر كذلك حتى أجريت بعض الأبحاث.
أدركت وقتها أن جميع الأعراض التي تعاني منها كانت مرتبطة بالمبيضات التي تخلصت منها أخيرًا إلى الأبد، وأنه لا مفر من الالتزام بنظام غذائي لمرضى الكانديدا الذي أوصى به الطبيب في هذه المرحلة. وبعد أن غيرت نظامها الغذائي وانقطعت عن تناول أي سكريات وأطعمة مصنعة. وبمساعدة الطبيب المختص استغرق الأمر بضعة أشهر، ولكن في النهاية تلاشت الأعراض وشعرت بتحسن أكثر من أي وقت مضى مع بعض تعديلات بسيطة.
افضل خطة وجبات لنظام الكانديدا دايت
يسعى الكثير من الذين يعانون من «كانديدا وراء خطة وجبات نموذجية تساعدهم على التخلص من تأثير هذه المبيضات، وفيما يلي خطة نظام غذائي لمرضى الكانديدا:
اليوم الأول
- الفطور: بيض مع السبانخ سوتيه بزيت جوز الهند.
- الغداء: صدر ديك رومي مبشور على طبقة من الخضار مع صلصة زيت الزيتون بالليمون.
- العشاء: سمك السلمون والقرنبيط المحمص والكوسا.
اليوم الثاني
- الإفطار: فريتاتا البيض مع الهليون والطماطم الكرزية مغطاة بالأفوكادو.
- الغداء: سلطة الدجاج بالكريمة (المصنوعة من الأفوكادو) ملفوفة في الكرنب الأخضر.
- العشاء: ستيك أو كباب حلة مع خضار.
اليوم الثالث
- الفطور: بودنغ شيا مغطى بالتوت وبذور عباد الشمس.
- غداء: سلطة كالي بزيت الزيتون، مغطى بالزيتون وشرائح اللوز والخضار المشوي.
- العشاء: كرات اللحم فوق نودلز الكوسة مع صلصة الباستا.
اليوم الرابع
- الإفطار: الفطائر المضادة للكانديدا مع التوت.
- الغداء: قطعة من فريتاتا الخضار وسلطة السبانخ مع الأفوكادو على الجانب.
- العشاء: دجاج ساتيه وكروديتيه مغموسة بصلصة زبدة اللوز الحارة.
اليوم الخامس
- الفطور: سموثي مصنوع من الحليب الخالي من الألبان والتوت وزبدة الجوز وزيت جوز الهند.
- الغداء: سلطة التونة نيسواز.
- العشاء: دجاج مشوي، فلفل سوتيه، بصل، وباذنجان.
اليوم السادس
- الفطور: بيض يتبارى مع الخضار.
- الغداء: حساء الدجاج مع سلطة من الخضار الورقية الداكنة على الجانب.
- العشاء: قوارب الكوسا محشوة بالديك الرومي المطحون ومغطاة بصلصة الطماطم.
اليوم السابع
- الإفطار: عجة الأفوكادو في الإفطار مع الصلصة.
- الغداء: فطائر الديك الرومي مع البروكلي المقلي والطماطم الكرزية.
- العشاء: سمك القد المشوي مع الفاصوليا الخضراء والجزر.
يتبع بعض الأشخاص النظام الغذائي لمرضى الكانديدا لفترة قصيرة من الوقت للتخلص من فرط نمو المبيضات، بينما يتبع آخرون نظام غذائى مدى الحياة لمنع حدوث مشاكل في المستقبل لهذه المبيضات الضارة.
الأطعمة المسموحة مع حمية الكانديدا
هناك العديد من أنواع الأطعمة المختلفة المسموح بها مع نظام غذائي لمرضى الكانديدا. وهذا يشمل الفواكه والخضروات واللحوم والأسماك والدواجن. وهناك أيضًا بعض الأطعمة النشوية المسموح بها، مثل الأرز والبطاطس. بشكل عام، أي شيء يحتوي على نسبة منخفضة من السكريات المحلاة والكربوهيدرات وبروتين مسموح به في نظام الكانديدا الغذائي. وفيما يلي 4 من الأطعمة المسموحة للحمية:
الخضروات الطازجة
الخضر الورقية الداكنة خاصة مثل السبانخ والملفوف واللفت والكرنب. ويمكن تناول الخضروات الجذرية مثل الجزر والبطاطس باعتدال ولكن احذر لأنها تحتوي على الكربوهيدرات التي ستتحول إلى سكر بمجرد تناولها. يمكن تناول الخضار المجمدة أو المعلبة أو المفرومة ولكن يجب تناولها باعتدال بشكل عام تكون الخضار الطازجة هي الأفضل دائمًا.
الفواكه طازجة
1-2 حصص من الفاكهة الطازجة يوميًا توفر الألياف والفيتامينات والمعادن الجيدة. ومع ذلك، إذا لاحظت أعراض الغازات والانتفاخ وضباب الدماغ بعد تناول الفاكهة، فقد تكون حساسًا لها ويجب التخلص منها من نظامك الغذائى أيضًا واستخدام البدائل.
الكربوهيدرات المعقدة
يمكن لبعض الناس التعامل مع تناول الحبوب الكاملة في نظامهم الغذائي. إذا وجدت أنك تعاني من الغازات أو الانتفاخ أو آلام في جدار المعدة، أو انخفاض في نسبة السكر في الدم، أو مخاوف تتعلق بمشاكل التوازن بعد تناول الحبوب الكاملة. فستحتاج إلى تجنبها. وقد تتمكن في أي نظام غذائي لمرضى الكانديدا من تناول الحبوب مثل:
- الشوفان.
- الشعير.
- أرز بني أو بري.
- الحنطة السوداء.
- كينوا.
الزيوت عالية الجودة
تحتوي جميع خلايانا على طبقة خارجية من الدهون تشكل غشاء الخلية. عندما نأكل زيوتًا عالية الجودة، يكون هذا الغشاء أكثر صحة ويعمل على النحو الأمثل. عندما تعمل أغشية الخلايا لدينا بشكل صحيح ، فنحن أكثر صحة ونمتلك المزيد من الطاقة. وعند البحث عن دهون صحية نرى أنه تشمل الدهون الجيدة:
- جوز الهند.
- زيت الزيتون.
- زيت الأفوكادو.
- عباد الشمس.
- زيت نبات القرطم.
- زيوت بذور الكتان
بالإضافة إلى تناول الأطعمة الصحيحة، من المهم أن تحافظ على رطوبتك جيدًا. سيساهم شرب 1-2 لتر من الماء يوميًا في تعزيز صحة الجهاز الهضمي ويساعد في تقليل فرط نمو الخميرة وفقدان الوزن بشكل سليم.
الأطعمة الممنوعة لمرضى الكانديدا
عند اتباع نظام غذائي لمرضى الكانديدا يؤكد أخصائيين التغذية على ضرورة تجنب جميع أشكال السكر، بما في ذلك العسل ودبس السكر، ويجب أيضًا تجنب جميع الفواكه، وكذلك الخضروات النشوية مثل البطاطس والبطاطا الحلوة والقرع الشتوي. وفيما يلي الأطعمة الممنوعة في نظام غذائي لمرضى الكانديدا:
السكر
أي شكل من أشكال السكر المعالج بما في ذلك السكر الأبيض أو البني المشتق من نبات قصب السكر وأي محلي بسيط مشتق من شراب القيقب أو العسل أو الأغاف أو شراب الأرز البني أو الشعير. ويجب توخي الحذر الشديد لتجنب شراب الذرة عالي الفركتوز المشتق من نبات الذرة.
الكربوهيدرات البسيطة
الكربوهيدرات المصنعة مثل الدقيق الأبيض والأرز الأبيض لا تحتوي على ألياف وتتحول إلى سكريات بسيطة في الجهاز الهضمي. وهي من الأطعمة الممنوعة في نظام غذائي لمرضى الكانديدا، وتشمل الأطعمة في هذه الفئة البسكويت ورقائق البطاطس والمعكرونة.
الخميرة
المبيضات هي خميرة، وعندما تستهلك الأطعمة التي تحتوي على الخميرة، فإنك تضيف المزيد من الخميرة إلى بيئة مليئة بالخميرة بالفعل. وتشمل الأطعمة الغنية بالخميرة والتي يجب الابتعاد عنها في نظام غذائي لمرضى الكانديدا ما يلي:
- الكحول الذي يتم تخميره باستخدام الخميرة.
- المنتجات المخمرة وتشمل جميع أنواع الخل وصلصة الصويا والتماري وصلصة السلطة والمايونيز والكاتشب والخردل.
- تحتوي العديد من أنواع الخبز على الخميرة، فيوصي بتجنب العجين المخمر عند القيام بتطهير المبيضات.
العفن
يمكن أن تضيف الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من العفن إلى الجراثيم (Germ) الفطرية في الأمعاء التي تساهم في نمو المبيضات. وفي نظام غذائي لمرضى الكانديدا يجب تجنب الأطعمة التي قد تحتوي على العفن والتي تتمثل فيما يلي:
- اللحوم المخللة أو المدخنة أو المجففة مثل النقانق المقلية والسلمون المدخن.
- الجبن وخاصة “الجبن المتعفن” ويوصي الأطباء بتجنب جميع أنواع الجبن أثناء تطهير المبيضات.
- الفول السوداني والفستق.
- الفواكه المجففة والفاكهة المعبأة في زجاجات أو المعلبة أو البرطمان.
أسئلة شائعة عن نظام الكانديدا الغذائي
عند التفكير في نظام غذائي خالي من الفطريات قد يكون هناك بعض الأسئلة حول نظام غذائي لمرضى الكانديدا والتي تعتبر حمية لمرضى الكانديدا داء المبيضات وفطريات الجهاز الهضمي وتتضمن تلك الأسئلة الآتي:
ما هي فوائد حمية الكانديدا؟
هناك العديد من الفوائد المحتملة لاتباع نظام الكانديدا الغذائي. وتشمل هذه تحسين الهضم، وحركات الأمعاء الأكثر انتظامًا، وزيادة مستويات الطاقة، وتحسين الوضوح العقلي، وتحسين صحة الجلد. قد يساعد النظام الغذائي أيضًا في تقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم وتعزيز الجهاز المناعي لدى البشر.
كيف يتم علاج الكانديدا بالثوم؟
يعتبر الثوم مكونًا شائعًا في العديد من المأكولات، ولكن له أيضًا تاريخ طويل من الاستخدام كعشب طبي. ووجد أن الثوم قد يكون فعالًا في علاج الالتهابات التي تسببها خميرة المبيضات، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث.
أخيرا، بعد أن أوضحنا فعالية حمية الكانديدا، وتحدثنا عن ما هي الأطعمة المسموحة والممنوعة لمرضى الكانديدا. نرى أن نظام غذائي لمرضى الكانديدا يقضي على جميع الأطعمة التي تحتوي على الخميرة والسكر والعفن، والتي يمكن أن تغذي المبيضات وتتسبب في خروجها عن السيطرة. ويشتمل النظام الغذائي أيضًا على الكثير من الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك، والتي يمكن أن تساعد في استعادة توازن البكتيريا الجيدة في القناة الهضمية ومنع المبيضات من الاستيلاء عليها.
عذراً التعليقات مغلقة