فوائد فاكهة الصبار الغذائية؛ مع بيان أهم فوائدها الصحية

فوائد فاكهة الصبار الغذائية؛ يحب الكثير تناول فاكهة الصبار لما لها من طعم مميز، ولا يتوقف الأمر عند ذلك فإن هذه الفاكهة بها عدد مميز من العناصر الغذائية التي تحمي الجسم من الإصابة بعدد من الأمراض المختلفة، وفي نفس الوقت تحسن من أداء الجسم العام في العموم وصحة القلب والعظام والجهاز الهضمي بشكل خاص. هنا سوف نتعرف على فوائد فاكهة الصبار الغذائية، حيث سنتناول أهم وأفضل 13 عنصر غذائي بها، مع بيان أهم فوائدها الصحية.

ما هي فاكهة الصبار؟

فاكهة الصبار أو ما يعرف باسم التين الشوكي أحد الفواكه الصيفية اللذيذة، وهي تتميز بغناها بحامض الأسكوربيك والمادة الصمغية التي يطلق عليها اسم التراجاكانث، بالإضافة إلى عدد المركبات الكيميائية والمغذيات الطبيعية. تمتلك فاكهة الصبار خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات، لذا تم استخدامها في الطب البديل في تخفيف الالتهابات المختلفة. يعرف هذا النوع من الفاكهة أيضًا باسم فاكهة الصبير أو فاكهة الصبر.

فاكهة الصبار لها لون برتقالي مميز ومذاف شهي يحبه الكثيرون، ويغطي ثمار الصبار أشواك وقشرة سميكة يتم التخلص منهما قبل تناولها، وبسس محتوى الفاكهة من العناصر الغذائية الأساسية للجسم فهي تفيد في الوقاية من الأمراض، وتعزز من نضارة البشرة وصحة الشعر، كما تساعد في خسارة الوزن، وفي التالي نتعرف على فوائد فاكهة الصبار الغذائية والصحية.

للعلم لا نقصد في هذا المقال التحدث عن نبات الصبار أو فوائد ثمار الصبار ذو اللون الأخضر الذي هو معروف للجميع، وإنما فاكهة الصبار التي تعرف لدى البعض باسم فاكهة التين الشوكي.

القيمة الغذائية لفاكهة الصبار

قبل التعرف على فوائد فاكهة الصبار الغذائية نتعرف أولًا على القيمة الغذائية للصبار، حيث نجد أن القيمة الغذائية لفاكهة الصبار التي توجد في كل 100 جرام منها هي التالي:

العناصر الغذائية في فاكهة الصبار

فاكهة الصبار cactus تتميز بكونها منخفضة في السعرات الحرارية بالإضافة إلى احتوائها على كمية مرتفعة من المياه، وبعد معرفة القيمة الغذائية لفاكهة الصبار، نتعرف في التالي على أهم العناصر الغذائية في فاكهة الصبار، وهي التالي:

الألياف الغذائية

فاكهة الصبار تحتوي على كمية عالية من الألياف الغذائية، ولذا فإن من فوائد فاكهة الصبار الغذائية المحافظة على صحة القلب والجهاز الهضمي، حيث يوجد للألياف الغذائية دور في خفض الكوليسترول الضار بالجسم والدهون الثلاثية في الدم، والذي قد يسبب مشاك للقلب في حال ارتفاع مستوياته. هذه الفاكهة بها ألياف غذائية قابلة للذوبان، وألياف غذائية غير قابلة للذوبان.

من المعروف أن وصول كميات كبيرة من الألياف الغذائية إلى البراز والفضلات بالجسم، يساعد في عملية التخلص منها بشكل أسهل من ذي قبل، وهذا يخفف من خطر الإصابة بالإسهال أو النفخة والغازات أو الإمساك. تساعد تلك الألياف كذلك في التخفيف من خطر إصابة الشخص بأمراض الجهاز الهضمي الخطيرة، والتي من أهمها: سرطان القولون وقرحة المعدة.

تواجد الألياف الغذائية في فاكهة الصبار كذلك يجعل لها دور في خفض الوزن الزائد، فهي تساعد الإنسان على خسارة بعض الوزن لديه، حيث تزيد من شعوره بامتلاء المعدة والشبع لفترة زمنية أطول، وهذا الأمر يقلل بالتأكيد من كميات الطعام التي يتناولها يوميًا.

معدن البوتاسيوم

يوجد بفاكهة الصبار نسبة كبيرة من معدن البوتاسيوم، والذي هو هام جدًا للحفاظ على صحة قلبك والأوعية الدموية بجسمك. البوتاسيوم يفيد كذلك في المحافظة على معدل ضغط الدم، وهو من المعادن المفيدة لصحة العظام. عندما يقل هذا العنصر الغذائي في جسمك، فمن المؤكد أنك ستتعرض لعدد من المشاكل الصحية المرتبطة بانخفاض البوتاسيوم بالدم.

معدن الكالسيوم

يحتوي التين الشوكي أو فاكهة الصبار على كمية لا بأس بها من معدن الكالسيوم، حيث أن إضافة ثمار الصبار للنظام الغذائي اليومي للشخص، قد يساهم في الحصول على حوالي 6% من الاحتياج اليومي للجسم من معدن الكالسيوم. توجد أهمية كبيرة لمعدن الكالسيوم في بناء عظام وأسنان الإنسان وتقويتها، بالإضافة إلى أن له أهمية في تقليل فرص إصابة الإنسان ببعض الأمراض المرتبطة بالعظام، مثل: مرض هشاشة العظام.

مضادات الأكسدة

تحتوي فاكهة الصبار على كميات من مضادات الأكسدة تجعل لهذه الفاكهة خصائص مضادة للأكسدة، وبالتالي فإن من فوائد فاكهة الصبار الغذائية المحتملة التالي:

• حماية الفرد من الإصابة بالكثير من الأمراض الخطيرة، مثل: أمراض السرطان وأمراض القلب.
• حماية العين من التعرض للضرر أو الضعف، والتقليل كذلك من فرص إصابة العين بالماء الأبيض.
• تقليل خطر إصابة الإنسان بمرض الزهايمر.
• تناول الصبار قد يعمل على المحافظة على شباب البشرة ونضارتها لوقت أطول، فمضادات الأكسدة تساعد بشرتك على البقاء نضرة وصحية وأصغر سنًا.
• التقليل من حدة الالتهابات الداخلية بالجسم على اختلاف أنواعها.

يساعد تناول فاكهة الصبار أيضًا في المحافظة على سلامة الكبد؛ بسبب غنى الفاكهة بمركبات الفلافونويد القوية والتي هي من مضادات الأكسدة الفعالة.

فيتامين ج

تحتوي ثمار الصبار على الفيتامين ج، والذي يأتي في قائمة مضادات الأكسدة والفيتامينات القوية والفعالة في محاربة الأمراض وتقوية مناعة الجسم، بالإضافة إلى دوره في إنتاج كرات الدم البيضاء المفيدة في مكافحة العدوى والميكروبات. فيتامين ج كذلك يدخل في العديد من العمليات الأنزيمية والأيضية بالجسم، مثل تكوين الأنسجة العضلية وعظمية.

فيتامينات المجموعة ب

تحتوي ثمرة الصبار على عدد من فيتامينات المجموعة (ب) وهذه الفيتامينات تقدم للجسم العديد من الوظائف والفوائد للجسم، وهي ضرورية بشكل خاص لعمليات التمثيل الغذائي بالجسم، بالإضافة إلى دورها الأساسي في الحفاظ على صحة الأعصاب ووظيفة الجهاز العصبي. فيتامينات المجموعة (ب) تفيد أيضًا في تكوين خلايا الدم الجديدة، وإنتاج كريات الدم الحمراء، وتعزيز المناعة، والحفاظ على صحة العيون، والحفاظ على صحة الشعر.

المعادن والعناصر الغذائية الأخرى في فاكهة الصبار

• المغنيسيوم: وهو مفيد لصحة العظام، ويحمي المرأة من هشاشة العظام عقب انقطاع الطمث.
• النحاس: من فوائد النحاس أنه يقوي الذاكرة، ويحسن صحة البشرة، ويزيد من امتصاص الحديد بالجسم.
• عدد من المركبات الكيميائية: وهي تفيد في تقوية جدران الأوعية الدموية، وتحميها من التلف أو الضرر الذي قد يلحق بها.
• الأحماض الأمينية.
• البروتينات.
• عنصر الحديد: ومن فوائده للحسم تقوية الشعر وتعزيز نموه.
• مادة البكتين: ومن فوائد هذه المادة خفض مستويات السكر بالدم.

فوائد فاكهة الصبار الصحية

بعد التعرف على أهم العناصر الغذائية في فاكهة الصبار والتي تفيد في تحقيق فوائد غذائية متنوعة لهذا النوع من الفواكه، نتعرف في التالي على مختصر لأهم فوائد فاكهة الصبار الصحية، والتي هي كالتالي:

• تعزيز صحة القلب وجهاز الدوران.
• تخفيض مستوى الكولسترول لدى الشخص الذي يعاني من ارتفاع ضغط الدم.
• تخفيف الالتهابات وذلك عند وضع الفاكهة موضعيًا على المناطق المتورمة بالجسم، وعضات الحشرات، وتهيج الجلد الحادث عند التعرض لمواد تثير التحسس.
• دعم وتقوية العضلات من فوائد فاكهة الصبر.
• موازنة مستويات السكر بالدم.
• الصبار من الفواكه التي تفيد في مكافحة الشيخوخة، وحماية خلايا الدماغ.
• كذلك دعم وتقوية جهاز المناعة في الجسم.
• تناول ثمار الصبار يفيد أيضًا في التسريع من عملية شفاء الجروح.
• تقوية عمل الجهاز العصبي وذلك عن طريق المحافظة على التوازن الهرموني بالجسم.
• كما يوجد فوائد فاكهة الصبار للرجيم عن طريق المساعدة في نقصان الوزن الزائد.

بالإضافة إلى فوائد فاكهة الصبار الصحية السابقة، فإن تناول منقوع أوراق الصبار المجففة يفيد في التالي:

• تخفيف أعراض متلازمة الأيض، مع تحسين الحالة الصحية للشخص المصاب بها.
• تقليل مستويات الكولسترول السيئ، مع تعزيز مستويات الكولسترول الجيد.

تعتبر ثمار الصبار مصدراً جيدًا لعدد من المعادن والمواد الغذائية المختلفة، والتي تحقق فوائد فاكهة الصبر الغذائية، تعد فاكهة الصبار إضافة جيدة لنظامك الغذائي؛ لأن المكونات الغذائية بها تفيد صحتك وتحميك من عدد من الأمراض المختلفة.