فوائد الكرنب العلاجية؛ الكرنب أو الملفوف يعد من الخضروات الواسع انتشارها والمتعارف استخدامها في أنواع السلطات والطبخات، بسبب ما يحتويه من عناصر مغذية ومعادن وألياف. جميع هذه العناصر تجعل من الكرنب ذا استخدام طبي علاجي ومغذي. يظهر دوره في علاج الكثير من الأمراض كالسمنة والسرطانات والضغط والمشاكل الهضمية. فما هي الفوائد العلاجية الطبية لهذا النوع من الخضروات؟ تعرف في هذا المقال على التفاصيل.
نبذة عن الكرنب
يعد الكرنب أو الملفوف من الخضروات الصليبية الورقية، له أنواع عديدة كالكرنب البنفسجي والكرنب الأخضر والأبيض. ينمو في الجو البارد في مناطق المغرب والقسم الجنوبي من آسيا وأوروبا. اسمه العلمي (Brassica oleracea var. capitata). يحتوي على الكثير من المعادن والمواد المغذية مما يجعله ذا فائدة علاجية كبيرة، من هذه المواد حمض الفوليك والأحماض الأمينية الهامة كالكلوتامين، كما يحتوي على مواد تساعد في الوقاية من السرطانات المتعددة كالكاروتين والسلفورافان والآندول. بالإضافة إلى هذه المواد يحتوي العديد من الفيتامينات التي تجعل له أهمية في علاج الكثير من الأمراض. تعرف على أهم 5 استخدام علاجي له.
فوائد الكرنب لعلاج السرطان
أثبتت الدراسات والأبحاث أن للكرنب دور فعال في علاج السرطان وتقليص الأورام بسبب احتواء الكرنب على مادة السلفورافان ومادة (DIM(diindolymethan. تلعب هذه المواد دورا يظهره الكرنب لعلاج السرطان والوقاية منه خاصة سرطان الثدي. تلعب مادة السلفورافان دورا في تثبيط إنزيم HDAC الذي يحفز نمو الخلايا السرطانية. كما تظهر فوائد الكرنب لعلاج السرطان باستخدامه في منع تطور الأورام السرطانية، حيث ثبت علميا احتوائه على مادة الapigenin والأنثوسيانين اللتان تقللان من حجم الورم.
تلعب مادة DIM أيضا دورا علاجيا للبشرة حيث تستخدم كعلاج لحبوب الشباب وإعادة التوازن الهرموني الإستروجيني في جسم المرأة والكرنب يحتوي على كميات وفيرة من هذه المادة مما يجعله خيارا علاجيا رائعا في استخدام منقوع أوراقه لعلاج مشاكل البشرة.
دور الكرنب في علاج السمنة
تظهر فوائد الكرنب العلاجية المذهلة في استخدامه لعلاج السمنة. حيث يساهم في خفض الكوليستيرول الضار والتقليل من امتصاص السكريات؛ ذلك لاحتوائه على كمية كبيرة على الألياف والبكتيريا النافعة للجهاز الهضمي، مما يساعد في علاج السمنة. لذلك للاستفادة من فوائد الكرنب للتخسيس، ينصح بتناول شوربة الملفوف أو إضافته إلى السلطات.
تظهر فوائد الكرنب للتخسيس في إعطاء الشخص إحساساً بالشبع، وتنظيم امتصاص الماء من الأمعاء، وهذا يسبب تنظيماً جيداً لحركة الأمعاء، بسبب غناه بالألياف.
فوائد الكرنب للضغط
من أهم فوائد الكرنب العلاجية دوره في تقوية عضلة القلب وعلاج ارتفاع ضغط الدم. يعود ذلك على دور الملفوف في خفض الكوليستيرول الضار وزيادة الصفائح الدموية، بسبب احتوائه بكثرة على مادة البوليفينول والألياف، بالتالي يساعد ذلك على خفض ضغط الدم. لذلك ينصح بتناول الملفوف مرتين على الأقل في الأسبوع للحفاظ على الضغط وعضلة القلب. كما أن إضافة ملعقتين زنجبيل إلى عصير الملفوف وشربه قبل وجبة الإفطار على فترة 3 مرات أسبوعيا يساهم في خفض نسبة الكوليسترول الضار لتظهر اارتفاع الضغط.
من فوائد الكرنب العلاجية تقوية عضلة القلب وباقي عضلات الجسم، بسبب تنشيطه للدوران الدموي والمساعدة على حفظ الأوعية الدموية. ذلك لاحتوائه على عنصر الحديد.
دور الكرنب في علاج قلة المناعة
أثبتت الدراسات أن للكرنب فوائد علاجية في محاربة الأمراض والأوبئة والالتهابات، للكرنب فوائد علاجية تظهر في محاربته للجذور الحرة أو الأجسام الغريبة والبكتيريا التي تدخل الجسم بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة والفوليك أسيد. لذلك ينصح بإضافة الكرنب دوماً للأطباق والسلطات لدى المرضى القليلي المناعة لعلاج الأمراض الالتهابية.
فوائد الكرنب للقولون
من فوائد الملفوف العلاجية أيضا تحسين الهضم والإفراغ المعوي. كما يقلل من المشاكل الهضمية كالغازات وعسر الهضم. بسبب تحسينه من عمل الفلورا أو البكتيريا النافعة في جسم الإنسان. يعزى ذلك لاحتوائه على الألياف والبريبيوتيك (prebiotic). تظهر فوائد الكرنب للقولون في علاجه للإمساك والتهاب القولون العصبي وينصح بإضافته للحميات الغذائية المعالجة لمرض كرون.
تظهر فوائد الكرنب البنفسجي العلاجية في ترميمه للخلايا التالفة، بسبب تركز مواد الكاروتينات والفلافونيدات عن نظيره من الكرنب الأخضر.
الأسئلة الشائعة حول فوائد الكرنب العلاجية
يتساءل الكثيرون في فوائد الكرنب، تعرف على أهم هذه الأسئلة:
هل وضع ورق الكرنب على البطن ينحف؟
من فوائد الكرنب في التخسيس وإزالة الكرش هي وضع أوراق الملفوف المطهي على البطن حيث يعمل على إذابة الدهون وبالتالي التخسيس من الوزن
ما هي فوائد الكرنب للمعدة؟
كما ذكرنا في المقال فإن الكرنب يساهم في تنظيم وتعزيز حسن الهضم عن طريق البريبيوتيك والألياف التي يحتويها. كما يعالج الملفوف قرحة المعدة وينشط الدورة الدموية.
هل الكرنب يقضي على جرثومة المعدة؟
يحارب الكرنب البكتيريا ويمنع تكاثر جرثومة المعدة. لذلك يفضل إضافته للسلطات.
ختاماً، تعرفنا في مقالنا عن الكرنب، وعن فوائد الكرنب لعلاج السرطان المذهلة وتقليل حجم الورم والأمراض الهضمية والأعراض المزعجة المصاحبة لها. كما تحدثنا في المقال عن فوائد الكرنب للقولون، وكذلك فوائده في التخسيس والحمل وزيادة المناعة وفوائد الكرنب للضغط. لذلك يجب الاهتمام بتناوله بكميات معتدلة مع عدم الإسراف في ذلك لتجنب أي ضرر قد يحصل.
عذراً التعليقات مغلقة