فوائد توت العليق البري الغذائية؛ يحتوي توت العليق البري على الكثير من القيم الغذائية وأيضًا مضادات الأكسدة التي يمكن أن يكون لها فوائد صحية مختلفة. فقد يساعد توت العليق البري في تحسن صحة القلب عن طريق تقليل الكوليسترول الضار والالتهابات. بالإضافة إلى ذلك نرى أن توت العليق البري من الفاكهة ذات السعرات الحرارية المنخفضة كما أنه مصدر جيد للألياف. تعرف معنا فوائد توت العليق في هذا المقال وعلى أهم المنافع الصحية له والعناصر الغذائية الموجودة به.
نبذة عن توت العليق البري
نبات توت العلّيق البري هو نوع شجيرة دائمة الخضرة التي تنمو في مناطق باردة ورطبة مثل المستنقعات. وتوت العليق من الفواكه مميزة الشكل، وهو عضو من أعضاء عائلة Ericaceae، والتي تشمل أيضًا العنب البري والتوت البري. ونبات توت العليق غني بالكثير من الفيتامينات ومضادات الأكسدة، مما يجعله غذاء صحي للغاية.
يوجد به أيضاً العديد من المواد الكيميائية النباتية، مثل الأحماض الفينولية والأنثوسيانين والبروانثوسيانيدين وكذلك الفلافونويد. وكل هذه المركبات تساهم بوظيفة طبية هامة وتساهم في الطعم القابض للتوت البري.
عناصر توت العليق الغذائية
لدى توت العليق البري طعم حامضي، ويتميز أيضًا بوجود خصائص رائعة ويحتوي توت العليق البري على نسب كبيرة من الفيتامينات كفيتامين ج الذي يعد من الفيتامينات الضرورية لنظام المناعة القوي. ومن فوائد توت العليق البري أنه يحتوي ورق توت العلّيق على الألياف والبوتاسيوم الضروري لضغط الدم الصحي وغيرها من العناصر الغذائي. وعند ذكر فوائد توت العليق البري نرى أنه يحتوي كوبًا من نبات العليق البري على ما يلي:
| السعرات الحرارية | 50 سعر حراري |
| الكربوهيدرات | 2 غرام |
| الألياف | 4 ملغم |
| الكالسيوم | 10 ملغم |
| المغنيسيوم | 7 ملغم |
| الفسفور | 12 ملغم |
| البوتاسيوم | 88 ملغم |
| فيتامين ج | 15 ملغم |
| فيتامين أ | 70 وحدة منه |
| فيتامين ك | 50 ميكروغرام |
فوائد توت العليق البري الغذائية للجسم
عند التحدث عن فوائد توت العليق الغذائية، فتتميز فاكهة التوت العليق باحتوائها على عناصر غذائية كثيرة، فهي غنية بالألياف الغذائية والفيتامينات ومضادات الأكسدة المختلفة والكثير من العناصر الهامة، أيضًا يحتوي ورق توت العليق على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات والسكر، لذلك من خلال السطور القادمة سوف نتعرف على فوائد توت العليق البري الغذائية:
مضادات الأكسدة
العليق من الفواكه الرائعة ويحتوي توت العلّيق على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة المختلفة، حيث يوجد به الميريستين الذي له دور هام في مقاومة الأنسولين بالجسم، والبيونيدين المسؤول عن اللون الأحمر للتوت، وحمض اليوريك (Uric acid) المضاد للالتهاب.
الألياف والماء
يوجد في توت العليق البري كمية كبيرة من الماء والألياف اللذان يتميزان بدور كبير في عملية التقليل من أعراض مرض السكري والحد من نسبته، كما أن الألياف الموجود بالتوت من أهم المركبات التي تكون ضمن فوائد توت العليق البري والتي تعمل على التخلص من الإمساك والحد من أعراضه المزعجة.
الكربوهيدرات
يعتبر توت العليق البري هو نوع من الفاكهة غنيّاً بالكثير من الكربوهيدرات. حيث كوبًا واحدًا من التوت البري يتكون من حوالي 27 جرامًا من الكربوهيدرات. وهذا هو حوالي 10٪ من المدخول الموصى به يوميًا من الكربوهيدرات.
فيتامين ج
من ضمن فوائد توت العليق البري أنه مصدراً ممتاز بفيتامين ج، وكوب واحد من التوت قد يوفر ما يوازي 50٪ من القيمة الموصى بها في اليوم. ويتم اعتبار التوت البري طعامًا رائعًا وذلك بسبب محتواه العالي من العناصر الغذائية وفوائده الصحية المحتملة.
هناك بعض الدراسات التي قد تشير إلى أن التوت البري يعتبر فاكهة مميزة. ويساعد في منع التهابات مثل الالتهابات الخاصة بالمسالك البولية، وأيضًا يعمل على تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
البروتين
يُعدّ توت العليق البري مصدر ممتاز للبروتين، حيث أن كوب من التوت يوفر 9 جرامات. ويحتوي التوت البري على مركبات قد تساعد في منع بعض أنواع الالتهابات مثل التهابات المسالك البولية وأمراض أخرى.
فيتامين أ
من المعروف عن فيتامين أ أنه فيتامين قابل للذوبان في الدهون ويتم تخزينه في الكبد. توجد في مصادر الغذاء مثل اللحوم والدجاج وأيضًا الأسماك والألبان. ويعتبر من أهم فوائد توت العليق البري الغذائية وجود فيتامين أ الموجود أيضًا في الفواكه والخضروات ذات الألوان الداكنة مثل التوت البري.
يقوم فيتامين أ بالحفاظ على صحة كل من البشرة والشعر، كما أنه يعمل على التقليل من نسبة الإصابة بأمراض السرطان، أيضًا يتميز ذلك الفيتامين بخصائص مضادة للأكسدة.
توت العليق البري فوائده الصحية
إلى جانب فوائد توت العليق البري الغذائية، تتميز أوراقه أيضًا بالعديد من فوائد العليق الصحية، وذلك بسبب كثرة الفيتامينات والمعادن الهامة الموجودة به، وفيما يلي 14 من منافعه الصحية:
- يحافظ على صحة وسلامة العين، حيث إنه يوفر الحماية الأزمة ضد التلف الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية.
- له دور كبير وفعال في العمل على التعزيز من خسارة الوزن.
- يعمل على تحسين صحة وسلامة الجهاز الهضمي ويحمي الجسم ويقيه من الأمراض.
- يتحكم بنسبة السكر في الدم، وذلك بسبب احتوائه على الألياف التي تقوم بالحد من ارتفاع السكر بالدم.
- يحمي الجسم من الأمراض السرطانية، وذلك لاحتوائه على مضادات أكسدة قوية، تقلل من الالتهابات وتمنع ظهور الأورام وتحد منها.
- يهتم بصحة القلب والأوعية الدموية، حيث يعمل على حمايتها والحفاظ عليها من أمراض القلب.
- يتميز بقدرته على تنمية وتنشيط القدرات العقلية، كما أنه يقلل من أعراض الشيخوخة.
- تسهّل حبات توت العليق البري المجفف في تقوية العضلات والمفاصل.
- يهتم بالكثير من التفاصيل للحامل ويعمل على نمو الجنين خلال فترة الحمل.
- التقليل من جميع مشاكل النزيف المختلفة من فوائد توت العليق الصحية.
- يستخدم في علاج التهاب الحلق، لما يوجد به من عناصر مضادة للالتهابات.
- من فوائد توت العليق البري أنه يتم استخدام البلاك بيري في علاج حالات الإسهال المختلفة.
- يقوم بتعويض الجسم عن نقص الفيتامينات، وذلك لاحتوائه على الفيتامينات الهامة لجسم الإنسان.
- توت العليق للحامل له دور هام في علاج غثيان الصباح في الفترة الأولى من الحمل.
الأسئلة الشائعة حول اوراق توت العليق البري
بعد أن تأكدنا من فوائد توت العليق البري الغذائية والصحية، نرى أنه هناك العديد من التساؤلات حول التوت البري بأنواعه ومن أبرز هذه الأسئلة:
هل أوراق توت العليق تستخدم في إضرار الحليب للمرأة المرضعة؟
يعتقد بعض العلماء أن أوراق التوت العليق يمكن أن تستخدم في إدرار اللبن، وذلك لاحتوائها على الكثير من المعادن والفيتامينات المختلفة المهمة للجسم، إلا أن لا يوجد دراسة مؤكدة حتى الآن تؤيد هذه النظرية.
كيف يتم تخزين توت العليق البري؟
التوت البري هو نوع من الفاكهة يمكن تخزينه لفترات طويلة من الزمن. غالبًا ما تستخدم في الفطائر والحلويات الأخرى، وكذلك في المربيات والصلصات. ويمكن تخزين توت العليق البري في الثلاجة حتى شهرين أو وضعه في الفريزر لمدة تصل إلى عام.
هل يجب التوقف عن تناول التوت العليف بفترة الحمل؟
هناك رأيان مختلفان بخصوص ذلك الموضوع، حيث يوجد من يؤكد أهمية تناول التوت خلال فترة الحمل من أجل صحة الجنين، بينما هناك رأي آخر يؤكد أن تناول المرأة الحامل له من الممكن أن يسبب الإجهاض لها، لذا يجب استشارة الطبيب قبل تناوله للتأكد من إضافة التوت ضمن النظام الغذائي.
مقالات ذات صلة:
- فوائد البوملي الغذائية.
- فوائد الفطر الغذائية.
- فوائد فاكهة الباشن فروت الغذائية.
- فوائد الستار فروت الغذائية.
- الفوائد الغذائية للفلفل الأخضر.
أخيرا، بعد أن تعرفنا على فوائد توت العليق البري، نرى أن هذه الفاكهة الرائعة قد توفر كميات كبيرة من الألياف وفيتامين ج والكربوهيدرات وغيرها من العناصر الغذائية الأساسية الأخرى. التي تساعد الجسم على حماية الخلايا والحفاظ على الأنسجة السليمة.
عذراً التعليقات مغلقة