فوائد الشاي الأسود الغذائية؛ أهم وأبرز المنافع الصحية له

Black tea nutritional benefits

فوائد الشاي الأسود الغذائية؛ تعرف على أهم القيم والعناصر الغذائية الموجودة في الشاي الأسود وأهميتها بالنسبة للإنسان، وتعرف على أهم فوائد الشاي الأسود الصحية.

فوائد الشاي الأسود الغذائية؛ يعد الشاي من المشروبات الشعبية التي يتم استهلاكها بكثرة ويأتي في المركز الثاني من حيث الاستهلاك بعد المياه، حيث يستهلكه جميع الشعوب باختلاف مستوياتهم الاجتماعية، يتميز الشاي الأسود بطعمه ومذاقه الخفيف الذي يجعله المشروب الأول للجميع بالإضافة إلى ثمنه الزهيد، وفوائد الشاي الأسود الغذائية عديدة ومتنوعة؛ نظر لقيمته الغذائية وتعدد العناصر الغذائية الموجودة فيه والتي تمنحه أهمية خاصة. هيا بنا نتعرف معا على القيمة الغذائية للشاي الأسود والعناصر الغذائية الموجودة فيه وأهميته الصحية بالنسبة للإنسان. لكن قبل ذلك دعونا نعرض نبذة مختصرة عن الشاي الأسود.


نبذة عن الشاي الأسود

الشاي هو عبارة عن شجرة تتميز أوراقها ونباتها بخضارها الدائم، تعد آسيا هي الموطن الأصلي لزراعة الشاي الأسود وانتقلت زراعته بعد ذلك إلى أوروبا وإنجلترا، تمكن بطعمه ومذاقه المميز أن يحتل المركز الأول كأفضل مشروب في أمريكا بدلا من القهوة، وتعتبر دولة الهند والصين واليابان من أكثر الدول التي تقوم بزراعة الشاي في العالم، بينما تعتبر دولة روسيا وأمريكا وأستراليا وبريطانيا من أكثر الدول التي تقوم باستيراد الشاي من الخارج. يعرف الشاي الأسود باسم الشاي الأحمر في بعض الدول، ويتم صناعة الشاي الأسود عن طريق تخمير أوراق شجرة الشاي ثم برمها وتسخينها.

يتميز الشاي بطعمه ونكهته المميزة بسبب محتواه الغني بالزيوت العطرية سهلة التطاير، ويعتبر الشاي واحد من المشروبات المنبهة مثل القهوة والنسكافية ويرجع ذلك إلى محتواه الغني بالكافيين. سمي الشاي بهذا الاسم نسبة إلى الشجرة التي يتم صناعته من أوراقها وهي شجرة الشاي وهي كلمة صينية، يعتبر الشاي الأسود أو الأحمر من أسهل المشروبات من حيث طريقة الإعداد حيث يستغرق زمن تحضيره خمسة دقائق فقط.

يتميز أيضا الشاي الأسود بتعدد الطرق التي يمكن تحضيره بها فيمكن إضافة اللبن إليه أو القرفة أو النعناع أو الشاي بالليمون أو أي إضافات أخرى، كما يمكن تناوله بمفرده والاستمتاع بنكهته البسيطة المميزة، وهناك أنواع مختلفة من الشاي أشهرها الشاي الأسود “الأحمر” والشاي الأخضر

“اقرأ أيضًا: فوائد الدوم العلاجية


القيمة الغذائية للشاي الأسود

القيمة الغذائية للشاي الأسود
القيم الغذائية الموجودة في الشاي الأسود

يحتوي كوب الشاي الأسود الواحد قيم غذائية مفيدة وهامة جدا لصحة الإنسان؛ حيث تحتوي أوراق الشاي الأسود على مضادات الأكسدة والكافيين، كما يحتوي أيضا على نسبة مناسبة من السعرات الحرارية التي يحتاج إليها الإنسان وغيرها من العناصر الغذائية الهامة، هيا بنا نتعرف على القيمة الغذائية للشاي الأسود / 100 جرام منه في الجدول التالي:

العنصر الغذائية القيمة الغذائية / 100 جرام من الشاي الأسود
الطاقة  315 كالوري
البروتينات 20.21 جرام
الدهون 0 جرام
الكوليسترول 0 ملليجرام
الكربوهيدرات 58.66 جرام
الألياف الغذائية  8.5 جرام
السكريات 5.53 جرام
الكالسيوم (Ca) 118 ملليجرام
الحديد (Fe) 2.26 ملليجرام
مغنيسيوم (Mg) 272 ملليجرام
الفسفور (P) 239 ملليجرام
البوتاسيوم (K) 6040 ملليجرام
الصوديوم (Na) 72 ملليجرام
الزنك (Zn) 1.69 ملليجرام
النحاس (Cu) 0.55 ملليجرام
المنجنيز (Mn) 133 ملليجرام
السيلينيوم (Se) 5.3 ميكروجرام
الفلوريد (F) 0 ميكروجرام
فيتامين ج، نهائي حمض الأسكوربيك 0 ملليجرام
الثيامين 0 ملليجرام
الريبوفلافين 0.98 ملليجرام
النياسين 10.8 ملليجرام
حمض البانتوثنيك 4.53 ملليجرام
فيتامين ب-6 0.36 ملليجرام
حمض الفوليك 103  ميكروجرام
الكولين، النهائي 118.3 ملليجرام

“اقرأ أيضًا: فوائد التين المجفف العلاجية


العناصر الغذائية في الشاي الأسود

العناصر الغذائية في الشاي الأسود
أهم العناصر الغذائية الموجودة في الشاي الأسود

بعد أن عرضنا القيمة الغذائية للشاي الأسود والعناصر والمركبات الموجودة فيه، حان الوقت لمعرفة أهمية وجود هذه العناصر الغذائية والفائدة التي تعود على الإنسان من خلال تناول الشاي الأسود بسبب وجود هذه العناصر فيه، هيا بنا نتعرف معا على أهم وأبرز العناصر الغذائية الموجودة في الشاي الأسود:

الكافيين أحد أهم العناصر الغذائية في الشاي الأسود

يحتوي الكوب الواحد من الشاي الأسود على 20 إلى 90 ملليجرام من الكافيين، وهو أحد المواد المنبهة المهمة للجهاز العصبي والتي تعمل على زيادة التركيز والانتباه والتخلص من الخمول والإرهاق المستمر، وتعتبر من المواد الهامة للوقاية من الإصابة بالزهايمر خصوصا مع التقدم في العمر، وتحسين عمليات الأيض في جسم الإنسان وإمداد أجهزة الجسم وأعضائه بالطاقة التي يحتاج إليها لإتمام الوظائف الحيوية.

الفلافونويدات واحدة من العناصر الغذائية في الشاي الأسود

يحتوي الشاي الأسود على مضادات الأكسدة التي يحتاج إليها الإنسان من أجل تعزيز الجهاز المناعي وتقوية المناعة في جسم الإنسان، وتساعد مركبات الفلافونويدات (flavonoids) المضادة للأكسدة الموجودة في الشاي الأسود على الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية؛ حيث يعمل على تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الجسم والدهون الثلاثية وبالتالي يساعد على الوقاية من الإصابة بانسداد الشرايين والأمراض القلبية. يتميز أيضا بخصائصه المضادة للبكتيريا والجراثيم والمسببة للعديد من الأمراض؛ حيث يعمل على منع تكاثر هذه البكتيريا والجراثيم في الجسم.

“اقرأ أيضًا: فوائد الكرنب العلاجية

البوتاسيوم من العناصر الغذائية في الشاي الأسود

يعد الشاي الأسود مصدر جيد للبوتاسيوم؛ حيث يحتوي كل مئة جرام من الشاي الأسود على 6040 ملليجرام من هذا المعدن الضروري للحفاظ على مستوى ضغط الدم وتنظيمه لذلك يعتبر الشاي الأسود من المشروبات الجيدة لمرضى الضغط المرتفع بشكل خاص، ويعد من العناصر الهامة لتنظيم الإشارات العصبية وتعزيز صحة الدماغ والجهاز العصبي وإتمام العمليات والوظائف الحيوية في الجسم .

الثايانين

يحتوي الشاي الأسود على الأحماض الأمينية وخصوصا الثايانين والتي تعمل مع الكافيين على زيادة إفراز الهرمونات والأنزيمات التي تساعد على زيادة التركيز وتحسين القدرات العقلية والتخلص من الإجهاد والإرهاق والخمول المستمر وخصوصا في أوقات العمل والدراسة؛ حيث يعمل الثايانين الموجود في الشاي الأسود على تنشيط خلايا الدماغ ونقل الإشارات العصبية بسهولة من الدماغ إلى أجهزة وأعضاء الجسم المختلفة. لا تقتصر أهميته على ذلك فقط بل يدخل أيضا في بعض الوظائف الهضمية والمناعية في جسم الإنسان.

الألياف الغذائية واحدة من العناصر الغذائية في الشاي الأسود

تمثل الألياف الغذائية نسبة 8.5 جرام لكل مئة جرام في الشاي الأسود، وتعتبر الألياف الغذائية من العناصر الغذائية  اللازمة لتحسين عملية الهضم في جسم الإنسان والتخلص من مشكلة الإمساك والانتفاخات والغازات وعسر الهضم، لذلك فإن تناول كوب واحد من الشاي الأسود بعد ساعة من تناول الوجبات الغذائية يساعد على تسريع وتحسين عملية الهضم والامتصاص، ويساعد أيضا على الشعور السريع بالشبع والامتلاء وبالتالي تقليل الوزن.

“اقرأ أيضًا: فوائد الدخن العلاجية


فوائد الشاي الأسود الصحية

فوائد الشاي الأسود الصحية
الفوائد الصحية للشاي الأسود

يتميز الشاي الأسود بكثرة العناصر الغذائية الموجودة فيه والزيوت الطيارة ومضادات الأكسدة ومادة الكافيين وبعض المعادن والفيتامينات الهامة لصحة الإنسان، لذلك تتعدد فوائد الشاي الأسود الصحية، وفيما يلي أهم وأبرز 11 من المنافع الصحية له، وأهميتها بالنسبة للإنسان:

  • التخلص من الدهون الثلاثية في الجسم؛ وبالتالي التخلص من الوزن الزائد والسمنة .
  • يعتبر الشاي الأسود من المشروبات المثالية للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية والشرايين.
  • تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، ورفع مستوى البروتين الدهني عالي الكثافة.
  • الوقاية من الإصابة بالفشل القلبي والنوبات القلبية والسكتة الدماغية الإقفارية والأمراض القلبية.
  • التقليل من فرصة الإصابة بالسرطان، وخصوصا سرطان البروستاتا الذي يصيب الرجال مع تقدم السن.
  • من فوائد الشاي الأسود الصحية أنه يحمي من خطر الإصابة بالنوع الثاني من السكري والفشل الكلوي.
  • تحسين عملية هضم الطعام وتعزيز عمل الجهاز الهضمي بشكل عام وتسهيل حركة الأمعاء.
  • من فوائد الشاي الأسود الصحية التخلص من المشكلات الهضمية كاضطرابات المعدة وعسر الهضم والإسهال.
  • تخفيف الأعراض المصاحبة للجرثومة الملوية البوابية في المعدة والتخلص من البكتيريا المسببة لها.
  • تنظيم مستوى ضغط الدم والوقاية من خطر ارتفاع ضغط الدم المفاجئ أو انخفاضه.
  • زيادة التركيز والاسترخاء والتقليل من التوتر والضغط العصبي والقلق والتخلص من الإجهاد.

“اقرأ أيضًا: الإسعافات الأولية للإصابات الرياضية


الأسئلة الشائعة حول فوائد الشاي الأسود الغذائية

بعد أن تعرفنا معا على أهم وأبرز العناصر الغذائية في الشاي الأسود والقيم الغذائية، وأهمية هذه العناصر الغذائية بالنسبة للإنسان وصحته العامة، هناك بعد الأسئلة الشائعة حول فوائد الشاي الأسود لبعض الأشخاص بعينهم. هيا بنا نتعرف أبرز الأسئلة الشائعة حول فوائد الشاي الأسود الغذائية:

ما العلاقة بين الشاي الأسود والتخسيس، وهل شرب الشاي الأسود يزيد الوزن؟

يحتوي الشاي الأسود على الألياف الغذائية والبروتين التي تساعد على منح الإنسان الشعور السريع بالشبع، كما يساعد الشاي الأسود على التخلص من الدهون الثلاثية المتراكمة؛ وبالتالي له تأثير فعال في التخسيس وتقليل الوزن والتخلص من السمنة المفرطة، لذلك يمكن إدخاله في الحمية الغذائية للأشخاص الذين يرغبون في تقليل أوزانهم ولكن باعتدال حتى لا يتسبب ذلك في نتائج عكسية.

كم كوب شاي أسود في اليوم؟

يفضل ألا يزيد تناول ثلاث أكواب في اليوم الواحد من الشاي الأسود بالنسبة للأشخاص الأصحاء، أما في حال كنت تعاني من أي أمراض أو حساسية تجاه الكافيين فيجب استشارة الطبيب المتخصص في الكمية المسموح لك بتناولها يوميا من الشاي لاسود حتى لا يؤثر ذلك على صحتك.

ما هي فوائد الشاي الأسود للكبد؟

فوائد الشاي الأسود للكبد عديدة ومتنوعة؛ حيث يساعد تناول الشاي الأسود على الحفاظ على صحة الكبد من خلال تقليل الجهد التأكسدي والتخلص من الدهون المترسبة في الكبد وتنظيم مستويات الإنزيمات والهرمونات التي يقوم الكبد بإفرازها، كما يساعد على الوقاية من خطورة الإصابة بسرطان الكبد ويرجع ذلك إلى محتواه الغني بمضادات الأكسدة.

متى يكون الشاي مضر؟

يكون الشاي الأسود مضر لصحة الإنسان عند الإفراط في تناوله بصورة كبيرة؛ حيث يمكن أن يتسبب في حدوث العديد من المشكلات الصحية والهضمية والشعور بالآلام البطن والغثيان، كما أن الإفراط في تناول الشاي قد يسبب الشعور بالآلام الرأس والصداع وحدوث اضطرابات في النوم وعدم القدرة على النوم بصورة جيدة.

أخيرا في النهاية بعد معرفتنا فوائد الشاي الأسود الغذائية، وبيان القيمة الغذائية للشاي الأسود، وأهم العناصر الغذائية الموجودة به وأهميتها بالنسبة للإنسان، كما تعرفنا كذلك على أبرز وأهم أفضل فوائد الشاي الأسود الصحية، وأهم الأسئلة الشائعة حول فوائد الشاي الأسود الغذائية. احرص على الاعتدال في تناول الشاي الأسود بالكميات المسموحة يوميا وعدم الإفراط في تناوله حتى تحقق أقصى استفادة من القيم الغذائية الموجودة فيه وحتى لا يتسبب ذلك في أي أضرار على صحتك العامة.

فهرس على قوقل نيوز

تابعنا الأن