فوائد الفاصوليا السوداء الغذائية؛ وأبرز ما يتعلق بها من صحة

فوائد الفاصوليا السوداء الغذائية، تعتبر من صنف البقوليات التي تتميز باحتوائها على البروتين والألياف الكثيرة، لديها الكثير من الإمكانيات وترتيبها الأول في أي وصفة قد تجربها، إن الفاصوليا السوداء مليئة بالمفاجآت لكونها مليئة بالعناصر الغذائية الكثيرة المفيدة لجسمك وتحد من خطر الأمراض. سنتعرف على فوائد الفاصوليا السوداء الغذائية؛ وأبرز ما يتعلق بها من صحة، وأهم الفوائد لهذه الحبوب.

نبذة عن الفاصوليا السوداء

نبذة عن الفاصوليا السوداء، هذه الحبوب من البقوليات الداكنة التي تعتبر مصدر مفيد جداً لصحة الجسم، والتي تعتبر بروتين نباتي متنوع الاستعمال، يتميز بأنه يضيف نكهة خاصة على الطبق من لون أو نكهة، هذه البقوليات لها فوائد متعددة فهي من البقوليات الخامسة الأكثر شيوعاً في الولايات المتحدة، التي بدورها تحد من أمراض خطيرة. سنتعرف على فوائد الفاصوليا السوداء الغذائية.

“اقرأ أيضاً: فوائد فاكهة الباشن فروت الغذائية“

العناصر الغذائية للفاصوليا الداكنة

إن الفاصوليا السوداء تتميز باحتوائها على الكثير من العناصر التي تساعد على حماية الجسم من بعض الأمراض الخطيرة. لذلك في دراسة تبين أن حصة من حبوب الفاصوليا السوداء المطبوخة (1/2 كوب) تتكون من:

“اقرأ أيضاً: فوائد النكتارين الغذائية“

فوائد الفاصوليا السوداء الغذائية

فوائد الفاصوليا السوداء الغذائية تتميز بِغناها بمضادات الأكسدة، التي بدورها تعمل على حماية الجسم وتقلل من الخطر في الإصابة ببعض الأمراض مثل مرض القلب أو السَرطان، إليك المعادن والفيتامينات التي توفرها هذه الحبوب:

الكالسيوم

بناءً على وزارة الزراعة، نصف كوب من الفاصوليا السوداء تحتوي على كمية مناسبة لجسمك من الكالسيوم. بحوالي 14 بالمئة من الحاجة اليومية.

حمض الفوليك

الفاصوليا السوداء تحتوي  على حمض الفوليك الذي يساهم بمنع تراكم مركب الهوموسيستين، المركب الذي إن بقيَ متراكم بكميات كبيرة قد يؤدي إلى تلف أوعية دموية الجسم والزيادة من خطر مرض القلب.

المغنيسيوم

تحتوي الفاصوليا السوداء على المغنيسيوم الذي بدوره يعمل على بناء خلايا جديدة من العظام في الجسم، تبين في بحوثات أيضاً أنه يحمي من مرض هشاشة العظام، وأيضاً يساعد في تفعيل رد الفعل للجهاز المناعي.

“اقرأ أيضاً: فوائد الجوافة الغذائية“

الحديد

الفاصوليا السوداء تتميز باحتوائها على عنصر الحديد الذي يعتبر من المغذيات التي تعمل على محاربة فقر الدم الذي ينتج من نقص الحديد في الجسم.

البوتاسيوم

بالرغم أن الفاصوليا عامة تحتوي على كمية كبيرة وتكون أكبر من البوتاسيوم في الفاصوليا السوداء، إلا أنه لا يزال مصدر مهم وعظيم للبوتاسيوم. فان كوب واحد من هذه الفاصوليا يمنح 611 مليجرام، أو 13 ٪ من احتياجاتك اليومية.

الدهون

الفاصوليا السوداء تتميز باحتوائها على كمية قليلة من الدهون، والدهون التي فيها تكون غير مشبعة أيضاً، نصف كوب من هذه الحبوب يحتوي على 90 ملليجرام من الحمض أوميجا 3 الدهنية و 108 مليجرام من أحماض أوميغا 6 الدهنية.

“اقرأ أيضاً: فوائد جنين القمح الغذائية“

البروتين

الفاصوليا السوداء تعتبر مصدر قوي جداً بالبروتين، فإن نصف كوب من الفاصوليا تحتوي على حوالي 7.3 جرام من البروتينات.

الفيتامينات والمعادن

الفاصوليا السوداء تعد مصدراً جيداً لحمض الفوليك، كما أن 2 كوب يوفر 73 ميكروجرام أو 18٪ من القيمة اليومية، وتكون مسؤولة بإنتاج خلايا الدم الحمراء ولها دور في منع عيوب الأنبوب العصبي أثناء الحمل.

“اقرأ أيضاً: فوائد الجزر الغذائية“

فائدة الفاصوليا السوداء الصحية

فوائد الفاصوليا السوداء الصحية كثيرة ومتنوعة، لذلك ينصح بأكل هذه الحبوب الداكنة اللذيذة لفائدتها على الجسم وتفاديها لبعض الأمراض الخطيرة، إليك أهم 6 منافع صحية لهذه الحبوب:

1. الفاصوليا السوداء في إنقاص الوزن.
2. تعزز صحة القلب.
3. تحسن القناة الهضمية بالفاصوليا السوداء.
4. الفاصوليا السوداء صديقة لمرض السكري.
5. توفير مضادات الأكسدة المفيدة.
6. توفير البروتين النباتي.

“اقرأ أيضاً: الإسعافات الأولية لكسور الجمجمة“

الأسئلة الشائعة حول فوائد الفاصوليا السوداء الغذائية

الكثير لديه التساؤل حول حبوب الفاصوليا السوداء خاصةً فوائدها وأثرها على الجسم وحدها من خطر الأمراض، سنتعرف على هذه التساؤلات عن فوائد الفاصوليا السوداء الغذائية بالشكل التالي:

في الختام، فوائد الفاصوليا السوداء الغذائية كثيرة وهي من البقوليات التي تتوفر بسهولة وغير مُكلفة، وكن مستمتعاً بتناولها من غير أي توتر لكونها تحتوي على الكربوهيدرات والألياف التي تهضمها بشكل جيِّد.