فوائد الفاصوليا السوداء الغذائية؛ وأبرز ما يتعلق بها من صحة

فوائد الفاصوليا السوداء الغذائية، تعتبر من صنف البقوليات التي تتميز باحتوائها على البروتين والألياف الكثيرة، لديها الكثير من الإمكانيات وترتيبها الأول في أي وصفة قد تجربها، إن الفاصوليا السوداء مليئة بالمفاجآت لكونها مليئة بالعناصر الغذائية الكثيرة المفيدة لجسمك وتحد من خطر الأمراض. سنتعرف على فوائد الفاصوليا السوداء الغذائية؛ وأبرز ما يتعلق بها من صحة، وأهم الفوائد لهذه الحبوب.

نبذة عن الفاصوليا السوداء

نبذة عن الفاصوليا السوداء، هذه الحبوب من البقوليات الداكنة التي تعتبر مصدر مفيد جداً لصحة الجسم، والتي تعتبر بروتين نباتي متنوع الاستعمال، يتميز بأنه يضيف نكهة خاصة على الطبق من لون أو نكهة، هذه البقوليات لها فوائد متعددة فهي من البقوليات الخامسة الأكثر شيوعاً في الولايات المتحدة، التي بدورها تحد من أمراض خطيرة. سنتعرف على فوائد الفاصوليا السوداء الغذائية.

العناصر الغذائية للفاصوليا الداكنة

إن الفاصوليا السوداء تتميز باحتوائها على الكثير من العناصر التي تساعد على حماية الجسم من بعض الأمراض الخطيرة. لذلك في دراسة تبين أن حصة من حبوب الفاصوليا السوداء المطبوخة (1/2 كوب) تتكون من:

السعرات الحرارية	114
البروتين	8 جرام
الدهون	0 جرام
الكربوهيدرات	20 جرام
الألياف	7 جرام
سكر	0 جرام

فوائد الفاصوليا السوداء الغذائية

فوائد الفاصوليا السوداء الغذائية تتميز بِغناها بمضادات الأكسدة، التي بدورها تعمل على حماية الجسم وتقلل من الخطر في الإصابة ببعض الأمراض مثل مرض القلب أو السَرطان، إليك المعادن والفيتامينات التي توفرها هذه الحبوب:

الكالسيوم

بناءً على وزارة الزراعة، نصف كوب من الفاصوليا السوداء تحتوي على كمية مناسبة لجسمك من الكالسيوم. بحوالي 14 بالمئة من الحاجة اليومية.

حمض الفوليك

الفاصوليا السوداء تحتوي على حمض الفوليك الذي يساهم بمنع تراكم مركب الهوموسيستين، المركب الذي إن بقيَ متراكم بكميات كبيرة قد يؤدي إلى تلف أوعية دموية الجسم والزيادة من خطر مرض القلب.

المغنيسيوم

تحتوي الفاصوليا السوداء على المغنيسيوم الذي بدوره يعمل على بناء خلايا جديدة من العظام في الجسم، تبين في بحوثات أيضاً أنه يحمي من مرض هشاشة العظام، وأيضاً يساعد في تفعيل رد الفعل للجهاز المناعي.

الحديد

الفاصوليا السوداء تتميز باحتوائها على عنصر الحديد الذي يعتبر من المغذيات التي تعمل على محاربة فقر الدم الذي ينتج من نقص الحديد في الجسم.

البوتاسيوم

بالرغم أن الفاصوليا عامة تحتوي على كمية كبيرة وتكون أكبر من البوتاسيوم في الفاصوليا السوداء، إلا أنه لا يزال مصدر مهم وعظيم للبوتاسيوم. فان كوب واحد من هذه الفاصوليا يمنح 611 مليجرام، أو 13 ٪ من احتياجاتك اليومية.

الدهون

الفاصوليا السوداء تتميز باحتوائها على كمية قليلة من الدهون، والدهون التي فيها تكون غير مشبعة أيضاً، نصف كوب من هذه الحبوب يحتوي على 90 ملليجرام من الحمض أوميجا 3 الدهنية و 108 مليجرام من أحماض أوميغا 6 الدهنية.

البروتين

الفاصوليا السوداء تعتبر مصدر قوي جداً بالبروتين، فإن نصف كوب من الفاصوليا تحتوي على حوالي 7.3 جرام من البروتينات.

الفيتامينات والمعادن

الفاصوليا السوداء تعد مصدراً جيداً لحمض الفوليك، كما أن 2 كوب يوفر 73 ميكروجرام أو 18٪ من القيمة اليومية، وتكون مسؤولة بإنتاج خلايا الدم الحمراء ولها دور في منع عيوب الأنبوب العصبي أثناء الحمل.

فائدة الفاصوليا السوداء الصحية

فوائد الفاصوليا السوداء الصحية كثيرة ومتنوعة، لذلك ينصح بأكل هذه الحبوب الداكنة اللذيذة لفائدتها على الجسم وتفاديها لبعض الأمراض الخطيرة، إليك أهم 6 منافع صحية لهذه الحبوب:

الفاصوليا السوداء في إنقاص الوزن.
تعزز صحة القلب.
تحسن القناة الهضمية بالفاصوليا السوداء.
الفاصوليا السوداء صديقة لمرض السكري.
توفير مضادات الأكسدة المفيدة.
توفير البروتين النباتي.

الأسئلة الشائعة حول فوائد الفاصوليا السوداء الغذائية

الكثير لديه التساؤل حول حبوب الفاصوليا السوداء خاصةً فوائدها وأثرها على الجسم وحدها من خطر الأمراض، سنتعرف على هذه التساؤلات عن فوائد الفاصوليا السوداء الغذائية بالشكل التالي:

هل الفاصوليا السوداء مفيدة للقولون؟

تحتوي الفاصوليا السوداء على الألياف التي بدورها تسهم في خفض فرص الإصابة بالقولون. لذلك فالإجابة هي: نعم.

هل الفاصوليا السوداء مفيدة للمرأة الحامل؟

الفاصوليا السوداء مصدر للبروتين والألياف والفولاذ والمنغنيز والمغنيسيوم، وتساهم في تنظيم مستويات السكر والكوليسترول في الدم وتنظيم حركة الأمعاء لذلك فهي مفيدة جدا للمرأة الحامل أيضا.

هل الفاصوليا السوداء لها دور في تنظيم مستوى الدم في الجسم؟

تمتاز الفاصوليا السوداء بالكثير من العناصر ومنها بوتاسيوم، كالسيوم، ومغنيسيوم، لذلك يجعلها تلعب دور مهم ومساعد في خفض ضغط الدم المرتفع في الجسم.

هل الفاصوليا السوداء تقلل من الوزن؟

توفر الفاصوليا السوداء من السعرات الحرارية ما هو كافي للاستهلاك اليومي الذي يوصي به الجسم وهذه السعرات الحرارية تساعد في تقليل الوزن بشكل فعال.

اقرأ المزيد:

في الختام، فوائد الفاصوليا السوداء الغذائية كثيرة وهي من البقوليات التي تتوفر بسهولة وغير مُكلفة، وكن مستمتعاً بتناولها من غير أي توتر لكونها تحتوي على الكربوهيدرات والألياف التي تهضمها بشكل جيِّد.