فوائد البرشومي الغذائية؛ تعرف على القيمة التغذوية والعناصر الموجودة فيه

Barshumi Nutritional Benefits

فوائد البرشومي الغذائية؛ تعرف على القيمة الغذائية الموجودة في البرشومي، وما هي أهم العناصر الغذائية الموجودة في تلك الثمرة الصيفية اللذيذة، وأهم وأبرز الفوائد الصحية والغذائية له.

فوائد البرشومي الغذائية؛ تعد واحدة من الثمار الصيفية التي لا غنى عنها؛ لحلاوتها وطعمها الطيب تمكنت تلك الثمرة من امتلاك قلوب المصريين فلا يخلو شارع من بائع البرشومي في هذا الفصل الحار، بالإضافة إلي طعمها اللذيذ الذي لا يقاوم، هناك أيضا فوائد عديدة للبرشومي. هيا بنا نتعرف على فوائد البرشومي الغذائية، والقيمة التغذوية للبرشومي، وأهم العناصر الغذائية في البرشومي، كما سنعرض أيضا أهم وأبرز فوائد البرشومي الصحية،و لكن قبل ذلك دعونا نعرض لمحة صغيرة عن البرشومي.


نبذة عن البرشومي

هو نوع من أنواع النباتات الصبارية التي تنمو في التربة الصحراوية قليلة المياه، تتميز بقدرتها الفائقة على مقاومة الظروف القاسية، تعد أمريكا الشمالية هي موطنها الأصلي، ويكثر زراعتها في الوطن العربي وتختلف مسمياتها ففي مصر تعرف باسم التين الشوكي، وتعرف باسم البرشومي في المملكة العربية السعودية، وفي المغرب والجزائر تعرف باسم الزعبول والكرموس، وفي الأردن وفلسطين والعراق وسوريا تعرف باسم الصبار، وتعرف باسم البلس في بلاد اليمن وتعرف أيضا باسم التينة.

“اقرأ أيضًا: فوائد الدوم العلاجية


القيمة الغذائية للبرشومي

القيمة الغذائية للبرشومي
القيمة الغذائية في البرشومي

فوائد البرشومي الغذائية كثيرة ومتنوعة؛ نظرا لمحتواها وقيمتها الغذائية المرتفعة بالإضافة إلى العناصر الغذائية الموجودة فيه. تحتوي الثمرة الواحدة من البرشومي على نسبة عالية من البروتينات والألياف الغذائية والمعادن وغيرها من القيم الغذائية العالية. الجدول التالي يوضح القيمة الغذائية للبرشومي لكل مئة جرام منها:

العنصر الغذائي القيمة الغذائية / 100 جرام النسبة من احتياج الجسم اليومية
السعرات الحرارية 41 سعرة حرارية 2%
الماء 87.6 غرام ـــ
البروتينات 0.73 غرام 1%
الألياف الغذائية 3.6 غرام 9%
الدهون 0.5 جرام 2.5%
الكالسيوم 56 ملليغرام 6%
الحديد 0.3 ملليغرام 4%
المغنيسيوم 85 ملليغرام 21%
الفسفور 24 ملليغرام 3.5%
البوتاسيوم 220 ملليغرام 5%
الصوديوم 5 ملليغرام 1%
الزنك 0.12 ملليغرام ـــ
النحاس 0.08 مليجرام 10%
السيلينيوم 0.6 ميكروغرام ـــ
فيتامين ج 14 ملليغرام ـــ
فيتامين أ 43 وحدة دولية ـــ
النياسين 0.46 ملليغرام ـــ
حمض الفوليك 6 ميكروغرام ـــ
كاروتينات 25 ميكروغرام ـــ
كيرسيتين 4.9 ميكرو غرام ـــ

“اقرأ أيضًا: فوائد الشعير الغذائية


العناصر الغذائية في البرشومي

العناصر الغذائية في البرشومي
العناصر الغذائية الموجودة في البرشومي

عرضنا سابقا القيمة الغذائية لكل مئة جرام أي ما يعادل ثمرة واحدة أو ثمرتين من البرشومي، تمدك الثمرة الواحدة من البرشومي بالعديد من العناصر الغذائية المتنوعة التي يحتاج إليها جسمك بشكل يومي. هيا بنا نتعرف على أهم وأبرز هذه العناصر الغذائية في البرشومي وأهميتها بالنسبة للإنسان.

الألياف الغذائية

تعتبر من أهم العناصر الغذائية في البرشومي؛ عند تناولك لثمرة واحدة فقط من البرشومي فإنها تمدك بالألياف الغذائية بما يعادل 3.7 جرام من احتياجك اليومي له، والتي تساعد على تحسين وظائف الجهاز الهضمي في جسم الإنسان، كما تعمل على تنظيم عملية هضم الطعام وعملية إخراج الفضلات والسموم من الجسم، وتساعد أيضا الألياف الغذائية القابلة للذوبان الموجودة في البرشومي وخصوصا البكتين (Pectin) على الحفاظ على صحة القولون وتعمل على تقليل فرصة الإصابة بمشكلات وأمراض الجهاز الهضمي مثل الإمساك وعسر الهضم وسرطان القولون.

الكربوهيدرات بالبرشومي

تحتوي الثمرة الواحدة من البرشومي على نسبة جيدة من الكربوهيدرات؛ حيث تحتوي الثمرة الواحدة تقريبا على 9.9 جرام، وتعد الكربوهيدرات من العناصر الغذائية الأساسية التي لا غنى عنها في النظام الغذائي لأي إنسان، حيث تعتبر المصدر الأساسي للطاقة؛ فالجسم في حاجة إليها من أجل تحويل الجلوكوز إلى طاقة، كما تعد الكربوهيدرات من العناصر الغذائية الهامة لصحة القلب والشرايين؛ حيث تعمل على التحكم في مستويات الكوليسترول في الدم فتتخلص من الضار وتزيد نسبة الكوليسترول الجيد.

البروتينات بالتين الشوكي

يعد البرشومي مصدر جيد للبروتينات؛ حيث تحتوي الثمرة الواحدة من البرشومي على 0.8 جرام من البروتينات والأحماض الأمينية اللازمة لإتمام التفاعلات والعمليات الحيوية وإنتاج الطاقة وتكوين الأجسام المضادة وإصلاح التلف الناشئ في بعض الخلايا وتعزيز عمل الجهاز المناعي في جسم الإنسان، كما يعد البروتين عنصر أساسي لتكوين العضلات وزيادة قوتها بما في ذلك عضلات القلب وتلعب دور أساسي في بناء العظام وتنظيم عمل الهرمونات والأنزيمات في جسم الإنسان.

الصوديوم من العناصر الغذائية في البرشومي

تحوي الثمرة الواحدة من البرشومي على معدن الصوديوم بما يعادل 5.2 مليجرام من الجرعة اليومية التي يحتاج إليها الإنسان، ويعد الصوديوم من العناصر الغذائية المهمة التي تعمل على تحسين وظائف الدماغ والجهاز العصبي وتنظيم معدل السوائل الموجودة في جسم الإنسان، وتحسين وظائف القلب والتحكم في ضغط الدم ودرجة حرارة الجسم والتقليل من فرصة الإصابة بالجفاف، كما يعد الصوديوم من العناصر الهامة للحفاظ على صحة الجلد والبشرة.

“اقرأ أيضًا: فوائد الهيل الغذائية

البوتاسيوم

يعد البرشومي مصدر غني بالبوتاسيوم، حيث تحتوي الثمرة الواحدة منه على 227 ملليجرام، وهو من العناصر الضرورية لجسم الإنسان؛ حيث يعمل كلا من البوتاسيوم والصوديوم معا على الحفاظ على توازن السوائل وضبط مستوى ضغط الدم في الجسم، ومهم أيضا لصحة العظام وزيادة كثافتها وتقليل فرصة الإصابة بهشاشة العظام وخصوصا عند كبار السن والأطفال، كما يعمل على تحسين وظائف الدماغ وتنظيم الإشارات العصبية المنتقلة من الدماغ إلى أعضاء وأجهزة وخلايا الجسم المختلفة.

الكالسيوم من أهم العناصر الغذائية في البرشومي

تناول ثمرة واحدة من البرشومي يمد الجسم بحوالي 6% من احتياج الإنسان اليومي من الكالسيوم اللازم لبناء العظام وزيادة الكتلة العضلية، والمهم للجهاز العصبي والوظائف الحيوية في الجسم؛ حيث تحتوي الثمرة الواحدة من البرشومي على 56 مليجرام من الكالسيوم؛ والذي يؤدي نقصه إلى العديد من المشكلات الصحية مثل التنميل والوخز والشعور بالآلام الشديد والتشنجات خصوصا في عضلات الجسم، كما يؤدي نقص الكالسيوم في الجسم إلى حدوث إضرابات واختلال في عمل عضلة القلب ومعدل نبضات القلب.

معادن وفيتامينات أخرى

مثل الحديد والنحاس وفيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ب، والتي تعمل على زيادة تدفق الدم إلى أعضاء الجسم، وتعزيز إنتاج الهيموجلوبين والوقاية من الإصابة بالأنيميا “فقر الدم”، وتنظيم الهرمونات والأنزيمات، والحفاظ على شبكية العين وتقوية النظر، وتعزيز القدرات العقلية والتقليل من فرصة الإصابة بالزهايمر وخصوصا مع تقدم السن، وتعزيز إنتاج الجسم لمضادات الأكسدة والتي تعمل على تقوية الجهاز المناعي والحد من خطر الإصابة بالأمراض عن طريق العدوى، كما يساعد محتواه الغني بالفيتامينات والذي يقدر بحوالي 23% من الاحتياج اليومي من هذه الفيتامينات على إصلاح الخلايا التالفة وزيادة إنتاج الكولاجين اللازم لنمو العظام وحماية البشرة.

“اقرأ أيضًا: فوائد الحصرم الغذائية


فوائد البرشومي الصحية

فوائد البرشومي الصحية
الفوائد الصحية للبرشومي

فيما سبق عرضنا القيمة الغذائية والعناصر الغذائية الموجودة في البرشومي، الآن تعرف على فوائد البرشومي الصحية وأهمية تلك الثمرة الصيفية لصحة الإنسان، فيما يلي أبرز وأهم 10 منافع صحية للبرشومي:

  • تقليل فرصة الإصابة بالسكر، وتنظيم ضغط الدم في جسم الإنسان.
  • التخلص من الإمساك وعسر الهضم والمشكلات الهضمية الأخرى.
  • الحفاظ على صحة القلب والشرايين والجهاز الدوراني بشكل عام.
  • من فوائد البرشومي الصحية أيضا إنه يساعد على التخلص من الكوليسترول الضار في الجسم.
  • تقوية المناعة وتعزيز الجهاز المناعي في جسم الإنسان.
  • الحفاظ على صحة العظام وتقليل فرصة الإصابة بهشاشة العظام وفقر الدم “الأنيميا”.
  • يعمل على التخلص من السموم والحفاظ على صحة الكبد والقولون.
  • يعمل أيضا البرشومي على تقوية بصيلات الشعر ومنع تساقطه.
  • الحفاظ على صحة البشرة والجلد والتخلص من الهالات السوداء ومشكلات البشرة.
  • من أهم فوائد البرشومي الصحية أيضا الوقاية من الإصابة بالسرطان وخصوصا سرطان القولون والكبد.

“اقرأ أيضًا: فوائد التين المجفف العلاجية


الأسئلة الشائعة حول فوائد البرشومي الغذائية

البرشومي من الثمار التي يعرفها أغلب الناس على حد سواء ولكن هناك بعض الأسئلة التي تدور في ذهن البعض حول فوائد البرشومي الغذائية التي لم يكن في بإمكاننا عرضها بالكامل فيما سبق، لذلك هيا بنا نتعرف معا على بعض الأسئلة الشائعة حول فوائد البرشومي الغذائية والصحية الأخرى:

ما هي فوائد البرشومي للحامل؟

يعتبر البرشومي مصدر جيد للمعادن الهامة مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد، والفيتامينات أيضا مثل فيتامين A وفيتامين C وفيتامين B، والتي تحتاج إليها السيدات في فترة الحمل بصورة كبيرة لضمان نمو الجنين بصورة صحية وسليمة، كما تساعد هذه المعادن والفيتامينات الهامة على التخفيف من بعض أعراض ومشكلات الحمل مثل الإمساك والغثيان الصباحي.

هل البرشومي يزيد الوزن، وما الكمية المسموح بتناولها من البرشومي يوميا؟

تحتوي الثمرة الواحدة من البرشومي تقريبا علي 41% من السعرات الحرارية التي يحتاج إليها الإنسان يوميا كما تحتوي على نسبة عالية من الدهون، وتحتوي أيضا على الألياف الغذائية والبروتينات؛ لذلك يعتبر البرشومي سلاح ذو حدين بالنسبة لزيادة الوزن أو فقدانه؛ لذلك يجب الحرص على الاعتدال في تناول البرشومي بحد أقصى ثمرتين في اليوم الواحد حتى لا يتسبب ذلك في زيادة الوزن والسمنة المفرطة.

ما هي أضرار البرشومي المحتملة؟

لا يشكل تناول البرشومي أي أضرار على صحة الإنسان، ولكن ذلك في حالة تناوله باعتدال؛ حيث إن الإفراط في تناول البرشومي قد يسبب بعض المشكلات الصحية مثل الإسهال والغثيان وانتفاخ البطن وعسر الهضم، كما يمكن أن يسبب انسداد الأمعاء والحساسية المفرطة والطفح الجلدي والتورم، كما يمكن أن يتسبب في مشكلات خطيرة لمرضى السكري.

بعد أن عرضنا القيمة الغذائية للبرشومي وأهم العناصر الغذائية الموجودة فيه وفوائد البرشومي الصحية وبعض الأسئلة الشائعة حول فوائد البرشومي، يمكنك الآن تناول تلك الثمار اللذيذة في فصل الصيف وقتما شئت، والحصول على محتواها الغذائي القيم، مع الحرص على عدم الإفراط والإكثار من تناولها حتى نحقق الاستفادة القصوى من تلك العناصر دون أن يتسبب ذلك في أي أضرار صحية نتيجة زيادة استهلاكها عن الحد المسموح به من تلك العناصر يوميا.

فهرس على قوقل نيوز

تابعنا الأن